"냉동시설안전관리자"의 검색결과 입니다.

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축산물 운반CCP 학교 급식 냉동안전관리자 기말고사 spc 냉동시설안전관리 칼 사용 금지

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"냉동시설안전관리자" 검색결과 1,101-1,120 / 1,615건

풀무원의 해외진출 전략

포장재(XAH) 12종에 대해 생산 조건과 유사한 조건에서 환경 호르몬 용출 여부를 분석한 결과, 안전하게 관리되고 있음을 확인하였습니다. 또한, 생산 현장에서 사용되는 모든 ... 플라스틱류와 단체 급식의 식판 재질 등을 대상으로 환경 호르몬 공인 성적서를 비치하도록 자체 검증 시스템을 확립하고, 포장재 업체 관리를 강화함으로써 환경호르몬에 대한 소비자의 불신 ... 한 조건에서 환경 호르몬 용출 여부를 분석한 결과, 안전하게 관리되고 있음을 확인하였습니다. 또한, 생산 현장에서 사용되는 모든 플라스틱류와 단체 급식의 식판 재질 등을 대상으로 환경

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.20

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(단체급식관리)식품구매 관련 정보검색 사이트 3-4 곳을 검색하여 그곳에서 제공하고 있는 식품의 품질관리 측면에 대한 보고서

가 영세할수록, 잘 알려지지 않은 식품일수록, 소비자 입장에서 관심이 없거나 잘 모르는 식품 일수록 등 업체에 따라 품질관리에 큰 차이를 나타내기 때문에 소비자들은 브랜드를 따지게 되 ... 고, 그로 인해 중소기업을 비롯한 영세한 업체는 소비자의 이목을 끌지 못하여 판매에 영향을 받게 되어 품질관리 대책을 강구할 수 없는 등의 악순환을 가져오게 된다.최근 이러한 관점 ... 고 소비자에게 알리고 있는 지를 살펴보도록 하겠다.Ⅱ. 본 론1. 구미협동식품 별미김치(www.kimchiok.co.kr)의 품질관리1) 업체 소개{구미협동식품 은 1978년에 법인

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.11

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대한항공에 대하여

장치를 설치하여 냉동설비 수명을 연장하고 냉동효율을 증가시킴. (기내식사업본부)안 전안전운항최우선정책을 바탕으로 안전운항평가시스템을 도입하여 안전운항의 토대를 더욱 공고히 하고 있 ... 습총괄하고 환경??????????오염 저감시설의 설치, 개보수, 운영관리감독과 폐기물 관리업무를 수행합니다.대한항공종류주식회사창립1962년대한항공공사1969년3월 1일주식회사 대한 ... 에 노출되는 시간범위를 줄이는 급상승방식, 거주지역 상공에서 엔진출력을 줄이는 Thrust Cut-Back방식 등을 적용하고 있습니다.대기관리이/착륙시 항공기 엔진에서 배출되는 대기오염

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.15

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FTA와 WTO가 우리농업에 미치는 영향

자들이 시장을 주도하는 세상이다. 따라서 수산물의 만족도를 높이기 위해 국민의 신뢰를 받는 안전한 식량산업이 되도록 소비자 중심의 생산·가공·유통 관리체제가 필요하다. 이를 위해 ... ) 단위한 농산물 품질관리9) 포장과 디자인 개발 및 물류에 따른 농산물 규격화10) 규격외의 농산물을 활용한 가공품의 개발11) 국, 내외 시장조사 방식의 개선12) 소비자가 신뢰 ... 넙치, 볼락, 뱀장어 등을 생산하는 양식어업을 위해 해상운송 기술 및 수출지원을 강화하고 친환경적 양식시설 보급 등 생산성 제고를 지원할 계획이다. 특히, 수입수산물은 대부분 냉동이다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

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식품영양학급식경영학4A)단체급식과 상업적외식근본적인차이설명하고단체급식한분야조사0k

음.4. 시설 측면의 위생관리 현황1) 저장시설 구비조사대상 6개점포 모두 냉장. 냉동시설을 구비하고 있어 양호한 상태였고, 용량 및 크기를 정확히 파악할 수 없었으나 모두 업소 ... 단체급식소 방문하여 위생관리 현황을 식재료, 인력, 시설 측면에서 조사하여 작성하시오.단체급식소 한 곳을 방문하여 위생관리 현황을 식재료, 인력, 시설 측면으로 나누어 조사 ... 명분 이상 또는 1일 250명 분 이상의 식사를 공급하는 시설을 단체급식 시설이라고 한다.3) 단체급식의 목적단체에 따라 약간의 차이는 있으나, 영양개선을 통하여 피급식자의 건강

