"식품품질평가"의 검색결과 입니다.

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"식품품질평가" 검색결과 121-140 / 9,847건

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식품의 조직감 실험 보고서

조직감이란 식품의 품질을 결정짓는 관능적 요소 중의 하나로서(Lee,1995), 식품을 선택하고 수용(섭취)하는 데에 대한 소비자의 결정에 중요한 영향을 미친다. 음료 등 극히 ... 중요하다. 조직감을 측정하는 방법으로는 크게 관능평가와 기계를 이용하는 방법이 있다. 기구를 이용한 texture 분석은 많은 식품 연구 기관들과 식품 회사에서 사용되고 있 ... 일부분의 식품을 제외하고 식품 선택시 조직감이 미치는 영향은 30% 이상이며, 특히 밥, 국수, 고기, 감자칩 등 향기가 거의 없는 식품의 경우 조직감이 기호도에 미치는 영향

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.26

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[삼양식품 주가 전망 보고서] 글로벌 불닭 신화와 황제주 삼양식품

의증가 이상의 의미를 지닌다. 글로벌 공급망 불안정이 여전히 이어지고 있는 가운데, 국내에서 생산 여력을 확보한 식품기업은 가격 안정성과 품질 신뢰도 측면에서 명확한 우위를 점할 ... 들을 고찰하고, 향후 주가의 지속 가능성과 리스크 요인을 평가하는 데 목적이 있다. 나아가 이 보고서는 ‘삼양식품은 과연 K-푸드 시대의 프리미엄 상징으로 자리 잡을 수 있는가’라는 ... 확대와 브랜드 고도화에 기반한 구조적 성장의 결과로 평가된다. 특히 ‘불닭볶음면’이라는 단일 브랜드를 중심으로 한 글로벌 진출은 단순한 수출 이상의 의미를 가지며, 한국 식품기업

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.06.17

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

교과목명: 푸드마케팅1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념 ... 을 설명하시오(10점).3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.(10점)-목차 ... -1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).3

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (3)

) 전통 식품 품질인증제도전통 식품 품질인증제도는 농림축산식품부에서 평가하며, 국내산 농산물을 주원료로 전통적인 방법으로 제조 및 가공, 조리되어 우리 고유의 맛과 향 그리고 색 ... 식품은 최종제품으로 진위 분석이 어려워 공신력 있는 기관의 제조과정 등 심사과정을 통해 유기 표시의 신뢰성을 높여 소비자와 생산자 모두를 보호하고 고품질의 유기식품 공급을 장려 ... 을 표현하는 우수한 품질의 전통 식품에 대해서 정부가 품질을 보증하는 제도로서, 전통 식품 생산자에게는 고품질의 제품생산을 유도하기 위해, 소비자에게는 우수한 품질의 전통 식품을 공급

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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고려대학교 식품공학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서성공패턴 논술주제 연구계획서견본 자소서입력항목분석

균을 예방하기 위한 방법은 무엇인가요?□ 식품 원료의 품질 평가를 위해 사용되는 기술과 방법은 무엇인가요?□ 식품 화학적 변화가 식품 안전성에 미치는 영향에 대해 ... ?□ 유기농과 비유기농 식품의 장단점을 비교 설명해주세요.□ 식품 안전성 평가를 위한 규제 기관은 어떤 것들이 있나요?□ 식품 저장 및 유통 중 발생할 수 있는 식중독 ... □ 식품 공정에서 사용되는 가장 효율적인 에너지 관리 방법은 무엇인가요?□ 식품 산업에서의 IoT(Internet of Things)의 활용 예시는 무엇인가요

자기소개서 | 186페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.11.19

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(이러닝) A+ 최신 미래소비사회와 상품 2021년도 2학기 기말고사

