"저장곰팡이"의 검색결과 입니다.

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"저장곰팡이" 검색결과 121-140 / 3,413건

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세포생물학 진핵세포의 세포소기관 과제

된다. 민물 원생생물의 경우에는 수축포를 가지고 있다. 식물과 곰팡이의 경우에는 리소좀이 없으며, 액포에서 가수분해가 일어난다. 식물체의 작은 액포는 씨앗의 저장세포 내 액포에 단백 ... , 칼슘이온의 저장 등 다양한 대사과정을 수행한다. 활면소포체의 효소는 지질(인지질, 스테로이드 등)의 합성에 중요한 역할을 한다. 스테로이드계 호르몬을 합성하고 분비하는 세포 ... (Golgi apparatus)골지체는 생산, 저장, 분류 및 수송을 담당하는 소기관이다. 소포체에서 보낸 수송낭 중 일부는 골지체로 이동하게 되는데, 이곳에서 소포체 생산물은 수정

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.02

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조리원리3공통 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오00

한 제품의 구조나 질감을 유지하기 어려워진다.-미생물 활동: 저장된 전분은 시간이 지나면 미생물의 작용을 받을 수 있다. 미생물은 전분을 분해하고 변질시키며, 이로 인해 전분의 품질 ... 시료), (C시료) 인절미의 품질 차이를 비교하여 설명인절미의 품질은 보관 방법과 저장 조건에 크게 영향을 받는다. A시료, B시료, C시료의 품질 차이를 비교하기 위해서는 이 ... 들의 보관 방법과 저장 조건을 고려해야 한다.(1) A시료A시료는 냉동 보관되었다. 냉동 보관은 음식의 신선도와 품질을 오랫동안 유지할 수 있는 가장 효과적인 방법 중 하나다. 인절미

방송통신대 | 10페이지 | 13,000원 | 등록일 2023.10.06

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위생사 필기 정리 [식품 위생학]

: 외부로부터 오염. 혼입된 것생물학적(식중독균, 곰팡이 독, 경구 감염병, 기생충)화학적(방사성 물질, 유해첨가물, 잔류농약)3. 유기성 : 식품의 제조, 가공, 저장, 운반 ... 만 저장- 냉장고는 벽에서 10cm 정도 떨어진 곳에 설치- 냉장 : 미생물, 변질 지연, 식품 신선도 단기간 유지- 냉장실 : 육류.어류 (상단 0~3도), 유지가공품 (중간 5도 ... Perfringens화학성 식중독유해성 금속물질, 농약, 유해성 첨가물자연독 식중독동물성복어독조개류독식물성독버섯감자곰팡이독아플라톡신 중독황변미 중독맥각 중독붉은곰팡이독(3) 세균

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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나는 역사를 바꾼 17가지 화학이야기

었다. 당시 선원들은 건강관리에 전혀 도움이 안되는 식사를 하고 있었는데 선원들의 먹는 음식 종류가 제한되었던 이유는 바다와 배에 습기가 많아서 빵이나 과일 같은 것은 곰팡이가 피 ... 어서 상해버리기 때문에 소금 에 절인 쇠고기나 돼지고기 같은 저장식품이나 건빵 같이 건조하고 딱딱하게 구운 것이 선원들의 규정식이 되었다. 난 그 시대의 선원들은 고되고 힘들게 생활

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.05

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미생물의 특성과 그에 따른 감염관리에 관한 조사 - 바이러스 관련 질환을 중심으로

에게 미생물은 발효현상을 이끌어 식품의 저장능력을 향상시키고 영양성분을 변화하여 소화하기 좋은 형태로 만들어주는 이로운 영향을 주지만 한 편으로는 질병을 일으키는 병원균으로도 작용 ... 으로 이동하여 극복한다. 그리고 한 세포기관에서 이동물질을 출아하여 소낭 속에 저장하여 다른 기관으로 이동시키기도 한다. 원형질 유동을 통해 세포 내 상호 연락이 가능 ... 이 중요하다고 설명한다.① 습기(Wet)가 높으면 곰팡이가 활성화하기 좋은 조건이 된다. 실내에서 빨래를 건조시키는 중에 곰팡이 포자가 증가하게 되며, 여름철 높은 습도 겨울철 밖

