"냉동시설안전관리자"의 검색결과 입니다.

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축산물 운반CCP 학교 급식 냉동안전관리자 기말고사 spc 냉동시설안전관리 칼 사용 금지

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"냉동시설안전관리자" 검색결과 1,061-1,080 / 1,615건

옥내소화전설비

㎡ 이상4. 위에 해당되지 않는 공장?창고시설특수 가연물을 저장?취급750배 이상(2) 설치 대상. (설치 유지 및 안전관리법 시행령 별표 4)(3) 설치 면제 대상 (설치 유지 ... 및 안전관리법 시행령 별표6 제1호, 제4호)1) 소방대가 조직되어 34시간 근무하고 있는 청사 및 차고의 경우2) 위험물안전관리법 제 19조에 의한 자체소방대가 설치된 위험물제조 ... 11조)① 냉장창고의 냉장실 또는 냉동창고의 냉동실? 고온의 노가 설치된 장소, 물과 격렬하게 반응하는 물품의 저장, 취급 장소③ 발전소?변전소 등으로 전기시설이 설치된 장소

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.18

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(주)오뚜기물류서비스의 물류혁신사례연구

탑차, 냉동탑, 윙바디 등 다양한 차량을 투입하여 상품파손을 방지하고 제품의 청결을 유지 - 수송기사들의 안전수칙 및 서비스 교육으로 최상의 서비스를 제공5. 서비스소개4)보세 ... 물류비 절감 및 고객서비스 증대효과5. 서비스소개5)냉동냉장물류- 냉동냉장창고 및 차량의 온도 데이터 관리 - 균일하고 안정적인 보관온도 유지로 보관물품의 신선도 보장 - 전국 ... 2. 연혁3. 조직도4. 비젼 미션5. 서비스소개1) 기업물류5. 서비스소개2) 창고보관 및 임대5. 서비스소개3) 수송관리- 공동 수송, 복화 연계 수송으로 인한 비용절감 효과

리포트 | 40페이지 | 4,500원 | 등록일 2008.11.29

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[자연과학]HACCP 제도란

자와 관리자 측면- 종사자의 능동적 작업 분위기 쇄신- 제품 안전성 관리자는 비숙련공도 관리 가능-종사자 등 초기 위생의식 교육과 훈련이 철저해야 함4.투자비용측면- 시설개선 ... , 전문교육, 유지관리 등 초기 투자비용은 크나 장기적으로는 생산원가의 절감, 매출증대 등으로 이익 창출5.소비자 측면- 안전한 식품 확보와 HACCP제도를 인증 받음으로써 소비자 신뢰 ... 3.제조?가공시설?설비관리 4.냉장?냉동시설?설비관리 5.용수관리 6.보관?운송관리 7.검사관리 8.회수프로그램 관리HACCP 적용업소는 법적으로 위의 8개 분야에 식품제조?가공

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.02 | 수정일 2014.06.11

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건축기계설비 사례조사 - 경주 코오롱 호텔, 대구 그랜드 호텔

관리 편리 ● 프레온계 냉매를 사용하지 않아 환경보호에 기여냉.난방설비- 냉방설비시설그랜드 호텔수냉식 냉각탑수냉식 냉각탑 (흡수식냉동기냉각탑)냉각수 배관냉동기의 응축기에 사용 ... 편리성과 다양한 부대시설을 고급 아파트 공간에 옮겨 놓은 곳이다. 국내에는 지난 1988년 스위스그랜드호텔이 105실의 서비스드 레지던스를 공급하면서 도입되었다. 주 고객은 장기 ... 투숙이 필요한 외국인이며 고소득층의 내국인도 증가 추세를 나타내고 있다. 이러한 서비스드 레지던스가 나타나는 이유는 호텔의 시설적인 부분이 고객의 입장에서 기업의 전반적인 이미지

리포트 | 88페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.24

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탈출구를 찾고 있는 위기의 축산업

과정이 분산되어 중간상인 유통 단계별로 유통마진이 크게 발생한다. 현재 우리나라는 현대화된 시설과 위생적인 수송, 보관, 진열을 위한 냉장 및 냉동 시설이 미비한 상태이다. 산지 ... 는 화학비료 비용(60백만원, 120톤) 절감영광군의 조사료 생산조직 및 자원화 시설현황? 청보리 생산 연결체 : 3개소(조사료 생산 작업단 : 13개)- 청보리 친환경 재배농가 ... 605호, 액비공급농가(양돈) 24호? 청보리 발효사료공장(영광축협) : 40톤/1일(청보리 한우사료 생산)? 가축분뇨 자원화 시설- 액비유통센타(양돈협회) : 살포장비 14대

