"디저트의역사"의 검색결과 입니다.

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"디저트의역사" 검색결과 1,141-1,160 / 1,480건

세계 각국의 전통적인 식생활 특성과 그 나라의 비만발생과의 관련성

* 주제 : 세계 각국의 전통적인 식생활 특성과 그 나라의 비만발생과의 관련성세계각국의 전통적인 식생활 특성은 그 나라의 기후와 역사 종교 등 많은 부분에 의해 나타나고 있 ... 습니다.3. 중국중국의 전통 식생활이 어떠하다 라고 딱 정의하기는 힘든 것 같습니다. 나라가 워낙 크고 역사가 오래되면 여러 민족이 모여 살아 가기 때문입니다. 중국은 수천년의 전통 ... )가 가볍게 한끼, 그리고 2시경에 본격적인 점심을 먹는답니다. 이 점심은 에피타이저에서 메인, 디저트에 이르는 정식 코스로 2-3시간에 걸쳐 진행되는데, 스페인인들은 하루 식사 중

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.21

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[패밀리레스토랑][마르쉐][아웃백]패밀리레스토랑의 현황과 패밀리레스토랑 사례 1 - 마르쉐, 패밀리레스토랑 사례 2 - 아웃백스테이크하우스, 패밀리레스토랑 사례 3 - 베니건스 및 패밀리레스토랑의 발전 과제

Crunch Lunch)2) 투포원(2For1)3) 베니건스 런치 보너스 카드4) 베니건스 디저트 보너스 카드5) 베니건스의 문화마케팅6) 베니건스의 차별화 마케팅Ⅵ. 패밀리레스토랑 ... 다. 외식문화의 역사는 고대에서부터 지금까지 수많은 변천을 거듭해 왔지만 그 뿌리의 근원은 식생활과 식습관을 토대로 형성된 식문화에서 파생되었음은 두 말할 나위가 없다. 때문에 식

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.13

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와인 서비스

분위기를 좋게 하여 사람과 사람의 관계를 부드럽게 하는 촉매제 역할을 한다. - 와인은 역사성이 담겨져 있는 음료이다. - 와인은 맛과 향과 시각을 통해서 마시는 음료이다. - 와인 ... 누아, 레드 부르고뉴 드라이 화이트 와인인 경우 : 10~12℃ 예) 샤도르네, 부르고뉴,쏘비뇽 블랑 가볍고 달콤한 화이트 와인인 경우 : 5~10℃ 예) 디저트 와인류, 샴페인

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.04

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[포도주] 스페인 와인의 모든 것

- 목 차 -{{{Ⅰ.서론2Ⅱ.본론21.스페인-와인의 역사 / 22.와인의 배경(기후, 지리 및 생산량) / 23.와인의 품질 등급 / 34.5.스페인 와인 용어 / 4와인 라벨 ... 흥미가 생겼다. 그래서 이번 과제의 주제도 와인으로 선택했다. 스페인에서 와인은 하나의 문화이다. 스페인 사람들은 왜 그렇게 와인을 즐겨할까? 스페인의 와인의 역사와 배경, 그리고 ... % 정도로 높이고 산화 시켜서 만든 강화 와인이다. 이렇게 만들어진 셰리는 주로 식전주과 디저트 와인으로 음용되며, 포르투갈의 포트 와인과 함께 디저트 와인으로 세계적인 명성을 가지

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.11

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[우유][유제품][우유의 성분][우유의 장점][우유의 맛][우유와 유제품][유제품의 종류][치즈][아이스크림]우유의 성분, 우유의 장점, 우유의 맛, 우유와 유제품, 유제품의 종류, 치즈, 아이스크림(우유, 유제품)

