• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(866)
  • 리포트(817)
  • 시험자료(31)
  • 방송통신대(15)
  • 논문(2)
  • 자기소개서(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

주류 미생물 소르비톨 음식 사과주스 맥주 가공 원리 와인의 역사 병조림 주류학 관련 서적 식품산업기사
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"과실음료제조과정" 검색결과 81-100 / 866건

  • 자료 표지
    식품학개론 요점정리 (중간, 기말)
    : 햄, 소시지, 치즈- 약신향산: 탄산음료, 기타 음료- 데히드로초산: 버터, 마가린- 파라옥시안식향산: 간장, 소스류프로피온산: 빵, 지즈- 사카린 나트륨: 뻥튀기, 과일음료 ... , 채소음료, 절임식품- 아스파탐: 과자, 껌, 캔디, 발효식품- 아세설팜칼륨: 과자, 껌, 캔디, 기타 음료, 탄산음료- 수크랄로스: 기타 음료, 캔디, 차, 발효유(요구르트 ... 에 널리 분포- 강한 단맛 => 감미료로 사용- 효모에 발효됨- 식품성분으로 매우 중요포도당- 유리상태로 포도, 과실, 꽃, 혈액에 존재- 녹는점 146도, 그 이상에서 캐러멜 됨
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    막걸리 제조, 유통과정 및 국내 시장 현황
    막걸리 제조, 유통과정 및 국내 시장 현황서론술이란 쌀, 보리, 옥수수, 감자, 고구마 등의 전분질 원료와 포도, 사과, 매실 등의 당분 원료를 주원료로 하여 효모를 이용해서 ... 방법, 유통과정 및 국내 시장 동향을 살펴보고자 한다.본론탁주(막걸리) 제조방법탁주의 제조과정은 그림 1과 같다. 물에 고지와 효모를 넣고 저온(20~28℃)에서 4~5일 발효 ... 저으면서 산소를 공급하고 덩어리를 풀어준다.Fig. 1. 탁주(막걸리) 제조과정(6).담금조 중간에는 파이프를 통해 냉각수가 흐르게 하는데 이는 발효되면서 올라가는 막걸리의 온도
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.14 | 수정일 2019.08.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    술에 대한 모든 것
    에는 8~10도가 가장 이상적인 맥주 온도라고 한다.▷술의 제조공정술의 제조과정은 술의 원료, 종류, 나라별로 천차만별이다, 다양한 술 중 맥주의 제조공정을 예로 설명해본다.≫맥주맥주 ... 술에 대한 모든 것과 수강자의 주철학에 대하여▷술의 기원술의 기원은 정확히 기록된 것은 없으며 막연한 추측으로 인간이 존재하기 이전부터 자연스럽게 떨어진 과실이 바위나 나무 틈 ... 수렵, 채취시대에 동일하게 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면서 자연적으로 발효된 알코올을 함유하는 액체가 된 것을 마신 형태로 추측하고 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    쌀을 이용한 막걸리 제조와 품질특성 조사
    에서 4.22, 제조 7일 후 막걸리에서 3.14로 측정되었다. 알코올 함량은 제조 직후 막걸리에서 0%, 제조 7일 후 막걸리에서 7.8%로 측정되었다. 막걸리의 pH는 발효과정 ... 쌀을 이용한 막걸리 제조와 품질특성 조사Manufacturing and Analyzing Quality Characteristics of Makgeolli Using ... 원료를 주원료로 하여 효모를 이용해서 알코올 발효 시킨 것으로, 1% 이상의 알코올을 함유한 것을 말한다(3). 주류는 제조 방법에 따라 발효주, 증류주, 혼성주로 나뉘며 발효주
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    주세법 특징
    과정에서 과세하는 방법인 제조과세,도매과세, 소매과세가 있지만, 과세의 감독이 쉬운 주류가 제도되어 유통과정에 들어가는 최초의 시점 즉 출고시점을 과세의 시점으로 하는 출고과세제도 ... 의 종류에 따라 최저 5%에서최고 100%까지 차등하여 적용하는 차등비례세율이다.4) 납세보전제도주세는 다른 간접세와는 달리 제조 또는 판매에 대한 면허제도 및 주류규격제도에 의하 ... ) 원칙적인 납세ㄱ. 주류제조자 : 주류를 제조하여 제고장으로부터 출고하는 자ㄴ. 주류반출자 : 관세를 납부할 의무가 있는 자로서 주류를 보세구역으로부터 반출하는 자(2) 의제납세
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.11
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    (식품위생학 공통) 1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오. 2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오. 3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오.
