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haccp 코로나식품 안전관리체계안 PT 영양사 면접 학교간호과정 식품위생학 식품위생사고 조리원 조리실무사 면접
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"식품위생안전사고" 검색결과 1,001-1,020 / 2,900건

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    통합실습 교육안 hypo osmolality and hyponatraemia
    종류 □ 일반식 □ 금식 ■ 특별 식이 당뇨식② 식욕상태 □ 왕성 ■ 보통 □ 식욕부진③ 음식물섭취 경로 ■ 구강 □ 위관 □ 위루④ 건강식품의 섭취 ■안 한다 □ 한다⑤ 기호식품 ... 에 대한 신념 □ 강함 ■ 보통 □ 약함② 신앙생활 정도 □ 적극적 ■ 보통 □ 소극적③ 자신의 삶에 대한 만족감 □ 만족 ■ 보통 □ 불만족(11) 안전/보호① 감염위험성 □ 무 ... ■ 유② 체온 ■ 정상 □ 고체온 □ 저체온 □ 체온조절장애③ 피부 ■ 정상 □ 비정상④ 기도유지 ■ 가능 □ 기도흡인의 위험성 □ 불가능⑤ 사고위험성 □ 무 □ 낙상 □ 자살
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.16
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    교육환경 보호에 관한 법률
    으로 정한다.누구든지 학생의 보건ㆍ위생, 안전, 학습과 교육환경 보호를 위하여 교육환경보호구역에서는 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 행위 및 시설을 하여서는 아니 된다. 다만 ... ㆍ보관ㆍ처분하는 장소(규모, 용도,기간 및 학습과 학교보건위생에 대한 영향 등을 고려하여 대통령령으로 정하는 장소는제외한다)16. 「총포ㆍ도검ㆍ화약류 등의 안전관리에 관한 법률 ... 의 시설(「유아교육법」 제2조제2호에 따른 유치원및 「고등교육법」 제2조 각 호에 따른 학교의 교육환경보호구역은 제외한다)26. 「식품위생법」 제36조제1항제3호에 따른 식품접객업
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.28
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    2017식품위생학)1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.
    (CCP)은 위해분석으로 특정 된 식품의 안전 확보 상 중요한 위해로서 일반적 위생관리프로그램에서 관리에서는 현장검사 시 위생관리, 공정관리만 평가 할 수 없다.그러나 식품위생감시원 ... 2017학년도 2학기 과제물교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처 ... . 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP(1)중요관리점(CCP)란?(2)중요관리점(CCP)설정1) 식품의 검수 및 입고2) 보관 및 저장3) 전처리 및 조리 단계4) 운반 및 배식III
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.17 | 수정일 2020.06.22
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    [A+레포트]항공사경영론- 에어부산(AIR BUSAN) 항공사 기업분석&마케팅환경분석&전략적 제휴&마케팅전략 분석&문제점 및 발전방안
    - 검증된 위생 식품안정성 확보 LSG 스카이 셰프 - 주 기내식 공급업체 , 기내식 및 음료 , 식기류 해마로푸드 서비스가 LSG 에 일부 제품을 납품 기내식 • 음료 제공업자 ... 했다는 내용의 고발 글이 올라옴 ② 교통사고 난 승무원을 그대로 비행에 투입 • 승무원들의 근무 시간 준수 의무화 무리한 비행 스케줄 → 승무원들의 피로감 높임 → 승객들의 안전 문제ow} ... ) 1. Strength ( 강점 ) 5. 높은 안전성 , 넓은 좌석 4. 김포 - 부산 간 꾸준히 늘어나는 수요 ‘항공교통서비스평가’에서 국적항공사 중 유일하게 3 년 연속
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 37페이지 | 3,200원 | 등록일 2019.01.19 | 수정일 2019.01.23
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    소비자법3공통) 계란 살충제사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제․행정체계를 살펴보고 문제점과 개선방안을 논하시오0k
    산은 식품사고 등 위생문제 발생시 신속하게 원인을 추적, 규명하여 신속히 조치하는 안전관리 체제 구축, 수입산은 유통경로의 투명성 확보로 거래 공정성을 제고하고 원산지 허위표시나 둔갑 ... 한 전수 조사, 위반 농가 유통 계란 회수 등 대책을 철저히 추진하여야 할 것이다. 식품안전사고를 예방 조치할 수 있는 대책에 대한 구체적인 방법은 다음과 같다.1) 산란계 농장 ... 에 가금류 농장에서 피프로닐이 사용된다는 익명의 제보를 받았으나 그와 연락하는 데에는 실패하였다. 2017년 7월과 8월에 네덜란드의 식품 및 제품 안전 위원회가 높은 수준의 피프로