음료를 유제품이라고 정의하고 있다. 그러나 국제적으로 보면 유제품 이용의 역사는 오래이며, 그 나라의 풍토, 민족의 변천에 따라 각각의 식생활에 밀착해 원료유(예를 들면 양젖·산양 ... 기도 하는데 이는 소금이 아니라 우유단백질인 카세인이 결정을 형성한 것이다. 그냥 크래커나 샐러리와 함께 먹어도 훌륭하며 쉽게 녹아 요리에도 많이 사용된다. 디저트와인(dessert

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.13

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관광상품론

, 와인 ?애피타이저 ?앙뜨레 ?디저트 ?커피는 핵심상품, 서비스 ?촛불 ?바이올리니스트 등은 보완상품에 해당된다.이상에서 관광상품은 관광자의 욕구를 충족시킬 목적으로 관광활동을 구성 ... 으로서의 관광상품에는 가치법칙이 통하기 힘들다고도 생각할 수 있다. 예컨대 많은 관광에 부속된 역사적인 유적이나 예술품 등의 가치는 그것을 상품화하기 위한 현대인의 투하노동량뿐만 아니 ... 라, 그것을 건설하고 유지 ?보수해 온 고대인의 투하노동량 등 모두를 포함시켰다고 하더라도 실제 가치 이상의 가치로 매매된다. 바꿔 말하면 대체불가능한 역사적 사물은 재생산과정에서 투이

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.06

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[식문화] 프랑스의 지역별 음식문화

들의 통치 시절에 수집하기 시작한 많은 유물과 작품들이 집중되어 있다. 파리와는 또 다른 프랑스의 아름다운 경관과 역사적 유적, 자연의 순수함을 느낄 수 있는 곳이다.프랑스의 한복판 ... 에 위치하여 그 심장부에 파리가 자리 잡고 있는 일드 프랑스는 오밀조밀하게 몰려 있는 도시 근교 지역으로 널리 뻗어 나가고 있다. 역사 유적이 많은 이 지역은 궁전이 많아 프랑스 ... 에서 가이라는 것을 알았던 것이다. 프랑스 역사의 요람 그러나, 파리의 화려한 빛은 종종 수도가 위치한 지방의 잠재적인 관광명소를 감추어 버리는 경향이 있다. 일 드 프랑스는 프랑스

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.19

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독일 작센주 정보(프레젠테이션)

부터 10월 마지막 일요일까지의 서머타임 기간에는 7시간 느리다.음식독일의 음식이라고 하면 우선 소시지! 그리고 드레스덴에서는 특히 디저트로 계란 케이크를 많이 먹는다. 김치처럼 독일 ... 되었다. 내부에는 다섯 개의 미술관, 박물관이 있으며 특히 역사 박물관과 라파에르의 '시스티나의 마돈나'가 있는 고전거장회화관이 주요 볼거리이다.드레스덴 성(Dresdner ... 로 하는 경질 자기를 제조하였는데, 그 제법은 극비에 붙여졌다.맥주 (Radeberger)맥주잔이 드레스덴 맥주인 라데베르거 상표를 달고 있는데, 작센 왕실에 납품한 역사를 가 지

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.07

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[여행]스페인여행 계획서

과 유럽전통의 건물, 멋스러운 거리등을 여행하며 새로운 세상을 만나고 싶기 때문이다.나는 어렸을 때 ‘먼 나라 이웃나라’ 책을 보고 적지 않은 충격을 받았다. 우리나라 역사도 위대하지 ... 만 유럽의 역사와 정치 그리고 문화를 접하면서 유럽을 동경하게 되었고 대학교에 입학하면 실제로 유럽여행을 하기로 다짐했다. 대학교에 다니면서 친언니와 주위 선배?친구들이 유럽여행 ... 맞는 편이다.- 메누 델 디아‘오늘의 메뉴’라는 뜻으로 ‘Menu de la casa' 라고 하기도 한다. 일반적인 여행자 메뉴 로 전채, 메인, 디저트가 세트로 나온다. 맛

