"찹쌀고추장"의 검색결과 입니다.

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효소와 사회경제 식품저장 음식과 세계문화 고추장 비교 사상체질 태국음식문화 순창 고추장 지역별 향토음식 발효식품학

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"찹쌀고추장" 검색결과 941-960 / 1,312건

[경제경영유통]한국 유통업체의 부문별 브랜드 현황 (PB 상품)

, 제습제, 티슈, 가스레인지, 행거, 매트, 비디오테이프(CD, DVD, 오디오)좋은상품: 야채, 쌀, 우유, 계란, 생수, 라면, 고추장, 올리브유, 섬유유연제, 주방세정제, 일회용 ... 류GS 슈퍼 – 한박웃음신선식품 – 우유, 쌀, 보리, 찹쌀, 김. 오징어, 버섯 등가공식품 – 간장, 주스, 녹차, 돈까스, 단무지, 햄 등비식품 - 종이컵, 주방세제, 섬유유연

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.19

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[전통음료와 한과] 음료, 한과의 종류 및 특징

, 고추장 등의 원료로 널리 이용됩니다.찹쌀은 찰밥, 찰떡, 기타 음식으로 만들어 먹는 것 외에 과자의 원료, 비상식품(非常食品)으로도 한 몫을 하고 있습니다.여름철에 더위를 먹고 더위 ... [유과종류]찹쌀유과 / 쑥유과 / 참깨유과 / 흑임자유과 / 들깨유과 / 잣유과 / 인삼유과 / 쑥유과 / 유자유과 / 생강유과 /대추유과 / 땅콩유과[한과의 특징]찹쌀은 수분 ... 함량이 많으면 반투명하게 되어 멥쌀과 구별하기 어렵지만, 건조시키면 멥쌀보다 흰빛을 띱니다. 찹쌀의 전분에는 아밀로 펙틴이 많고 아밀로오스가 적어 점성이 강하며, 멥쌀에 비해 당

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.24

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식생활 자가진단

여 진단을 해보았다.이름 : 장 나이 : 26세(만24세) 성별 : 남특이사항 : 어렸을 때 천식을 앓았었고 현재도 기관지는 약한 편임, 전체적으로 뼈대가 보통의 남자보단 가늘고 약한 ... 등105난류계란, 오리알, 메추리알 등5콩류 및 콩제품콩, 두부, 비지, 두류, 된장, 청국장 등4칼슘우유류우유, 양우유, 분유, 치즈, 요구르트 등105소어류멸치, 뱅어포, 잔 ... 새우, 미꾸라지, 양미리, 사골 등4비타민및무기질녹황색 채소류,해조류시금치, 당근, 꺳잎, 고추, 상추, 쑥갓 등미역, 김 다시마, 파래105담색 채소류,버섯류무, 배추, 오이

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.18

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계량방법(단위환산)과 기구

cc) = 16Ts1Ts = 3ts = 15cc = 15ml컵, 티스푼, 테이블스푼으로 표기시액체류는 가득 떴을 경우를,된장, 고추장은 꾹꾹 놀러서 평평하게 한 경우를,설탕 등 ... 맛있는 요리를 만들 수 있을 것이다.{식품명중량(g)목측량비고불린쌀302큰술현미140~1501홉백미303큰술찹쌀303큰술밀가루2차숟갈1개수북이5큰숟갈 1개깍아서15큰숟갈 1개수북 ... 콩나물60한주먹다듬지 않은 것당근70지름4㎝ 길이5㎝근대401접시지름15cm 접시크기인삼15통1개길이5cm*지름5cm비름나물502접시지름13cm접시크기꽈리고추5039개{식품명중량(g)목측량비고간장4차숟갈1개10큰숟갈1개20~25반종지200~2101홉깨소금

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.19

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일본사회와 문화

를 아무렇지도 않게 쓰면서 일본의 왜곡된 역사인식엔 흥분하는 것은 아무 의미가 없다.현재 우리의 일상 속에서 일본어는 매우 남용되고 있는 실정이다.일본어가 특히나 많이 쓰인다는 공사장 ... (てんてんがら) -> 점박이 무늬, 물방울무늬8. 똔똔(とんとん) -> 득실 없음, 본전9. 모찌(もち) -> 찹쌀떡10. 분빠이(ぶんぽい) -> 분배. 나눔11. 소데나시(そでなし)-> 민 ... -> 고추냉이 양념17. 요지(ようじ) -> 이쑤시개18. 유도리(ゆとり) -> 융통성, 여유19. 입빠이(りつぱい) -> 가득20. 짬뽕(ちやんぽん) -> 뒤섞음, 초마면21