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.09.19
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    지역사회간확 - 가족건강 사정&간호계획
    하는 바가지 방치해두는 등 전반적인 위생상태 불량함).? 안전환경 : 거주시설 주변에 지지체계가 복수(교회, 마을이장) 존재함. 지지체계가 주기적으로 방문하여 상태를 관찰함. 거주시설 내 ... : 무학? 삶에 대한 만족도 : 우울함을 지속적으로 느낌? 가족 구조도 :대상자86세60세회사원62세사업가59세장애인56세회사원78세교통사고로 사망2) 상호작용 및 교류? 가족 내 접촉 ... 지 않아 밀린 약이 약 50일치임. 고 나트륨 함유된 식품이 주된 식단.ㄴ. 관절염으로 인해 다리가 아파 거동이 불편하다고 호소하나 아들(차남)이 1년에 수번 병원에 데려가 침 맞
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.02
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    [단체급식관리] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. 급식소 식재료 위생관리(10점), 조리인력 위생관리(10점), 시설 위생관리(10점)
    건강 사고가 발생 할 수 있는 큰 위험이 존재한다. 따라서 급식의 안전성 확보를 위해 직접적으로 조리하고 식재료를 다루는 종사자의 개인 위생관리가 철저하게 이루어져야한다.-손 청 ... 위생관리로 인해 식중독 등 음식 섭취 후 발생할 수 있고 특히 건강사고에 대비하여 항상 위생관리에 대한 철저한 관리와 대량 유행의 감염병을 막기 위한 위생관리운영이 잘 이루어져야 ... 와 완전한 물기 제거 후 소독액을 뿌려 마무리한다.3. 바람직한 단체급식과 위생관리1) 급식소 식재료 위생관리(1) 식재료 입고 및 검수- 식품의 상부 유효일자를 확인하여 유효기간
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.15
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    지체장애의 발생원인과 예방대책
    수 있겠다. 그리고 요즘에는 지체장애가 다양한 문제로부터 발생하기도 한다, 일본 방사능 오염과, 환경오염, 식품위생의 문제, 질병의 문제등으로 인하여 지체 장애가 나타나기도 한다 ... 다. 또한, 안전사고와 같이 대비가 가능한 부분에 대해서는 정해진 안전 수칙을 준수하는 것이 지체 장애 예방에 도움이 될 수 있다.지체장애는 사고로 인한 경우가 58.8%로 가장 많 ... 원인으로 나누어 볼 수 있다고 한다. 선천적 원인에는 선천성 기형 및 소아마비, 근육병, 근이양증 등과 같은 각종 질환이 있다. 그리고 후천적 원인은 사고, 질병의 합병증이나 후유
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.09
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    유아기 성장발달 ppt
    도전과 시도가 증가되기 때문에 사고가 일어난다 . 발달단계에 따라 발생 가능한 사고를 예측할 수 있으므로 안전관리에 특히 유념하고 예방해야 한다 . 자동차 사고는 유아 사고 사망 ... 유아기귀여운 유아들1. 유아의 성장발달 신체 및 운동기능 발달 인지발달 언어발달 심리사회발 달 2. 유아의 건강증진 영양 치아건강 대소변 가리기 수면과 휴식 놀이 사고예 방 3 ... 한 동작이나 기술을 습득 15 개월 때 걸을 수 있으나 쉽게 넘어지거나 부딪침 안전하게 계단을 기어 오르고 뒷걸음질로 내려올 수 있음 유모차 , 목욕통 안에서 약간 지지해주면 앉을 수
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.04
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    2020합격자 공중보건+보건행정 요약정리(보건직, 의료기술직)
    , 생체적 요인, 보건의료서비스 제공3. 공중보건학의 범위(1) 윈슬로와 핸런(Hanlon) 등의 공중보건학의 범위①환경보건 분야: 환경위생, 식품위생, 환경보전과 공해, 산업환경 ... 여 질병을 예방하고 수명을 연장시키며, 신체적·정신적 효율을 증진시키는 기술이자 과학②조직적인 지역사회의 노력ⓐ환경위생 관리ⓑ전염병 관리ⓒ개인위생에 관한 보건교육ⓓ질병의 조기발견 ... ②보건관리 분야: 보건행정, 보건영양, 인구보건, 모자보건 및 가족보건, 노인보건, 학교보건 및 보건교육, 보건통계, 보건정보관리, 정신보건, 각종 사고와 중독관리③질병관리 분야
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 152페이지 | 20,000원 | 등록일 2020.11.10 | 수정일 2020.12.11
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    [식품위생학] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 (15점).