    에서 사용되는 모든 물질이 포함된다.’ 라고 되어 있으며, 일본에서는 ‘식품의 제조과정에 있어서 또는 식품의 가공 또는 보존의 목적으로 식품에 첨가, 혼화, 침윤 기타의 방법에 따라 ... 이 아니면서 동시에 보편적으로 섭취하는 물질도 아닌, 식품의 제조?가공과정 중 기술적, 영양적 효과를 얻기 위해 식품에 의도적으로 첨가하는 물질을 말하는 것이다.1) 우리나라의 식품 ... 억제 일본의 식품첨가물에 대한 정의일본에서는 ’식품의 제조과정에 있어서 또는 식품의 가공 또는 보존의 목적으로 식품에 첨가, 혼화, 침윤 기타의 방법에 따라 사용되는 물질
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품가공 및 저장학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기
    ,포장화=살균과정X#벌꿀의 저장-저장중 생기는 결정체:단당류(글루코스)결정체=45도 중탕가열시 제거됨2.음료@탄산음료:물에 식품,첨가물,CO₂혼합/탄산수에 가한 것1)정제설탕,원료 ... ,유전자 기술활용해 식품원료에 함유된 기능성 함량 더높인 식품-건강기능식품:인체에 유용한 기능성가진 원료,성분 사용해 제조+가공식품┗기능성:인체구조,기능대해 영양소 조절,생리작용 ... 으로 우려 높아짐#오존을 이용한 살균(염소의 6배나 됨)1)미생물을 10초내 99.99%이상 살균2)오존수 형태로 1ppm이상 농도에서 과실류,채소류 살균에서 사용#자외선을 이용
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 22페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    알루미늄캔의 제조와 및 재활용
    으로 적재되어 트럭으로 옮겨지는 공정○ 과일 야채캔 과일? 야채캔 제품 과정○ 수산물캔 수산물캔 제품 과정○ 맥주캔 제조공정 맥주캔 제품 공정1. 맥아사로맥주의 원료인 맥아가 입고되 ... 알루미늄캔의 제조와 및 재활용1. 알루미늄캔 개요○ 알루미늄은 원소주기율표에서 13번에 해당한다. 알루미늄의 원자핵 속에 양성자가 13개가 들어 있고 전자가 13개가 돌아다니 ... 기 때문이다. 알루미늄으로 생산되는 제품은 청바지 단추, 음료수 캔, 형광등, 승용차나 비행기에 이르기까지 언제 어디서나 알루미늄으로 만든 물건을 만날 수 있다. 알루미늄은 이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.25
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    조주이론
    성 음료와 알콜성 음료로 구분하며, 비알콜성 음료는 청량음료?영양음료?기호음료로 분류하고, 알콜성 음료는 제조방법에 따라 양조주?증류주?혼성주로 분류한다.이 음료 중에서 알콜 성분을 1 ... 된 것을 기록하고 있다.중세에 접어들면서 8C경 아랍의 연금술사인 제버(Geber)로 알려진 재빌 이븐 하얀이 보다 강한 주정의 제조과정을 고안해냈다.그 이후 12C경 아일랜드 ... 제 1 장 음료의 이론음료라 하면 한국인들은 주로 비알콜성 음료만을 인식하고 알콜성 음료는 술이라고 따로 구분해서 생각을 하나, 일반적으로 음료란 알콜성, 비알콜성 음료를 포함
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품에 함유된 유기산
    어 능금산, 사과산 이라고 부르기도 하며 사과, 포도, 복숭아 같은 천연 과실 속에 많이 들어있다. 탄소2개에 에탄올기가 연결되고, 카복시기 2개가 연결된 구조이다. 푸마르산에 물분 ... 대사에 매우 중요하다. 또한 생리적 산화반응에 관여한다. 청량음료에 첨가하거나, 분석시약에 이용되며 혈액응고저지제로 사용된다.주석산( tartaric acid )은 말산과 함께 포도 ... 의 타타르산이 포도에서 발견되는 타타르산( =주석산 ) 이다. 그래서 포도산이라고 부르기도 한다. 청량음료, 쥬스 등에 사용되며, 제과와 의약품에서도 널리 사용된다.푸마르산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.19 | 수정일 2022.03.13
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    (젖산) Lactic acid에 대한 조사
    에 따라 D·L·DL-젖산 중 어느 하나로 된다.젖산은 현재 모두 녹말질·당질류를 원료로 하여 발효법에 의해 제조되고 있다. 신맛이 나고 식용으로는 과실엑스·시럽·청량음료의 산미 ... 다. L-젖산은 해당(解糖)과정의 최종 산물로서 피루브산의 환원에 의해 생성된다. 조해성(潮解性)이 강한 막대 모양 결정이며, 녹는점은 25∼26℃이다. 근육·동물조직 속에 존재 ... 이나 산패한 물질, 요구르트 등의 발효유, 젖산균 음료에 함유되어 있다. 녹는점은 16.8℃이다. 상압에서 증류하면 탈수반응이 일어나서 분해되나 감압하의 끓는점은 120℃(12mmHg
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.05 | 수정일 2020.04.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    서양조리에 와인이 미치는 영향과 상관관계를 작성하여 제출하시오.