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.12

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식중독의 발생사례와 결과분석

제Ⅰ장. 서론얼마 전 인터넷뉴스에서 “롯데 마트와 롯데 백화점의 식품부가 식품품질관리사 제도를 도입한다.” 는 흥미로운 기사를 읽었다. 이는 식품의 넘치는 공급에 비해 소비자 ... 를 위한 위생적 장치가 미비한 점을 착안해서 도입한 제도로서, 식품위생과 식품품질관리에 전문가를 채용해 타사와 차별화시키는 기업 마케팅을 한다는 것이다."냉동창고 갇혀 죽을뻔 하기 ... 도 했지만 우리야말로 안전밥상 수호대죠""냉동창고에서 유통기한이 며칠 지난 돼지고기가 나왔어요. 중년의 납품업체 아저씨가 핏물이 고여있는 바닥에 철퍼덕 무릎을 꿇으며 봐 달라고 했

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.21

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방송통신대학교 단체급식관리 과제물 A형

물질이라는 점에서 그 심각성이 더욱 크다 하겠다.단체급식 관리자는 이런 위험으로부터 식품을 안전하게 할 예방책을 강구해야 하는데 적절한 Label표시와 올바른 보관, 그리고 과도 ... 식중독 사고 방지-식품의 위생1) 식재료의 위생1 식품의 감별 및 구입2 식품의 보관3 식품의 세정4 조리 및 배식과정에서의 위생관리2) 조리종사자의 위생관리1 건강진단2 위생 ... 을 충분히 이해하여 예방책을 강구해야 한다.-청결 : 식품취급자는 음식물의 원료, 기구 및 용기, 시설 등을 취급함에 있어 위생적으로 청결히 하여 식품 중에 식중독균의 오염을 철저히

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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감염성 폐기물

- 복수전표관리제 둠 영 국 - 환경성과 보건 사회 안전성의 합동 특별검 토위원회에 의해 관리수집, 운반 및 처리전용용기에 넣어 밀폐 포장된 상태로 전용 운반차량으로 수집, 운반 ... 강화 - 적출물관리책임자를 지정 (업무세분화) - 교육 및 홍보감사합니다.{nameOfApplication=Show} ... 감염성 폐기물환경과학과 곽주환분류체계 정의 분류체계 종류 발생 및 처리현황(외국과 비교) 발생현황 처리현황 관리의 문제점 및 개선방안 수집, 운반 및 처리 처리방법 문제점 및

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.25

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단체급식소에서 최근 식중독 현황을 급식소 또는 지역단위를 선택하여 조사하고, 작업공정의 구매, 검수, 전처리, 조리, 배식 단계별 식중독의 대처방안을 제시하시오.

다.④ 크기는 메뉴의 내용/거래량/구매정책/배달의 빈도 등에 따라 다르다.⑤ 식품은 건조, 냉장, 냉동 보관하는 동안 미생물의 오염을 막기 위해 철저한 기산 및 온도관리를 해야 한다 ... 상황에서도 음식물을 위생적이며 안전하게 관리하는 것이 중요하다.1) 조리 중 관리① 사용할 식재료의 변질 여부 등 상태를 확인한다. 특히 식중독과 경구전염병이 발생하 기 쉬운 시기 ... 처리 및 세척단계4. 조리단계5. 배식 단계Ⅲ. 결론※참고문헌김남주 외 5인, 단체급식관리, 서울 지구문화사, 1999배영희, 양동호, 단체급식관리와 조리실습 워크북, 서울 교문사

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.04

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컨테이너 운송에 대해서

의 화물을 선적 또는 양륙하는 작업 기간에만 완벽, 컨테이너 크레인 및 일정한 MY(Marshalling Yard)를 항만 관리자로부터 임대하여 사용할 수 있는 제도.컨테이너 터미널 ... 의 종류⊙ 전용임대 터미널(exclusive terminal) 선사 또는 항만하역회사 (terminal operator)가 국가 또는 항만관리자로부터 안벽과 인접하는 CY를 일정기간 ... 를 합관 표면에 접착제로 붙인 컨테이너이다.컨테이너 종류재 질 별TextextText알루미늄 컨테이너철재 컨테이너강화 플라스틱 컨테이너컨테이너 종류용 도별건화물 컨테이너냉동 컨

