"육류의가공"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 곰팡이독소 위암 케이스 gastric cancer 케이스 조미료 위암 case 식품과 영양 식품기사 필기 유용 활용 한국 식문화 특징

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"육류의가공" 검색결과 81-100 / 10,259건

[성인간호학 실습 A+] Remnant Gastric Cancer case study

, 만성 위염, 위산결핍증, 악성 빈혈, 위 용종, 식이, 비만, 자가면역 관련 염증 등이 있다.① 식이요인고염식품 질산염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품)의 장

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.21 | 수정일 2025.09.22

다운로드 장바구니
식중독 예방 일일점검표

○ 손세척 및 소독의 필요 숙지여부○ 손톱의 청결 및 장신구(반지등) 착용여부○ 종업원의 심리적 안정상태 여부2. 원료 및 조리?가공식품 취급○ 부패?변질 및 무신고(허가), 무 ... 냉각 및 적정 보관 여부○ 과채류 등 원료의 절단시 세척 선행 여부○ 식품 제조?가공?조리시 마스크 착용여부3. 조리?가공설비 및 시설○ 오염구역, 청결구역, 준청결구역 구분여부 ... ○ 방충, 방서 및 이물혼입 방지 여부○ 육류, 채소류 등 원료별 조리기구의 구분 및사용 여부○ 칼?도마?행주 등 조리기구 및 설비 등의적정 세척, 소독 여부○ 작업장내 수세시설 및

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.29

다운로드 장바구니
영양초기평가지

. 식사력? 빠른 식사속도 ? 과식 ? 가공식품 과다섭취 ? 단순단 과다섭취 ? 염분과다섭취 ? 포화지방과다섭취 ? 고콜레스테롤식? 선호하는 음식 닭볶음탕, 육류, 과일, 빵등? 기피하는 음식 미역, 연어, 선지등3. 식품 알레르기? 없음 ? 있음

서식 | 1페이지 | 1,200원 | 등록일 2021.05.12

다운로드 장바구니
투석환자의 식이 요법

을 과잉섭취하면 중성지방이 더욱 증가 할 수 있다.열량식품사탕, 꿀, 물엿, 젤리, 곡류 등과 식물성 기름(불포화 지방산)인 옥수수기름, 참기름, 콩기름, 식용유, 마요네즈, 등과 육류 ... 고 질소화합물을 적게 생산하는 우수한 단백질 즉, 야채나 곡류의 단백질보다 계란, 육류, 생선, 치즈, 우유등에 포함된 동물성 단백질이 좋다. 단백질의 섭취가 부족한 경우 영양실조 ... 을 지키려면 일상 식생활에서의 마음가짐을 단단히 하고 반드시 계량컵이나 계량스푼으로 계량하여 양념해야 한다.(김치구이나 소금구이 등의 짠음식은 피하며, 가공음식도 염분이 많이 들

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

지역사회영양학3공통형 보건복지부에서 발표한 2022 국민건강통계를 참고하여 다음의 과제를 수행하시오00

하고, 심 꾸준히 증가했습니다. 특히 육류와 가공육의 섭취가 늘면서 단백질과 지방 섭취 비율이 높아졌습니다. 이는 국민들의 식생활에서 단백질의 중요성 인식이 높아졌고, 서구화된 식습관 ... , 골다공증 등의 질환을 유발할 수 있으며 키 성장까지 방해할 수 있다. 한국인의 경우 최근의 영양소 섭취와 관련하여 육류와 당류섭취 증가에 따른 비만과 고혈압 당료가 점차 증가 ... 이 필요합니다. 섬유소가 풍부한 식품의 섭취를 늘리고, 가공식품의 과잉 소비를 줄이는 것이 중요합니다.(2) 섭취량 변화 추이 (지난 10년)지난 10년간 섬유소 섭취량은 약간 증가

방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.09.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

사람을 위한 과학 독후감

패스트푸드는 영양학적으로 효용성이 낮다고 하는데 햄버거를 완전식품이라고 소개한 책도 있어서 여간 헷갈리는 게 아니다. 다만 소시지 같은 가공육류가 위험하다는 것은 다른 책이나 이 책