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.13

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홈플러스 4p stp swot 3c 시장분석 환경분석 해결방안

.353.463.443.45환경 분석3.463.443.423.373.453.183.153.193.153.123C분석 - Competitor교통 편리성 – 업계 1위안전시설 – 업계 ... 의 배경홈플러스 사례 SAMSUNG TESCO Home Plus 마케팅관리 - 2 조연구의 배경주제 선정 배경한국형 할인점으로써의 성공할인점에 대한 수요 증가상품 외 기타 서비스 ... 추정치)점포 현황홈플러스 42개, 익스프레스 21개대표이사이승한환경 분석홈플러스 사례 SAMSUNG TESCO Home Plus 마케팅관리 - 2 조`단위: 천억원0

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.16

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[양때구름] 편의점 시장분석

했다고 한다.바코드와 아울러 무선핸디터미널을 도입하여 제조업체에서 물류센터로 온 상품들은 바코드 스캔을 통해 실시간으로 재고관리한다. 또한 각 센터에서는 6일치의 안전재고를 보관 ... 에 비해 순탄치 못했던 것이다. 특히 소비자들의 구매행동 면에서 볼 때, 편의점의 특징이라 할 수 있는 거리?시간?구입의 편리성을 적정 가격에 기꺼이 구매하겠다는 구매태도를 보이 ... 관련 조항을 손질하는 한편, 가맹 희망자의 급속한 감소를 막기 위한 조치의 일환으로 새로운 가맹방식을 모색하게 되었다. 1994년 새로 도입된 위탁가맹방식은 가맹점주들이 소규모

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.20 | 수정일 2013.12.10

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친환경 식품 - 농산물

과 시설을 갖춘 자로 정부가 지정한다. 인증기관은 토양과 물, 생육과 수확 등 생산 및 출하단계에서 인증기준을 준수하였는지 품질검사를 실시한다. 또 시중에 유통된 농산물에 대하여 허위 ... 신뢰 구축 및 소비자의 입맛에 맞는 고품질 안전 농산물 생산 공급체계를 확립하는데 목적이 있다.정부가 인증함으로써 안정성 보장인증기준을 준수하였는지 품질검사우리농산물 품질 경쟁력 ... 제고신뢰구축, 소비자 만족▶인증기준*농산물축산물경영관리. 재배포장·용수·종자 및 재배방법, 생산물의 품질관리 등에 관해 기준사육장 및 사육조건, 자급사료 기반, 가축의 출처 및

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.14

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푸드뱅크사업(푸드뱅크)의 배경, 의의와 푸드뱅크사업(푸드뱅크)의 실적, 푸드뱅크사업(푸드뱅크)의 문제점 및 푸드뱅크사업(푸드뱅크)의 개선 과제 그리고 향후 푸드뱅크사업(푸드뱅크)의 발전 방안 분석

기에서 적정보관온도 유지 등 철저한 관리가 필요한데 냉장·냉동용 식품을 위한 시설 및 장비가 없어 관련 제품의 안전성 확보가 어려운 형편이다.여섯째, 관련 법 및 제도 보완 미흡 ... 성이 높으며, 유통기한이 있는 가공식품의 경우도 판매시점관리를 통해 복지자원화할 수 있는 물량이 다량 존재한다. [폐기식품의 자원화 도모]셋째, 노숙자, 결식아동·노인, 비인가시설 등 ... , 기탁품이 정상제품이 아니기 때문에 만약에 발생할 수 있는 안전사고에 대해 기탁업체나 기탁자, 그리고 푸드뱅크 직원들의 사고 책임을 면제시켜줄 수 있는 법적 뒷받침이 구비되어 있지 않

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.12

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신뢰마케팅의 현황과 불황기 신뢰마케팅 전략0

다. 소비자들의 주머니 사정이 얇아진 데다 최근 잇단 먹을거리 안전사고까지 겹치자 마케팅 활동을 강화하고 있는 것이다.가게 앞에 걸려 있는 돼지와 소 한 마리. 시골 장터의 풍경이 아니 ... 지만 경기회복에 대한 불안감이 여전해 예비창업자들이 가맹본사의 신뢰성을 업체 선별의 우선 기준으로 삼고 있기 때문이다.1) 현장체험 강화로 신뢰도 제고본사 생산 및 물류시설을 직접 보여줘 ... 신뢰마케팅의 현황과 불황기 신뢰마케팅 전략0Ⅰ. 서 론지금은 소비자가 왕인 시대이다. 따라서 소비자를 최고의 신뢰로 잘 모시고 소비자의 마음을 사로잡으면 그 기업은 오랫동안 장수

