"식품첨가물 .포장재특성"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물 .포장재특성" 검색결과 101-120 / 911건

식중독

가독, 아플라톡신 등화학적고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물본의 아니게 잔류, 혼입되는 유해물질잔류농약, 유해성 금속화합물제조, 가공, 저장 중에 생성되는 유해물질지질 ... 독소형 질환(식품위생법 제2조제10호)을 말한다.세계보건기구(WHO)는 “식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환” 으로 규정 ... 의 산화생성물, 니트로소아민기타물질에 의한 중독메탄올 등조리기구, 포장에 의한 중독녹청(구리), 납, 비소 등(3) 세균성 식중독의 원인 및 증상바실러스 세레우스 a. 구토독소는 잠복

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

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환경친화형농업, 1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. (10점) 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) 3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) 4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) 참고문헌

, 비료, 가축사료 첨가제 등)을 말한다(규제「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」 제2조제6호). 유기농업자재의 공시에 관해 국립농산물품질관리원에서는 유기농업자 ... 인증제도를 설명하시오. (10점)“유기농업자재”란 유기농수산물을 생산, 제조·가공 또는 취급하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 하여 만든 제품(예: 농약 ... 으며, 유기농업자재를 생산하거나 수입하여 판매하려는 자도 공시 또는 품질인증을 받았을 때에는 「농약관리법」에 따른 등록을 하지 않을 수 있다(「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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자원식물학3) 식물유전자원의유전적침식원인오메가3지방산효능 약용식물의주요성분과고품질한약재생산요건 인삼수경재배 주요과정과 새싹삼생산필요성논하시오0k

에도 해열, 해독, 위장질환예방 효능이 있어 국내에서 한약재로 수요량이 가장 많은 품목이며, 최근에는 식품첨가물, 기능성제품 등에 다양하게 이용되고 있어 그 수요는 점점 늘어나고 있 ... 다. 이러한 감초는 토양과 기후조건이 맞지 않아 국내에서는 재배가 어려워 연간 3,141톤(‘07 한약재 1,206, 식품 1,920, 추출물 15)을 수입에 의존하고 있는 실정이 ... 자원식물학3) 식물유전자원의유전적침식원인오메가3지방산효능 약용식물의주요성분과고품질한약재생산요건 인삼수경재배 주요과정과 새싹삼생산필요성논하시오0k농학과 자원식물학31. 식물유전자원

방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.13

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일반화학실험 카페인의 추출과 분리

화합물이 녹는 특성이 큰 차이를 보이는 경우에 사용되는 분리 방법이다. 음식물이나 한양을 물에 넣고 끓이는 것도 식품이나 한약재여서 뜨거운 물에 잘 녹는 성분이 녹아 나오는 추출 ... 게 된다. 화학실험에서는 이렇게 혼합되어 있는 상태의 화합물을 순수한 형태로 분리하여 정제하는 과정이 매우 중요하다.화합물을 분리하는 과정은 혼합되어 있는 화합물의 특성에 따라서 ... 시켜서 순수한 화합물을 얻을 수 있다, 어떤 용매에 녹는 특성이나, 종이나 충전층을 지나가는 속도가 다른 특성을 이용한 크로마토그래피 방법을 사용하기도 한다.추출은 용매에 따라서

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.27

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(식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터

등의 식품첨가물, 잔류농약, 일회용 용기, 포장재, 항생물질, 환경오염물질, 내분비교란물질 등 위험 요인도 함께 증가하였다.건강에 대한 관심이 높아지면서 식품위생과 안전한 먹거리 ... ).2) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품에 대해 기술하시오 (10점).3) 바이러스에 기인한 질병을 예방하기 위한 방법을 구체적으로 제시 ... 에서는 식중독을 일으키는 원인이 되는 세균과 바이러스가 어떤 차이가 있는지 자세히 알아보도록 하며, 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품에 대해 상술

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

설명하시오(15점)목차1. 웰빙 소비, 편의중심 소비, 가치 소비의 개념(1) 웰빙 소비(2) 편의중심 소비(3) 가치 소비2. 학습자의 식품 소비 특성1. 신선편이농산물과 신선편 ... 공정을 거치거나 농·임산물에 식품첨가물을 넣어서 그대로 섭취할 수 있도록 한 것이다. 요즘 현대인들 사이에서 샐러드가 유행하고 있어서 편의점이나 카페에서도 1회에 먹을 수 있 ... :_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 :1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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장내 미생물이 사람의 건강에 미치는 영향 (에이플 받은 과제)

