"식품위생안전사고"의 검색결과 입니다.

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haccp 코로나식품 안전관리체계안 PT 영양사 면접 학교간호과정 식품위생학 식품위생사고 조리원 조리실무사 면접

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"식품위생안전사고" 검색결과 961-980 / 2,900건

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최근 보도된 집단 급식으로 인한 영유아기의 음식물 관련 사고 3건을 조사하고 자신의 의견과 대책에 대하여 기술하시오.

으로 인한 영유아기의 음식물 관련 사고 3건을 조사하고 자신의 의견과 대책에 대하여 기술하시오.- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 오늘날 우리 아이들의 영양관리2. 어린이집 안전사고, 식 ... 정부적 차원에서 캠페인과 교육을 통해 바로잡아 가야할 사안이다. 아이들은 대한민국의 미래를 이끌어 갈 주역이기 때문이다.2. 어린이집 안전사고, 식중독/급식 사고는 17건1 ... 를 비운 사이 아이들이 안전사고 위험에 노출되기도 하였다. 이와함께 식재료 구매시 안전성 기준이 없을 뿐만 아니라, 영양사가 작성한 식단을 반드시 지키도록 하는 규정도 없어 원장이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.18

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식품 위생관리 및 안전 교육 (외식업, 음식점, 레스토랑, 식당)

위생 및 안전 교육2016 MF IncContents위생 식품의 흐름 안전관리1. 위생위생 문제 발생기온이 올라감에 따라 위생문제로 인한 식중독 발생 건수 및 환자가 증가하고 있 ... 었다. 위생은 원료에서 섭취까지 혹은 생산에서 소비까지 전 과정에 걸쳐 식품 뿐만 아니라 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 안전성, 건전성, 완전성 악화방지 등 위생적인 ... 의 주요 원인 균살모 넬라대장균황색 포도상구균장염비브리오육류, 가금류, 달걀, 유제품 등이 원인인 식품으로 오염된 식품의 사용제한, 교차오염방지,올바른 개인위생 습관, 완전한 가열조리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.22

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[식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

CCP 설정(1) CCP의 개념위해분석으로 특정된 식품의 안전 확보 상 중요한 위해로서 일반적 위생관리프로그램에서 관리할 수 없는 모든 위해에 대하여 위해분석에서 수집한 정보에 따라 ... 급식의 안전성 확보를 위해서는 식품을 취급하는 종사원들의 개인위생 관리가 철저히 이루어져야 한다. 특히 손 위생을 철저히 해야 하는데 손은 끊임없이 뭔가를 만지고 집고 만들고 있 ... [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업

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| 방송통신대 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.02

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여성건강 보건의료 정책동향 보고서

으로 크게 사회적으로 이슈가 되었다. 식품의약품안전처가 국내 시판 중인 일회용생리대의 휘발성유기화합물(VOCs) 10종의 함유량을 조사한 후 안전성 측면에서 문제가 없다고 발표 ... 소년기 여성은 월경장애, 가임기는 교통사고, 갱년기는 골다공증, 노년기는 관절염을 지목하였고 생애주기에 따라 차이가 있다. 또한 심각한 건강 위험요인으로는 모든 생애주기 여성 ... 하다 하였다.또한 여성환경연대는 생리대는 의약외품이고 팬티라이너는 공산품인 것을 팬티라이너도 위생용품으로 전환해달라고 하였고 여성청결제같은 여성전용제품(약 1,000여 품목

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.28 | 수정일 2020.07.29

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HACCP(Hazard Anlysis Critacal Control Point)에 대한 PPT

영위신뢰도 상승안전한 식품, 신뢰할 수 있는 식품이라는 것에 확신2. Haccp도입의 효과..PAGE:72. Haccp도입의 효과효율적인 식품감시 활동각 식품업체의 자주적인 위생 ... Points, HACCP )으로 삭품안전시스템 또는 식품위해요소 중점관히 제도라고도 하며 식품의 안전성 확보를 위해 식품이동 및 모든 조리절차를 감시하는 제도를 말한다.Hazards(위해 ... )란 :1, 조리, 저장 또는 온도유지 중에 성장할 수 있는 미생물2, 가열을 견디어 내는 미생물이나 독소3, 식품이나 식품 접촉표면을 오염시킬 수 있는 케미컬4, 식품에 사고

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| 리포트 | 22페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.01.16

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[푸드마케팅 공통] 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오. 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다.