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.23

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고추장에 관한 정리와 시장동향

(찹쌀 가루와 보리 가루, 메주가루)을 혼합한다.4) 60∼65℃ 에서 3∼4시간 재워둔다.5) 고cnt가루, 소금을 첨가하여 섞어준다. 현미 고추장 현미 또는 찹쌀현미를 사용 ... 한 고추장으로 종균을 접종시켜 숙성시킨다. 항산화제를 첨가시켜 산화 안정성을 높이고 갈변 및 산패를 억제한 간장이 된다.6) 현미 또는 찹쌀 현미와 대두를 찐다.7) 황국균 종균 ... 과 목 :담당교수 :제 출 일 :학 번 :제 출 자 :< 목 차 >1. 고추장의 유래 12. 고추장 제조방법 12-1. 전통 고추장 12-2. Koji고추장 23. 고추장의 일반

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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[의학] 비호지킨병 간호관리

어도 좋은 것찹쌀 현미, 찹쌀떡, 장립 현미, 우동 국수(통밀로 만든), 소면(통밀로 만든 국수; 가늘게 뽑 은 것), 통밀 스파게티 국수, 납작 국수, 이스트를 넣지 않고 만든 ... (샐러드용), 가지, 냉이, 화향풀, 괭이밥류, 양치류, 시금치, 붉은 고추, 푸른 고추, 고구마, 질경이, 토란, 토마토, 감자4. 콩과류 : 조리한 콩이나 콩으로 만든 식품 ... 은 전체 식사량의 10％ 정도 섭취하는 것이 좋다.1) 일상적으로 먹어도 좋은 것: 병아리콩, 팥, 렌즈콩(녹색) .콩 식품(두부, 콩으로 만든 인조육, 청국장)2) 가끔씩 먹어도 좋

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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[한국] 한국이 세계에 내놓을 만한것 20가지

은 재래식 방법과 개량식 방법이 있다. 재래식 방법은 고추장을 만들 때 보통 찹쌀 5되를 가루로 내어 경단처럼 반죽하여 큼직하고 얄팍하게 빚어 끓는 물에 삶아 내고, 2되 정도 ... , 소 담그는 법도 기록되어 있다. 또한 속성으로 고추장을 만드는 법이 “콩 1말을 볶은 다음 껍질을 벗겨 다시 끓여서 즙을 빼내고 더운 방에서 3일간 띄운 다음 볶은 콩가루 3말 ... 을 섞어 찧어서 고춧가루 3홉과 소금물로 버무려 햇볕에 익혀 만든다. ”고 기록되어 있어 18세기 무렵에는 고추장 만드는 법이 다양하게 발달되었음을 알 수 있다. 《규합총서》에는 “삶

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| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.26

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일제 잔재 일상 용어

-> 구슬치기다이 -> 덕닥상이다 -> 충분하다, 넉넉하다단도리 -> 준비, 단속단스 -> 서랍장, 옷장담합(談合) -> 짜다대금(代金) -> 값, 돈대로 -> 큰 길데꾸보꾸 ... -> 도금멸실(滅失) -> 없어짐, 사라짐명일(明日) ->내일, 이튿날, 다음날명도-> 내어줌, 넘겨줌, 비워줌모구리 -> 잠수모찌 -> 찹쌀떡미소 -> 웃음민비 -> 명성황후 ... -> 의논상장(相場)->시세(時勢)생애 -> 일생, 평생석식 -> 저녁 식사선착장 -> 나루터세대 -> 가구, 집세리 -> 경매세면 -> 세수세척 -> 씻기셋셋세 -> 짝짝짝

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.21

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[농산가공]우리 전통 식품 한과

적으로 들어가면 고추장, 된장, 약과, 감식초등 그 수가 정말 다양하다. 게다가, 옛 부터 우리나라는 사계절이 뚜렷하고 기후가 온난하여 일찍부터 농경문화가 정착되어, 벼를 비롯한 곡류 ... , 볶음, 전, 생채, 숙채, 젓갈, 장아찌, 김치, 국, 찌개, 전골 등 다양한 방법을 이용하여 음식을 만들어 먹는다. 셋째로는 고추, 파, 마늘, 생강을 기본으로 한 향신료의 양 ... 을 많이 사용하고 있다. 넷째로는 간장과 된장으로 음식의 맛을 내며, 동시에 장류, 김치, 젓갈 같은 발효식품을 많이 먹고 있다. 다섯째로는 음식재료는 잘게 자르거나 다지는 등의 방법

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| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.10.28

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약식동원(藥食同原)에 대하여...