, 식품첨가물(원료), 의약품, 동물 사료용, 화장품 원료 등의 다양한 분야로 확대되고 있다. 현재까지는 요구르트를 중심으로 한 발효유제품과 음료 등에 활용되는 비중이 높 ... 으나, 첨가물이나 기능성 식품유형의 제품도 꾸준히 증가하고 있는 추세이다. 대부분의 프로바이오틱스 공급사는 치즈나 요구르트 제조에 사용되는 스타터를 생산하는 CHR. Hansen A/S ... 에서 유통이 되고 유통기한 역시 1년 이상으로 매우 길기 때문에 일정한 품질을 유지하는데 매우 불리한 조건이다. 따라서 제조사의 기술 수준이나 생산 방식, 포장재 특성, 균 자체

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.15

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환경친화형농업3)시설재배토양의 특성과 친환경적 관리방안을 설명하시오.

의 8%, 무농약농산물은 약 49% 수준으로 매년 꾸준한 증가추세를 보이고 있다. 이런 친환경농산물의 재배면적 증가와 함께 친환경농산물에 대한 연구도 꾸준히 증가하고 관련 친환경 ... 의 농업이 포함된다. 근래 환경파괴에 대한 우려와 농산물의 안전성이 대두되면서 환경을 보존하고 더불어 친환경농산물과 건강식품을 선호하는 분위기가 확산됨에 따라 친환경농산물의 생산량 ... ～350g정도의 과를 수확 후 선별하여 1.0kg, 2.0kg, 4.0kg단위로 포장한다. 유기농업이란 1980년대까지는 합성화학비료, 농약 생장조절제 및 사료첨가제의 사용을 전면

방송통신대 | 6페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.10.12 | 수정일 2023.01.13

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자원식물학 - 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오.

을 담당한다. 식물의 2차 대사산물은 그 생물학적인 작용 때문에 의약품의 재료나 치료용, 방향, 요리 등의 식품 첨가물로 많이 사용된다.2, 유채의 성분개량 성과를 설명하시오.유지 ... 성분, 약효성분을 비교 설명하시오결론참고문헌서론자원식물은 재배기술체계가 미확립된 것이 많다. 많은 종류의 야생식물 중 일부의 종만이 재배화가 이루어졌고 우량품종 육성으로 극히 소수 ... 의 품종만이 재배되면서 식물의 다양성이 좁아졌다. 자원식물은 생육특성이 다양하기 때문에 토지이용도의 제고에 유리하다. 일반적으로 1차대사산물은 모든 생물에 기본적이고 생명유지

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19

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농업경영학4D) 농업둘러싼 환경 변화에 적응하기위한 방안 모색하기 위하여 많이 활용기법으로 SWOT분석이 해당품목발전위한 전략을 제시하라0K

가능하며, 노령화 인구 증가로 성인병 예방식품으로써 양파 소비 수요 증가에 따른 일정재배면적 유지될 것으로 전망된다.양파의 황화합물 및 플라보노이드 계통의 항산화 성분을 활용 ... 고 있다. 따라서 갈수록 유기농 제품과 몸에 좋은 고급 농식품을 찾는 경향이 매우 강하다. 과거에는 농협을 통한 농부와 직거래 되어, 농부는 힘들게 농산물을 농사 진 것을 제 가격 ... 원을 폭리를 취하는 웃지못할 일이 비일비재하게 나타나고 있으며, 현재도 그런 일이 계속되고 있다. 그러나 현재 농식품 산업에 새로운 바람이 불고 있다.아무리 우수한 농산물을 생산

