"식품 실험 레포트"의 검색결과 입니다.

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"식품 실험 레포트" 검색결과 121-140 / 1,806건

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[식품미생물학실험 레포트] Methylene blue와 검경에 의한 막걸리 속 효모의 생균 수 측정

Methylene blue와 검경에 의한 막걸리 속 효모의 생균 수 측정1) Introduction이번 실험의 목적은 검경과 methylene blue를 이용하여 막걸리 속 효모 ... 의 생균 수를 확인하고 측정하는 것이다. 배양한 뒤 cfu를 세어 측정하던 전의 실험과는 달리, 배양 없이 바로 현미경을 통해 생균을 측정하였다. 총 생균 수는 8.5x106 ... , 푸른색의 핵을 관찰할 수 있게 된다.이번 실험에서는 methylene blue를 핵 염색을 위한 용도가 아닌, 산화환원 지시약의 용도로 사용하였다. Methylene blue를 이용

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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A+식품미생물학실험 레포트(Esherichia coli의 Growth curve 작성)

식 품 미 생 물 학실 험( Esherichia coli의 growth curve 작성 )1. Abstract이번 실험은 세균의 성장 및 분열과정을 이해하고 직접 세균의 생장곡선 ... 으로 나뉜다. 실험은 Esherichia coli를 이용하여 진행하였고, 먼저 LB broth에 E. coli 배양액을 접종 후, shaking incubator에서 배양하면서 10분 ... . 또한, 장시간 동안 여러 번의 측정이 이뤄지는 상황이라면 데이터를 옮기는 과정 및 생균수 계산 과정에서 실험자의 실수도 발생할 수 있다고 본다.3) 미생물 증식을 검침하는 새로운

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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[A+] 표준용액 제조 / 식품분석실험 레포트 (적정, 노르말 농도, 당량, 표정, 규정도계수)

식 품 분 석 실 험( 실험제목: 표준용액 제조 )학 과학 번날 짜조 이름이름1. Abstract본 실험은 앞으로 진행될 용량분석에서 사용할 표준용액인 0.1N HCl와 0.1N ... 하는 물질의 종류는 표정하고자 하는 산과 염기의 종류에 따라 다르며 본 실험에서는 이 중 탄산수소나트륨과 옥살산나트륨을 이용하였다. 2차 표정 시에는 농도가 정확한 표준용액을 사용 ... 한다. 본 실험에서는 직접 제조한 0.1N HCl과 0.1N NaOH를 이용하였다.표정을 통해 용액이 잘 만들어졌는지 확인하기 위해서는 규정도계수를 이용한다. 실험자가 용액 제조

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.29

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A+식품분석실험 레포트 - 분광광도계를 이용한 청량음료 중 Caffeine 분석

한 청량음료 중 카페인 함량 분석 실험은 카페인 표준용액의 흡광도를 농도별로 측정하여 카페인 표준곡선을 작성하고, 거기에 탄산음료의 흡광도를 대입해서 카페인의 농도를 구하는 것이 목적이 ... 번을 하여 흡광도의 평균을 구했다. 그 후 Excel을 활용하여 카페인 표준용액의 표준곡선을 작성했다. 다음으로, 작성한 표준곡선으로 카페인 음료 안의 카페인을 정량했다. 실험 ... : 0.9926, 3조: 0.9966, 4조: 0.994가 나왔다. R2의 값이 1에 가까울수록 실험이 잘 진행되었다고 볼 수 있으므로 3조가 가장 원활하게 실험결과가 나왔

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 현미경에 의한 전분입자의 관찰 - 광학현미경

REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 5. 현미경에 의한 전분입자의 관찰2. 실험날짜 ... : 2016년 5월3. 실험목적 : 전분에 대한 전반적인 이해와 현미경 사용법을 익히고, 현미경을 통하여 다양한 배율로 전분입자의 모양을 관찰·비교한다.4. 실험 기구 및 시약① 전분 수용 ... 의해서 사용해야 하며 한 번 사용한 커버글라스는 다시 사용하지 않는 것이 좋다.⑤ 현미경인간의 눈으로 관찰할 수 없는 미세한 물체나 미생물을 확대하여 관찰하는 기구이다.5. 실험원리

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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식품미생물학실험, 일반세균수 측정 A+레포트! 참고할거 많아요!!

은 일정의 조건으로 콜로니를 만드는 생균수를 육안으로 측정하는 것이다. 우리는 이번 실험에서 생균수 측정법을 이용한 식품 속 미생물 수 측정을 할 것이다.식품 중에 존재하는 미생물 ... . 따라서 식품의 오염 여부를 알기 위해 식품 안에 존재하는 세균수를 측정하고 배양조건을 파악하여 최상의 위생을 유지하도록 해야 한다. 이번 실험을 통해 희석시료의 제조법과 주입평판법 ... 실험보고서일반세균수의 측정Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 더 알아본 내용Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. 서론우리의 일상 속에 수많은 미생물이 존재한다. 이 미생물들의 수

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2025.11.13

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[식품위생학및실험] 우유의 신선도 실험 보고서 레포트 (신선유,부패유,알코올검사,자비검사,ph측정)

