"호텔레스토랑"의 검색결과 입니다.

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"호텔레스토랑" 검색결과 101-120 / 8,887건

[호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기본요건(호텔식음료종사원의 기본정신, 호텔서비스종사원의 기본예절 및 기본자세)

호텔식음료종사원[호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원의 기본요건(호텔식음료종사원의 기본정신, 호텔서비스종사원의 기본예절 및 기본자세)목차[호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원 ... 의 강령2. 업무시의 기본자세3. 종업원의 근무평가기준4. 고객의 불평5. 서비스 종사원의 접객태도6. Complaint의 발생과 처리방법[호텔식음료종사원] 호텔레스토랑 종사원 ... 의 기본요건I. 호텔 식음료종사원의 기본정신1. 투철한 서비스정신(봉사정신)2. 철저한 위생관념(청결성)3. 근검절약 정신(경제성)4. 정직성5. 환대성II. 호텔 서비스 종사원

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.28

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호텔레스토랑 메뉴분석(홀리데이인서울호텔)

호텔 레스토랑 메뉴분석목 차1. 메뉴란 무엇인가?2. 메뉴의 기능1) 마케팅 도구로서의 기능2) 판매 도구로서의 기능3) 구매 도구로서의 기능3. 메뉴의 종류1) 음식 메뉴2 ... ) 음료 메뉴4. 홀리데이인 서울 호텔 레스토랑 소개(이태리 식당 라-스텔라)5. 라-스텔라 메뉴 분석1. 메뉴란 무엇인가?메뉴란 그 영업장의 얼굴로서 고객들이 쉽게 음식을 선택 할 ... Liqueurs and Cordials⑤ Cocktails4. 홀리데이인 서울 호텔 레스토랑 소개(이태리 식당 라-스텔라)홀리데이인 서울 호텔의 라-스텔라는 이태리 향신료를 사용한 다양

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.11

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호텔 서비스 경험 <롯데 라세느 뷔페 레스토랑>

2012학년도호텔실무 리포트호텔 서비스 경험라세느는 롯데호텔에서 운영하는‘스타일리시 업스케일 뷔페 레스토랑’이라는 컨셉을 가진 업장으로써 전문 셰프들이 즉석으로 선보이는 200 ... , 고객이동을 위한 영업장의 동선, 고객과의 문제 발생 시 보다 신속한 해결을 위한 고객 접점 종사원의 권한 등1) 인적서비스 : 라세느는 특급호텔의 뷔페 레스토랑 답게 고품격의 인 ... 바로 썰어주고, 초밥 도 만들어줘 그 신선함과 맛이 배가 되는 기분이었습니다.2) 물적서비스 : 라세느는 세계 최상급 호텔들을 디자인 해 온 실버폭스 스튜디오의 인 테리어가 돋보이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.06

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호텔 테이블 웨어 종류 레포트 정리 잘해놨어요 , 호텔레스토랑 테이블 웨어 종류 설명입니다 레포트 냈었어요

R E P O R T호텔 레스토랑 테이블웨어 종류설명테이블웨어(Tablewere)의 종류 및 취급법호텔 레스토랑의 테이블웨어는 그 레스토랑의 분위기와 고객의 수준,음식의종류 ... ,서비스방법 등에 많은 상관성을 가지며,그에 따라 사용하는 테이블웨어의 종류도 각각 다르다. 양식 레스토랑에서 사용하는 테이블웨어는 모든레스토랑의 기본적이고 대표적인 것으로 이를 중심 ... 으로 종류 및 취급법에 대하여 알아보기로 한다.1. 은기물류(Silverware)레스토랑의은기물류는 식당의 고급스러움과 화려한 분위기를 연출한다.은기물휴는 가격이 비싸며 녹슬 수 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.26

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호텔 레스토랑의 메뉴가치에 관한 연구 -지각된 위험, 비교메뉴 가격, 인적/분위기 서비스품질 메뉴품질을 중심으로 - (지각된 위험, 비교메뉴 가격, 인적/분위기 서비스품질 메뉴품질을 중심으로)

한국관광서비스학회 박정훈

논문 | 17페이지 | 4,600원 | 등록일 2015.03.25 | 수정일 2017.02.01

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호텔일식당 메뉴관리와 레스토랑 이미지가 고객만족 및 재방문 미치는영향

호텔일식당 메뉴관리와 레스토랑 이미지가 고객만족 및 재방문의도에미치는 영향에 관한 연구호텔산업: 다양한 사람들의 욕구와 수준, 서비스제공 (숙박,식음료,휴식,오락)등다양한 기능 ... 다.※성별에 따른 분석남자- 1.메뉴 여자- 1.레스토랑 분위기2.호텔명성/ 모임성격 2.메뉴3.가격※고객연령 따른 분석20,30,40.50대 공통분석 (고객연령에 따른 레스토랑 이용 우선순위)→ 메뉴에 많은 비중을 둔다※연령과 이용횟수(한달) ※성별,이용목적 ... 을 가진 복합적인 생활공간이다. 현대는 일반대중에게 확장→ 호텔대중화 실현1.일본요리의 특징(1) 시각적 아름다움(2)식품 고유의맛,멋 최대 살린다(3)기물,색상 조화(4)조미료사용

