"식품분석학실험"의 검색결과 입니다.

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영양학 실험 상압가열건조법 haccp 관능검사 식품공학 대학원 한양대 식품 조지방 정량분석 인공지능전문가 중앙대 식품 편입

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"식품분석학실험" 검색결과 901-920 / 3,175건

식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)

식품위생학@으로 표시된 것은 문제 중 오답으로(틀린것을 고르시오해서 정답) 나온 항목입니다.밑줄친 부분은 문제의 답 입니다.//*인수공통감염병-세균성: 탄저, 돈단독, 파상열 ... 원칙1. 위해요소 분석2. 중요관리점(CCP)결정3. 한계기준(CL)결정4. 모니터링 방법 결정5. 개선조치6. 검증7. 문서화 및 기록유지*대장균의 생리학적 특성-lactose ... 환원물질, nucleotides의 분해생성물, pH값-미생물학적 검사법: 생균수 측정-관능검사법*식품등의 표시기준-유통기한: 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한

시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2021.01.24

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[100% 본인 작성 면접대본] 모든기업 공통,품질직무 면접 대본자료

책임감을 키웠습니다.또한 전공지식을 활용하여 식품기사,위생사 자격증을 취득하였고, 무엇보다 실무경험을 통해 수백번의 실험을 진행하고 분석기기 활용법을 숙지함으로써 정확성을 향상 ... 분석을 했고, 미생물 분석은 DNA를 분석하는 PCR, 엔도톡신시험 ,확인 , 정량 시험등 미생물시험들을 수행하였습니다.)네 사실 저는 식품을 전공하면서 추후의 진로를 식품의 품질 ... 어서 퇴사하였습니다.네 저는 다양한 조직을 이끌어서 배운 책임감과 수많은 실험들을 통해 얻은 분석력으로 동원에프엔비가 생산하는 다양한 제품의 품질을 한층 더 향상시키고, 고객

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.08

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식품위생학 - 일반세균 및 대장균군 정량 (건조필름법)

식품위생학 및 실험 보고서제 목건조필름법실험일자2019. 9. 23강좌번호00000-01학 번0000000이 름홍길동1조조장 : 000 조원 : 홍길동, 000, 000 ... 하여 개인위생을 평가해본다.Table. 1 검체(시료) 정보시료명표고버섯생것공중화장실 변기사진식품유형신선식품 (버섯류)-회사명대백마트 소분국가대한민국2. 실험재료 및 기구검체(시료 ... ,199 = 3.0*10^4Table 5. 서울지역 즉석섭취편의식품의 일반세균수* 위 실험 결과는 3M의 Petrifilm ACplate에 37℃에서 24hr동안 배양한 결과로 비교

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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[샘표식품 품질관리] 합격자소서

에 필요한 원료와 자재 그리고 제품을 화학, 미생물, 생물학적 시험을 통해 평가하는 업무를 수행합니다. 따라서 원료나 제품의 화학적 특성을 분석하는 분석장비들과 생물학에 대한 지식 ... 의 isolation 및 quantification, PCR의 실험을 수행하며 생화학 지식을 쌓았습니다. 기기분석 개론 과목의 수강을 통해 분석기기들의 원리와 분석 가능 물질 ... 들에 대한 이론을 배우고 총 10과목의 전공 실험 수업을 통해 GC, UV-Vis spectrophotometer 등의 분석기기들의 사용법을 익혔습니다. 이에 그치지 않고 화학분석 기사

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.03

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아워홈 합격 자기소개서

율 증진을 도울 수 있는 미세캡슐을 적용한 뒤, 단백질 또는 탄수화물을 이용해 분말화한 식품은 아워홈만의 건강식이 될 것 입니다. 여기에 제 HPLC 분석 역량을 더해 건강식 제조 ... 에 투입된 파이토케미컬 성분들의 함량을 정확히 확인하고 in vitro 상에서의 성분 방출 경향을 분석함으로써, 개발된 건강식의 효능을 예측해볼 수 있을 것입니다.고급농산가공학 ... 아워홈 지원동기를 간략히 기술해 주십시오 (600자 이하)[로망을 실현시키는 식품연구원]아워홈은 ‘맛있고, 편리하고, 건강한 식품’으로 소비자들과 소통하는 식품기업입니다. 저