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

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식문화 요점정리

상어)3. 일반적 특징1) 소박한 식재료: 생채소 구하기 어려워 절임형태로 저장, 생선 알2) 빵: 호밀3) 죽, 수프4) 고기, 감자, 유제품: 양고기, 감자는 제2의 빵(저온 ... 곰팡이), 로크포르(푸른곰팡이), 염소치즈, 브리(지방), 에멘탈(큼), 고우다4) 달팽이요리5) 푸아그라6) 부이야베스: 생선탕, 세계 3대스프(중국 샥스핀, 태국 똠양꿍, 프랑스 ... 부이야베스)2. 독일1. 세계 최대 맥주 소비국, 물 대체2. 대표 음식1) 겨울철 저장음식, 소시지와 햄2) 감자요리, 학세, 아이스바인3. 영국1. 목축업, 생선요리, 낙농제품

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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기본간호학 [감염관리+빈칸공부]

원(병원체): 세균, 바이러스, 곰팡이, 원충, 기생충 등- Infection control: 손씻기 / 멸균법 준수 / 항생제, 살균제 사용• 저장소: 사람, 동물(조류인플루엔자

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.03

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세계사의 흐름을 바꾼 대표적 화학관련 사례에 대해 3가지 서술하시오

을 뿌려서 저장하는 방법이다. 소금이 뿌려지면 어류나 채소 표피에서 물이 흘러나와 바깥쪽 진한 소금을 옅게 만든다. 바로 삼투 현상이라는 것이다.식품 내부에서 이동하던 물이 삼투 현상 ... 에 의해 농도가 높은 바깥쪽으로 흘러 나가게 되면 내부의 물이 일정 비율 이하로 줄어들어 곰팡이 등이 생기지 않게 되는 것이다.훈제는 나무를 태운 연기로 그슬려서 살균하는 기술을 말 ... 되어 있기 때문이다.포름알데히드는 생물 표본을 담그는 액체인 포르말린 성분이다. 포름알데히드는 반응성이 높은 분자이며 세균·곰팡이 등을 즉시 공격해 파괴해 버린다. 그렇기 때문

리포트 | 4페이지 | 8,500원 | 등록일 2023.12.24

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식품미생물학-세균, 바이러스, 원생동물, 곰팡이

- 발효와 부패: 발효 = 미생물이 유기물을 분해하여 인체에 유익한 물질을 생산= 발효의 목적은 향미, 저장성, 영양 등 다양함: 부패 = 미생물이 유기물을 분해하여 인체 ... 을 유지함: 태양에너지를 받아들여 당분자의 형태로 에너지를 저장하고 이를 위하여 광합성을 하고그 과정에서 대기 중에 산소를 공급: 미생물들은 분해자로서, 자연의 물질순환자로서 역할을 함 ... (노폐물과 영양분저장), 엽록체(조류, 광합성세균 = 식물이 아니지만 엽록체 지님)* 핵의 기능에 대한 실험 (삿갓말): 핵이 갓의 모양을 결정함: 핵 = 세포의 구조, 기능 결정

시험자료 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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동물사료학 2025년 1학기 중간과제물) 일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성 증대를 위한 방법에 대하여 설명하시오

발효가 원활하게 진행된다. 이는 저장 중 곰팡이, 클로스트리디움 등 유해균의 번식을 억제하고, 보관 기간이 12개월 이상으로도 품질 변화가 적은 이점을 가진다. 최근에는 IRG ... , 발효산이 강한 사일리지의 섭취량이 떨어지기 쉬운데, IRG 사일리지는 발효산 비율이 낮고 냄새가 순해 기온 변화에도 섭취량 유지가 가능한 점에서 유리하다. ③ 저장성 및 가공 ... 성: 가공부터 급여까지 안정된 품질 IRG는 수분 함량이 높은 특성상 사일리지화에 매우 적합하다. 특히 잘게 예취하여 랩사일리지로 저장하면 밀봉성이 높고 공기 차단이 잘 되어 혐기성

