"식품품질평가"의 검색결과 입니다.

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"식품품질평가" 검색결과 21-40 / 9,849건

식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지

1. 식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지2. 식품의 일반성분(수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분) 측정방법3. 가시광선에 의한 색의 지각 원리와 파장 ... 에 따른 색4. 헌터 색체계로 색을 나타내는 방법과 색차지수는 무엇인지5. 미각의 생리현상 8가지1. 식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지2. 식품의 일반성분(수분 ... . 식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지식품의 품질은 크게 다섯 가지 특성을 가지고 정해진다. 첫 번째로, 생물자원이기 때문에 여러 가지 영향을 받는다는 것이다. 식품

리포트 | 7페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.07.28

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시판 엽록소식품군의 품질평가에 관한 연구

한국산업식품공학회 이은주, 조영주, 박선영, 이철호

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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보문 : 국내 시판 육포류의 품질평가 -외형, 식품첨가물, 영양조성분 및 위생적인 상태 조사-

한국식품영양학회 배태진, 김귀식

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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식품의미생물품질평가-총균수및대장균군

실 험 보 고 서학과 : 식품영양학과 학번 : 실험조 : 이름 :실험일자실험실담당조교담당교수실험 제목 : 식품의 미생물(총균수 및 대장균군)품질 평가1.실험의 목적식품 속에 들 ... 함으로써 식품 중의 세균의 개수를 평가하는 방법이다.이 번 실험에서는 식품의 품질을 평가하기 위해 평판측정법을 이용하여 PCA배지로부터 총균수를 알아보고, EMB배지로부터 대장균군 ... 의 균수를 측정해 보았다.3.실험기구 및 시약품질평가용 식품 sample 콩나물 25g, 50ml의 peptone water, 멸균 stomacher bag,9ml peptone

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.26

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식품품질평가 - 와인 관련 레포트

때 프랑스인의 심장질환 발병을 억제하는 식품으로 주목받은 것이 바로 와인이다.와인은 각각이 다 다른 개체라고 볼 수 있을 정도로 모두 맛과 향이 다르다고 한다. 마치 우리 인간 ... . 그러나 실제로는 인위적으로 배양한 효모가 많이 사용된다. 효모는 와인의 향과 맛에 큰 영향을 미친다. 이 때문에 각 생산업체들은 개성 있는 좋은 품질의 와인을 만들기 위해 각자 ... 한다.⑻ 와인 병입 및 포장: 발효 탱크속의 와인을 병에 넣는다. 병입 공정은 숙성이 끝난 와인을 상품화하는 공정 으로서 외관을 좋게 작업하는 것이 중요하지만 가장 중요한 것은 품질

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.17

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한방재 추출물 첨가에 의한 제주도 돈육의 식품 품질특성 및 기능성 개선 (본 연구는 한방재를 첨가한 제주도산 양념돈육의 항산화효과 및 식품품질특성에 관하여 조사하였으며, 양념들과 15종의 한방재의 적절한 혼합비 선정에 관한 연구를 수행하였다. 한방재를 첨가한 양념 돈육의 품질특성을 4주간 4℃와 ?18℃에서 보관하며측정하였다. 관능평가에서는 한방재 첨가 양념돈육의 선호도가 높았으며, 특히 1일 숙성육의 결과가 비숙성육에 비하여 )

한국웰니스학회 박성수

논문 | 12페이지 | 4,100원 | 등록일 2015.05.06

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식품의 미생물(총균수 및 대장균군) 품질평가

실 험 제 목식품의 미생물(총균수 및 대장균군) 품질평가서 론식품의 미생물적 안전성을 위한 주요 미생물 지표로는 총균수, 대장균 혹은 대장균군, 병원성 미생물이 있다. 총균수 ... 성과 관련된 병원성 미생물 오염의 지표로 이용된다. 병원성 미생물은 식품의 안전성과 직접 연관이 있는 미생물로 질병을 야기하기도 한다.식품의 미생물의 품질을 평가하기 위해서 TSA ... 로부터 총균수, EMB로부터 대장균군의 균수를 측정한다.실 험 재 료- 품질평가용 식품 sample(25g) : 돼지고기, 콩나물- 50ml peptone water-샘플의 균질

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.12

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전통식품 품질인증심사 종합평가서 [농림축산식품부 행정서식]

■ 농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙 [별지 제6호서식] 전통식품 품질인증심사 종합평가서1. 업체현황신청인공장명대표자소재지사업자등록번호(생년월일)사업개요시설장비대지건물 ... (보관창고)운반차량주요 생산품목종업원수신청품목품목생산 개시일연간 생산실적연간 판매실적가동률2. 공장심사 결과심사일자평가결과분야공장입지작업장제조설비원료조달/관리공정/품질관리용수관리개인위생환경위생유통관리포장/표시합계판정항목/배점2/6