    함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 천연 과일인 순수한 포도만을 원료로 발효시켜 만든 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서도 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다.또한 와인 ... 은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다. 실제로 와인의 성분 ... 하는 말로는 이탈리아의 비노(Vino), 독일의 바인(Wein), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다.넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    장류의 모든것
    들이 풍부한 식품의 제조 식품의 발효과정을 통한 독성물질 파괴 , 생리활성물질 생산 및 소화성 증진 발효를 통한 식품의 요리시간 단축 및 에너지 소비 감소 발효식품 발효식품 원료에 따른 ... , 콩 , 과실 , 채소류 ) 알코올음료 ( 과실류 , 곡류 , 감자 ) 식초 ( 곡류 , 감자 , 과실류 , 술 ) 간장 , 된장 , 청국장 ( 콩 ) 김치 , s ... 발효식품분류 원료 발효식품 축산물 치즈 , 젖산발효 음료 ( 우유 ) 알코올포함 발효유 ( 우유 ) 발효버터 ( 유지방 ) 농산물 빵 ( 밀 / 빵효모 ) 젖산발표음료 ( 곡류
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 96페이지 | 8,000원 | 등록일 2017.12.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [세계 무형 문화유산] 독일의 맥주장인 <브라우마이스터> <옥토버페스트>
    가 되기 위한 과정-마이스터 제도-브라우마이스터가 생기게 된 이유[2] 본론(브라우마이스터의 역할)① 맥주의 품질 향상② 다양한 레시피 개발③ 독일의 양조 기술을 세계에 수출[3 ... 다. 브라우마이스터란 맥주 양조장에서 맥주 제조의 전 공정을 관리하는 양조기술자를 말한다. 즉 맥주 공장에서 맥주를 만드는 것을 관리 감독하는 사람이다. 맥주의 제조에서부터 판매 ... 까지의 전 과정을 책임지는 맥주의 맛을 결정하는 맥주 전문가라고 할 수 있다. 또 다른 말로 ‘양조기술자’,‘맥주 양조사’등으로 불린다.?여기서 Meister 마이스터는 ‘선생님’이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.11
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    액체 음료는 우리 몸에 얼마나 해로울까?
