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"식품 실험 레포트" 검색결과 321-340 / 1,806건

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    수분정량 실험보고서
    실험 보고서(The experimental report)실험제목: 수분 정량1.실험의 목적 및 원리상압 가열 건조법은 물의 끓는점보다 약간 높은 105˚C에서 시료를 건조 ... 하는 방법으로 가열에 불안정한 성분과 휘발성분을 많이 함유한 식품에는 부적당하나 온도 및 압력의 건조 조건이 문제되지 않을 경우에는 일반적으로 가장 많이 이용된다. 칭량병의 무게를 정확히 ... 알고, 시료의 무게도 정확히 안 다음 건조, 냉각, 무게 측정을 반복적으로 한 뒤 항량을 구하고 시료 중의 수분량을 계산한다.2.실험방법준비물: 칭량접시 또는 칭량병, 텅, 데시
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.10
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    식품분석실험 - 과채주스 filtering, pH 측정, 흡광도 측정 & 햄 동결건조 실험 보고서
    서론감압여과식품 산업에서 식품을 처리하는 데에는 여과와 같은 조작이 필수적이다. 그 중 aspirator를 사용하는 감압여과는 빠른 여과가 필요할 때 사용한다. 감압여과병에 여과 ... 을 측정해 물질의 원자, 분자의 전자구조를 예측할 수 있고 흡광도를 측정해 그 물질의 농도를 알 수 있게 되는 것이다.동결건조동결 건조는 단백질을 비롯한 다양한 시료에 사용된다. 식품 ... 하고 건조물을 얻게 한다[4]. 이 때 압력은 물의 삼중점까지 가해야 한다.실험 방법 및 재료실험 기구: aspirator, 고무관, 흡인병, 깔때기, 여과지, weighing dish
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.22
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    [제일약품] 품질보증 자소서
    하십시오.세심함을 바탕으로 건강기능식품을 홍보하는 채널에서 추천 수 1위를 달성한 경험이 있습니다. ‘약사의 마을’이라는 대외활동에서 크릴오일을 맡아 홍보하는 글을 올렸습니다. 저는 지방산 ... EPA와 DHA분석, 지방산과 인지질의 상관관계 등을 정리했습니다. 또한 식품의약품안전처의 권장섭취량, 논문을 조사하여 적절한 비율까지 명시했습니다. 세심한 정보로 인플루언서 ... 를 제치고 추천 수 1위를 달성할 수 있었습니다.부족한 융통성 때문에 실험이 늦어져 완성시키지 못했던 경험이 있습니다. Cell counting 실험을 할 때 팀원 간의 계수 차이
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.14
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    팬드라이어(Fan Dryer)를 이용한 고체의 건조실험(물질전달) 예비report
    화학공학실험(2) report물질 전달Fan Dryer를 이용한 고체의 건조실험화학공업과 건조 공정화학공업의 마지막 공정에서 행하는 단위조작으로 수분을 포함한 재료로부터 열 ... (porosity)- 입자의 크기 (particle size)- 물질의 형성 (shape)- 색 (color)- 안정도 (stability)건조 장치의 종류식품건조기 컨베이어 건조기 분무건조기 ... 의 온도에 따른 건조 특성(온도와 건조속도는 비례한다)-열풍의 유속에 따른 건조 특성(유속과 건조속도는 비례한다)건조실험-1일정한 온도와 습도에서 건조되는 젖은 고체에 대한 건조
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.29 | 수정일 2022.05.02
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    [고찰A+유기화학실험] 크로마토그래피 (식용유지의 지방산 조성 분석, 식용유지의 토코페롤 분석) (chromatography)
    유기화학실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2017년 12월1. 실험제목 : 크로마토그래피(chromatography) II (식용유지의 지방산 조성 분석 ... , 식용유지의 토코페롤 분석)2. 실험날짜 : 2017년3. 실험목적 : 크로마토그래피의 종류인 GC와 HPLC의 원리를 이해하고, 식용유지의 지방산 조성을 분석하고 토코페롤 ... 을 분석 한다.4. 실험원리크로마토그래피크로마토그래피는 다성분 혼합물을 고정상(stationary phase)과 이동상(moving phase)에 분배시켜 분리하는 것으로, 넓은 분야
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07
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    아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오