우유의 신선도 실험 1. 실험 목적 및 원리 목적 ? 알코올과 가열을 이용하여 우유의 신선도를 알 수 있다. 원리 ? 우유는 오래되어 산도가 높아지면 가열에 의하여 카제인 ... , pHmeter, parafilm, 증류수, 라벨지, 비커, 면장갑 5. 실험 방법 -알코올 검사- 1) 70% Ethanol 2ml를 실험관에 넣은 뒤 동일 양 우유 2ml를 시험관에 넣 ... 를 한다. 2) 증류수로 헹궈진 유리전극봉을 실험용 티슈로 물기를 제거한 후 시료에 담구고 ‘Read’ 버튼을 누른다. 3) 화면상 우측면에 루트A 수치가 나타난 것을 확인하면 그때

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.13

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A+식품분석실험 레포트(산화환원적정법을 이용한 탄산칼슘(Calcium carbonate) 정량)

식 품 분 석 실 험(산화환원적정법을 이용한 탄산칼슘(Calcium carbonate) 정량)1. Abstract이번 실험은 0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용하여 산화환원 ... 3의 함량을 구할 수 있다. 실험 결과, 1조: 67.75(CaCO3(%))/27.13(Ca(%)), 2조: 44.74/17.92, 3조: 70.15/28.09, 4조: 29.93 ... /11.98의 값을 얻었다. 이번 탄산칼슘 및 칼슘의 함량은 지난 시간에 제조한 표준용액의 f값에 발생한 오차의 영향을 받았을 수도 있고, 그보다 이번 정량 실험에서 오차가 더

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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[식품미생물학실험 레포트] 젖산균으로 yogurt 제조 후pH측정과 검경, catalase test

하도록 한다.(2) Back slopping technique발효식품에서 발효를 하는 방법은 자발적인 발효, back slopping 발효, starter culture 발효가 있 ... 기 때문에 미생물의 성장을 촉진하며, 항균물질의 생성도 활성화시키게 된다. 따라서 식품의 질을 좀 더 오랜 기간 보존하며 식품의 다양성도 증가하였다. 여기서 좀 더 발전한 것이 발효 ... 는 먹을 수 없기 때문에 식품에 이용할 수 없기 때문이다. 따라서 peptone water로 씻어주는데 증류수를 사용하지 않는다. 그것은 증류수로 이용할 때 삼투압의 차이로 인하

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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A+식품미생물학실험 레포트(Yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정)

식 품 미 생 물 학실 험( Yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정 )1. Abstract이번 실험은 시판 요거트에서 젖산균을 순수분리하고, 이를 starter culture ... 다. 실험은 시판 요거트를 streaking 및 계대배양하고, colony를 취하여 그람 염색 및 검경을 실시한 후, 균을 접종하여 요거트를 제조하고 생균수 및 pH를 측정하는 것 ... 으로 진행되었다. 실험 결과, 작은 콜로니는 S. thermophilus로 그람 양성 구균, 큰 콜로니는 L. bulgaricus로 그람 양성 간균임을 확인하였다. 세 요거트 모두

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.26

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A+식품미생물학실험 레포트(Differentiation of viable & dead yeast cells)

식 품 미 생 물 학실 험( Differentiation of viable & dead yeast cells )1. Abstract이번 실험은 mythylene blue를 통해 ... 는 진균류에 속하는 단세포 진핵생물로, 맥주 및 제빵 등 식품산업에 다양하게 적용되는 미생물이다. 효모의 viability를 측정하기 위해 먼저 희석한 효모 sample ... 평균값을 통해 viablity를 계산한다. 실험 결과, 희석배수 103 시료에서 계수하여 1번 시료에서는 345개, 2번 시료에서는 258개가 나왔고, viability 계산 결과

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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A+식품분석실험 레포트 - GC-MS를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량

중 벤조피렌의 정량 실험은 벤조피렌 표준용액을 만들고, 표준곡선을 작성한 뒤 미지시료에 들어있는 벤조피렌의 농도를 구하는 것을 목적으로 하고 있다. 실험에서는 먼저 100ppb ... 를 넣어 GC-MS로 측정하여 그 값을 이용해 표준곡선을 작성한다. 이후, 측정한 미지시료의 값을 대입하여 미지시료 내 벤조피렌의 농도를 구했다. 실험 결과 1~4조의 R2의 값 ... 은 각각 0.9973, 0.9974, 0.9975, 0.9973이 나왔다. R2의 값이 1에 가까운 것이 제일 정확하다고 볼 수 있으므로, 0.9975가 나온 3조가 가장 정확한 실험

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02

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[A+ 식품미생물학실험 영문레포트] Control of microbial growth_ physical method (heat)

3. Purpose ① Explain the method of thermal inactivation of microorganisms. ② Determine the D- and Z-values. < 중 략 >5. Method ① Test tubes with nine m..