을 의미하는 것이라 할 수 있다. 기존의 식품 위생검사 방식이 최종 제품에 대한 안전성 검사에 초점을 맞춘 것으로 간주할 때, HACCP 시스템은 보다 안전한 제품의 생산 및 유통을 보장것이다. ... , 제조년월일 설명1) 유통기한2) 품질유지기한3) 제조년월일4. 부착되어 있는 정부인증마크 : 식품안전관리인증(HACCP)1) 개념2) 내용3) 도입배경4) 기대효과Ⅲ. 나가며Ⅰ ... 이 먹는 식품이 어디로부터 왔는지, 어떻게 생산되는지, 어떤 성분으로 구성되어 있는지, 안전한 것인지, 건강에 도움이 되는지 등을 따져보기 시작했다. 식품선택에 있어 위와 같

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| 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.16

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CJ프레시웨이 기업.인사.채용정보

(신촌세브란스 병원 식당)2008. 3 "씨제이프레시웨이"로 사명 변경2009. 8 식약청으로부터 식품위생검사기관 지정2012. 3 업계 최초 AEO인증 획득(수출입 안전 우수업체 ... 1위 달성연구개발 담당조직: 회사의 연구개발 담당조직은 당사에서 취급하고 있는 식품에 대해 식품위생 등을 분석, 식품 안전성 확보, 사전 관리 운영을 위한 '식품안전연구실 ... 를 제공하고 있습니다. 업계 최고 수준의 식품안전센터의 Audit 및 교육을 통해 업장의 위생안전을 사전관리하고 있습니다.조리/서비스아카데미의 다양한 교육으로 조리, 메뉴, 서비스역량

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| 자기소개서 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.20

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(단체급식관리 공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오

. 시사점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론급식산업이 발달함에 따라 식중독 사고의 발생건수 및 발생환자의 급격한 증가를 보이며 그 규모가 점차 대형화 되어가고 있고 이로 인해 식품위생법 시행 ... 규칙이 강화되어 개정되어지고 있다. 당국의 위생에 관한 규제 강화와 식품 위생의 중요성 및 식품 안전성에 대한 국민의 관심이 높아지기 시작하면서 위생적으로 안전한 급식을 제공할 수 ... 있는 효율적이고 위생적인 생산 단계를 통해 식품의 안전성을 보장할 수 있는 HACCP시스템의 적용이 보편화 되어야한다. 현재 국내 급식업소의 HACCP 적용은 의무 적용이 아닌

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| 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.19

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아동영양학)영유아기 영양의 중요성과 그 특징에 대해 알아보고, 영유아 시기의 특징을 고려한 영양계획에 대해 상세히 설명하시오.

, 비타민A,비타민D와 같은 양호한 영양 섭취에 중요한 역할을 한다. 조리기구를 항상 청결히 하고, 신선한 식품 재료, 안전한 음식 보관 등으로 위생적으로 이유식을 준비하는 것도 중요 ... 한 경우가 많다. 영유아의 건강과 영양에 대한 관심이 높아진 만큼, 영유아의 발달, 영양, 건강 그리고 위생 관리 등을 바르게 이해하는 것이 필요하다. 영유아에 대한 영양과 건강 ... 도 있다. 영양불량으로 인한 영유아 사망과 영양상태가 양호했으나 사고로 인해 사망한 아동의 두뇌 연구를 살펴보면, 영양상태가 불량했던 아동은 정상아동에 비해 뇌세포수가 감소한 상태 즉

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.14 | 수정일 2018.11.06

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감염병 의료정책

의 미생물 발견 및 20세기의 감염병 관리를 위한 공중위생관리, 안전급수공급, 인분 및 하수에 대한 위생적 처리, 구서 및 모기 구제, 검역 등의 공중보건학적 접근으로 인류 ... 대책전문위원회 등 3개 전문위원회를 추가로 신설하여 총 7개의 전문위원회를 설치하도록 하였다.3. 고위험병원체 안전관리강화생물테러의 목적으로 이용되거나 사고 등으로 인한 외부 유출 ... 고, 고위험병원체를 검사·보존·관리 및 이동하려는 자 또한 안전관리규정을 지키도록 함으로써 안전관리제도를 강화하였다. 이를 통해 대규모 사고로 인한 사회적 비용의 손실을 방지하도록 사전

