"발효미생물학"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

요거트 제조 endo 배지 monascus 막걸리 제조 감염미생물학 발효 미생물학 식품미생물학 식품공학 대학원 미생물 연료전지 간호 미생물학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효미생물학" 검색결과 941-960 / 4,494건

효소표현과 설계의 현대적 방법

산업에서 사용하는 페이징 내성 미생물 균주 조성을 위한 경로 조작새로운 제품을 발효시키기 위한 미생물의 설탕유티화 경로 변경4) 생산개선을 위한 엔지니어링현재의 효소 생산은 발효 ... 는 제한효소와 리가아제 효소의 발견이었다. DNA를 조작하고 재조합하는 능력은 돌연변이 유발에 보다 집중적인 접근을 가능하게 했고, 산업 미생물의 조작 가능성을 만들어 가치 있 ... 를 선택한다.표 1 유전 코드, J.D.에서. 왓슨 외 연구진(1987) 분자생물학, 제4판 벤자민/쿠밍스, 캘리포니아 멘로파크 출판사, 허가받아 재인쇄4단계. 게놈 라이브러리 검사게놈

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.07.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

(가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

효소가 반드시 필요하다. 그러므로 반추위에는 다량의 미생물이 존재하여 소화를 돕는다.반추동물이 섭취한 탄수화물 중에서 수용성 당이 가장 쉽게 발효되고, 전분이 그 다음이며, 섬유질 ... 를 통과하는데 알맞게 크기를 줄이는 것이다. 반추에 소요되는 시간은 사료마다 다르지만 평균 8시간이 걸린다.② 트림반추위 내 미생물에 의해 탄수화물이 발효될 때 다량의 가스가 생성 ... 위는 4개로 세분화되어 있으며 미생물의 분해작용이라는 독특한 소화작용을 통하여 식물 섬유질 셀룰로오스를 분해하여 에너지로 이용할 수 있다. 본론에서는 반추동물의 대표 동물인 소

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.17

다운로드 장바구니
낙농식품가공학 및 실습 발효유보고서

시켜준다. 또한 유산균을 배양하기 위해 HTST 또는 UHT로 미생물을 사멸시킨다. 그 후 스타터를 첨가하는데 스타터는 발효를 시작하기 위해여 첨가하는 유산균을 말한다, 스타터는 동결 ... 낙농식품가공학 및 실습1.SUBJECT발효유 만들기2.MATERIAL스타터(Lactobacillus acidophilus 35%, Bifidobacterium longum 30 ... .살균(85도에서 30분간)3.유산균 접종 (ABTB,0.025g/50ml)4.배양 (42도,PH4.6)5.냉각-발효유 제작1.환원유 제조(12% skim milk)

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

다운로드 장바구니
Ultrafiltration and Reverse osmosis

들은 모두 미생물의 생장을 억제하는데 도움이 되고, 양질의 미생물학적인 원유를 사용하면 원유의 농축으로부터 기인하는 미생물의 수는 문제가 되지 않는다.Hyperfiltration의 여과 ... 발효공학Ultrafiltration and Reverse osmosisUltrafiltration and Reverse osmosis[목차]1. Ultrafiltration ... 여 지방구를 파괴시킬 위험이 있다. 유속은 여과 온도에 따라 증가하고 온도의 상승은 점도를 낮추어 유속을 개선하고 gel층을 확산시키는 2중의 효과가 있다. 여과를 50℃에서 행하면 미

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.18

다운로드 장바구니
[서평] 페니실린을 찾아서

에게는 무독한데, 세균에게는 유독한 게 되었다. 페니실린은 세균을 죽이는게 아니라, 증식을 방해하는 컨셉이다. 번식중인 세균만 공격하는 개념이다.2. 파스퇴르저자는 페니실린의 의미를 미생물 ... 을 의식적으로 길들인 최초의 사례라는데 방점을 찍는다. 짐승을 가축화한 것처럼 미생물도 길들일 수 있게 되었다.그 처음은 파스퇴르다. 파스퇴르은 감염의 원인이 세균임을 처음 ... 으로 밝혔다. 발효가 살아있는 생물인 효모에 의한 것임을 증명한 것인데 발효는 생명활동의 결과다. 광견병에 감염되고 발병이 안 된 자에게 백신을 맞혀 치료했다. 산 채로 약화된 백신(열