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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축산물품질평가사증 [농림축산식품부 행정서식]

■ 축산법 시행규칙 [별지 제39호서식] (앞쪽)제 호축산물품질평가사증사 진3㎝×4㎝(모자 벗은 상반신으로 뒤 그림 없이 6개월 이내 촬영한 것)홍 길 동54.0㎜×85.6 ... ㎜[보존용지(1종) 120g/㎡](색상: 연하늘색)(뒤쪽)축산물품질평가사증성 명:생년월일:품질평가사 번호:위 사람은 「축산법」 제37조제1항에 따른 축산물품질평가사임을 증명합니다.축산물품질평가원장직인이 증을 습득하신 분은 가까운 우체통에 넣어 주시기 바랍니다.

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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전통식품 품질인증심사 종합평가서 [해양수산부 행정서식]

[별지 제12호서식]전통식품 품질인증심사 종합평가서1. 업체현황신청인공장명대표자소재지사업자등록번호(생년월일)사업개요시설장비대지건물(보관창고)운반차량주요 생산품목종업원 수신청품목 ... 품목생산 개시일연간 생산실적연간 판매실적가동률2. 공장심사 결과심사일평가결과분야공장입지작업장제조설비원료조달/관리공정/품질관리용수관리개인위생환경위생유통관리포장/표시합계판정항목/배점2

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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축산물품질평가사증 발급대장 [농림축산식품부 행정서식]

■ 축산법 시행규칙 [별지 제40호서식] 축산물품질평가사증 발급대장발급연월일품질평가사 번호직급성 명생년월일신규재발급재발급 사유회수 여부결재란210mm×297mm[백상지 80g/㎡(재활용품)]

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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축산물품질평가원 검사공무원증 [농림축산식품부 행정서식]

공무원임을증명합니다.년 월 일농림축산식품부장관직인1. 이 증은 다른 사람에게 대여 또는 양도할 수 없습니다.2. 이 사람은 「축산법」 제36조에 따라 축산물품질평가원에 대하여 질문 ... ■ 축산법 시행규칙 [별지 제41호서식] (앞쪽)제 호축산물품질평가원 검사공무원증사 진3㎝×4㎝(모자 벗은 상반신으로 뒤 그림 없이 6개월 이내 촬영한 것)성 명기 관 명60 ... ㎜×90㎜[보존용지(1종) 120g/㎡](색상: 연하늘색)(뒤쪽)축산물품질평가원검사공무원증소속/직급:성 명:생년월일:위의 사람은 「축산법」 제36조에 따라축산물품질평가원에 대한 검사

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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의약품 유통품질 관리기준 실시상황 평가신청서 [식품의약품안전처 행정서식]

[별지 제78호서식]의약품 유통품질 관리기준 실시상황 평가신청서접수번호접수일발급일처리기간50일신청인성명생년월일업소명허가번호소재지(우편번호: )공급관리책임자성명생년월일품질관리책임자 ... 의약품 유통품질 관리기준 제7호에 따라 의약품 유통품질 관리기준 실시상황 평가를 신청합니다.년 월 일장신청인(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호시장ㆍ군수ㆍ구청장 귀하첨부서류뒤쪽 ... 참조수수료없음210mm×297mm[일반용지 60g/㎡ (재활용품)](뒤 쪽)첨부서류※ 첨부서류1. 의약품 유통품질 관리기준 실시상황 자체평가표2. 의약품 도매상의 운영조직

서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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의약품 제조 및 품질관리기준 실시상황 평가신청서 [식품의약품안전처 행정서식]

[별지 제81호서식](앞쪽)의약품 제조 및 품질관리기준 실시상황 평가신청서접수번호접수일발급일처리기간: 90일제조업소명대표자소재지제조관리부서책임자품질관리부서책임자제조소의 면적 ... 제제, 성호르몬제, 생물학적제제등)「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 별표 1 의약품 제조 및 품질관리기준 제15호에 따른 의약품 제조 및 품질관리기준 실시상황 평가를 신청합니다.년 ... 는 아래와 같이 처리됩니다.(뒤쪽)신 청 인경유기관처리기관한국제약협회식품의약품안전처지방식품의약품안전청신청서작성접수통보검토완료검토실태조사판정첨부서류1. 의약품 제조 및 품질관리기준

서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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원료의약품 제조 및 품질관리기준(BGMP) 실시상황 평가신청서 [식품의약품안전처 행정서식]