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.02

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[농학과] 2021년 1학기 농축산환경학 기말시험 과제물(자연생태계와 농업생태계, 토양오염 등)

를 화학에너지(유기물)로 전환하여 이용한다. 소비자(동물)는 다른 생명체를 먹이로 사용하여 에너지와 필요한 영양물질을 얻는다. 분해자(박테리아, 곰팡이)는 동식물의 사체 또는 배설 ... 된 유기물 및 이들 고체입자들에 채워진 공기 또는 수분으로 이루어져 있으며 식물을 기계적으로 지지하고 수분과 양분을 저장공급하여 주는 자연체이다. 토양은 다양한 두께의 광물 및 유기물

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 10페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.05.08

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(동물사료학) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜

번째, 무정형 형태가 있다. Lactobacillus와 같은 간균과 Bifidobacteria와 같은 구균이 있다. Pediococcus이 경우 김치나 피클과 같은 저장식품 ... 다. 메주를 발효할 때 볏짚을 사용하여 바실러스와 아스퍼질러스 곰팡이의 접종효과가 생긴다. 볏짚이 적당하게 건조되어 있으면 곰팡이가 자라기 좋은 환경이 되기 때문에 이를 사료로 사용

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.21

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A+식품공학실험 레포트 - MAP

많이 변화했으므로 PE가 더 적합하다는 것을 알 수 있다. 하지만, 저장온도나 필름의 두께를 다르게 한다면 다른 결과가 나왔을 수 있음으로 다양한 지표를 확인해보는 것이 더 정확 ... 한 결과를 얻을 수 있을 것이다.2. Introduction기체의 조성을 조절해 내용물을 더 효과적으로 저장하는 방법은 크게 두가지가 있다. 이번 실험에서 진행한 MAP 과 CAS ... 방법이다. 기체 저장에 의한 식품저장법 중 하나인 CAS(Controlled Atmosphere Storage)은 잘 상하는 식품인 육류, 가금류, 어류, 높은 습도의 파스타나 사과

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.12.19

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위생사 식품위생학 정리

의 80% 정도만 저장하는 것이 좋다, 냉동실(-18℃이하), 냉장실(0~10℃, 1단온도 0~3℃, 중간온도 5℃이하, 하단온도 7~10℃이하)- 가열살균법 : 100℃ 정도 ... 의 설탕으로 저장하면 미생물 발육을 억제 함소금이 미생물의 생육을 억제하는 이유? 식품 내의 수분활성을 저하, 삼투압에 의한 원형질 분리, CI-의 독 작용, 산소분압의 감소 등- 산 ... 저장법 : pH 4,7(5) 이하- 가스저장법(CA저장)? 미생물법처리 : 미생물을 이용하는 처리 ex) 간장, 된장, 고추장, 김치, 요구르트, 치즈등2. 식품의 감별방법① 우유

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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(식용작물학2 C형) 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장 방법을 구체적으로 조사 설명하시오

한다. 상처 부위가 심각할 경우에는 세균감염이 쉬워져 저장 단계에서 부패하게 되며, 다른 건강한 감자에까지 세균과 곰팡이를 퍼트리는 역할을 하기 때문이다.2. 감자의 저장방법1 ... 교과목명: 식용작물학2 C형 감자의 수확 후 관리의 중요성과 저장 방법을 구체적으로 조사 설명하시오. (30점)- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 감자의 수확 후 관리의 중요성2 ... . 감자의 저장방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론감자는 구황작물로 오래전부터 사랑받았던 작물이며, 영양학적으로도 비타민C가 풍부해서 노화를 방지하며 항염증, 항산화 효과가 탁월하기

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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[원예작물학1 2025년 2학기 방송통신대] 1. 본인이 상업적 채소 농가(하우스 재배 또는 노지 재배)를 직접 운영한다고 했을 때 선택할 채소작물의 종류와 그 선택에 영향을 준 요인이 무엇인지 쓰시오. 2. 선택한 작물의 생산성과 품질에 영향을 주는 환경 요인과 재배 기술적 요인을 모두 쓰고 외부환경 변화에 대응하여 적용할 수 있는 재배 기술을 쓰시오.