리포트 | 29페이지 | 11,000원 | 등록일 2009.12.04

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판매자 표지

식중독의 종류와 증상 및 대처방안

에게 질병을 일으킬 수 있다. 사람 몸 밖에서는 증식을 할 수 없지만 식품이나 물을 통해 감염될 수 있다. 감염자의 구토물이나 변에서 감염자의 손이나 다른 시설, 장비 등에 묻었다가 식품 ... 에 속한다. 살모넬라균의 주거지는 가죽, 가금유의 식육, 보균자의 손, 발 등 2차 오염. 좋아하는 음식은 동물성 단백질 식품, 복합조리 식품이다.증상은 발열, 복통, 설사, 구토 등 ... 도 이하 저온 보존 식육 계란 등을 다룬 손이나 조리 기구는 충분히 세척해야 한다.2. 비브리오비브리오균은 매년 여름이면 소비자는 물론 어민과 횟집을 불안케 하는 비브리오균

리포트 | 5페이지 | 1,000원 (10%↓) 900원 | 등록일 2012.05.14

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건물 시스템, 인천국제공항 설비 시스템, 인천공항 설비 시스템

YES 시공 완료 2. 전기설비 3. 조명 설비 시공절차 발주자 공급분 (KMATT) 인천 국제공항 설비시스템2. 전기설비 3. 조명 설비 - 전선관 다른 설비 시설과의 간섭 (X ... / 인천국제공항공사목차 기계 설비 전기 설비 소방 설비 공조 설비 인천 국제공항 설비시스템인천공항의 기 계 설비1. 기 계 설비 - 각종 Fan - 공냉식 냉동기 - 각종 펌프 - 열 ... 된 Pac 시공시험 안전공사 시험 시공 완료 NO NO NO NO NO NO YES YES YES YES YES YES - 수변 전반의 시공절차 2. 전기설비 2. 수변전설비 및 배전설비

리포트 | 66페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.07.13

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식당 및 호텔 주방조사

관리 상태? 주방시설 관리? 냉장고 관리? 냉동고 이용방법? 기물 세척 및 보관? 스토브 청소? 소화기 관리? 업무 전 안전수칙? 업무종료? 구매 Order7) 위생관리(1) 개인 ... 에는 소속사 업체의 재산관리 및 이익에 영양을 주므로 각종시설을위생적으로 관리할 필요가 있다.8)〈시설위생의 목적〉*위생적인 음식생산*각종장비의 청결관리로 시설수명 연장*식자재의 안전 ... R e p o r t제목: 식당주방에대한 조사강의명 : 주방관리시설론교수님 : 조남재 교수님학과 : 호텔조리과학번 : 0521352이름 : 이영학제출일 : 2008년 10월 9일

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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생산 및 제조물 관리의 정의 등등 윤리경영의 개념을 정리

과 제품한 기업의 대책① 사고가 생기지 않도록 제조, 판매, 품질관리 과정에서 철저한 안전책을 강구해야 한다.② 부득이 PL사고가 발생하였을 경우 자발적 제품회수, 피해자와 피해복구 ... 되었을 경우만 제조물로 인정한다. 썰거나 냉동, 건조는 가공으로 보지 않고 삶고나 가열, 소금에 절인 것은 가공으로 본다. 제조물을 수입한 자도 제조업자와 함께 책임을 지며 식당 음식 ... 발생.- 생산 관리의 윤리문제가 발생하는 분야① 경영자 또는 관리자의 생산활동 관련 의사결정에 윤리 문제가 있을 수 있다.(기술개발, 부품조달, 생산활동, 근로자관리, 작업장관리

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.03

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소아간호

필요--- 공기주의 환자 관리 ---? 공기주의 : 0.5㎛ 보다 작은 크기의 감염원이 오랫동안 공기중에 부유하면서 공기의흐름에 의해 전파됨? 환자관리 : 음압시설 격리실, N95 마치료잘됨 ... G1~1.5ml2~5ml⑷ 정맥주사① 즉각적 효과가 있는 혈류 속으로 약물을 직접 주입하기 때문에 환자의 안전을 확실히해야함② 주입 방법 선택시 고려사항- 약물을 희석하는데 필요 ... - 혈소판 수치가 10,000 이상이면서, 출혈이나 시술이 없는경우⑤ 혈장수혈- 혈장수혈의 적응증? Ⅱ,Ⅴ,Ⅹ,?,C 단백, S단백 등 제품이 나와있지 않은 응고인자의 부족? 임상