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

오뚜기 기업분석, 산업분석, 마케팅분석 발표자료 PPT

제조업에 속함 도축 , 육류 가공 및 저장 처리업 ( 육류가공업 ) 수산물 가공 및 저장 처리업 ( 수산물가공업 ) 과실 , 채소 가공 및 저장 처리업 ( 과채가공업 ) 동물 ... 성 및 식물성 유지 제조업 ( 유지제조업 ) 낙농제품 및 식용빙과류 제조업 ( 유가공업 ) 곡물가공품 , 전분 및 전분제품 제조업 ( 곡물가공업 ) 동물용 사료 및 조제식품 제조업 ... 단계로 분류 전쟁직후 전쟁 직후 서구 식생활양식의 유입과 더불어 미국의 잉여농산물이 도입 2 차 가공 부문인 제빵 · 청량음료업체 등의 출범 1960 년대 국민의 식생활 간소

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.10 | 수정일 2024.06.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

(농업경영학 E형) 농업은 농업생산만을 담당하는 산업을 넘어서 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 저장 및 가공산업, 식품제조업

및 출하, 도축 및 가공, 유통판매, 소비로 이어진다(국립축산과학원, 2016).① 국내 양돈 사육국내 돼지 사육두수는 국민소득 증대로 육류 소비량 증가에 따라 점진적으로 증가 ... 여 생산, 도축 및 집하, 가공, 보관 및 운반에 종사하는 업체 수는 전체의 2%에 불과하다(국립축산과학원, 2016).④ 소비우리나라의 육류 소비는 다른 나라들과 비교할 때 돼지 ... 저장 및 가공산업, 식품제조업 등을 포함하는 산업으로 변모하고 있다. 이렇게 빠르게 변하는 농식품산업을 이해하기 위하여‘농산물 가치사슬’과‘글로벌 농산물 가치사슬’의 개념이 활용

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

다운로드 장바구니
식사요법 췌장, 담낭 환자식

. 콜레스테롤이 많이 함유한 가공식품을 제한을 둔다.4. 증상 회복에 따라 단백질을 충분히 섭취해야 한다.5. 체중과다, 비만인 경우 당질을 제한을 둔다.6. 변비 해소를 위해 식물 ... : 10g4. 식품교환단위5. 끼니별 교환단위 수 배분식품군곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군저지방중지방일반우유저지방우유아침322점심3221간식2211저녁42121계12817xx126 ... . 식단음식명재료명식품교환수중량식품군아침쌀밥맑은동태탕어묵찜동치미쌀동태무고수어묵동치미310.50.511210g50g35g35g50g70g곡류군어육류군(저)채소군채소군어육류군(저)채소군

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.13

다운로드 장바구니
갑상선 기능저하증 환자의 식이요법 가이드

· 아연 · 철분 · 비타민 보충 소량씩 자주 섭취 , 가공식품 제한피해야 할 음식 고이트로겐 식품 : 콩 , 두부 , 양배추 , 브로콜리 과잉 요오드 식품 : 미역 , 다시마 ... , 멸치 , 김 고지방 · 고당분 음식 카페인 음료권장되는 음식 단백질 : 닭가슴살 , 생선 , 달걀 , 저지방 육류 셀레늄 : 브라질너트 , 해바라기씨 , 통곡물 아연 · 철분

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.09.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

독학사 가정학3단계 식생활과 건강 시험 요약본 (~영양소의 종류와 체내작용)

.난류.콩류 부종,콰시오커 비타민 A 녹황색채소, 우유 및 유제품 야맹증,피부병,성장지연 비타민 B1 곡류,돼지고기,콩 각기병,신경염 비타민 B2 우유,육류,달걀,치즈 구각염,피부 ... 염 비타민 B12 육류,해산물,유제품 거대적야구성,빈혈,신경감퇴 비타민 C 채소류,감귤,시금치,과일 괴혈병,피부염 칼슘 우유,육류,달걀,치즈 성장지연,시형,골연화증,구루병 철 육류 ... 는 생선요리에, 적포도주는 육류요리와 함께 마시는 것이 상례이다 WTO(세계보건기구):1946년에 발표/건강이란 병이 없거나 허약함이 없는 것만이 아니라 신체 혹은 정신적으로 완전히