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.05

다운로드 장바구니
상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

은 미생물에 의해서 제조되는 것으로 알려져 있는데 발효·숙성하는 과정 중에 발효미생물이 생산하는 protease 효소의 작용으로 단백질이 가수 분해되어 peptide와 amino ... 의 기능을 가지고 있다.(5) 하지만 양파는 잔류 효소 작용 및 미생물 오염으로 인해 저장 중에 쉽게 손상된다.(6) 이런 이유로 식품을 저장할 때는 신선도를 유지하기 위해서 보관 ... 에서는 수분함량만 측정했지만 수분의 정도에 따라 서식하는 미생물에 대해서 얼마나 분포되어있는지, 어느 정도가 적당한지 등에 대해 분석하고 연구(7)해보는 것 또한 식품을 잘 활용할 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.28 | 수정일 2019.08.03

다운로드 장바구니
Carbohydrate 이용에 의한 미생물 동정 실험 보고서

의 표본이나 어떤 생물을, 각종 도감이나 검색표 등에 의하여 비교 검토하여 이미 밝혀진 분류군 중에서의 그 위치를 결정하는 일을 말한다. 미생물 동정에는 형태학적 특징, 생리학 ... Carbohydrate 이용에 의한 미생물 동정 (API kit) 실험 보고서1. 목적 (purpose)1) 균이 당을 이용하는 성질을 이용하여 분리한 균주를 동정한다.2) 이번 ... 실험은 당을 이용하는 미생물의 특징을 이용해 49가지의 당을 이용하는 능력을 확인하여 미생물을 동정하는 것이 목적이다.2. 원리 (Principle)1) 동정이란 새로 만든 생물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27

다운로드 장바구니
식품미생물학 및 실험 - 세균의 동정_미생물의 당 이용 패턴 (API kit)

함으로써 찾아내는 분자생물학적 방법이 주로 사용된다. 이번 실험에서 사용한 API kit는 미생물이 어떤 대사를 하고 어떤 물질을 이용하며 살아가는지, 또한 발효과정을 거치면서 어떠한 대사산물 ... 는 과정을 말하며, 형태학적인 면이나 미생물의 기능성을 이용해서 구분하는 법 등 여러 방법이 존재한다. 최근에는 정확한 동정을 위해 각 미생물마다 독특한 염기서열을 분석 ... 1. Date :2. Title : 세균의 동정 - 미생물의 당 이용 패턴 (API kit)3. Objective : API 50 CHL kit를 이용하여 분리한 세균을 동정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

다운로드 장바구니
국내의 발효유제품의 생산과 소비전망

등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물을 종균으로 하여 발효시킨 제품을 말하며, 여기에 향료, 과즙 등을 첨가하여 음용하기에 적합하게 만든 ... 듯이 오랜 역사를 가지고 있다. 그러나 발효유의 과학적 효능은 20세기가 되어서야 생물학자 메치니코프(Elie Metchnikoff)에 의한 연구결과로 그 효능이 알려지게 되 ... 한 것으로서 무지유 고형분이 3% 이상인 것을 말하며 일반적으로 우유, 산양유, 마유 등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물을 종균으로 하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.06

다운로드 장바구니
식품가공 및 저장학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

=보건용도에 유용효과-식품가공,저장 목적:생물학+화학+물리적 위해요소 제거해 안전성확보-식품안전관리인증기준(HACCP):식품위해방지 위한 사전예방적 식품 안전관리 체계/최종소비자 ... 1살균:미생물의 영양세포만 죽이는 것*멸균:영양세포는 물론 포자까지 사멸시켜 무균상태로 만드는 것@가열살균방법-유통기한 넘어서까지 안전위해 과도하게 살균할 필요는x-상업적 살균1 ... )위생상 위해하다 생각하는 미생물을 가열살균2)잔존미생물은 식품의 상업적 품질 유지하는데 나쁜영향 미치지않을정도로만 살균#저온장시간살균(62~65도, 30분)-내열성 포자사멸X-가열

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 22페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