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.26

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[호텔조리]이탈리아 레스토랑기물조사발표

1. 서론 선정이유 2. 본론 주방기물 3.결론 느낀점 출처이태리 레스토랑은 우리나라에 현재 파스타가 많이 전파되었기 때문에 그에 맞게 레스토랑이 많이 발전을 하여서 이태리 ... 레스토랑을 선정하였습니다.기름받이에 기름을 넣어서 전기식으로 열을가하여 튀기는기구 기름통은 3통 가량 들어감그릴링에 스테이크를 한번 모양을 낸 후 오븐에 들어가기전에 표면을 굽는 작업 ... 입니다. p.S 이것은 위에 나왔듯이 토핑쿨러입니다.이태리레스토랑에는 좀 아이러니 하지만 생맥주기계입니다칼꽃이 입니다. 작업을 하고 안정상 칼꽃이에 칼을 꼽게 되어있습니다.가스

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.27

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특급호텔 레스토랑의 매니저와 외식업체 매니저의 차이

-목 차-1. 특급호텔의 레스토랑--------------- page. 32. 외식업체(패밀리 레스토랑, 기타요식업체)--------------- page. 53. 경영자 ... (Manager)의 경영차이--------------- page. 6(특급호텔 레스토랑의 매니저와 외식업체 매니저의 차이)1. 특급호텔의 레스토랑(1)특급호텔 레스토랑의 특징1) 생산관리 ... 으며 이로 인해 기업은 자금운영을 원활히 할 수 있다.(2)특급호텔 레스토랑의 재정1) 높은 자본지출과 높은 비율의 고정비용을 필요로한다.2) 상품의 소멸성이 높고 불안정하여 시장수요

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.17

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<호텔경영론> 롯데 호텔 제주의 시설과 레스토랑 보고서

과 목담당교수제 출 일학 번학 과이 름200롯데 호텔 제주(롯데 호텔 제주의 시설과 레스토랑 보고서)I. 서론II. 본론1. 회사개요2. 연혁3. 기업이념4. 객실5. 레스토랑 ... )위협요인9. 4P전략1)Product 3)Place2)Price 4)Promotion10. 롯데 호텔 제주만의 다양한 전략III. 결론I. 서론자주 가는 레스토랑이나 음식점이 아닌 ... 일식요리의 진수롯데호텔 지하1층Peninsula스타일과 맛이 함께하는 국내최고 규모의 이탈리안 레스토랑롯데호텔 1층GardenBuffet아름로운 제주도의 자연 야경과 하늘을 보

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.16

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호텔 레스토랑이 서비스 품질과 메뉴 품질이 재구매의도에 미치는 영향에 관한 연구 - 인적서비스 품질, 물적 서비스 품질, 메뉴 품질을 중심으로 - (인적서비스 품질, 물적 서비스 품질, 메뉴 품질을 중심으로)

한국관광서비스학회 박정훈

논문 | 14페이지 | 4,300원 | 등록일 2015.03.25 | 수정일 2017.02.01

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[레스토랑 요리테마 PPT배경] - 레스토랑 양식 쉐프 요리 호텔조리 음식 식기류 배경파워포인트 PowerPoint PPT 프레젠테이션

PowerPoint Template Please enter a title. Unauthorized distribution is prohibited assumptions or design of their power points . Take advantage of a va..

ppt테마 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.20

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Sol Beach 호텔과 레스토랑인 Elvino문제점과 대안

? 서론Sol Beach 호텔과 레스토랑인 Elvino를 조사하였으며, 제가 직접 방문한 경험을 바탕으로 리포트를 작성하였습니다. 간단한 Sol Beach 호텔의 대한 소개 ... Sol Beach 호텔의 대표적인 레스토랑인 Elvino에 대해서 말씀드리도록 하겠습니다. Elvino는 스페인 말로 “비노”가 와인 이라는 뜻을 가지고 있다고 합니다. Elvino ... 들은 호텔을 이용하는 고객 보다는 편안한 복장과 레스토랑 이미지보다는 식당이라는 이미지를 가지고 온다는 것입니다. Elvino에서 종사하는 분과 인터뷰를 했는데, 손님 중에서는 심지어

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.17

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호텔레스토랑 및 외식업체 메뉴분석

호텔레스토랑 외식업체의메뉴분석에 대하여목 차1. 서 론들어가는말메뉴의 개념2. 본 론씨즐러TGIF스카이락토니로마스아웃백스테이크하우스3. 결 론4. 참고문헌1. 서 론2005년 ... ,도 10개를 추가 오픈할 계획이다. 상반기에 점포 4개를 오픈한 배니건스 역시 하반기에 2개 이상의 출점을 계획하고 있다.이처럼 패밀리레스토랑의 덩치가 커가고 있는 것은 소비자 ... 다”면서 “하지만 패밀리레스토랑은 고급스러운 분위기와 서비스로 고객들을 만족시키고 있어 꾸준한 수요증가가 예상된다”고 말했다.폐점 잇따르는 패스트 푸드점=국내 외식문화를 개척