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.08.15

다운로드 장바구니
[농학과] 2024년 2학기 농축산식품이용학 출석수업대체시험 과제물(농축산업에서 생산된 농축산식품)

적으로 이용한다고 함은 훌륭한 원료를 생산하고, 그 원료가 가지는 가치를 가급적 덜 훼손하면서 이용하되 가능하면 가공에 의해 그 가치를 증진시키고 더 나아가서 새로운 가치를 창출 ... 성, 위생적 품질이 우수해야 한다.장기 보관이 가능한 가공 기술을 도입하거나 유통 과정에서의 손실을 최소화함으로써, 식량이 부족한 시기에도 안정적으로 공급할 수 있는 체계를 만드 ... 으로써, 생산 및 유통 단계에서의 경제적 손실을 최소화하고, 소비자에게 더 저렴한 가격으로 고품질의 식품을 제공할 수 있다. 또한, 부가가치가 높은 가공식품의 생산은 현지 경제를 활성화

방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.10.15

다운로드 장바구니
식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

가공 식품, 로얄젤리가공식품, 한천이 있다. 영업종류별 식품·축산물로, 햄류, 소시지류, 베이컨류, 건조저장육류, 양념육류, 분쇄가공육제품, 갈비가공품, 식육추출가공품, 식용우지 ... )와 중요관리점(Critical Control Point; CCP)을 합친 말이다(홍완수,2020). 즉, HACCP이란 원료관리, 제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 위해한 ... 기준의 ‘선행요건 프로그램’에 해당한다. 식품안전관리인증기준에서 정하고 있는 선행요건은 영업장관리, 위생관리, 제조·가공시설·설비관리, 냉장·냉동시설·설비관리, 용수관리, 보관·운송

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

다운로드 장바구니
조리과학 두류에 대하여

, 색소 등을 갈아 만든 식품으로 육류나 육가공품 대체품으로 유용하다. 콩조직 단백분은 사출기 또는 스팀을 처리하여 콩 단백질의 수소결합을 파괴하고 고압으로 재배열시켜 단백질 ... 에서도 가장 다양하게 이용되고 있다. 간장, 된장, 대두유, 두유, 두부 등 여러 가공식품으로 이용되기도 하고 미용에서는 두류의 여러 영양성분들을 이용한 화장품이 만들어지며 기타 공업 ... 에 본문 단백질 공급원 중의 하나이다. 두부, 된장, 간장 등으로 가공하고 싹을 틔워 콩나물로 이용하기도 한다. 지질이 많기 때문에 가공 처리하여 마가린, 쇼트닝, 식물성유지 등을 만드

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.05.12

다운로드 장바구니
식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

는 란이나 육류, 유제품 및 유 가공품 또는 동물의 분변에 오염되어진 음식을 섭취한 후 발병하곤 한다. 그리고 아주 드물게는 사람 간에도 전파도 일어나곤 한다. 섭취되어진 살모넬라균 ... - 구분 사용하기 칼이나·도마는 완제품용을 이용하고 가공식품용이나 채소용, 육류용으로 각각 구분해서 사용하며 위생에 주의해야한다. - 보관 철저히 하기 달걀이나 알 등의 가공품 ... 적 식중독이란 고의 또는 오용으로 식품을 제조하거나 가공하는 과정에서 혼입되는 유해물질에 의한 경우, 기구나 용기 및 포장재로 유해물질이 발견되거나 용출이 일어나는 경우 등 그 정의

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.06.17

다운로드 장바구니
식중독 예방 일일점검표

○ 손세척 및 소독의 필요 숙지여부○ 손톱의 청결 및 장신구(반지등) 착용여부○ 종업원의 심리적 안정상태 여부2. 원료 및 조리?가공식품 취급○ 부패?변질 및 무신고(허가), 무 ... 냉각 및 적정 보관 여부○ 과채류 등 원료의 절단시 세척 선행 여부○ 식품 제조?가공?조리시 마스크 착용여부3. 조리?가공설비 및 시설○ 오염구역, 청결구역, 준청결구역 구분여부 ... ○ 방충, 방서 및 이물혼입 방지 여부○ 육류, 채소류 등 원료별 조리기구의 구분 및사용 여부○ 칼?도마?행주 등 조리기구 및 설비 등의적정 세척, 소독 여부○ 작업장내 수세시설 및

서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

급원별 에너지 섭취분율이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해 설명하고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이를 남자와 여자로 구분하여 비교하시오.