에 따른 식품의 품질 변화와 각 시점별 기한 지표의 차이를 설명하고 있다. 다음 중에서 틀린 것은 무엇인가요?1) 품질유지기한은 식품의 품질이 전혀 바뀌지 않는 기한이다.2) 소비 ... 기한은 품질이 떨어졌지만 소비자 건강에 지장이 없을 것으로 인정되는 시점이다.3) 유통기한은 섭취가 가능한 시점이다.4) 종료기한은 식품 섭취가 가능한 최종 기한이다. ... 는 것을 즐긴다. 가격이나 외부평가에 무관심하며, 대부분 경제적으로 풍요롭고 관련 지식이 많은 집단이다1) 이노베이터2) 레가드3) 얼리 어덥터4) 얼리 매조리티11. 다음은 시간

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.06

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식품의약품안전평가원 청년인턴 의료제품 등 연구지원 자기소개서

식품의약품안전평가원 청년인턴 의료제품 등 연구지원 자기소개서1. 자기소개저는 책임감과 성실함을 바탕으로 새로운 도전에 주저하지 않고 나아가는 사람입니다. 학창 시절부터 과학 ... 과 실험 과정 관리 능력을 기를 수 있었으며, 작은 실수도 허용되지 않는 연구 환경에서 꼼꼼함과 철저함을 배웠습니다. 식품의약품안전평가원 청년인턴으로 지원하게 된 것은 저의 지식 ... 를 끝까지 완수하는 인재가 되고자 합니다.2. 지원동기식품의약품안전평가원은 국민의 건강과 안전을 지키는 중요한 기관이며, 특히 의료제품의 연구와 안전성 평가는 국민의 삶의 질을 직접

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.18

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자기소개서 CJ푸드빌 음성공장 품질관리파트 식품분석 신입및경력

었는데 이것은 식품 품질관리 업무에 꼭 필요한 역량이라고 생각합니다. 이러한 장점은 제품의 품질 분석과 안전성 평가를 수행할 때 중요한 역할을 할 것입니다.3. 인생의 좌우명제 좌우명 ... 자기소개서CJ푸드빌음성공장품질관리파트식품분석신입및경력자기소개서[CJ푸드빌] 음성공장 품질관리파트(식품분석) 신입 및 경력사원 채용#자기소개서 목차#1. 성장 과정 및 성격2 ... 하게 대응해야 하는 바쁜 환경이었지만 그러면서도 식재료의 신선도를 확인하고 조리 과정에서 발생할 수 있는 각종 오염 등을 사전에 파악하고 적절하게 대응하는 과정을 통해 식품 품질관리 업무에 필요한 책임감과 문제 해결 능력을 기를 수 있었습니다.

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.20

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[수업지도안] 초등학교 실과 수업지도안 단원 <건강하고 안전한 음식 만들기>

이 좋은 것을 선택합니다, 품질인증표시를 확인합니다.- 가공식품 : 유통기한, 원산지, 영양표시, 원재료명, 품질인증표시, 제품의 포장상태 등을 확인합니다.? 밥을 이용한 한 그릇 ... 능력, 의사소통 능력을 기르고자 합니다.주제의 구성2영역가정생활과 안전내용요소안전한 식품 선택과 조리핵심개념□ 발달□ 관계□ 생활문화■ 안전□ 관리□ 생애설계□ 창조□ 효율□ 소통 ... □ 기술시스템설계능력주요성취기준밥을 이용한 한 그릇 음식을 위생적이고 안전하게 준비, 조리하여 평가한다.인성 요소■ 협동■ 존중■ 책임□ 다양성■ 배려교수?학습 방법□ 문제해결학습

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.18

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서비스경영 관점에서 기업사례를 찾아 분석 하시오

을 보여줌. 또한 신선식품은 생산된 직후가 가장 품질이 우수하고, 맛이 좋다는 기본적인 상식을 상업화한 것을 잘 보여줌.7. 마켓컬리는 식품이 산지에서 최종 소비자에게까지 신선하게 배송 ... 서비스경영 관점에서 기업사례를 찾아 분석하시오.1. 2014년에 설립된 우리나라의 온라인 식품 배송 기업인 마켓컬리에서는 식료품을 인터넷에서 구매하는 소비자들이 과연 무엇을 원할 ... 들에게 더 신속하게 신선식품을 배송하는 기업이라는 포지셔닝을 하게 됨.5. 마켓컬리는 이러한 과정에서 단순히 고객만족에만 초점을 맞추는 것이 아니라 기업 수익성 확보를 위해서 결제