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.13

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글로벌 효모(발효) 2020년 시장 환경분석

현황 : 국내 침체로 일본시장에 진출 함 : 원료 특성을 중심으로 판매 : 스틱형 및 다양한 포장 형태로 리뉴얼 중 소비자 현황 : 시큼한 맛 인기 주춤 : 효과가 바로 느낄 수 ... 분해 효과가 있는 리파제 대사 효소 운동 , 호흡 , 뇌의 생각 , 노폐물 배출 , 신진대사 , 바이러스 격퇴 체내 대사 작용과 관련한 모든 화학적 변화 관여 트립신 , 키모트립신 ... , 브로메랄인 , 파파인 식이 효소 소화를 돕고 피부 상태 및 위장에 도움을 줌 , 신진대사 원활 효소 효능 : 음식물 소화 , 분해 , 흡수 , 배설 원활 , 간기능 강화

리포트 | 15페이지 | 5,900원 | 등록일 2020.12.03 | 수정일 2021.09.07

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식품가공학및실습 기말 문제

하말을 채워 넣으시오.- ( )는 식품의 변질, 부패, 변색 등을 방지하여 식품의 본래 ( )을 유지하게 하는 첨가물이고, ( )는 산화반응으로 생성된 유리기 또는( )에 작용 ... 속도가 감소한다.b. 식품의 표면은 액체인 물로 포화되어 있다. 이때 식품의 온도는 상승하지 않는다.c. 식품 표면이 공기와 평형을 이루는 단계이다.d. 대부분의 건조과정을 차지 ... 은 일부 식품의 물리적 특성을 감소시킬 수 있다.? 과일, 채소에 저선량 조사 시, 숙성이 촉진되기도 하고 일부 과일의 보전성이 연장되는데 맛에는 거의 영향을 미치지 않

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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밀의분류, 밀가루규격 정리

. 생산지에 다른 분류1) 국산밀과 수입밀의 특성 비교구분국산밀수입밀재배형태"복합경영의 2모작, 쌀 등의 여름작물 후작"단작의 1모작소농중심의 복합영농기업농 중심의 조방적 경영농사 ... 항 창고에 저장 해양운송(12~20일) 수입항 창고에 저장 제분공장 수요처 개별유통품종 특성"소규모, 복합경영으로 품종 전문화가 다소 부진"대규모 기업경영으로 용도별 품종 전문 ... 화가 크게 진전"금강밀(면용), 조경밀(빵용)이 중심이나 소규모 생산으로 다용도 사용이 일반적"용도별 특성면에서 상대적 우위2) 미국의 주요 밀 품종종류단백질약호명칭주요 생산지용도함량

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.26 | 수정일 2020.11.03

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식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

라 이를 생산하는 데 필요한 비료, 농약, 관련 포장재 및 접착제, 그리고 유통단계까지 모든 식품 관련 조직에 적용 가능한 규격이다.ISO 22000DMS ISO 9001과 비교 ... 의 함량과 같은 영양소 함량이나 화학적 조성 또는 유해 미생물의 유무, 이물질 및 독소 물질의 혼입, 첨가물 사용 등의 요소이다.관능적 요소 : 시각, 후각, 청각, 촉각 및 청각 ... 한 위해를 파악하여 선행요건(PRP) 및 중점관리점(CCP)에 대한 관리기준을 수립하여 실행하여야 한다.‘농장에서 식탁까지’에 대한 모토로 농, 축, 수산물, 가공식품뿐만 아니

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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떡제조기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

에 맞게 자르기- 화전 : 찹쌀가루를 반죽하여 기름에 지진 떡진달래꽃, 장미, 국화꽃, 대추 등을 사용 (단, 철쭉은 독성이 있어 사용 금지)♤ 포장재의 종류- 종이 : 간편하고 가볍 ... , 선물포장용으로 많이 쓰임- 셀로판 : 투명, 인쇄성이 좋음, 열접착이 안됨♤ 식품 표시 방법- 주 표시면 : 제품명, 내용량, 내용량에 해당하는 열량- 정보 표시면 : 식품유형 ... 문화)♠ 떡제조 기초이론♤ 주재료의 특성- 현미 : 왕겨층(20%)만 제거한 쌀배아(영양분의 66% 함유) + 배유(영양분 5% 함유)- 백미 : 배유(영양분 5% 함유)만 있

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

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교재와 강의에서 설명한 <외식의 정의>에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교하면서 오늘날의 외식 개념은 어떻게 정의하면 좋을지 자신의 의견을 자유롭게 제시