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.11

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호텔레스토랑 delvino,table34

에는 기존호텔이 그랜트 인터컨티넨탈 서울로 승격되었으며, 동시에 코엑스 인터컨티넨탈 서울이 전관 개관되었다. 총 1,188개의 객실과 19개의 레스토랑과 바, 31개의 연회장 ... 기존에 있던 정통 프렌치 레스토랑인 Baron's를 리노베이션하여 오픈했다. 기존의 정통적인 프렌치 레스토랑이 아닌 프렌치 스타일의 양식당이라는 컨셉트를 갖고 있다. 최고급 호텔 ... 증가 역시 긍정적인 영향을 줄 수 있다.Threat호텔외부에 와인바(wine bar)와 와인레스토랑이 증가로 인해 경쟁이 더욱 치열해지고 있다. 또, 벤처산업의 불황으로 타깃고객

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.16

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[레스토랑 식기세트 디자인 PPT배경양식] - 레스토랑 식사 음식 식기류 양식 한식 주방장 음식점 요리 호텔조리 뷔페 PPT템플릿 디자인 서식 배경파워포인트 테마양식 PowerPoint PPT테마 프레젠테이션

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ppt테마 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.09

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호텔레스토랑에서의 품질비용- 피자헛의 사례-

..PAGE:1호텔 레스토랑에서의품질비용-피자헛-..PAGE:2목차1.COQ시스템과 품질비용의 구성2.종합사례 분석 1, 2, 33.실제기업의 품질비용 분석 자료4.결론 ... ..PAGE:72. 2006년 레스토랑 경영성과향상을 위해서 어떠한 전략적제언을 할 수 있겠는가?3. 주변의 호텔 레스토랑을 방문하여 이 사례에서 제시한 방법을 이용하여 품질비용을 측정 ... 하고 있는지 알아보자.TeamNo. 2TeamNo. 1TeamNo. 3종합사례연습문제1. 이 호텔 레스토랑에서 품질비용을측정하였을 때, 각각의 품질항목을어떻게 측정하였을지 상상해 보

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.20 | 수정일 2014.05.24

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호텔 레스토랑 품질비용 측정,품질 비용이란,호텔 레스토랑 품질 비용,사례 적용 – 피자헛,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

호텔 레스토랑에서의 품질비용 측정목차 품질 비용이란 ? 호텔 레스토랑 품질 비용 사례 적용 – 피자헛 결론 Q A1. 품질 비용이란 ?보이지 않는 품질 비용 = 수익의 원천 품질 ... . 호텔 레스토랑 품질 비용구분 품질비용 항목 2005 년 2004 년 금액 비율 금액 비율 예방비용 ( P) 메뉴설계 1,680 4.0% 840 2.0% 장비 유지보수 1,050

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.02

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호텔레스토랑(외식업체)의 유사메뉴 비교분석에 대하여

외식업체(레스토랑)의 유사아이템메뉴 비교분석1. 아웃백 스테이크 하우스2. VIPS3. 메뉴 및 아이템 비교조사*아웃백 스테이크 하우스1980년대 말, 미국에서 크로커다일 던디 ... 영화가 히트하여 호주 붐이 일어났고, 미국인들 에게 호 주가 동경의 대상이 되었다. 이에 호주 컨셉의 레스토랑을 만들게 되었고, 이름을 가장 호주스럽고 풍성한 대자연의 느낌 ... 이 살아나는 `아웃백`이라 정하게 되었다. OUTBACK이란 호주식 영어로‘오지’란 뜻으로 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.20

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국내 특1급 호텔 한식 레스토랑 비교 분석

Renaissance Seoul Hotel’s “ 사비루 ” and Mayfield Hotel’s “ 낙원 ” 특급호텔 레스토랑 비교 분석orean Restaurants in ... 급 호텔들 ) Korean Restaurants in Hotels◈ Mayfield Hotel – 낙원 ( 樂源 ) ◈ Renaissance Seoul Hotel – 사비 ... 가능성이 보임 Renaissance Seoul Hotel 사비 루 ’s S.W.O.T THREAT ◎ 현상 유지만 하고 있는 호텔 한식당과 달리 낮은 가격 , 수준 높은 서비스

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.06

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[외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)

[외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)목차외식주방의 특성과 종류I. 호텔주방1. 메인 주방2. 영업장 ... , 석식 및 야식까지 담당해야 하는 주방이다. 영업이익보다는 직원들의 복리후생차원에서의 운영이라는 것이 다른 주방과의 차이점이라 할 수 있다.II. 레스토랑 주방호텔이 아닌 일반 및 ... 전문레스토랑의 주방은 호텔처럼 세분화되어 있지는 않지만 레스토랑 각자 고유의 특성을 잘 반영하여 나름대로 전문화시켜 놓았다. 그 나름대로의 특성을 살펴보면 다음과 같다.(1

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.25 | 수정일 2016.06.27

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