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.08

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간암 간암원인 간암진단 간암치료

. 몸에 좋다고 해서 잘 모르는 약을 함부로 먹지 말고 필요할 때만 효능을 확인하고 복용한다. 5. 신선한 식품들로 균형 있는 식단을 짜서 즐겁게 먹는다. 6. 비위생적인 생활습관 ... 는 것으로 이론적으로 가장 이상적인 치료법 간 이식은 - 뇌사자 간 이식 : 간 전체를 이식 , 부분이식 - 생체 간 이식 : 부분만 이식 공여자(기증자)의 안전을 철저하게 고려 ... . (녹즙, 각종 건강식품, 허깨나무, 붕어즙, 굼벵이 엑기스 등)간을 사랑하는 방법 10가지 ( 국가암정보센터 ) 1. 간에 관심을 갖고, 올바로 알고, 필요할 때에는 간의 상태

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.04

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보건의료체계(보건의료조직, 보건소 변화, 보건소 기능, 보건전문간호사 역할, 보건소업무, 보건의료재정, 경상의료비, 지불보상제도 등)

이 없 한다.▣ 보건소장의사의 면허를 가진 자나 최근 5년 이상 보건 등의 업무와 관련된 근무경험이 있는 보건의무직군(보건,의무,약무,간호,식품위생,의료기술직)직렬 공무원으로 임용 ... 가 수행한다.▣ 보건전문간호사의 역할지역사회주민과 기관을 대상으로 질병예방, 보건교육, 건강증진을 위한 사업을 계획하고 실시하며 평가하며 안전관리, 사고관리, 감염관리, 환경관리 ... 한 환경조성을 위한 중재 및 안전하고 비용효과적인 보건간호 중재를 실시한다. 예방접종, 집단강의, 방문교육 등 보건활동을 실시하며 간호제공 후 효과와 제공된 서비스에 대한 대상자의

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.10 | 수정일 2021.02.26

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지역사회 A+받은 CASE입니다. 간호진단2개. OMAHA진단1개, NANDA진단1개 입니다.

다.주택 : 임대아파트 거주환경상태(주택위생, 교통, 주변 환경, 안전, 기타) : 주택 위생은 좋은 편이었으며, 주변 교통도 역 과 버스정류장이 10여분 거리에 위치하고 있어 가 ... 업무연 락 처주소: 인천광역시 연수구 연수3동75세 여성 독거노인으로 아들과 딸은 홍역으로 사망하였고, 남편은 2년전에 교통사고로 사망하여 현재 주변 지지체계가 전혀 없는 상태이 ... 까운 곳에 위치하고 있었다. 하지만 심한 관절염으로 버스나 지하철 이용은 많이 어려운 상황이다. 주변에 고등학교와 대학교 주민 센터가 가까운 곳에 위치하고 있었으며, 비교적 안전

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.06 | 수정일 2019.05.13

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11장 학교보건의 이해

을 지원할 수 있다.? 학교의 장은 필요시 보건소장에게 협조요청 가능? 학교장은 안전사고를 예방하기 위하여 필요한 조치를 해야함.? 학교장은 건강검사 또는 건강검진 등을 교직원 ... 판매기게임제공업, PC방노래방만화방비디오방대학게임물 시설모두OK영화상영관, 특수목욕탕 중 증기탕다. 환경위생 및 식품위생학교의 장은 환경위생과 식품위생을 적절히 유지·관리해야함환기 ... 환경위생의 유지, 관리 및 개선에 관한 사항다) 학생과 교직원에 대한 건강진단의 준비와 실시에 관한 협조(실시?)라) 각종 질병의 예방처치 및 보건지도마) 학생과 교직원의 건강관찰

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| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.16

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[법학과] 2017년 2학기 소비자법 중간시험과제물 공통(가축 및 축산물 식품의 생산, 유통, 관리)

과정을 통해 경제성장을 추진했던 바, 각종 기술재해와 안전사고와 같은 전형적인 현대사회의 위험들이 서구사회보다 구조화되어 왔다고 하겠다.현대인의 식생활 패턴 변화는 식품 안전 ... 성 확보에 있어 중요한 문제로 대두된다. 식품의 원료가 되는 농수산물의 생산에서 시작하여 식품에 대한 처리, 가공, 유통 그리고 최종소비에 이르기까지의 모든 이해관계자들의 위생 및 안전 ... 로 증폭되었던 식품 관련 안전사고들이 빈번하게 발생하면서 소비자들의 식품 안전에 대한 우려가 현실화되고 있다.식품 안전사고의 사전예방과 위험대응을 위해 커뮤니케이션의 중요성이 강조

