"가공식품과건강"의 검색결과 입니다.

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"가공식품과건강" 검색결과 1,261-1,280 / 2,973건

트랜스지방

리포트를 통해 트랜스 지방산에 대해 알아보고 트랜스 지방산의 생성과정 및 다량 함유된 식품과 트랜스지방산의 섭취증가로 발생되는 문제점을 조사하여 트랜스 지방산 섭취를 줄이기 위한 ... 서론최근 TV, 신문 등 언론에서 트랜스지방산의 위해성에 대하여 발표된 후 소비자들과 식품 산업계에서는 트랜스지방산에 대한 관심이 부쩍 높아졌다. 이와 더불어 트랜스지방산이 건강 ... 의견을 제시하고자 한다.본론1. 트랜스지방이란?지방은 탄수화물, 단백질과 함께 인간의 건강을 유지시켜주는데 필요한 영양소의 한 종류이다. 유지의 주요 구성성분인 지방은 포화지방과 불

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.23

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CJ기업분석

및 식품서비스 부문은 강력한 시장지배력과 원가경쟁력을 바탕으로 국내시장을 이끌어 온 소재식품과 다시다, 햇반, 맛밤, 행복한 콩 등 수많은 히트상품을 출시해온 가공식품을 통해 풍요 ... , 엔터테인먼트 및 미디어, 신유통 등 4대 주력 사업군으로 이루어지며, 인프라 분야가 CJ사업군의 업무역량을 뒷받침하고 있다.☆ 비전＆미션? Vision : 건강, 즐거움, 편리

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.26

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중등학교에서의 영양교육

습니다.-햄버거, 피자 등 패스트 푸드를 적게먹습니다.-가공식품과 인스턴트식품을 적게 먹습니다.3)건강 체중을 바로 알고, 알맞게 먹자.-내 키에 맞는 체중을 압니다.-활동량을 늘리

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.30

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상담영양사 면접 예상질문과 답

이 없다.24. 타사와 우리 회사를 비교해보세요.25. 건강기능식품과 건강보조식품의 차이?건강기능식품은 식품을 통한 신체대사나 영양 보급등을 목적으로 섭취하는 식품을 말하며, 기능 ... .또한 건강기능식품은 건강보조식품과는 달리 위생교육을 필하고 건강기능식품판매업 영업신고를 필한 자만이 판매하도록 하고 있습니다.26. 어떤 제품이 제일 많이 판매될 것 같은지? ... 1.건강기능식품?인체의 건강증진 또는 보건용도에 유용한 영양소 또는 기능성분을 사용하여 정제?캡슐?분말?과립?액상?환 등의 형태로 제조?가공한 식품으로서 식품의약품안전청장이 정한

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.27 | 수정일 2021.12.13

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판매자 표지

소비자 안전

한 소비품 약품 화장품 법*식품과 약품, 화장품으로부터 소비자의 생명과 건강을 보호할 목적으로 제정된 법? 식품의약품청(FDA)품질이 열악하고 제품에 대한 내용이 제대로 표기되지 않 ... (어린이 식생활안전 관리법, 전염병예방법, 국민건강증진법, 식품산업진흥법, 축산물가공처리법, 가축전염병예방법, 축산법, 사료관리법, 농약관리법, 약사법, 비료관리법, 인삼산업법 ... 으품이 비정상적으로 사용될 수 있는 가능성 등을 알고 있는지도 고려되어야한다.* 생산이력추적시스템(Traceability System)생산이력추적시스템은 식품을 제조, 가공단계

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.30

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식품첨가물(사례)

을 줄일 수 있는 대안제시2008년10월 타르 색소합성착색료인 타르색소는 구두광택제, 아스팔트성분하고 보도.- 식품과학에 대한 종합적 지식이 없이 흥미위주의 보도로 불안감 확산. ... 에는 화학물질과 환경호르몬, 발암성 물질이 있다고 보도.2009년1월 두부 유해 논란두부제조시 화학응고제와 소포제를 사용해 호흡장애나 구토 등 건강을 해칠 우려가 있다고 보도함.- 식품 ... , 베이컨 등 국내에서 시판 중인 일부 육가공 식품에 첨가물인 아질산이 지나치게 많이 들어있어 어린이 건강을 해칠 우려가 있다는 것이다.식품의약품안전청은 4월 30일 식약청

