"호텔레스토랑"의 검색결과 입니다.

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"호텔레스토랑" 검색결과 21-40 / 8,983건

호텔레스토랑의 물리적 환경이 고객만족 및 고객충성도에 미치는 영향 (Effect on Customer Satisfaction and Loyalty by Physical Environment in Hotel Restaurant)

Recently, beverage department contributed over 50% of entire revenue in five star hotel, according ... to the research of five star hotel’s current condition of management performance. Moreover, it is ... found that service quality of beverage department gives positive effect on hotel’s image improvement

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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호텔 레스토랑의 핵심 혜택과 구매 상황이 고객 만족과 고객 애호도에 미치는 영향에 관한 연구 - 부산, 경남 지역 호텔 레스토랑을 중심으로 - (A Study on the Influence of Core Benefits and Situational Variation on Customer Satisfaction and Customer Loyalty for Hotel Restaurants)

호텔 레스토랑의 핵심 혜택과 구매 상황이 고객 만족과 고객 애호도에 미치는 영향을 구조모형검증을 통해 다음과 같이 살펴보았다. 가설 검정을 통해 나타난 결과를 살펴보면, 호텔 ... 레스토랑의 핵심 혜택은 고객 만족에 대해 경로계수 0.32, t값 4.72로 유의한 경로관계를 형성하고 있어, 핵심 혜택이 고객 만족에 영향을 미치는 것으로 나타나고 있다. 핵심 ... the relations between core benefits and situational variation of hotel restaurants, and make c

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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호텔 레스토랑 지배인의 감성리더십이 응집력과 팀 성과에 미치는 영향 (Impact of Hotel Restaurant Manager’s Emotional Leadership on Cohesiveness and Team Performance)

한국외식경영학회 이선경

논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.20 | 수정일 2025.05.11

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호텔 레스토랑의 진성리더십과 상사신뢰, 그리고 조직시민행동의 영향관계 (The Relationship between Authentic Leadership, Trust in Leader and OCB of Hotel Restaurant)

한국외식경영학회 김명희, 김아현, 송은주

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.19 | 수정일 2025.03.28

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호텔레스토랑의 마케팅커뮤니케이션이 인지, 가치 그리고 충성도에 미치는 영향 (The Effect of Marketing Communication on Customer Awareness, Value, and Loyalty in Hotel Restaurants)

한국호텔리조트학회 양재장, 이상건

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.19 | 수정일 2025.03.28

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호텔레스토랑Chef의 진정성리더십이 조직신뢰 및 팀웍에 미치는 영향 (The Effect of Hotel Restaurant Chef’s Authentic Leadership on Organization Trust and Teamwork)

This study was to examine the structural relationships among an hotel restaurant chef`s authentic ... (AL) leadership, hotel restauran cook`s Organization trust(OT), and Teamwork(TW). For these purposes ... , the authors developed several hypotheses and collected data from 460 employees working at each hotel

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.03 | 수정일 2025.07.05

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그랜드 하얏트 호텔 서울 레스토랑 조사

그랜드 하얏트 호텔 서울1. 텐카이 - 일본식 이자카야 레스토랑소월로 322 텐카이(출처- 그랜드 하얏트)소월로 텐카이는 꼬치구이와 가라아게등을 판매하는 이자카야식 레스토랑이 ... 의 베스트셀러로 고객들에게 인기이다.2. 테판 - 인터내셔널 철판요리소월로 322 테판(출처 - 그랜드 하얏트)테판은 셰프가 철판에서 직접조리해주는 철판요리 레스토랑이며 최근 2020

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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특1급 호텔레스토랑의 메뉴품질이 재방문에 미치는 영향 -서양 레스토랑을 중심으로- (Effect of Quality of Five-Star Hotel Restaurant Menu on Intention of Revisit - Focused on Western Rsertaurants -)