다운로드 장바구니
효모관찰

에 대해 알아본다.*특성효모는 크기 4~8μm 정도의 구형 또는 계란형의 단세포 미생물로 당류를 발효시켜, 알코올로 변화시키고, 세포체의 일부에서 출아해 번식을 한다. 세포의 형태 ... 14주차 – 효모관찰1. Title: 효모균의 관찰2. Date: 2018. 12. 053. Name:4. Purpose: 현미경의 구조 및 사용법을 익혀 생물학 실험의 원활 ... 한 진행을 할 수 있으며 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.5. Materials: 막걸리, 광학현미경, slide glass, cover

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.16 | 수정일 2021.04.14

다운로드 장바구니
식품재료학 유제품

살균법 63~65 ℃에서 30 분간 살균하는 방법 장점은 영양소 파괴가 덜된다는 것이고 단점은 그만큼 미생물도 많이 잔존하고 있어 보관이 어려우며 생산비용이 많이들어 단가가 비싸 ... 진다는 것입니다 고온 단시간 살균법 72~75 ℃에서 15~20 초간 살균하는 방법 미생물 번식이 잘 되지 않는 제품이나 원재료 그대로 보관이 용이한 제품들을 생산합니다 . 우유 ... 의 살균방식으로는 소수의 제품이 사용중입니다 초고온 순간 살균법 130~150 ℃에서 1~2 초간 순간적으로 살균하는방법 상당히 높은 온도로 살균되기 때문에 미생물 증식에 의한 변질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

가축영양학2공통) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오0k

가 4개 지닌 동물로 위에서 음식물이 머무는 시간이 매우 길어 미생물의 발효가 활발하게 일어나고 있다. 입부터 식도, 반추위(제1위와 제2위), 제3위, 제4위, 소장, 대장 그리고 ... 에지게 된다.반추위 발효시 미생물은 탄수화물을 각각 에너지, 가스, 열, 산으로 생성한다. 초산(acetic acid),프로피온산(propionic acid), 낙산(butyric ... -acid 는 미생물 성장에 사용되어진다. 이산화탄소와 메탄은 트림을 통하여 체외로 배출되어지고 메탄의 에너지는 손실된다.또한 반추위 발효과정에서 생긴 열이 체온의 유지에 필요하지

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.05

다운로드 장바구니
미생물학 베스트 미생물(고세균, 젖산균, 방선균)

의 개발까지 현미경의 발전은 미생물학의 발전을 이끌어 왔다고 할 수 있습니다 . 오늘날과 같은 미생물의 순수배양은 파스퇴르에 의해 가능해졌으며 이제 150 여 년의 역사를 가지 ... 가 알려져 있고 , 젖산 이외에 다른 유기산이나 탄산가스를 만드는 젖산균들도 있음젖산균 미생물 분류학상으로는 유박테리알레스목 ( Eubacteriales ) 에 포함 이 과는 락 ... 을수록 ( 김치가 짤 수록 ) 젖산균 발효는 늦어진다 . 젖산균 ( 유산균 ) 은 김치가 완전히 숙성되는 50 일까지 계속 증가하다가 그 이후 약간씩 감소하고 일반 미생물은 초기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.04 | 수정일 2020.05.27

다운로드 장바구니
구강미생물학 중간고사 정리 CH1 미생물학의 입문 - CH4 면역

*미생물학의 정의 -크기가 작아 맨눈으로 볼 수 없는 생물 → 현미경 으로 관찰 -독립된 생명과정을 수행 할 수 있어야함 → 단세포 (하나의 세포)생물체와 다세포 (여러 개 ... 의 세포)생물체 -지구상 어느곳에서나 서식할 수 있음 → 고온, 극한 환경에 생존 -유익한 미생물 : 유산균 음료, 김치 → 발효 해로운 미생물 : 사람이나 동물에게 질병을 일으킴 ... ⤷세균, 진균, 바이러스, 원충 등 병원미생물 *미생물의 분류 -미생물은 크게 세균, 고세균, 진핵생물로 나뉨 ⤷원핵생물에 속함 ⇒미생물은 원핵생물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.04.26