자기소개서 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.02.17 | 수정일 2019.09.21

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[영양학 및 실험] 분광광도계 실험원리 및 응용 _ 색소 흡수 스펙트럼/농도차에 의한 흡광도 변화 (A+자료)

Ⅰ. 실험제목분광광도계 실험원리 및 응용_색소의 흡수 스펙트럼/농도 차에 의한 흡광도 변화Ⅱ. 실험날짜2019년 3월 28일 목요일Ⅲ. 이론?분광분석(spectroscopic ... analysis)물질의 방출 스펙트럼 또는 흡수 스펙트럼을 조사하여 그 속에 있는 성분원소나 화합물의 종류와 양을 판정하는 방법으로 분광화학분석이라고도 한다. 보통 화학분석에 견줘 ... 조작이 빠르고, 소량의 시료로도 분석이 가능한 이점이 있다.분광분석은 또한 스펙트럼분석이라고도 하는데, 스펙트럼분석이라고 할 때는 분석화학에의 응용 외에, 물질의 방출 또는 흡수

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.23

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과산화물가 측정

거나 이상한 냄새가 나면 구매와 섭취를 자제하는 습관을 가져야 할 것이다.참고문헌안승요, 2002. 식품화학정근희, 2011. 식품분석 및 실험정현정, 2015. 기초가 탄탄한 식 ... 2019년 5월 2일실험명비가열 콩기름과 가열 콩기름의 과산화물가 측정실험목적과산화물가 측정 원리를 이해하고, 산패에 따른 과산화물가의 변화를 측정한다.실험원리과산화물값이란 유지 ... 시키고, KI를 가하여 형성된 I를 유지의 과산화물과 반응시켜 로 산화시킨다. 이 때 용액으로 적정한다.실험 기구 및 시약뷰렛, 파라필름, 클로로포름, 초산, 포화요오드화칼륨 용액, 전분시약

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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수의사와 수의학의 개념 이해와 현황에 관한 연구

하다. 특히, 실험동물의학, 수의병리학, 수의미생물학 또는 이와 연관된 분야에서 특수 훈련을 받은 수의관들은 군이나 정부기관의 각종 연구계획에 참여하고 있다. 수의장교는 국군장병의 건강 ... 전염병의 예방 및 방제를 담당하고 있으며, 식품유래질병의 전파를 방지하며, 조리시설들의 위생관리 등, 인류의 건강을 보호하기 위하여 수의학의 지식과 기술을 최대로 활용하고 있 ... 수의사와 수의학의 개념 이해와 현황에 관한 연구< 목 차 >1 서론1.1 도입부1.2 수의사와 수의학의 정의2 본론2.1 수의사가 활동하는 분야와 그 특성2.1.1 임상 분야2

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.07

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CJ제일제당 합격 자기소개서

했던 실험기기(실험 SKILL)에 대해 구체적으로 기술하여 주시기 바랍니다 (1000자)[과채류 속 컬러 에너지, 파이토케미컬을 공부하다]석사과정 중 '고급농산가공학'을 수강 ... 하며, 파이토케미컬과 그것의 생체이용률 증진을 돕는 미세캡슐기술에 대해 공부하였습니다. 고급농산가공학은 과일과 야채에 함유된 천연 생체 활성화합물질인 파이토케미컬을 이용해 고부가가치 식품 ... 등의 분석방법 구성요소들에 변화를 줘보며 분석과정에 대한 이해도와 스킬을 향상시킬 수 있었습니다.파이토케미컬을 고부가가치 식품으로 거듭나게 해줄 지질기반 미세캡슐에 대해서도 배웠