[별지 제82호서식](앞쪽)원료의약품 제조 및 품질관리기준(BGMP) 실시상황 평가신청서접수번호접수일발급일처리기간: 60일제조업소명대표자소재지제조관리부서책임자품질관리부서책임자제조 ... 류, 성호르몬)무균원료의약품「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 별표 1 의약품 제조 및 품질관리기준 제15호에 따른 원료의약품 제조 및 품질관리기준 실시상황 평가를 신청합니다.년 월 일 ... 서류1. 원료의약품 제조 및 품질관리기준 실시상황 자체평가표2. 원료의약품 제조 및 품질관리기준 운영조직가. 원료의약품 제조 및 품질관리기준 조직 및 운영현황나. 제조관리부서 및

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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동물용의약품 제조 및 품질관리기준 실시상황 평가신청서 [농림축산식품부,해양수산부 행정서식]

■ 동물용 의약품등 취급규칙 [별지 제30호서식] 동물용의약품 제조 및 품질관리기준 실시상황 평가신청서(앞쪽)접수번호접수일처리기간신 청 인대표자 성명생년월일제조업소명제조업 허가 ... 생산량평가신청여부「동물용 의약품등 취급규칙」 제13조의2, 제14조제1항 및 별표 5의 동물용 의약품제조및품질관리기준 제15호에 따라 위와 같이 동물용의약품 제조 및 품질관리 실시 ... 용의약품 제조 및 품질관리기준 실시상황 자체평가표2. 동물용의약품 제조 및 품질관리기준 운영조직1) 의약품 제조 및 품질관리기준 조직 및 운영현황2) 제조관리부서 및 품질관리부서 책임자

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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[식품학] 단백질 품질의 결정(평가)

해서 평가하는 생물학적 방법과 식품 단백질을 구성하고 있는 일반 아미노산들, 필수 아미노산들의 함량과 그 분포를 화학적 분석을 통해서 알아내고 이 자료와 기준 필수 아미노산의 필요 ... 산출된다.PER = 이유기의 실험동물의 체중 증가량(g수)단백질 섭취량(g수)이 단백질 효율비는 단백질의 품질을 평가하기 위해서 1919년에 오즈본 들(Osborne, T.B ... . etal., 1919)에 의해서 그 개념이 도입된 지 50년이 넘는데 단백질의 품질을 평가하는 데 가장 유용한 평가방법의 하나로서 널리 사용되어 왔었다.근래에 와서 이 단백질 효율비

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.01

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[식품공학 - 압출성형] ice cream, 압출 성형물의 품질평가

크림의 안정성과 몇가지 안정제 / 한국식품과학회 (1977)송재철, 박현정 : 최신 식품 가공학, 유림문화사 (1997)2. 압출 성형물의 품질 평가Ⅰ. 목적압출 성형물의 품질 평가 ... analyzer식품의 물성을 측정하는 기기. Viscosity liquid, semi-solid 및 thixotropic 물체의 물성들 모두 측정 가능하다.Ⅳ. 참고문헌정수웅 / 아이스 ... 적으로 성형할 수 있다. 식품공업에서 주로 사용하는 extrusion cooking이란 생물고분자물질들을 회전하는 스크류형태의 기계내에서 자체발생하는 열 또는 투입되는 칭밀림열에 의하

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.01

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축산물품질평가원 면접

: 지원 분야 관련 직무역량(예: 품질관리, 농식품 안전성, 공공행정 등)공공기관 면접 평가항목 숙지: 공직가치(책임, 청렴, 공익성 등) 관련 질문에 대비Ⅱ. 주요 면접 질문 유형 및 ... Ⅰ. 면접 개요 및 분위기축산물품질평가원의 공개채용 최종면접은 다대일(Panel 형) 구조로, 통상 3~5인의 면접위원이 1명의 응시자를 대상으로 진행합니다. 전체 시간은 지원자 ... 답변 전략① 기관 이해 및 지원동기1. 실제 질문 예시“축산물품질평가원이 어떤 일을 하는 곳인지 알고 계신가요?”“수많은 공공기관 중 축산물품질평가원을 선택한 이유는 무엇인가요

자기소개서 | 15페이지 | 7,300원 | 등록일 2025.05.02

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관능평가및품질관리론 요약본

< 관능평가 중간고사 요약본 >1. 식품품질개요1) 식품- 사람에게 필요한 한 종류 이상의 영양소를 함유하면서 인체에 해롭지 않은 천연식품, 반조리식품, 조리식품, 가공식품 ... (민족/지역성, 신체조건에 따라 다양 – 규격화가 어려움)- 식품 섭취의 목적과 선택의 기준이 다름7) 식품 품질의 평가 요소양적 요소(1차적 요소)- 무게, 부피, 개수- 수분함량 ... 에 표시한 것.: 앞바퀴 (매일 마셔야 하는 물) + 뒷바퀴 (6가지 식품군) + 휠 간격 (식품군별 적절한 섭취비율)5) 품질- 제품이 사용 목적에 적합한가의 여부 (제품의 성질

시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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