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.24

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건강기능식품의 시대별 유행과 건강기능식품의 종류

효소식품과 비만과 변비의 예방및 치료를 위한 영양보조식품, 천연섬유소, 무기질 영양소및 항체식품 등을 전시하여 우리나라의 건강보조·기능 식품을 알리게 되었다. 88년도시대에는 건강 ... , 정제어유, 로열제리, 옥타코사놀, 알콕시글리세롤, 유산균 엽록소, 칼슘, 달맞이꽃 종자유, 복합야채효소 등의 건강보조·기능 식품들이 있었고 효소건강보조식품과 DHA가 각광을 받 ... 1. 건강기능식품1-1. 정의건강기능식품은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제ㆍ캡슐ㆍ분말ㆍ과립ㆍ액상ㆍ환 등의 형태로 제조ㆍ가공한 식품을 말한다. 여기서 기능

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.16 | 수정일 2025.02.20

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[건강기능성식품] 복분자 PPT자료

://www.gochang.go.kr 11. 국회도서관 http://www.nanet.go.kr 12. 한국식품과학회 http://www.kosfost.or.kr 13. 고창 황토 ... 건강기능성식품학 발표 복분자목차복분자란? 복분자의 효능 복분자의 응용 복분자의 연구 및 개발 참고문헌Ⅰ. 복분자란?복분자: 엎을 복(覆), 요강 분(盆), 씨 자(子)Ⅰ. 복분자 ... 한 연구들이 진행되었고 그 연구결과에 따라서 효능을 인정받은 부분에 대해서는 건강제품으로 개발되어 상품화되고 있다. 복분자산업특구로 지정된 고창은 복분자에 대한 연구개발을 산학협조 아래

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.07

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식품으로 알아본 영양표시제도

함유」,「저칼로리」등 강조표시를 하는 경우 「영양표시기준」에 따라 표시하도록 하고 있다.- 건강증진법 제 31조에 근거를 둠- 강조 표시하고자 하는 식품과 특수용도식품에만 영양 ... 하는 건강 영양식품협회에서 발행하는 가공식품영양표시가 있다. )2. 영양표시제도2.1 영양표시제도식품표시 항목 중 하나로 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 표현하여 '영양 ... I. 서론현대의 식생활에서는 가공식품의 빈번한 섭취, 불규칙한 식사와 편식으로 영양불균형이 식생활문제로 대두되고 있다. 현재 우리나라는 급격한 경제성장과 더불어 식품의 생산

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.19

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The Present and Future Prospects of Food Industry in Korea and Food Technologists

화 되면서 식품의 가공기술이 발달하고 전문지식이 다양해졌다. 요즘 우리나라는 이런 것과 관련해서 웰빙과 그것을 넘어 로하스(LOHAS)라는 말이 생겼고 이것을 보아 우리나라는 건강 ... 염, 젓갈 등 6대 전통 발효식품의 세계화가 우선되었다. 이와 함께 발효식품과 고기능성, 친환경, 포장, 바이오기술, 나노기술 등 미래성장형 핵심식품 기술의 연구와 개발에 집중 ... 한다. 그리고 식품과 음료의 제작을 계획하며 이미 존재하거나 새로이 발견된 재료성분을 분석하고 새로운 조리법을 발명한다. 식품기술자들은 실험을 통해 제품을 제작하고 일관된 풍미와 색

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.11

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식품위생법 위반사례

)에 대한 조사(4.2~4.4)를 실시하였다고 밝혔다. 조사자 : 식약청 수입식품과장외 1명, 주중 한국대사관 식약관, 하상도 중앙대학교 식품공학과 교수 제조.가공실의 출입문과 벽 ... 16만7000여개를 모두 회수하도록 했다.농심 청도공장 조사 결과주요 제조.가공 공정 원료혼합 → 눌러 압착(Rolling) → 감음(Winding) → 숙성농심 청도공장 조사 ... , 창문, 천장 및 바닥은 외부와 밀폐되어 쥐가 제조 가공실로 들어올 가능성은 없는 것으로 조사되었음. 새우깡 반제품 제조.가공공정 등에 대한 조사내용을 검토한 결과 청도 농심공장