    아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행 ... 다. 이처럼 평범한 식재료인 계란 속에도 흥미로운 과학이 숨어 있다. 이번 레포트에서는 난백의 거품성이 어떻게 작용하는지 살펴보고, 전란, 난백, 난황 각각의 거품형성능을 직접 실험 ... 하고 결과를 비교하시오목차I. 서론II. 본론1. 난백의 거품성 원리2. 전란, 난백, 난황의 거품 형성 능력 비교3. 실험 과정 서술4. 실험 결과 분석 및 일상적 활용III. 결론I
    방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.02
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    분석화학 실험레포트 - 식초의 총산도 정량 및 과일 중의 유기산 정량
    REPORT식초의 총산도 정량 및 과일 중의 유기산 정량학과학번이름담당 교수제출일1. 실험이론1) 적정산도2) 유기산(1) 구연산(2) 아세트산(초산)2. 실험노트1) 실험제목2 ... (1) 중화적정 결과(2) 유기산 함량 (총산도)7) 고찰8) 참고문헌1. 실험이론1) 적정산도: 식품 중의 총 산량을 알칼리 표준용액을 사용하여 적정법으로 구한 값을 말 ... 에 함유된 유기산을 중화적정법으로구할 수 있다.실험원리? 식품의 일정량을 칭량하여 액체시료인 경우에는 그대로 희석하고, 고체시료인경우에는 유기산을 물로 추출한 후, 희석하여 알칼리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02
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    GMO 완전표시제 리포트
    GMO 완전표시제Report제목: 학교급식에서 GMO식품 퇴출되나?사례의 이론적 배경: 흔히 GMO라고 불리는 유전자변형생물체 기술은 유기체의 유전적 구성을 변화시켜 생산 ... 시키는 다른 요인에 대한 저항력을 갖도록 하는 것이다. 1973년 이래로 이런 GMO 식품은 생명 공학에 있어 최고의 기술로 각광받아왔는데, 1983년에는 최초의 유전자 변형 식물 ... 내용):국민청원은 GMO를 사용한 식품 에는 예외없이 GMO 표시를 하고 공공급식·학교급식에는 GMO 식품 사용을 금지할 것과 Non-GMO 표시가 불가능한 현행 식약처 관련 고시
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.10
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    HPLC에 의한 호박과 당근의 Carotenoid 정량
    면적(peak area)으로 정보를 분석한다, HPLC는 다른 분석법에 비해 분석시간이 짧다는 장점이 있다. 본 실험에서는 HPLC를 이용해 호박과 당근의 carotenoid ... 의 함량을 구한다. 이때 나온 값 중 피크면적을 이용해 함량을 구했다.재료 및 방법시료실험에 사용된 시료는 신선 호박 세편(3 g)과 신선 당근 세편(3 g)을 구입하여 사용하였다.실험 ... mL, 긴 것), 삼각플라스크(300 mL)를 실험에 사용하였다.시약HPLC 용출용매,alpha,beta-carotene 200 pmol/100muL CHCL3 용액을 실험
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16
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    전분입자관찰레포트
    식품가공학1 레포트전분입자관찰1.실험 목적전분입자의 모양을 현미경을 통해 관찰하고 각각의 특성을 안다.2.실험 이론 및 원리1)전분전분은 -D-glucose들이 -1,4 또는 ... 으로는 식품을 현미경을 통해서 관찰할 경우에 어떠한 식물에서 유래한 전분인지 구분할 수 있다는 것을 알게 되었다.6.참고문헌1)조덕제 외 3인 저, 1998, 식품분석 이론 및 실험 ... , 지구문화사, p115-1162)김동훈, 2010, 식품화학, p363-367, 탐구당3)손태화 외 3인 저, 2002, 식품가공학, , p62-63, 형설출판사4)김동원 외 7인 저, 2006 ,식품가공실험, p.59~62, 문운당
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.20
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    A+ 미생물학실험 표준평판 배양법
    Report미생물학실험: 표준평판 배양법Title표준평판배양법 (Standard Plate Count Method)1. Principle(원리) & Theory(이론)표준평판배 ... 로 다른 식품 중에 존재하는 모든 미생물을 각각 분리 및 배양을 통해 어떤 미생물이 존재하는 것을 확인 할 수 있다. 따라서 금일 실험의 가장 큰 목적 중 하나인 미생물을 분리 및 ... 양법은 식품 중 존재하는 미생물의 수를 측정함으로서 제품의 위생상태를 확인하는 검사방법으로 미생물을 순차적으로 희석시켜 여러 Petri dish에 배양한 후 발생한 군락의 수를 측정