리포트 | 45페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.07.24

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미국문화자원

에 시식을 해준다는 것이다. 그래서 정작 음식을 시키면 배부르다는 것. 메뉴는 스프, 샐러드, 스타터 (애피타이져), 그리고 메인메뉴인 샌드위치, 디저트까지 판매 되고 있다.카페 ... 적 그리고 역사적으로 의미가 깊은 건물들을 많이 볼 수 있고 샌프란시스코는 미국을 방문한 사람들이 빼놓지 않고 들르는 관광지이다.샌프란시스코의 매력은 크고도 작은 것에 있다고 말

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.16

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치즈 속 미생물

때문에 빨리 먹어야 하고, 카나페·샌드위치·샐러드드레싱·디저트요리·쿠키·치즈케이크 등의 재료로 사용한다.2. 숙성 치즈 류연질 치즈 (수분 55-80%) 성, 반 경질 치즈 ... 는 음식: 레드 와인, 테이블치즈나 샌드위치, 크래커 등* 푸른곰팡이 숙성① Roquefort-원산지: 프랑스 로크포르 200년 이상의 역사가 있다.-특징: 로크포르의 천연석회암굴

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.03

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헝가리 문화적 콘텐츠 요소를 찾아서

만 헝가리에는 이렇게 말하는 이가 아직도 많다. “까짓것 술 한 잔이면 쑥 내려갈 걸 무슨 얼어 죽을 약이람.”'토카이 와인'은 디저트 와인의 최고급품으로 널리 알려져 있는데, 포도주 ... ·포르투갈 등 구세계(old world)로, 이들 각 나라는 전통적으로 긴 와인의 역사 속에서 훌륭한 명주(名酒)를 생산해 낸다. 다른 하나는 미국의 캘리포니아를 비롯해 칠레·호주

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.01

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와인의 기본지식

하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(Wein), 프랑스의 뱅(Vin), 포루투갈(Vinho), 미국과 영국의 와인(Wine) 등으로 말한다.3. 와인(wine)의 역사 ... ) 버터 색깔과 유사한 와인 종류: 샤도네(Chardonnay), 프랑스산 버건디 (Burgundy)4) 금빛과 유사한 와인 종류: 디저트용 와인종류, 숙성이 많이 된 화이트 와인 ... 가 높다.◆ 대표적인 미국의 중저가 와인2) 켄달잭슨 그랑 리저브 카베르네 소비뇽미국: 3만원대짧은 와인 역사를 갖고 있음에도 전 세계적으로 대중의 인기를 얻은 제품이다. 흔히

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.01

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프랑스의 와인

의 역사 및 전파3. 와인의 분류4. 와인용 포도의 특성Ⅱ. 프랑스 와인은...1. 프랑스 와인의 특성2. 프랑스 와인의 산지별 특성3. 프랑스의 와인 등급Ⅲ. 생활속의 와인1 ... 의 포도르무트 등이 이에 속한다. 세리와 베르무트는 식전주로, 마르살라와 포르토는 디저트 코스 음료로 자주 쓰인다.(2) 색상에 따른 분류적색의 레드 와인, 백색의 화이트 와인, 분홍색 ... ) 부르고뉴 지방2000년의 깊은 역사의 포도원들이 있는 부르고뉴. 영어로 버건디라고도 불려지는 부르고뉴는 보르도와 함께 세계에서 가장 뛰어난 품질의 와인이 생산되는 지역이다. 단일

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.03.09

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[음식문화] 이스라엘의 음식문화

Contents-머릿말-본론+이스라엘의 역사에 따른 음식문화사+이스라엘의 종교에 따른 음식문화사+이스라엘의 정결음식법+이스라엘의 명절 음식+이스라엘의 식사 및 음식-맺음말머릿말 ... 예수의 도시 이스라엘의 음식문화사를 알아보도록 하겠다. 이스라엘의 역사와 성서 등을 기본으로 하여 이스라엘의 음식문화사를 이해 해 보도록 하겠다.이스라엘 [State of ... (New Israeli Sheqel, NIS)환율4.45NIS = 1$(2003.9)1인당국민총생산1만 6750$(2003)국화올리브이스라엘의 역사에 따른 음식문화사이스라엘 음식