하다고 생각한다.근래와서는 마늘이 항암작용에도 좋은 효과가 있다는 것이 많이 발표되고 있다. 여름철에 식욕이 떨어지면서 기운이 없을 때 식사때마다 마늘 한 두톨정도 고추장이나 된장에 찍 ... 음식물 을 장기간 사용하는 이른바 식이요법을 가리키는 뜻으로 약식동원이라는 말이 사용되었음을 알 수 있다. 즉, 약의 성능과 음식물로서의 성능이 공존하여 필요에 따라 음식물 ... 다.소양인은 보명지주가 음청지기(수곡대사의 맑고 서늘한 기운)이므로 음청지기에 유리하도록 하는 음식은 굴, 상추, 전복 등이 있고 불리한 음식은 꿀, 마늘, 고추, 개고기 등이 있

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.07

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나의 일주일 식단(식품구성표)과 평가

었다면 핑계겠지...? ... 앞으로는 좀 더 신경써야겠다.저녁밥흰쌀?보리?목삼겹?상추?깻잎?쌈장된장?고추장??파?합계34200평가 : 고기먹을 일이 많았던 한주였다. 오늘도 고기를 먹포트를 ... 만이...식품군이 골고루 들어 있어 간단한 아침식사로 적당한 것 같다. 하지만 빵이 밥보다 칼로리가 높아걱정은 된다.점심바지락 칼국수밀가루?바지락?계란?호박?당근?파?고추?감자?쑥 ... 다 ^- ^점심호박죽찹쌀가루?단호박?설탕,소금 약간?합계11001평가 : 몸이 좋지 않아 먹기도 귀찮고 목도 아파서 먹기가 힘들었다. 그래서 오랜만에 죽을 먹었다.야채죽이 먹고 싶

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.17

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[식이요법] 당뇨 식이요법

주생강즙후춧가루90103111.60.277.55.1214.77.928.90.34마늘종무침마늘종고추장설탕식초소금7031110.6172.60.70.70.00.33무말랭이무침무말랭이고 ... 당 (g)저중고점심팥밥쌀팥소금70150.13.2360.5788.60.500.01조기매운탕조기무두부고추간장고춧가루고추장70101051010510.20.2783.314.9429.90.41 ... 으로 간을 맞춘 후 달걀을 풀어 넣는다.⑤조기매운탕재료?분량- 조기(80g), 무(20g), 두부(10g), 풋고추, 대파, 고추장, 간장, 고춧가루, 마늘, 소금만드는 방법ⅰ

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.16

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[자연과학]한국음식의 반상차림과 한국 전통 통과의례상, 혼례, 제례

면 9가지를 놓는다.종자: 간장, 초장, 초고추장 등의 장류와 꿀을 담는 그릇으로 주발의 모양과 같고 기명 중에 크기가 제일 작다.합: 밑이 넓고 평평하며 위로 갈수록 직선 ... , 우둔, 두부, 달걀, 미나리, 밀가루, 갖은 양념만드는 법 물을 붓고 양지머리를 푹 삶아 장국 국물을 만든다. 두부는 꼭 짜서 으깨어 양념하고 곱게 다져 양념한 쇠고기와 섞 ... 어 완자를 빚어 밀가루를 묻히고 달걀을 입혀 굴리면서 지진다. 달걀은 황백지단을, 미나리는 초대를 부쳐 마름모꼴로 썬다. 국수를 그릇에 담고 장국으로 토렴해서 따끈한 국물을 부은 다음

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| 리포트 | 37페이지 | 3,200원 | 등록일 2007.05.16

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[한국음식]한국 음식

된장을 넣고 양념한 다음, 껍질에 채워서 구워낸 조개 구이이다.두 루 치 기쇠고기의 살과 내장 류, 무, 배추, 버섯 같은 여러 가지 재료들을 볶아서 잣, 은행, 실고추 따위 ... 로 똘똘 감아서 잡아맨다. 초고추장에 찍어 먹으면 그 맛이 상큼하다.감 상예부터 미나리는 우리나라 사람들이 많이 먹어 왔다. 거름진 물이 괸 곳이나 축축한 땅에서 저절로 자라서 특히 논 ... 는 음식이긴 해도 미나리강회를 해먹기도 했다.더 덕 장 아 찌더덕을 고추장에 박아두었다가 꺼내서 양념을 하여 반찬으로 먹는다.감 상장아찌라고 하면 무, 오이, 마늘 장아찌만을 생각