본 연구는 무한 경쟁 시대를 맞이하고 있는 호텔 서양 레스토랑의 메뉴품질, 고객가치, 고객만족이 재방문의도에 어떠한 영향을 미치는지를 규명하기 위하여 SEM(Structural ... 다. 또한 수정모형을 통하여 음식의 맛과 웰빙메뉴가 고객만족에 직접적인 영향을 미치는 새로운 경로를 찾아냈다. 호텔 서양 레스토랑을 이용하는 고객은 지불한 재화에 대해서 높은 가치 ... 와 만족을 느끼기 때문에 재방문의 의도가 높은 것으로 나타났다. 따라서 호텔 레스토랑의 메뉴 관리자는 고품질의 음식을 제공하여 고정 고객을 확보하도록 노력하여야 하겠다.본 연구는 다변

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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호텔 레스토랑 아웃소싱에 관한 연구: 심층인터뷰를 통한 질적 연구 (A Study on the Hotel Restaurant Outsourcing: A Qualitative Study Based on a In Depth Interview)

최근 국내 5성급 호텔의 레스토랑 아웃소싱이 활발해지고 있는데 반해 관련 연구는 부족한 실정이다. 본 연구에서는 레스토랑 아웃소싱과 관련한 네 가지 연구 과제를 설정하고 호텔 ... , 레스토랑 아웃소싱시 고려해야할 요소 그리고 향후 호텔 업계의 아웃소싱 트렌드가 파악되었다. 5성급 호텔의 레스토랑 아웃소싱의 이유는 독립 레스토랑 대비 경쟁 우위 상실, 수익성 악화 ... 와 트렌드를 주도하는 호텔 이미지를 단기간 내에 구축하고자 하는 호텔 기업의 전략적 선택으로 나타났다. 레스토랑 아웃소싱에 있어 임대방식은 고정수익의 확보와 적자 부담 탈피

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.10

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서울 특1급 호텔 레스토랑의 와인 리스트 항목 개발에 관한 연구 (Study on the Content Development of Wine List for Luxury Hotel Restaurants in Seoul)

본 연구는 와인의 정보를 제공하는 와인리스트의 항목 개발을 통해 특1급 호텔 와인 매출 증대를 위한 마케팅전략을 제시하는데 그 목적이 있다. 서울시내 15명의 특1급 호텔 ... 였다. 사전 조사를 통해 전문가들의 의견 일치를 본 항목인 원산지, 빈티지, 가격 표기와 함께 특1급 호텔 와인 리스트에는 다음과 같은 항목이 기재되어야 한다는 결론에 도달 ... suggest potential marketing strategies for luxury hotel restaurants to increase wine sales by

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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호텔레스토랑의 물리적 환경과 이용객의 행동의도간의 구조적관계 연구 – 중국산동지역 호텔레스토랑 이용객을 중심으로 - (Empirical study on the structural relationship of the physical environment of a hotel restaurant with a customer’s behavioral intention – focusing on the hotel restaurant customers in Shandong provinc)

대한관광경영학회 정휘, 김영규

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.15 | 수정일 2025.03.28

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소셜 빅데이터를 활용한 외식 소비자들의 호텔 레스토랑 인식에 관한 연구 (A Study on Foodservice Consumers Awareness of Hotel Restaurant Using Social Big Data Analysis)

한국외식경영학회 조윤희, 한장헌

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.17 | 수정일 2025.05.22

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호텔 레스토랑 종사원의 동기부여와 조직몰입이 에피커시에 미치는 영향 연구 (Effects of Hotel Restaurant Employees' Motivation and Organizational Commitment on the Efficacy)

This paper examines how motivation and organizational commitment influence collective-efficacy, and what interaction exists among motivation, organiza..