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.21
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    식품미생물실험 실험보고서 배지제조, 식품미생물 실험, 배지제조실험 A+
    식품미생물실험 실험보고서-배지제조-1. 서론배지란 미생물을 배양하기위해 배양체가 필요로 하는 영양물질과 특수한 목적을 위한 물질을 넣어 혼합한 것이다. 배지는 배양체의 종류 ... 와 실험목적에 따라 다양하게 분류된다. 본 실험에서는 굳힌 상태에 따라 평판배지, 사면배지, 고층배지를 제조하였다.2. 실험목적-평판배지를 제조한다.-사면배지를 제조한다.-고층배지 ... 를 제조한다.3. 실험관련이론-배지를 제조할 때 배양체가 필요로 하는 물질과 실험목적에 부합하는 물질을 제외한 다른 물질이나 미생물 등이 존재할 경우 정확한 실험결과를 얻기 어렵
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.19
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    HPLC를 이용한 호박과 당근의 Carotenoid 정량
    고. 당근에는 비타민 C를 산화시키는 효소인 아스코르브산산화효소가 포함되어 있기 때문에 채소류, 과일류 등의 식품 재료와 함께 사용될 경우 그 재료의 비타민 C를 손상시킬 수 있 ... Chromatography), LLC(Liquid-Liquid Chromatography), Ion Exchange Chromatography(이온 교환 크로마토그래피)로 구분된다(3).본 실험 ... 았다(3). 또한 Carotenoid와 비타민 A의 상관관계와 그 구조에 대해 이해하였다(3).2. 실험 재료 및 방법① 실험 도구 및 시약본 실험에서 실험 도구로 세절도구
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16
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    오렌지II 의 합성 (디아조화 반응과 커플링 반응)
    오렌지Ⅱ의 합성(디아조화 반응과 커플링 반응)(예비, 결과 Report)목 차1. 실험 목적 ????????????????????????????? 12. 이 론 ... ????????????????????????????? 12.1. 정의 및 용도 ????????????????????????? 13. 실험 방법 ... . NaOH ????????????????????????????? 43.3. 실험방법 ???????????????????????????? 53.3.1. 디아조
    리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.02
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    분석화학 실험 레포트 - 시료의 비중과 당도 검사
    REPORT시료의 비중, 당도 검사학과학번이름담당 교수제출일1. 실험이론1) 당도의 측정(1) 액체 당류① 올리고당② 물엿③ 꿀(2) 당도① 정의② 브릭스 (BRIX)(3) 당도 ... 는 측정 가능한 범위가 0~32 이기 때문에 그 이상의 당도는디지털 당도계를 사용하여 측정해야한다.2. 실험 결과에 대한 총평식품가공에서 원료의 검사를 위해 가공 공정의 관리 ... 을 가공한 술이나 식초가 잘 만들어진다. 당도는 식품가공, 제품의 품질관리에서 중요한 요소이며, 당도를 측정하는 방법과 당도계도 반드시 필요하다. 이번 실험의 비중, 당도 검사
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02
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    [고분자공학입문A+] 과제 - 고분자 제품의 위험성 (환경 호르몬 비스페놀A의 내분비교란)
    약품안전청의 식품 및 용기포장 중 비스페놀 A 및 프탈레이트류에 관한 모니터링연구에 따르면, 캔 식품 12종 129품목에 대하여 실험한 결과 BPA가 아래와 같이 검출되었다.-캔 ... 식품 12종 129품목에 대한 BPA 용출 실험 결과-또한, 식품의약품안전처의 식품용 금속 캔으로부터 비스페놀 A 관련 물질들의 분석 및 이행 연구의 결과는 다음과 같다. 식품 ... 용 금속 캔으로부터 이행량 모니터링 실험에서는 23종류의 식품용 금속 캔 161건을 대상으로 했으며 물, 4% 초산, 50% 에탄올을 이용해 60℃에서 30분, 25℃에서 1시간동안
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.09
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    [시장조사론] E社는 전문성이 극도로 요구되는 의약실험용 제품을 설계하고 있다. 이때 시장 적합성 여부를 판단하기 위해 적합한 시장 조사 방법은 무엇이고, 그 이유를 제시하시오.