    할 수 있기 때문이다.2015년 식품의약품안전처에서 제공한 음식에 의한 감염증인 ‘식중독’의 실태를 보면 단체 급식 및 외식활동에서 걸리는 식중독이 전체 식중독 감염이력 발생 건수 ... 하여 추후 다양한 합병증으로부터 안전해야한다. 그러기 위해 우리사회는 고위험식품에 대한 표준화된 안전한 작업절차를 개발하고 모니터링해야할 필요가 있다. 조리공정 또한 표준 ... 화 하여 조리식품의 위험요소를 파악해 사전에 감염을 막아야한다.기존에 식중독이 발생된 원인은 이와 같이 기본적인 작업절차, 기본위생, 조리공정 과정이 모니터링이 되기 않았기에 발생될 확률
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.15
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    (방통대) (푸드마케팅) 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오
    수준이 향상했으며 동시에 식품이 포함하고 있는 유해 물질이 증가하고 농식품의 수입이 확대되는 현상에 의해서 농식품이 가지는 안전성에 대해서 소비자들의 관심은 증가하고 있으며 정부 ... 는 질 높은 농식품과 안전한 농식품을 이외의 것들과 구분하기 위해서 안전마크와 같은 인증 제도를 도입하고 운영 중에 있다. 한국은 본격적으로 1990년대 이후에 농산물우수관리나 친환경 ... 인증마크 그리고 위해요소중점관리 기준과 같은 제도를 도입하기 시작하였다.2010년에는 도시에 거주하고 있는 40% 이상이 식품의 안전한 공급과 농산물의 생산 유통 그리고 안전 정책
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07
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    식품위생관계법규
    의약품안전처장이 식품위해사고의 발생 및 확산이 우려되어 영업자 및 종업원에게 명하는 교육훈련1. 식품제조가공업의 시설기준*화장실 :작업장 화장실의 경우 내수처리를 해야 하고 바닥 ... PART 1 식품위생 관계 법규식품위생법[시행 2016.12.2.][법률 제 14355호,2016.12.2.일부개정]제1조(목적) 이 법은 식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해 ... ,수입,가공,조리,저장,소분,운반 또는 판매하거나 기구 또는 용기,포장을 제조 수입 운반 판매하는 업(**농업과 수산업에 속하는 식품 채취업은 제외)11.“식품위생”이란 식품,식품
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    | 시험자료 | 43페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.06 | 수정일 2020.11.24
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    영양교육 및 상담 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기
    별주의 필요3.영양교육 개념의 변화-과거:식품의 사회안전망 확보=개념은 식품의 분배에 중점-현재:개념이 영양지식의 보급으로 인식1.2 식생활 환경변화와 영양교육1.생활주기와 식생활 ... 발달,재해안전 배치@특별활동교육:영양,조리지식+식생활예절+전통음식중요성+간단음식 만들기@영양교육의 교과과정 목표:영양,건강 관련성의 이해/식품에 대한 이해/식행동 사회,문화적측면 ... :식품의 종류 및 식품명/음식과 몸/음식과 건강/식사,위생지도/간식지도10.6 부모대상 영양교육1.가정에 대한 영양교육의 목적2.부모의 영양교육 내용-어린이 영양의 특성:몸크기
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07
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  • 자료 표지
    1학기학습계획서
    에 의한 위생적인 습관실행과정, 유지하는 태도를 학습한다.한식안전관리하기개인안전관리하기장비,도구안전작업하기작업환경안전관리하기안전관리는 조리사가 주방에서 일어날 사고, 재해에 안전기준 ... 2017년 한식조리 기능사 취득 및 양성과정(위탁)1학기 월별 학습 계획서주차능력 단위 명단원학습 목표학습 내용3.8~3.17한식위생관리하기개인위생관리하기식품위생관리하기주방위생 ... 관리하기위생관리는 음식조리작업 수행에 필요한 관련지식을 이해 습득하여 주방 청결상태, 개인위생, 식품위생을 관리 위생적으로 수행함을 목표로 한다.개인위생관리를 위한 지식과 위생기준
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    | 서식 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.05
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  • 자료 표지