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| 방송통신대 | 10페이지 | 7,300원 | 등록일 2017.09.13

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A++++보장!!! 지역사회간호학 방문간호 CASE 고혈압, 관절염

불량)□ 부적절한 가정위생관리 ( 부적합한 식수, 부적합한 하수, 화장실, 쓰레기 처리, 부엌, 음식물 저장 등 위생관리 불량)■ 사고의 위험성7. 장점자신의 가족에 대한 긍지 ... 환자들에게 사용되고 있다. 미국에서는 아직 약품이 아닌 식품으로 분류되어 일반 상점에서 자유롭게 구할 수 있는데, 아직까지 염증을 가라앉히고, 연골의 마모를 늦춘다는 객관적인 증거 ... 라면 사용하지 않는 것이 안전하다. 연골 성분 제제인 하이아루론산(hyaluronic acid)을 관절 내로 주입하는 치료가 최근 소개되었지만, 효과와 비용 면에서 아직 널리 이용

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| 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.20

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(영유아교수방법론 A형) 영아를 위한 환경 구성에 대해 설명하고 연령과 기관을 임의로 선정하여 한 교실의 환경을 구성

는 위생 설비의 역할이 매우 중요하다. 따라서 기저귀 갈기, 식품 위생, 세탁, 손 씻기 및 목욕 등을 위한 위생 공간과 설비 등이 갖추어져 있어야 한다.두 번째는 ‘안전성’이다.영 ... 안전하고 교육적인 시설 및 설비를 갖추고 교육 활동과 관련된 자료를 지원하는 일이 지속하게 된다. 건축과 시설설비에 대한 모든 물리적인 환경을 갖추고 있는 이상적인 보육시설이 ... 을 보내는 보육실에 관한 부분을 살펴보면 그의 내용은 다음과 같다. 먼저, 보육실은 1층에 설치하는 것이 원칙이다. 하지만 불가피한 사유로 인해 2층 이상에 설치하게 될 경우에는 안전

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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영양사현장실습보고서

(6) 위생 및 안전관리① 개인 위생관리 : 조리원 건강검진, 위생습관관리 및위생교육② 식품의 위생관리 : 유통기한, 세정, 보관, 조리관리③ 급식소 위생관리 : 주방, 기기 ... 에서는 조리실 입구에 소독발판과 손세정대, 손소독제가 배치되어 있으며, 조리실에서는 안전화와 위생모, 앞치마, 마스크를 착용 후 조리에 들어갔으며 도마소독기, 수저소독기, 적외선살균소독기 ... 의 성별, 연령, 노동강도, 식수 규모, 배식방법 및 횟수, 급식시설 ? 설비, 조리 인력)?급식 운영 관리 현황 정리(3) 영양관리① 평균 급여 영양량, 식품 구성② 식단 및 표준

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| 리포트 | 8페이지 | 5,900원 | 등록일 2017.07.14 | 수정일 2024.01.08

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식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오

2017학년도 2학기 과제물[식품위생학]과제 유형: (공통)형과제: 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.? 2. 이렇게 ... 한다. 식품에서 병원성 대장균 O157:H7의 방제에 가장 중요한 조치는 식품섭취 전에 가열과 가공과정의 위생적인 처리이다. 병원성 대장균 O157:H7에 의한 감염을 예방하기 위 ... 요소를 식품조리과정 중에 제거?방지 또는 안전한 수준이하로 감소시킬 수 있는 단계ㆍ처리ㆍ공정을 말한다. 일반적으로 조리장에서는 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열

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| 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.21

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지역사회간호학 정리 - 산업간호의 이해부터

발병이 예상되는 임산부④ 산후관리? 식사와 영양- 생선, 육류, 간, 우유, 달걀, 콩, 녹황색 채소 등 섭취- 충분한 수분 공급과 양질의 식품 섭취? 목욕과 산후위생- 3~4주 ... 제 9절. 산업간호의 이해1. 산업보건 인력① 안전관리자: 안전에 관한 기술적인 사항에 대하여 관리책임자를 보좌하고 관리감독자에 대하여 이에 관한 지도·조언을 하는 역할② 보건 ... 위생관리산업기사 또는 대기환경산업기사 이상의 자격을 취득한 사람⑤ 인간공학기사 이상의 자격을 취득한 사람⑥ 산업보건 또는 산업위생 분야의 학과를 졸업한 사람3. 산업간호사정 영역

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| 시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.06

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