다운로드 장바구니
호환성 용질

미생물은 극단적인 고장액 환경에 적응하였다. 호염성 생물(halophile)은 염화나트륨이나 다른 염이 약 0.2M 이상으로 존재할 때 정상적으로 자란다. 극단적인 호염성 생물 ... Halobacterium의 원형질막과 세포벽은 높은 농도의 나트륨에 의해 안정화된다. 만약 나트륨의 농도가 너무 많이 줄어들면 세포벽과 원형질막이 붕괴된다. 극단적인 호염균은 대부분의 미생물 ... [발효공학]Osmoprotectant or Compatible solute[목차]1. 호염성균2. 호염성균의 삼투압 대처 전략 (Compatible solute)1. 호염성균일부

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.18 | 수정일 2021.04.21

다운로드 장바구니
발효유의 품질검사 실험

으로 규정) 발효유의 대표적 성분은 유당과 젖산, 유단백질과 유지방, 그 외 비타민과 미네랄 등으로 이 성분들은 발효유의 생성과 기능에 큰 영향을 미친다. 특히 미생물의 증식에 따라 ... 발효유의 품질검사 실험 보고서과목명식품화학 실험담당교수ㅇㅇㅇ교수님실험조ㅇ조이름ㅁㅁㅁㅁㅁ ㅇㅇㅇㅁㅁㅁㅁㅁ ㅇㅇㅇㅁㅁㅁㅁㅁ ㅇㅇㅇ발효유의 품질 검사실험일작성자실험목적산도, 비중 ... 에서 칼슘과 인의 소화 흡수를 도와준다. 요구르트 제조과정 중 유당은 미생물의 증식에 이용되어 약 20~30% 감소되며, 요구르트 중의 0.2~0.3%의 갈락토스와 포도당은 인체

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.03

다운로드 장바구니
바이오플라스틱: 바이오핸드폰을 중심으로

하여 화학적 또는 생물학적 공정을 거쳐 생산되는 바이오매스 플라스틱, 일정한 조건에서 미생물에 의해 완전히 분해될 수 있는 생분해성 플라스틱을 포함하는 개념이다. 바이오플라스틱은 사용 ... 다. 그리고 미생물이 만들어내는 미생물 생산고분자(microbial biopolymer)도 있는데, poly-β-hydroxybutyrate (PHB), poly-β ... acid) (PGA) 등은 모노머를 화학 합성하여 얻는 생분해성 고분자들인데, 미생물 생산고분자보다 생산이 비교적 수월할 뿐 아니라, 물성의 조절이 용이하여 다양한 기능을 부여할 수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.07

다운로드 장바구니
생명공학 기술에 대해서

생명공학기술의 정의1. 생명공학(Biotechnology)산업적으로 유용한 제품 또는 공정을 제조하거나 개선하기 위해 생체나 생체유래물질 또는 생물학적 시스템을 활용하는 기술1 ... ) 전통생명공학기술(Old Biotechnology)발효식품제조기술, 동물수정란이식기술 등2) 신생명공학기술(New Biotechnology)생물공정기술, 동식물세포배양기술, 세포 ... 유전자를 운반체(vector)에 담아서 미생물의 세포내에 이식하고 그 유전자를 가동, 발현시키는 기술.생명공학기술의 발달과정1. 국내초기의 국내 생명복제논쟁은 외국의 복제기술에 대한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.25 | 수정일 2024.07.17

다운로드 장바구니
yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정

식품 미생물학 실험(yogurt 제조 및 젖산균 생균수 측정)1. Abstract이번 실험에서는 우유에 젖산균을 접종한 뒤 발효하여 제조하는 요거트의 특성을 이해하고 시판 ... 를 측정함으로써 제조한 요거트의 특성을 알아보는 것이 실험의 목적이다. 실험방법은 먼저 ‘매일 바이오 플레인’ 제품에서 요거트 발효에 이용되는 미생물 균주를 분리하여 전배양과 계대 ... 다. 의도하지 않은 다양한 풍미를 가질 수 있으며 효소작용과 미생물의 발효작용이 자연히 진행되고 발효를 위한 특별한 시설이 필요하지 않고 적당한 관리로 제품이 얻어지는 이점이 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

다운로드 장바구니

이전10개 43 44 45 46 474849 50 51 52 다음10개

파워링크

신청하기