    식품위생학/소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 식품위생학 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 2017년 2학기 식품위생학 햄버거병 용혈성 요독중후군 CCP
    Ⅰ.서 론식품위생학 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP ... 신장 기능이 저하되어 생기는 질환을 말한다. 현재 용혈성 요독증후군에 걸린 피해 아동은 무려 5명이라고 주장되고 있다. 이 피해 아동들은 모두 한국맥도날드를 식품위생법 위반으로 고소 ... 를 설정하시오. 최근 맥도날드 햄버거를 먹은 어린이가 용혈성 요독증후군에 걸렸다는 주장이 제기되면서 햄버거의 안전성 논란이일어났다. 용혈성 요독증후군이란 장출혈성대장균에 감염된 뒤
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.01
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    [지역사회간호학]작업환경 관리의 원리
    , 기계바퀴나 라인, 컨베이어 벨트 등에 긴 머리카락이 감겨들어가는 위험방지, 위생상 청결을 목적으로 함.② 상처를 완화하고자 사용하는 안전모? 보수작업, 조선작업 등의 낙하, 낙석 ... 자세와 균형이 깨짐으로서 재해를 유발할 수 있음? 안전화는 작업조건이나 우려되는 사고의 내용에 따라서 달라지며 중량물의 낙하에 의한 발가락 및 발등보호, 바닥면에 미끄러짐으로 주변 ... 환경 관리방법1) 유해화학물질 관리? 사업주는 화학물질 또는 이를 함유한 제제를 제조·수입·사용·운반 또는 저장 시에 물질안전보건자료(MSDS)를 작성하여 취급 근로자가 쉽게 볼 수
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.07
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    중소기업경영 성공사례: 쥬씨
    와 고품질의 과일 사용, 레시피 준수 등으로 최상의 서비스 수준을 유지한다. 청결파트에서는 식품안전사고율 제로를 위해 점검 항목을 세분화하고 점검항목은 매장 전체 및 외관, 기자재 ... 한국농수산식품 유통공사와의 MOU를 통해 산지직거래를 적극적으로 활용하는 중이다.과일은 특수한 기술력이 담긴 독특한 자원이 아니기에 같은 품질의 과일을 공급할 수 있는 대체 공급 ... 관리부터 매장 근무자 위생관리까지 총 40여가지에 달한다. 또한 업계 최초로 위생 전문 업체인 세스코 FS와 업무협약을 맺고 체계적인 위생관리 시스템을 도입한 바 있다.③ 촉진
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    | 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.17
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    2020년 관광산업의 이해 기말고사 강의자료 정리
    서 음식을 사서 먹음, 또 식사(1997년 이어령 교수)?식품위생법음식점영업휴게음식점 영업음식류를 조리, 판매하는 영업으로 음주행위가 허용되지 아니하는 영업을 말한다. 주로 다류를 조리 ... 하는 영업으로서 유흥 종사자를 두거나 유흥시설을 설치 할 수 있고, 손님이 노래를 부르거나 춤을 추는 행위가 허용되는 영업을 말한다.?관광진흥법상 분류음식점 종류식품위생법상영업허가관광 ... , 화물운송, 우편운송.-여객운송: 항공사가 승객에 대하여 안전하게 출발지에서 목적지까지 운송하는 형태.-화물운송: 운송대상이 화물인 경우의 운송 사업.(대한 항공의 경우 세계적인 항공
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    | 시험자료 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.15
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    [간호학과 지역사회간호학] 제6기 송파구 지역의료보건계획서 요약 정리본 A+자료
    , 운수사고 및 사고 중독 경험률은 감소추세이나, 낙상 경험률은 증가하였으며, 교통 안전지수는 매우 좋은 편임. 연간 음주운전 경험율은 증가 추세로 서울시 평균보다 높음.4. 건강행태 ... 인구 증가로 치매추정인구수도 높아짐.⑤구강건강 :서울시와 전국 평균에 비해 아주 양호한 편이며, 65세 이상 노인의 저작 불편 호소는 약간 상승하였음.⑥손상 및 안전 :손상사망 ... , 고위험 음주, 흡연율, 비만율이 높고, 영양표시이용율과 체중조절 시도율이 낮았음.5. 환경①손상사망, 운수사고 및 사고 중독 경험률은 감소추세이나, 낙상 경험률은 증가하였으며, 교통
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.02
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2025년 12월 10일 수요일
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