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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6시그마,품질인증제도,농심의 품질경영,농심 브랜드,농심 마케팅

한 품질경영은 다른 식품업계의 모범사례가 되어 식품품질평가의 기준을 제공하기도 하였습니다.이에 농심이 어떻게 품질관리 혁신을 통하여 글로벌 식품회사로 성장하게 되었는지 알아보 ... 었다.2.품질인증제도 [식품업계의 품질인증제도: HACCP, KOLAS]1)HACCP? HACCP 추진현황 및 내역농심은 국제적 품질 경쟁력 확보를 위해 환경과 위생에 만전을 기해 고객 ... 해져 식품의 안전성, 건전성에 대한 위생 중요성이 고취된 것이 가장 큰 성과라 할 수 있다.?HACCP 도입으로인한 성과HACCP 실시로 ISO 9000, ISO 14000 품질

리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.06

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위생관리론_원산지 관리 방법 위반사례 3가지 이상 조사 후 개선방법 제시

의 위생적 품질을 중시했다고 할 수 있다.이에 식품의 위생관리 방법을 알아보고 방법 중 원산지 관리방법이 무엇인지에 대해서 서술하며 위반 사례 3가지 이상을 조사해서 향후 개선 ... 방법에 대해서 제시하여 서술하였다.Ⅱ. 식품 위생 및 식품의 문화1) 식품 위생관리식품에 있어서 위생적인 품질 관리는 건강에 위해 되는 것 폭은 관련된 모든 품질의 상태를 의미 ... 하며 이는 부패, 병원성 미생물에 의한 식중독, 원료에 존재하는 유해성분으로 분류된다.이에 위생적 품질 확보를 위해서 식품가공 공정을 철저히 관리해왔다.식품은 취급되는 모든 단계

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02

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샘표식품_생산본부_설비관리자(정규직)_합격 자소서_합격 자기소개서

의 업무를 통해 신뢰성 있는 설비 운영을 보장하고, 공정의 효율성을 높이는 데 기여해왔습니다. 샘표식품에서 이러한 경험을 살려, 설비의 안정적인 운영과 품질 관리를 통해 회사의 생산 ... 한 경험은 샘표식품에서의 설비 관리 업무에도 적용될 수 있으며, 협력사와의 효율적인 협력과 품질 관리를 통해 안정적인 설비 운영을 지원할 수 있습니다.* 지원 분야에서 가장 중요 ... 샘표식품모집 부문 : 생산본부_설비관리(정규직)자기소개서* 당사에 지원하는 이유와 당사가 귀하를 선택해야 하는 이유에 대하여 구체적으로 기술해주십시오. (최소 10자, 최대 1

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.05

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이화여자대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

perfringens와 Bacillus cereus의 정량적 미생물 위해 및 관리 평가 연구, 식품 내 식품 병원체/병원체의 생물학적 제어를 위한 박테리오파지 및 엔도리신 공학 연구 등을 하 ... 1.진학의 동기 제가 이화여자대학교 대학원 식품생명공학과에 진학하려고 하는 이유는 식품 OOO분야 OO 회사에서 근무하면서 지방대 석사 출신 이력으로는 OOOOO를 제대로 수행 ... 하고 싶어 이화여대에 지원하게 되었습니다. 2.전공분야에 대한 연구계획 저는 이화여자대학교 대학원 식품생명공학과에 진학한 다음에 가정에서 플라스틱 용기에 담긴 키위의 익은 정도

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.06.29

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급식경영학4공통 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료 급식경영자의 유형과 능력 역할을 각각 설명하시오00

점검사는 물론 자체 해썹팀 위생검사로 식품안전에 관해 엄격한 기준을 지켜왔습니다. 매월 실시되는 고객평가와 소통으로 고객 NEEDS 분석과 파악에 강한 식단의 급식업체로 단련 ... 을 체계적으로 수행할 수 있는 능력이 필요합니다.품질 관리 능력으로 식품의 품질과 안전성을 유지하고, 위생 관리와 관련된 규정을 준수하는 능력. 품질 기준을 설정하고, 이를 유지하기 ... 지속적으로 서비스를 평가하고 개선하는 능력이 필요합니다. 이러한 능력과 유형을 갖춘 급식경영자는 급식 서비스의 품질을 높이고, 고객 만족도를 높이며, 기업의 성공적인 운영을 이끌