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| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

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[식품영양] 우리나라 전통음식의 식단과 영양조사

, 생것10밀가루, 중력분5소금, 식염1.5콩기름3고추장10참기름2파, 소파1마늘, 구근, 생것1 eq \o\ac(○,2) 더덕산적의 영양소식품 100g에 함유된 영양소의 양영양소이 ... 삼짇날한식곡우절사월 초파일단오유두칠월칠석삼복백중절한가위동지섣달Ⅱ. 장의 종류에 따른 구분한국음식은 이웃나라 일본, 중국은 물론 유럽, 아메리카의 여러 나라 음식과도 뚜렷이 구분 ... , 젓갈, 장아찌, 김치, 국, 찌개, 전골 등 다양한 방법으로 음식을 만들어 먹는다.넷째, 장류, 김치, 젓갈과 장은 발효음식을 많이 먹는다.다섯째, 음식재료는 잘게 자르거나 다지

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| 리포트 | 71페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.04

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1달간의 운동 프로그램에 의한 자신의 신체변화

, 조개된장국, 깐풍기, 시금치나물, 김치흑미밥, 오색떡국, 버팔로 윙, 골뱅이초무침, 배추김치보리밥, 시금치된장국, 삼겹살김치쌈, 매호박전, 총각김치26일찹쌀밥, 호박된장찌개 ... , 김치쌀밥, 콩나물국, 야채닭찜, 버섯볶음, 김치02목쌀밥, 동태찌개, 햄케첩볶음, 도라지오이생채, 김치찹쌀밥, 참치김치찌개, 애호박전, 멸치볶음, 김치현미밥, 무국, 오징어튀김 ... 비지찌개, 부추전 ,무초절임, 김치쌀밥, 시래기국, 계란찜, 애호박볶음, 김치강낭콩밥, 동태매운탕, 진미채볶음, 실파김가루무침, 김치05일쌀밥, 참치찌개, 무나물수수밥, 유부된장국

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.20 | 수정일 2018.01.26

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만성신부전 환자

2) 체액의 수분, 전해질, 산·염기평형 조절 3) 혈압 조절 4) 적혈구 생산에 관여 5) 장에서 칼슘의 흡수 촉진 6) 3대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방질)의 대사에 관여 ... 등은 칼륨 뿐 아니라 인의 함량도 많으므로 삼가 한다. ☞ 찹쌀밥 / 모닝롤 /으깬 감자 / 꿀물 / 백설기 / 인절미/ 호박빵- 비타민 및 무기질 식품 : 채소나 과일은 무기질 ... 의 공급원으로 좋으나 칼륨이 많으므로 칼륨 함량을 줄이기 위해 껍질을 벗겨 물에 2~3시간 담갔다가 씻어 삶는 방법을 활용한다. 풋고추, 피망, 양배추, 키위, 시금치, 토마토

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| 리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.16

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[식품 선택과 건강] 충남 전통 음식

아 무기질과 비타민의 좋은 급원이라고 할 수 있다. 웅어는 한강하류 행주 지역에서 생산되며 오월 단오절 시기에 많이 잡히는 생선으로 회로 먹기도 하고 고추장을 넣고 끓여서 매운탕 ... ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 14 p- 꽃게장 ... 되었음을 알 수 있다.원래의 순대는 깨끗하게 준비한 돼지창자에 선지, 찹쌀, 두부, 숙주, 다진 돼지고기 등 수십 가지 재료를 넣어 만드는 단백질 풍부한 영양식인데 요새 우리가 흔히

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| 리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.15 | 수정일 2014.12.07

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식품과 건강의 상관성

[ 평소 자주 섭취하는 10가지 이상의 식품과 건강과의 상관성 ]. 자주 섭취하는 식품1. 찹쌀· 건강에의 영향-찹쌀은 멥쌀에 비해 따뜻한 성질을 가지고 있으므로 비,위장이 차서 ... 소화가 잘 되지 않는 사람들에게 좋습니다. 찹쌀은 선천적으로 기운이 허약하거나 폐가 차고 허약한 것을 보강해주고 오랜 설사를 멎게 하며 잦은 소변을 줄이고 기운이 허약하여 저절로 ... 가 바로 삼계탕이죠. 물론 냉한 체질인 소음인에게 적합합니다.-찰밥은 속을 든든하게 해주며, 찹쌀 인절미는 간편하면서 속을 편하게 해주기 때문에 아침 식사 대용으로도 적당합니다.-부

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.24

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