지 도시락, 하이엔드 한식 덮밥 등 초세분화 카테고리가 즐비하다. 콜드체인과 라스트마일 최적화로 신선식품·수산물도 안전하게 이동하고, 밀키트는 레스토랑 셰프의 레시피를 집에서 재현 ... ·주문를 고를 때 알레르겐 표기·칼로리·탄단지 비율·원산지·항생제/첨가물 정보를 확인하는 빈도는 과거보다 높다. 비건·페스코·저탄수·무글루텐 메뉴가 ‘특수 메뉴’가 아니라 동일선상 ... 았다. 이그 과정에서 사회·경제·기술 변화가 외식 생활에 미친 영향을 분석하고, 이를 토대로 오늘날 외식을 어떻게 재정의할 수 있을지 제안하고자 한다. 나아가 이러한 정의가 향후 외식산업

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.08

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영양사 7장 식품위생

방사선Sr(백혈병, 조혈기능장애, 골수암 / 반감기 김), Cs(생식세포에 문제 / 반감기 김), I(갑상선 장애)식품첨가물 목적 : 기호성 향상유해 착색료오라민(auramine ... 로부터 혼입되거나 이행. 경구감염병, 세균성 식중독, 곰팡이독, 기생충, 농약, 환경오염물질, 방사능물질, 용이 및 포장재 용출물질- 유기성 : 무독성분에서 유도되는 유독·유행 ... 성 물질. 가열산화된 유지, N-nitroso 화합물, 식품의 탄화생성물 중 벤조피렌? 사람의 1일 섭취 허용량(ADI) = 동물의 최대무작용량 × 안전계수(1/100) × 평균체중

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27

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KCU 환경과웰빙 과제 '환경호르몬의 습격 동영상 요약' A+

에 에스트로겐이 다량 첨가되고 있는 사실을 짚었다. 그러나 이번에도 아이들의 혈액에서 농약성분이 발견되지 않았다. 하지만 플라스틱 포장재에 쌓인 수입식품에 있는 프탈레이트가 성조숙증을 앓 ... 의 균형이 깨짐으로 인해 에스트로겐 수치가 굉장히 높은 결과가 나왔다. 편히 먹는 용기로 꼽히는, 플라스틱에 들어있는 프탈레이트가 음식물에 자연스럽게 첨가된 것이 결정적인 원인이 ... 증이 발견되지 않고 이상이 생기고, 악화될 시 발견되는 특성으로 치료시기를 놓치기 쉬웠다. 우리가 느끼는 생리통은 바로 이 자궁내막증으로 인해 느끼는 현상이었다. 여성들이 생리통

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.23

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(예비레포트) 12. 고분자 화합물의 합성

구조를 이루지만 외부로부터 강한 힘이 인가되면 결합이 쉽게 끊어지고 다른 PVA 분자와 재결합하는 과정을 반복하면서 유체의 특성, 즉 유동성 등을 가지는 gel 형태를 가지는 것이 ... 이나 포장재 파이프 등에 사용한다. 보통 비닐이라고 부르는 플라스틱이다.사진8. PVC의 구조3. 단위체의 분자들이 결합하여 고분자를 형성하는 중합반응(polymerization ... 일반화학실험(1)실험 예비보고서고분자 화합물의 합성실험일시2020년 6월 18일학과생명과학과조학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.31 | 수정일 2022.02.09

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생활 속 환경 호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요.

다이옥신이란 비슷한 특성과 독성을 가진 여러 가지 화합물들을 말하는데, 우리가 보통 다이옥신이라는 말을 사용할 때는 다이옥신과 다이옥신 유사물질들을 총칭해서 말하게 된다. 우리나라 ... 적 거리두기로 재택 근무 시간이 늘면서 간편식 사용이 증가하고 배달 및 포장 주문이 많아지면서, 일회용품에 의한 환경 호르몬 노출이 점차 심각해지고 있다. 또한 1인 가구가 증가 ... 수 없는 것이 현실이다. 식품업체들도 비스페놀 A프리(BPA-Free) 등 인체에 무해한 용기를 사용하는 추세이지만, 여전히 안정성 논란이 끊이지 않는 폴리스틸렌(PS) 소재 용기

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.10

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