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.09

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기기,기구 및 주방용품에대하여

: 설계 기술자에게 각 시설의 목적과 요구사항에 대한 정보를 올바르게 제공해서 설계식음료업장의 일반적인 시설과 기능• 시설 - 식자재 수납시설과 운반시설 - 세척실 - 저장실 ... - 쓰레기 저장시설 - 준비실 - 음식 전시실과 식당 - 보관실 - 관리실 - 서비스실 - 화장실 • 기능 (다른 시설에 행해지는 각 활동) · 먼저 각 기능에서 진행되는 일을 결정 ... 용품, 냅킨, 수건, 그릇, 수저, 포크, 나이프, 포장지 등 - 한 번 사용 후 폐기 - 식음료업장에 여러 차례 사용하는 물품을 위생적으로 관리할 수 있는 시설이 없다면 일회용품

리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

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축산물 유통구조의 문제점과 개선방안

, 보관, 진열을 위한 냉장 및 냉동 시설이 미비한 상태이다.(식육유통의 문제점과 개선방안, 경북대학교 농업개발대학원, 2002년 최고농업경영자과정 축산전공, 전진근) 산지조합 ... 밖에 없으며, 소비자는 높은 가격에 축산물을 구입하게 된다. 즉, 유통과정이 분산되어 중간상인 유통 단계별로 유통마진이 크게 발생한다. 현재 우리나라는 현대화된 시설과 위생적인 수송 ... 소비자는 안심하고 한우를 구입할 수 있으며, 생산자 역시 뛰어난 품질의 쇠고기를 공급하기 위해 노력할 것이다.? 정부의 적극적 노력현재 농산물품질관리원은 원산지 표시를 하지 않

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.05

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Hospitality Pioneer 호스피탈리티산업 선구자들

departmentalization)을 도입하였다. 총지배인 밑에 부총지배인과 그 보조역들, 서비스 관리자 및 음식제조담당책임자등이 보고를 하게 되어있었다. 그리고 조직내에서 엄격 ... 를 임대하는 부동산 사업자”였던 것이다. 청결 관리를 철두철미 강조한 크록은 매일 아침 제1호 매장에 나가 직접 청소를 할 정도로 열의를 보였고 맥도날드는 큰 성공을 이루었다.◆성공요인 ... 은 계속 번창하였다. 그러나 1954년 스타틀러 호텔은 힐튼 호텔의 창시자 콘레드 힐튼이 전 체인 호텔을 $111millon 달러에 인수함으로써 스타틀러 호텔은 그 역사를 마감

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.26

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HACCP 위해분석자료 (위해분석표를 만들기 위해, 이렇게 하는구나, 꼭 참고하여야 할 자료입니다)

있이물질분리배출이 미흡할 경우 혼입 가능성.?보관시 밀폐 및 환기가 미흡하여외부로부터 오염, 창고내 시설물 부식등으로 인하여 원료에 이물 혼입?작업자 교육강화?보관창고 관리 철저 ... 위해분석자료(냉동수산식품;조미가공품 “생선까스”)(주)목 차1. 목적032. 작성기간 및 작성자033. 작성방법034. 예상위해요소와 자사와의 연관성035. 생물학적 위해요소 ... 에 예방하여 소비자에게 안전하고 위생적인 제품을 공급하기 위함이다.2. 작성기간 및 작성자2009년 07월 6일 ~ 10월 22일까지3. 작성방법제품설명서에서 파악된 원·부재료 및

서식 | 28페이지 | 500원 | 등록일 2011.03.10 | 수정일 2017.05.23

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외식산업의 7가지 성공전략

환송고객관계4) 매니저 직무수행 관찰적절한 인원 관리종업원과의 관계고객과의 관계전체적인 분위기 유지, 조정지속적 자기개발원가관리안전관리 (안전 시스템, Key & Lock, 현금 ... 가 경영하는 식당 또는 그와 유사한 시설에서 제품을 생산해낸다. 그러나 다른 일반 소매업과 달리 우리가 생산해내는 제품은 각기 다른 사람의 손에서 부패할지도 모르는 위험 속 ... 지역)2) 주변여건 조사◇ 인구밀도 조사 (반경 4㎞ 이내 접근 고객 가능성)◇ 오피스 숫자 조사 (유동인구 조사)◇ 집객 시설 조사 ( 극장, 백화점, 터미널, 체육관 등