는데, 시설 재배를 통해 이를 정교하게 관리할 수 있다. 예를 들어 충분한 일조와 적정한 온도에서 재배된 토마토는 색택과 당도가 뛰어나고 저장성이 향상되어 소비자 만족도가 높 ... 되어 수정에도 문제가 생긴다. 일반적으로 온실 내부 습도를 50~70% 정도의 범위로 유지하는 것이 이상적이라고 권장된다. 습도가 너무 높아 80%를 넘나들면 곰팡이병(흰가루병 ... , 잿빛곰팡이병 등)이 번식하기 쉬워져 잎과 과일에 병반 피해를 줄 수 있고, 통풍이 잘 안 될 경우 식물체에 결로가 맺혀 물방울이 떨어지며 과실에 균이 침입하기도 한다. 반대로 습도

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.24

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(2025학년도 2학기 중간과제물, 원예작물학1, 공통형) 1. 본인이 상업적 채소 농가(하우스 재배 또는 노지 재배)를 직접 운영한다고 했을 때 선택할 채소작물의 종류와 그 선택에 영향을 준 요인이 무엇인지 쓰시오. 2. 선택한 작물의 생산성과 품질에 영향을 주는 환경 요인과 재배 기술적 요인을 모두 쓰고 외부환경 변화에 대응하여 적용할 수 있는 재배 기

다양한 품종이 존재한다. 잎상추는 재배가 간단하고 빠르게 성장하며, 로메인은 식감이 아삭하고 저장성이 좋다. 이러한 품종 다양성은 시장 수요에 맞춘 유연한 재배를 가능하게 한다 ... 며, 적정 수분 함량은 토양의 60~80% 수준이 이상적이다. 과도한 수분은 뿌리 부패나 병해(예: 잿빛곰팡이병)를 유발하고, 수분 부족은 생장을 저해하며 잎의 신선도를 떨어뜨린다 ... 는 50~70%의 상대습도가 최적이며, 높은 습도는 병해 발생 위험을 증가시키고, 낮은 습도는 잎의 수분 손실 가속화로 품질을 저하시킨다. 특히, 고습 환경에서는 곰팡이성 질병(노균

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.22

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[환경미생물학 2025년 2학기 방송통신대] 살수여상 공정에 관여하는 환경미생물과 생물학적인 제거에 관여하는 환경미생물을 서로 비교하여 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.

될 경우 사상성 곰팡이가 번성해 생물막을 두껍게 만들기도 한다. 이러한 곰팡이류는 세균보다 낮은 최적 온도를 갖기도 하여 겨울철 저온기에 부상성 거품이나 막 두께 증가를 유발할 수 ... 으며, 이러한 미생물 포식자 군집의 변화가 처리 효율에 계절적 변동 요인이 될 수 있다는 연구도 존재한다. 더불어 살수여상에서 성장한 사상성 박테리아와 곰팡이 등의 일부는 시간이 지나 ... 성 질 변화 속에서 에너지 전략을 달리하는 미생물로서, 혐기구간에서는 인을 배출하고 유기물 저장, 호기구간에서는 인을 적극 흡수하는 특성이 있다.생물학적 제거 공정에서는 미생물 군집

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| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.12

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[보건환경학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)

잔류 농약에 대한 피해는 무시할 수 없다.식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 ... 약효를 증진시키는 자재 등을 통틀어서 말한다. 이와 같이 애초에는 식량이 효과적 생산ㆍ저장ㆍ수송ㆍ유통을 위해 사용되어 온 물질을 농약이라 하였다. 그런데 넓은 의미에서는 식품원료 외

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| 방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16

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[생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)

잔류 농약에 대한 피해는 무시할 수 없다.식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 ... 약효를 증진시키는 자재 등을 통틀어서 말한다. 이와 같이 애초에는 식량이 효과적 생산ㆍ저장ㆍ수송ㆍ유통을 위해 사용되어 온 물질을 농약이라 하였다. 그런데 넓은 의미에서는 식품원료 외

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| 방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16

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