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] pH Determination (pH 측정, pH test paper, pH meter)

식품분석 및 실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 1. pH Determination2. 실험날짜 :3. 실험목적 ... : pH를 측정하는데 사용되는 pH Test paper와 pH meter의 사용방법을 익히고, 여러 가지 시료의 pH를 측정하여 비교해본다.4. 실험 기구 및 시약①비커 ②유리막대 ... 으로, pH 4, 7, 10 세 가지를 사용함.5. 실험원리희석배수희석이란, 어떤 물질의 농도를 다른 물질을 가함으로써 낮게 하는 것이다.희석배수는 이 때, 어느 정도의 비율로 용질

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

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식품미생물학실험, 토양으로부터 바실러스균(bacillus) 분리 및 관찰 A+레포트!

실험보고서Isolation of amylase-producing Bacillus sp.from soil and its characteristicsⅠ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ ... . 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론자연에 존재하는 미생물은 매우 많고 다양하다. 토양미생물은 토양에 서식하고 있는 세균, 사상균, 효모, 방선균 등 많은 미생물을 통칭하는 말이 ... 으로 나누어지며, 세균에 비해 일반적으로 내산성(耐酸性)이 강해, 특히 산성토양에서 유기물 분해에 중요한 작용을 한다.이와 같이 다양한 토양미생물 중 이번 실험에서는 토양에 서식

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| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2025.11.13

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[식품분석실험 레포트] 0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용한 과산화수소와 탄산칼슘의 정량

식품분석실험 레포트0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용한 과산화수소와 탄산칼슘의 정량1. Summary이번 실험의 목적은 0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용해 과산화수소와 탄산 ... 은 온도에서도 표백이 가능한 표백제로 쓰이거나, 식품이나 하천의 정화에 쓰인다. 그 외에도 살균제나 국소수렴제, 알칼로이드 중독의 해독제 등으로 쓰인다.위의 식은 산성용액에서의 과망 ... 어 낸다. 탄산칼슘을 제조하는 방법은 다음과 같다. 이 방법은 석회석을 산 처리하여 염화칼슘을 만드는 것을 이용한다.탄산칼슘은 제과제빵에서 칼슘 첨가목적으로 이용된다. 식품 첨가물

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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A+식품분석실험 레포트(분광광도계를 이용한 청량음료속에 들어있는 카페인의 정량)

식 품 분 석 실 험( 분광광도계를 이용한 청량음료 속에 들어있는 카페인의 정량 )1. Abstract이번 실험은 대표적인 기기분석 방법 중 하나인 분광광도계를 이용하여 카페인 ... 을 정량하는 것을 목적으로 하며, 시료가 특정 파장의 자외 및 가시선을 흡수하여 전자전이를 일으키면서 흡수 스펙트럼을 나타내는 원리를 이용한다. 실험 방법은 먼저, 100ppm ... 도의 차이가 나타나는 원인에는 처음에 시료를 각 농도별로 희석시키는 과정에서 발생한 오차, 흡광도 측정 시 실험자의 오류 및 기기적인 오류 등이 있을 것이라 생각한다. 자세한 오차

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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[식품영양분석및실험] 피펫 휠러 사용법, 피펫휠러의 용액 채취 및 배출하기 연습 실험 보고서 레포트

1. 실험 제목피펫휠러의 용액 채취 및 배출하기 연습2. 실험 목적 및 원리- 목적 : 부피 측정용 유리 기구 중 하나인 피펫휠러(pipette filler)의 용액 채취 및 배 ... 시킨다.3. 시료 : 증류수4. 기기 및 기구 : pipette filler, pipette, 비이커5. 실험방법① 피펫(pipette)끝을 피펫휠러(pipette filler)의 아랫

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.10

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Iodometry 방법을 이용한 표백분(Ca(OCl)2) 중 유효염소의 정량-식품분석실험 레포트

한 표백분(Ca(OCl)2) 중 유효염소의 정량 실험은 표백분에 존재하는 유효염소의 함량을 알아보는 것이 목적이다. 실험에서는 먼저 Ca(OCl)₂ 시료용액을 제조했다. 2.5g ... , KI를 취하고 암소에서 방치한 뒤 0.1N-Na₂S₂O₃ 표준용액으로 적정하다가 종말점 근처에서 전분지시약을 첨가하고 무색이 될 때까지 적정했다. 실험 결과 1조부터 4조의 표백 ... 분 중 유효염소의 함량은 각각 52.65%, 50.73%, 53.19%, 52.73%이 나왔다. 이론값이 70%인 것을 감안했을 때 3조의 실험 결과가 가장 이론값과 가깝게 나왔

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량

REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 3월1. 실험제목 : Lab 2. 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량2 ... . 실험날짜 :3. 실험목적 : 수분 정량 법 중 가장 기본적인 상압가열방식과 보다 짧은 시간이 소요되는 적외선 수분계를 이용하는 방법을 익히고, 식품 내의 수분 함량을 측정해본다.4 ... 고 실험원리식품 속의 수분식품 내의 수분함량은 식품 자체의 질감, 맛, 외관상의 품위는 몰론 영양에도 큰 영향을 미친다. 일반적으로 곡류의 경우 13~15%, 과실과 채소류의 경우

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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