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15

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[여가]아이스크림 만들기

”을 선택합니다. “개체”를 누르고 “편집”을 누릅니다. “확인”을 누릅니다.아이스크림2. 아이스크림의 역사본래는 서양요리의 디저트(후식)로서 이용되었으나 오늘날에는 기호품으로 널리 ... 아이스크림 만들기목 차아이스크림 아이스크림 아이스크림의 역사 아이스크림 제조법 크림이란? 생크림 만들기 녹차 아이스크림 만들기아이스크림 제조공정 설계에 필요한 자료 공정1 생크림 ... 사용 된다. 영양가도 높아 고지방의 것은 100g 당 열량이 200 kcal 정도로, 간식 ·디저트 환자 식 ·유아식 등으로 각광을 받고 있다. 1967년의 국제낙농국제규격

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.21

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[식문화] 프랑스의 식문화

도 중요한 비중을 차지하고 있다.3. 프랑스요리의 역사프랑스 역시 유럽의 다른 나라들과 마찬가지로 오랜 역사를 통해 인종이 혼합되어 이루어진 나라이다. 기원전 이곳은 골(Gaulle ... : 치즈는 디저트에 포함할 수도 있지만, 프랑스인에게 이 치즈 코스는 빼놓을 수 없는 것이다. 보통 식사후에는 까망베르나 브리, 로크포르 등이 서브되는데 커다란 나무 도마 위 ... 에 각종 치즈를 얹어돌리면, 본인이 원하는 것들을 잘라서 덜어간다. 치즈는 남은 바게트와 포도주를 끝내기 위해 함께 먹는다.(11) 디저트 : 프랑스인은 디저트를 먹기 위해 위의 긴

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.28

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세계의 음식문화, 동서양 음식문화 차이

의 역사는 식생활 문화의 전개과정을 나타낸다고 말해도 과언이 아니다.우리 인간은 생물학적 존재로서 생명을 유지하고 발전시키기 위해 식품을 섭취해야 한다. 섭취된 음식은 에너지를 공급 ... 을 적당량 섞어서 먹는데 식후 시원한 쩨 한 잔이 베트남에서는 가장 좋은 디저트이다.g. 액 떰 못잔(ech tam bot ran)개구리 고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 것

리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.23

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[식생활과 문화] 프랑스 음식문화

《목 차》1. 프랑스의 음식문화 선정 이유2. 프랑스라는 나라에 대해서3. 프랑스 음식문화의 역사1) 프랑스 음식문화의 출발점2) 프랑스 음식문화의 형성과 변천4. 프랑스 음식 ... 과 식사 예절을 살펴보면 식단 구성 메뉴는 전채요리(appetizer)에서 디저트(dessert)까지 재료, 빛깔, 맛 등에 변화를 주면서 전체의 균형을 잡아 주며 그 제공 순서 ... 요리(Vegetable)→ 디저트(dessert) → 음료(beverage)프랑스의 식사예절은 요리 한 가지를 먹더라도 상대를 배려하면서 보조를 맞추어 먹어야 한다. 빨리 먹는 습관

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.01

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고급 프리미엄 아이스크림 Haagen-dazs 사례분석(하겐다즈의 기업분석)

에게 변하지 않는 품질로 즐거움과 만족감을 주는 브랜드가 되는 것이다.2. 하겐다즈 역사1921년 하겐다즈의 창립자인 루빈 매터스가 처음 마차에 과일 맛 얼음과 아이스크림을 팔기 시작 ... 크림과 디저트만을 고집하는 변치 않는 품질의 제품으로 보답하고 있다. 풍부하고 부드러운 하겐다즈 아이스크림은 80년대 초반에 처음 아시아에 진출하게 되었고 현재는 아시아 대부분

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.16

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