    들이 즐겨 마시는 액체 음료가 우리 몸에 있어 약복용, 뼈 영향, 혈당 변화에 어떠한 영향을 주는지를 탐구하고자 한다.Ⅱ. 탐구과정1. 연구의 절차 및 방법단계소주제주요 내용 및 활동 ... 라, 그냥 약 자체로가 하나의 덩어리인 형태로 알약이라고 부른다. 약물이 쓴 맛이 나거나 먹기 거북한 냄새가 나는 경우에는, 먹기 좋게 약의 제조 과정에서 코팅을 거치거나 향 ... 를 관찰하여 기록한다.라. 생 갈치의 등뼈를 1g 씩 분리하여 같은 실험을 실시하여 변화를 관찰한다.< 실험 준비 과정>< 닭 뼈와 액체 음료>2) 실험결과표1. 닭 뼈의 액체 음료
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2019.10.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    실험조리 - 한천 젤라틴
    을 이용하여, 설탕과 우유 또는 시럽 등을 첨가하여 만드는 푸딩이었다. 젤라틴을 첨가한다라는 사실이 추가되었기는 하지만 제조방법이 저번과 비슷하여 제조하는 과정은 어렵지 않다는 생각 ... formula 질감비교 및 품질 평가(양갱, 푸딩 등의 후식제조)1. 목적(objects)1) 분자다당류(한천)와 단백질(젤라틴)은 젤(gel)을 형성하는 대표적인 식품재료이 ... 하여 후식류를 제조하고 형성된 겔(gel)의 특성을비교해본다.2. 서론 및 실험원리☞ 서론식품 조리가공에서 겔을 형성하는 재료는 탄수화물에 속하는 전분과 검 물질, 펙틴질 등이 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    예비&결과보고서 “식초발효 및 제조방법”
    는 조미료의 일부인 식초의 발효과정을 알고 제조해본다.Principle*식초식초는 약 4% 정도의 초산을 함유하는 시고 약간 단맛이 나는 액체 조미료로서 미각을 자극하여 입맛 ... 을 아세트산으로 변화시킨 아세트산 발효가 일어난 것이다.◇ 술과 식초의 제조알코올 발효를 이용하여 술을 제조하는 과정에서는 초기에 산소를 공급하여 효모의 증식을 촉진하고, 이후에 밀봉 ... 하여 에탄올이 생성되도록 한다. 식초를 만들 때는 에탄올에 산소가 첨가되었을 때 아세트산 발효가 진행되는 것을 이용하여 술의 제조 과정 이후에 다시 산소를 공급하는 방법을 이용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    음료의 정의와 분류 및 술의 종류
    지만 오랜 세월이 지나는 동안 인간은 과실이나 꿀 등이 자연 발효된 것을 발견할 기회는 많았을 것이다. 이러한 과정에서 생긴 쓴맛을 지닌 술(Ethyl Alcohol)은 적어도 7 ... 마다 다르다.우리나라 주세법에서 술의 정의는 곡류의 전분과 과실의 당분 등을 발효시켜 만든 알코올을 1% 이상 함유하고 있는 음료를 술이라고 한다.2. 음료의 분류일반적으로 음료를 분류 ... 할 때 알코올이 함유되어 있는 유무에 따라 알코올성 음료와 비알코올성 음료로 구분하며, 알코올성 음료는 제조방법에 따라 양조주, 증류주, 혼성주로 나누고 비알코올성 음료는 청량음료
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    배를 이용한 건조 과일 제품 제조와 품질 조사
    배를 이용한 건조 과일 제품 제조와 품질 조사manufacturing and quality survey of Rosaceae drying productsabstract In ... 의 10% 내외 수준이며, 최근 들어 배 주스의 가공 등 배 음료 가공에 관심이 고조되고 있다. 배에 관한 연구 중 가공에 관한 연구로는 품종별 통조림, 주스, 동동주, 브랜디 ... 에 대한 가공 적성에 관한 연구(3) 주스의 리올리지 특성(4) 과실의 화학 성분 분석 배 과즙의 수율 향상 방법에 대하여 보고하였다. 서양배에 관한 연구는 품종과 익은 정도, 가공
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    관세율표상 제1류 부터 제97류까지 각 류에는 어떤 물품이 분류되는지 설명
    된 식료품을, 제22류는 주류와 음료, 식초를, 제23류는 식품 공업에서 발생되는 잔재물, 웨이스트, 조제사료를. 제24류는 담배와 제조한 담배의 대용물들을 분류하고 있다.5) 제 5 ... 성 생산품2) 2부 식물성 생산품3) 제 3부 동 식물성 지방이나 기름과 이들로부터 분해된 생산물, 조제된 식용 지방과 동물성, 식물성 납4) 제 4부 조제 식료품, 주료, 음료 ... , 식초, 담배와 제조한 담배의 대용물5) 제 5부 광물성 생산품6) 제 6부 화학 공업이나 연관공업의 생산품7) 제 7부 플라스틱, 플라스틱과 관련한 제품, 고무와 그러한 제품8
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.18 | 수정일 2018.09.20
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 27일 목요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
10:31 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기