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.24

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식품위생법위반사례

(청장 씻고 냉장 보관하고위생적으로 취급하여야 한다.식약청은 식중독균이 검출되거나 식품위생법을 위반한 업체를 행정처분하고 종사자 개인위생 관리를 철저히 하도록 지속적인 지도.점검 ... 어 제조 -식품에 사용이 금지된 공업용에탄올을 칼국수 등 면류식품에 불법 사용한 식품제조업체 대표자가 구속되었다. 식품의약품안전청 위해사범중앙조사단은 7. 17. 삼두식품(경기 광주시 ... 하였음. 이번 검사는 최근 외국에서도 훈제연어 제품의 리스테리아균 오염 문제가 있었다는 정보에 따라 사전 안전관리 차원에서 실시한 것이며, 금번 검출된 리스테리아 모노싸이토제네스균은 흙

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.19

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전염병

처분, 공공시설 소독, 전염병 매개숙주 관리, 소독 및 격리4)예방접종전염병 예방을 위해 필요하다고 지정하는 전염병은 예방접종을 실시, 건강진단 등의 명령성병예방을 위하여 건강진단 ... 의 만성퇴행성 질환관리는 2차 예방에 치중3차 예방: 사망률 감소질병으로 인한 불능, 조기사망을 감소시키는 것지속적인 치료와 관리가 유지되도록 대상자를 등록관리, 재활이 중심7) 집단 ... 로 CCP(중점관리기준) HACCP 적용CCP: 시설, 설비의 위생 유지/ 기계, 기구의 위생/ 종업원의 개인위생/ 일상의 미생물관리체계미생물의 증식억제, 온도관리/과정(7단계

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.28

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봄철 건강관리와 관련된 레포트

< 봄철 건강관리, 이렇게 대처하자! >< 목 차 >1. 봄철건강관리가 중요한 이유 !2. 봄날, 우리의 건강을 위협하는 요인과 대처.(1) 황사.(2) 식중독.(3) 유행 ... 성 감염질환 “감기”.(4) 춘곤증.3. 봄철 건강 관리에 좋은 음식들.4. 마치면서...1. 봄철 건강관리가 중요한 이유 !- 그 추운 겨울은 언제쯤 지나가려나 하는 염려도 잠시 ... 라고 한들, 우리의 건강을 항상 보살펴 주지 않는다. 항상 알고는 있었지만 자세히는 알지 못했던 봄철 건강관리, 지금부터 조목조목 따져가면서 알아 보고자 한다.2. 봄날, 우리의 건강

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.21

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대형단체급식 업체 조사 자료입니다

구성-올바른 식습관을 위해 저학년의 경우,음식의 모양과 torRkfRK지 고려한 메뉴편성-식품위해요소중점관리기준에 의한 철저한 위생/안전 관리 및 점검-정기적인 학교 학생 학부모 ... 콜드체인 시스템: 전 배송차량의 냉장/냉동실 구분, 실시간 온도기록, 드라이아이스팩 사용-통합영업정보 시스템: 모든 수,발주, 출고관리 온라인화-대회공인인증-메뉴 개발실: 지속 ... 에 ‘청도 럭키 식품’ 이라는 식품 가공공장을 보유하고 있는 아워홈은 현재 공장시설을 증축하는 등 사업범위를 넓혀 가고 있다. 취급품목은 냉동야채와 일반야채 등 다양하며 벌크로 포장

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.31 | 수정일 2015.07.22

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HACCP

----------------------------------------- 71. 식품 안전성 확보의 방향1) 행정관리의 규제적 측면2) 식품영업의 경영적 측면2. HACCP제도 ... 에서는 1995년 12월에 도입하면서 식품위생법에서 `식품위해요소중점관리기준´이라고 한다.HACCP은 최종 제품을 검사하여 안전성을 확보하는 개념이 아니라 식품의 생산 유통 소비의 전 과정 ... 을 통하여 지속적으로 관리함으로써 제품 또는 식품의 안전성(Safety)을 확보하고 보증하는 예방차원의 개념이다. 따라서 HACCP은 식중독을 예방하기 위한 감시활동으로 식품의 안전

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.30

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