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.12.16

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영유아기 편식으로 인한 영양과 편식하는 영유아 식습관 지도방법에 대해서 쓰시오

었으며, 또는 자녀가 좋아하는 식품과 비교하면서 먹도록 유도한다고 대답하였다. 그 외에 자녀로 하여금 새로운 음식을 준비하는 과정을 보여주거나 또는 도와주도록 하여 호기심을 갖게 하는 경우 이에 대한 반응이 긍정적인 것으로 조사 되었다. ... 의 섭취의 균형이 깨지거나 발율과 건강의 장애를 초래하는 등의 걱정이 없는 한 편식이라고 생각하지 않는다. 어떤 종류의 식품을 싫어해도 영양소의 성분 구성이 유사한 식품을 먹고 있 ... 것, 에너지 섭취와 활동, 식품의 종류, 식품의 출처, 식품의 조리가공, 식품의 소화와 체내 이용 등이 있었다. 또한 설탕과 소금, 식품 첨가물, 자연 식품에 관한 내용도 어린이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.07

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식생활관리에 관한 현재 한국의 지역사회 내에서 이루어지는 영양정책 또는 프로그램 어떠한 것이 있는지 3기지 이상 구분하여 서술하시오

. 본론1. 우리나라의 영양정책 및 제도1) 국민건강?영양조사 실시한국 국민의 건강상태와 식품과 영양소등의 섭취상태를 파악하고 영양과 건강과의 관계를 밝혀서, 영양을 개선하여 건강증진 ... 으로 식품군별 전국 1인 이일 영양소 섭취 비율 식품군별 전국 및 지역별 1인 1일별 식품과 영양소 섭취량 등 계산된다.2) 국민식생활지침 제정정부가 국민들의 건강과 식생활에 대한 지침 ... 들의 호응이 좋아 2011년에도 천안제일고등학교 연계하여 건강떡 만들기에 도전한다. 천안제일고등학교 식품가공실습실에서 박천세 교사와 진미녀 평생교육강사의 지도로 어르신들과 학생이 조

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.15

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[아동건강교육] 유아, 아동의 충치, 비만, 영양 불량, 식품알레르기에 대한 각각의 문제와 예방에 대한 분석

에 영양을 미치며 한평생의 건강까지 좌우함으로 영유아교육기관과 가정에서 관심을 가진다.2) 충치의 진행단계(1) 식품과 충치▣ 영유아의 유치에 충치가 발생하는 현상을 우유병 증후군이 ... (심한 경우 걷지 못함), 무릎과 발목의 반사 작용이 줄거나 없음근 육근육이 잘 발달되고 단단함, 색깔이 건강함, 피부 밑에 어느 정도의 지방근육이 잘 발달되어 있지 않으며 연약 ... 하고, 무기력하고, 색이 건강해 보이지 않고 소모된 듯한 모양소화기관의 기능식욕과 소화 기능이 좋음, 규칙적인 배설과 만져지는 혹 같은 것이 없음식욕 감퇴, 소화불량, 변비나 설사

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.07

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영양표시제

의 가정 내 조리형태에서 각종 가공식품과 편의식품을 구입해 이용하는 추세로 변모되고 있으며 이러한 경향은 앞으로 더욱 확산되어 갈 전망이다.셋째, 식품산업의 기술 발달을 들 수 있 ... 되는 영양표시를 용이하게 만족시킬 수 있으며 수입식품을 이용하는 우리 국민의 이해를 돕게 된다.수입식품 영양표시의 문제점수입이 자유화 됨에 따라 우리는 각종 수입 가공식품과 농산물 ... ) 표시 내용, 영양 강조 및 효용성 표시특수영양식품과 건강기능식품은 식품에 따라 정해진 영양성분의 함량, 권장섭취량과 섭취방법을 표시하도록 정해져 있으며, 영양 강조표시는 식품위생법

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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식욕촉진물질과 비만