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.07

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[푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용1. 농축산물을 가공하여 편의 ... 화하면서도 식품이 소비자에게 전달되는 동안 충분한 저장수명을 부여하는 것을 말한다.이러한 신선편이농산물의 경우, 간단한 처리 과정을 거치게 되므로 가공과정 중 품질 변화가 발생될 수 ... 하여 제조한 식품으로 건강을 유지하는데 도움을 주는 식품이라 할 수 있다. 이외에도 식품의약품안전처에서는 건강기능식품에 대해 동물시험, 인체적용시험 등 과학적 근거를 평가하여 기능

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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안전교육지도(사) 19차시 안전교육과 법 ppt 강의안 (30쪽)

) 식품안전관리 분야 법령 식품위생법 식품의 안전성 확보와 품질 향상 농수산물원산지표시법 농수산물의 원산지 정보 제공 건강기능식품법 건강기능식품의 안전성과 기능성 관리6) 화재안전 ... 한 심리적 반발 무관심 안전 문제 묵인 또는 방관(2) 규칙 위반의 근본 원인 1 효율성 추구 시간과 비용 절감 위해 안전 규칙 무시 2 착각 자신의 능력 과대평가로 인한 위험 무시

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.06

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오리온 R&D 연구직 20년 하반기 합격 자기소개서

티타늄을 검출 및 평가 시험법 개발에 참여했습니다. 제품 개발에 있어 소재에 대한 이해와 이를 분석, 평가하는 능력은 필수적입니다. 저는 다양한 식품 유형, 총 200개의 식품 ... 에서 새로운 이산화티타늄 검출 및 평가법을 제작하고 분석한 경험이 있습니다.총 200개의 식품 내 이산화티타늄을 모니터링해야 되기 때문에 실험 일정이 빠듯했습니다. 이에 연구를 시작 ... 하는 이산화티타늄을 성공적으로 검출했으며, 검출 시스템에 대한 우수성을 확인할 수 있었습니다. 또한, 이산화티타늄의 세포 독성능 평가를 통해 식품첨가물로서 이산화티타늄의 안전성과 사용

자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10

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회분정량실험보고서

적 평가 항목으로 특정 무기질 분석의 전단계로서 의의가 있고 식품의 품질평가(당, 전분, 젤라틴 등에서 높은 회화량은 저품질)측면에서도 중요하다. 또한 식품 중에 비유기성 오염물의 존재 ... 확인이나 가축, 가금류 시료의 품질평가에도 이용될 수 있다(송현규 외 5인, 식품분석법, 학문사) 회화법은 크게 직접법과 간접법으로 나눌 수 있는데, 직접회화법에는 산소 존재 ... 2021.11.01 1조: 강XX요약회분은 식품을 태우고 남은 재를 망하는 것으로 대체로 무기질의 양이라고 정의할 수 있다. 회분정량법으로는 건식회화법, 습식회화법, 직접회화법

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.27

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식품 첨가물 리포트

에는 비타민 D, 주스에는 비타민 C 등).- 식품의 조직감을 부여하고 유지한다. 팽창제, 응고제, 증점제가 사용된다.- 식품의 품질을 개량하여 일정하게 유지한다. 유화제, 호료 ... , 내장세포파괴, 간 손상- 식품첨가물은 안전성을 평가한 후 사용되고 있으나 모든 사람에게 적용되 는 안정성은 확보되어 있지 않아 노인, 어린이, 만성질환 환자나 특정 식품 첨가물 ... 식품 첨가물, 계속 사용해야 할까1. 식품 첨가물의 종류 및 이를 사용한 식품2. 식품 첨가물 사용의 장점과 문제점① 장점- 식품의 기호성 향상시킬 수 있다. 향미증진제(조미료

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.03

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