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.04

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호텔 레스토랑의 서번트 리더십이 주방 구성원의 태도에미치는 영향에 관한 연구 (A Study on the Effect of Hotel restaurant Servant Leadership on Member's. Attitude)

Today's Hotel Kitchen System has transformed into a highly complex and specialized structure. As ... growth in the hotel restaurant organizations. The servant leadership measurement, this study used a ... and .827, respectively. The target group was 300 hotel chef who are currently employed at Hotel

논문 | 23페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.11 | 수정일 2025.07.19

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호텔기업 레스토랑 종사원 감정노동과 심리적 소진의 관계연구 (A Study on the Relationship between Emotional Labor and Psychological Burnout of Hotel Restaurant Employees)

as a result of the emotional labor of hotel employees. The results of the study, Among the sub ... . This study suggest that hotel service employees' role of providing services to customers often feel ... long run, cynical attitude, emotional withdrawal phenomenon. Therefore, the more hotel service

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.04

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호텔 레스토랑의 프라이버시와 고객 감정 및 재방문 의도간의 관계-대구 지역 특1급 호텔을 중심으로 (Relationship of Privacy at a Hotel Restaurant on Customer’s Emotion and Revisit Intention -Focusing on the deluxe hotels in Daegu)

최근 호텔은 고객들에게 또 다른 집과 같은 편안한 서비스를 제공해줄 필요가 있으며 주거공간에서 중요하게 인지되는 프라이버시는 호텔의 객실 및 레스토랑에서도 필요한 요인이라고 간주 ... 된다. 따라서 본 연구는 호텔 레스토랑을 방문하는 고객들이 인지하는 프라이버시가 고객 감정 및 재방문 의도에 미치는 영향 관계에 관하여 분석하였으며, 분석결과는 다음과 같다. 첫째 ... , 호텔 레스토랑 프라이버시 중 감정적 해방, 친교성, 개인적 거리 등 세 가지하위 요인은 고객의 긍정적 감정에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났고, 개인 자율성은긍정적 감정

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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호텔 레스토랑 감정종사자의 직무소진 완화를 위한 신뢰의 조절효과 연구 (Moderating role of trust to less job burnout of emotional workers in hotel restaurants)

본 연구의 목적은 호텔 뷔페레스토랑 감정종사자의 감정노동이 직무소진에 미치는 영향관계를 연구하고 신뢰의 조절효과를 검정하는 것이다. 이를 위해 서울 강남지역 특급호텔 뷔페레스토랑 ... 각 2개의 요인으로 분석되었다. 둘째, 호텔 뷔페레스토랑 감정종사자의 감정노동이 직무소진에 미치는 영향을 분석한 결과 표면행동은 직무소진에 유의한 정(+)의 영향을, 심층행동 ... 은 직무소진에 유의한 부(-)의 영향을 미쳤다. 셋째, 호텔 뷔페레스토랑감정종사자의 감정노동이 직무소진에 미치는 영향 관계에서 신뢰의 조절역할을 분석한 결과 심층행동과 직무소진의 관계

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.05

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특급호텔 레스토랑 서비스 체험요인이 관계의 질과 행동의도에 미치는 영향 (The Effects of Deluxe Hotel Restaurant Service Experience Factor on Relational Quality and Behavioral Intention)

본 연구는 특급호텔 레스토랑을 중심으로 소비자들의 지각된 인적, 물리적, 과정적 체험요인이 신뢰, 만족, 몰입으로 구성된 관계의 질과 행동의도에 미치는 영향을 규명하였다. 연구 ... 목적을 달성하기 위해 최근 1개월 내 특급호텔 레스토랑을 이용한 소비자들 649명을 대상으로 온라인 설문 조사를 진행하였다. 이러한 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 특급호텔 ... 레스토랑 소비자들의 지각된 인적, 물리적, 과정적 체험요인은 신뢰에 유의한 양(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 특급호텔 레스토랑 서비스 체험을 통해 형성된 관계의 질

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.10

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호텔 레스토랑의 온라인 구전 특성이 이미지, 태도, 그리고 방문의도에 미치는 영향 (Impact of Hotel’s Restaurant Word of Mouth Characteristics on Image, Attitude, and Visit Intention.)

한국호텔관광학회 이창욱, 이선경

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.20 | 수정일 2025.03.28

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호텔 레스토랑 종사자들의 심리적 임파워먼트가 직업존중감과 고객지향성에 미치는 영향 (The Effects of Psychological Empowerment on Job Esteem and Customer Orientation of Hotel Restaurant Employees)

관광경영학회 펑펑

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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