    과목명 : 시장조사론레포트 주제 :E社는 전문성이 극도로 요구되는 의약실험용 제품을 설계하고 있다. 이때 시장 적합성 여부를 판단하기 위해 적합한 시장 조사 방법은 무엇이고, 그 ... 적 규제와 인증 준수의약실험용 제품은 제약산업과 의료분야에서 사용되므로 해당 국가의 법적 규제와 국제 인증 기준을 충족해야 한다. 한국의 경우 식품의약품안전처(KFDA), 미국의 경우 ... 이유를 제시하시오.목 차I. 서론II. 본론1. 의약실험용 제품의 시장 적합성 판단 기준2. 의약실험용 제품의 시장 적합성 판단 기준을 위한 시장 조사 방법3. 의약실험용 제품
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.16
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    분석화학 실험레포트 - 식염 농도 측정법(Mohr법)
    REPORT식염 농도 측정법(Mohr법)학과학번이름담당 교수제출일1. 실험이론1) 침전적정(1) 식염 농도 측정법(Mohr법)2) 주요 시약(1) AgNO3(질산은)(2) K2 ... - 조조원학 번실험제목식염 농도 측정법(Mohr법)실험목적식품 중에 함유되어 있는 식염 양을 정량 할 수 있다. (국간장, 진간장)실험원리? 모어(Mohr)법은 K2CrO4를 지시약 ... 은 조작이 간단하여 식품에 널리 적용되나, 실제 이 방법은용액의 pH가 6.5 ~ 10.5의 범위가 아니면 오차가 크게 생기는 결점이 있다.실험 준비물? 기구: 피펫, 마이크로
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02
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    두부 제조 및 물성평가 레포트
    식 품 가 공 학 실 험(두부 제조 및 물성 평가)학과학번날짜조(조원)조()이름1. 서론1) 실험목적두부를 직접 제조함으로써 두부 제조 과정에 들어가는 재료의 역할을 이해 ... hardness, cohesiveness, springiness를 측정하여 결과 분석에 사용한다.2) 실험배경(1) 두부의 제조공정물물소포제응고제↓↓↓↓콩 → 정선 → 불림 ... 의 시작점과 최고점 사이의 거리로 측정한다(3).2. 실험 재료 및 방법1) 실험 재료- 재료: 콩 500g, 응고제(두부 A: CaCl2, 두부 B: MgCl2·6H2O) 원료의 2
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27
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    [식품가공및저장학] 바나나의 저장조건에 따른 변화관찰
    Report.바나나의 저장조건에 따른 변화관찰과 목식품가공및저장학교 수학 과식품영양학과학 번이 름제 출 일2022.11.09목 차Ⅰ. 서 론 -------------------- ... -------------------------------------------------21. 실험방법-2. 실험과정-Ⅲ. 결 론 --------------------------- ... ------------------------------------------41. 가설검증 및 실험결론-2. 실험결과정리-3. 결과고찰5Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서 론1. 연구동기 및
    리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.09
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