분율의 증가지방 섭취분율은 지난 10년간 꾸준히 증가하는 추세를 보였다. 이는 주로 가공식품과 외식의 증가, 그리고 육류 소비의 확대에 기인한 것이다. 특히 패스트푸드나 즉석식품과 ... , 사회적 트렌드, 경제적 요인, 그리고 식품 산업의 발달 등에 의해 영향을 받는다. 특히 지난 10년간은 식품 소비의 글로벌화, 건강한 식단에 대한 인식 변화, 가공식품의 증가와 같 ... 10년 동안 비교적 안정적인 비율을 유지하고 있다. 전통적으로 한국인의 식단에서 단백질의 주된 급원은 육류, 생선, 콩류 등이었으며, 최근에는 단백질 섭취에 대한 인식이 확대

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

당뇨병의 이해와 식사요법

), 식빵, 콘플레이크, 오트밀어육류소금에 절인 생선, 건어물(쥐포, 오징어채 등), 젓갈류가공식품(햄, 어묵, 프랑크소시지, 통조림 등)채소군김치, 깍두기, 장아찌, 해조류지방군 ... 으로 활동 정도와 비만도로 하루 필요량을 계산합니다.(2). 골고루 먹기 위해 알아야 할 것1). 6가지 식품군: 곡류군(8단위), 어육류군(5단위), 체소군(7단위), 지방군(4 ... 단위), 우유군(2단위), 과일군(2단위)로 식사를 구성.2). 식품교환표영양소가 비슷하게 들어있는 식품끼리 모아서 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군의 6가지

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.02.25 | 수정일 2024.07.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

씨앗전쟁과 gmo식품의 유해성에 관한 보고서

이 닥칠 것이라고 한다. 폭발적인 세계 인구 수의 증가, 개발도상국의 육류소비 증가로 인한 곡물 부족, 곡물을 사용한 바이오 에너지 생산 증가,세계 메이저 회사들의 곡물시장 장악 ... 생각해봐야 하는 시기가 찾아왔다. 특히 육류 소비가 증가하고 지구의 기후 변화로 인해 현재 있던 씨앗의 종자들을 보존하는 것이 점점 더 어려워지고 있다. 이렇게 된다면 다른 나라 ... 농산물을 우선적으로 이용하며 가공식품의 섭취 횟수를 줄이는 등 일상에서의 노력이 필요하다.참고문헌도현신, 『씨앗전쟁』, 2022박명윤, 이건순, 박선주, 『파워푸드 슈퍼푸드』, 2010이태호, 『유전자변형식품, GMO는 위험한가?』, 2017

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품산업기사 필기 핵심오답노트 (비전공자, 직딩, 원샷원킬 합격)

량) : 물속 산화가능 물질이 산화되기 위해 필요한 산소량2. 식품첨가물에서 가공보조제란?기술적 목적을 위해 의도적으로 사용최종품 완성 전 분해, 제거 되어 자류하지 않거나 비의도 ... 적으로 미량 잔류할 수 있다살균제, 여과보조제, 이형제는 가공보조제이다3. 병에 걸린 동물의 고기를 섭취하거나 병에 걸린 동물을 처리, 가공할 때 감염될 수 있는 인수공통감염병 ... 은? 브루셀라병* 인수공통감염병 : 사람과 동물이 같은 병원체에 의해 발생-병에 걸린 육류, 유제품 섭취시 감염(세)탄저,돈단독,브루셀라,비저,야토,렙토스피라,리스테리아,결핵,서교증

시험자료 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16 | 수정일 2023.02.07

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 3 456 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기