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.19

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주방에서의 위생관리규칙

: 직원들의 건강진단표 관리, 기록 유지 점검2. 화농성의 상처 보유자 : 보유자의 작업참여 여부를 결정한다, 주방에는 항상 구급약품을 비치해 놓았는지 확인한다.3. 위생장갑의 구분 ... 주방에서의 위생관리글쓴이 : 최인성 (소덱소코리아 상무, 초당대학교 조리과학부 겸임교수)오염된 물이나 식품의 섭취, 첨가물, 기구 용기 및 포장 등에 의해 얻은 질병을 총칭 ... 물질, 유리, 쇠 조각, 이쑤시개 등에 의한 위험급식위생을 준수하기 위해서는 다음 네 가지 분류로 나누어 관리되어 진다.1. 개인 위생 (Personal Cleanliness)2

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.16 | 수정일 2018.08.21

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보건교과 교육에 대한 정리

를 보면, 학생들의 영양 상태 불량(식중독)의 원인이 학교 시설과 위생 관리와 관련성이 가장 높다.학생들 식중독 원인에 ‘부적절한 냉각 및 냉장 보관’이 가장 많은 부분을 차지 ... 했다. 냉각이나 냉장의 보관의 부주의는 시설과 관련된 문제다. 실제로 학교마다 급식소의 냉장·냉동시설기준이 구체화되지 않아 학교별로 많게는 33배나 시설규모에 차이가 나는 것 ... 으로 드러났다. 따라서, 냉장 냉동 시설이 작거나 모자란 학교에서는 급식재료 상온 보관이 어려울 수 밖에 없다. 또한 상온 보관만큼이나 보온과 열이 중요하다. 결국 음식과 관련하여, 음식

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.15

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식자재 구매관리의 단계별 정리와 사례 및 해결방안 PPT

며입선출법 원칙에 따라 재고를 회전 시킨다 . ⑦ 선반과 바닥은 항상 깨끗하고 청결하게 유지한다 . ⑧ 설비와 장비의 안전한 사용관리 지침을 수립한다 . 냉동식품의 보관방법제 2 ... 자재 기준의 설정 낭비요소의 사전제거 및 검품 · 검량과 책임관계의 명확화 저장시설의 유용성 극대화와 재고수준의 조절 구매량 , 구매시점 , 저장문제 등 식자재 재고관리시스템의 확립 ... . 식재료 과정관리의 흐름 납품된 재료를 검수부에서 최종적으로 승인 , 창고 및 주방에 입고 창고에서 소비를 위해 주방 및 식당으로 이동 창고 책임자와 F/B cost

리포트 | 64페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.30 | 수정일 2022.12.06

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식품안정성에 대하여

가당된다.◇ 우리나라의 식품 안전사고1)냉동수산물로 회 초밥 만든 음식점 적발다수의 시중 음식점이 가열 조리를 해야 안전한 수입 냉동 생선을 회 또는 초밥 원료로 사용하고 있는 것 ... 으로 드러났다.식품의약품안전청 경인지방청은 3일부터 12일까지 서울, 인천, 경기 안양 등지의 대형할인점과 백화점 등 많은 사람이 이용하는 시설 내 음식점57곳에 대해 위생 점검 ... 다금바리를 생선회로 만들어 팔아왔다.식약청은 이들 수입 냉동 어류는 가열 조리해야 안전하며 그렇지 않을 경우 식중독 등 사고 우려가 있다고 밝혔다.2)먹는물프랑스에비앙 수질기준치

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.06

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HACCP에 관해

할 수 없는 제품이 유통과정에 들어가는 것을 차단할 수 있다.축산물을 예로 들면, 유통업체에서 안전한 육류를 소비자에게 제공하려면 유통업체에서도 위생적으로 잘 관리를 해야 함은 물론 ... 적 위해요소가 오염되는 것을 피할 수 없다. 그러므로 농장에서 사료작물을 생산할 때, 화학적 위해요소를 잘 관리해 사료 공장에 원재료를 납품해야 안전한 축산식품이 소비자에게 제공 ... 는 요소를 찾아 분석ㆍ평가하는 것(Hazard Analysis)이며, 중요관리점이란 해당 위해 요소를 방지ㆍ제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점으로 다루어야 할 관리점

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.03.06 | 수정일 2021.02.02

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