다. 옥수수칩 1봉지나 수프 1통은 MSG나 다른글루타메이트 발생 물질이 들어 있든 아니든 간에 쓰레기 같은 음식이다.가공식품과 패스트푸드는 MSG와 글루타메이트의 주요공급원이기때문 ... 들에 들어있다. 글루타메이트가 건강과 체중에 부정적인 영향을 줄 수 있다는 우려는 계속 있어 왔다.MSG는 식욕을 자극하기 때문에 패스트푸드와 가공식품에 많이 사용되고있다. MSG ... 식욕 촉진 물질과 비만올바른 음식을 규칙적으로 먹고 혈당 수치를 안정시키면, 건강한 식습관을오래 유지하는 데 도움이 된다. 그러나 특정 식품첨가물들은 식욕을 자극하고 칼로리

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.17

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소셜다이닝(Social Dinning) 실태 및 현황과 향후 전망

인스턴트식품과 가공식품 등의 생산을 증가시켰으며, 1인 가구에게 편의성이라는 장점을 내세워 소비자의 구매를 증가시켰다. 또한 최근에 모바일 배달 어플 등도 등장하고 있다. ‘요기 ... 먹는 것에 대한 심리적인 부담감을 느끼며 더불어 건강에도 악영향을 미치고 있다. 1인 가구의 라이프 스타일을 살펴보면 다른 가구에 비해 식비 지출이 증가하고 있으며 여가생활 지출 ... 요’,’배달의 민족’ 과 같은 어플은 음식을 해먹기 귀찮아하는 사람들 즉 배달족이 늘면서 생겨났다. 이러한 식품들의 소비증가와 외식의 증가는 각종 건강상의 위험을 증가시켰다(이명화

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.20

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건강기능식품

9명은 건강식품과 건강기능식품의 차이점을 명확히 구별하지 못하고 혼용하고 있는게 현실이다. 상황이 이렇다보니 소위 일반 건강식품을 구입하고서도 건강기능식품이라고 잘못 알고 섭취 ... 한 기능을 가진 원료나 성분을 사용하여제조(가공)한 식품으로 정부(식약청)로부터 엄격하게 그 기능성과 안전성에대하여 인증과정을 거쳐 철저하게 관리되고 있다. 반면 건강식품은 전통 ... 건강기능식품우리 주변에는 건강기능식품에 대한 잘못된 상식과 오해로 오히려 섭취를 꺼려하거나 과신하는 사람들이 의외로 많다.웰빙과 건강에 대한 관심이 높아지면서 대형마트나 전문매장

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.27

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소비자정보정책의 필요성과 유형

을 류 등의 일반 가공식품과 특수용도식품과 식품 중 영양표시나 그 강조표시를 하려는 식품 등이 있다. 영양성분표시를 하는 경우의 의무표시 사항에는 열량, 탄수화물, 단백질, 지방 ... 가 가격을 비교하기 어려운 특성을 가지고 있는 가공식품과일반 잡화에 대해서는 단위당 가격을 표시해야 하는 단위가격표시제를 시행하고 있다.단위가격표시제는 대상 품목을 통일적인 일정 ... 는 바에 따르게 되어 있다. 다음은표시제도중가장소비자와밀접한관계가 있는 가공식품의 영양표시제도와 단위가격표시제에 대해 살펴보기로 한다.식품영양표시제가공식품의 영양정보표시제도는 건강

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.08

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식중독의 의미, 식중독의 종류, 식중독의 원인, 식중독의 증상, 식중독의 잠복기, 식중독과 화학성식중독, 식중독과 세균성식중독, 식중독과 유해물질,식중독의 예방방법 분석

았거나 조리하지 않았을 때(2) 음식을 잘 식히지 않았을 때(3) 개인위생을 제대로 지키지 않았을 때(4) 조리전의 식품과 상호 오염이 되었을 때(5) 위험온도 범위(7℃ ～ 60 ... 으며 이는 대상식품과 사용량과의 엄중한 기준이 설정되어 있다. 그러나 일부 업자에 의해서 지정되지 않는 유해방부제가 사용되는 일이 있었으며 경제적으로 값싸고 소량으로 방부 효과 ... . 화학물질에 의한 식중독식품가공 과정에서 고의적으로 첨가하거나, 우연한 사고에 의해 첨가된 유해, 유독물질 등이 식품의 안전성을 위협하는 중요한 요소로 부각되고 있다.①첨가물

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.20

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