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.17

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환경모니터링 air-sampling, swab method

0이전까지의 식품위생학 실험은 미생물의 생화학적 특성, 유전학적 특정 등을 이용하여 정확하게 세균을 동정하는 여러 방법들에 관하여 배웠다면 앞으로는 환경으로부터 분리되거나 환경속 ... 에 있는 미생물들에 관하여 분석하고, 존재하는 미생물 수를 감소 시킬 수 있는 방법들에 관하여 실험해 본다고 한다. 식중독균은 식품 그 자체에 존재하는 경우도 있지만 식품을 다루 ... 된 듯 하다. 과방의 방바닥을 swab method를 통하여 실험하여 보면 엄청난 수의 미생물이 검출되지 않을까 생각한다.6. References[1] 식품위생학실험 수업자료

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28

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식품화학실험 당, 단백질, 지방 정량의 과정 및 결과 보고서 레포트

REPORT과목 식품화학 및 실험학과학번성명 ○○○1.산·알칼리 표준용액의 표정목적 및 원리?목적표준 용액을 조제하고 표정함으로 식품 분석의 기본 기술을 익히고, 몰농도와 노르말 ... 농도의 개념을 이해한다. 화학 반응에서의 당량의 개념을 적정 원리를 통해 익히며, 표정을 통해 제조한 표준용액을 이용한 기타 실험에 있어 정확성을 기한다. 즉 용량분석 혹은 적정 ... 분석의 원리 이해에 기여한다.?원리용액을 제조하여 1차 표준물질을 적정하는 표준화 과정을 거쳐 정량 분석의 기준용액인 표준용액을 제조한다. 표준용액의 실제 농도를 결정하는 과정

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.04 | 수정일 2022.11.07

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상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

중요한 요인이라 해도 과언이 아닌 구성성분이다. 하여 이번 실험에서는 다양한 식품을 상압가열건조법과 적외선 수분 측정법을 이용하여 수분함량을 측정해 보았다.재료 및 방법실험 재료다양 ... 한 식품의 수분함량을 측정하기 위해 시료는 청국장(담양 생 청국장, 푸르젠, 전남 장성, 대한민국), 양파(국내산), 백미(국내산), 흑미(국내산)을 사용하고 실험기기는 건조기(F ... 에서는 수분함량만 측정했지만 수분의 정도에 따라 서식하는 미생물에 대해서 얼마나 분포되어있는지, 어느 정도가 적당한지 등에 대해 분석하고 연구(7)해보는 것 또한 식품을 잘 활용할 수 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.28 | 수정일 2019.08.03

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동물실험의 문제점 및 대체방안(a+레포트)

. 대체실험법2. 인공지능형 알고리즘3. 나노섬유 원천 기술Ⅳ. 동물실험에 대한 우리의 태도와 방향Ⅰ. 동물실험의 개념 및 현황동물실험이란 교육, 시험, 연구 및 생물학적 제재의 생산 ... 하거나 채취하여 그대로 실험에 사용하기도 하지만 보통은 실험목적에 맞도록 생산되어 유전적으로 규제된다.식품의약품안전처의 ‘국내 실험동물 사용 현황’에 따르면 최근 5년간 1,004만7 ... 한리오퀴놀, 오프렌 등 많은 약들이 동물실험과는 다르게 사람에게는 심각한 부작용을 발생시켰다.미국식품의약국(FDA)의 조사로 동물연구에서 효과적으로 안전성이 입증된 잠재적인 약물

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.17

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Two-fold dilution & Correlation method

92.94 logD3조51.62 log4조82.61 log5. Discussion and conclusion중간고사 이전까지의 식품위생학 실험은 미생물의 생화학적 특성, 유전학 ... 볼수도 있으나 다른 식품분석분야에서 사용되는 상관계수가 0.97~0.99 정도를 나타내는 것으로 보아 이번실험식에서 end point와 균농도가 정확하게 정비례한다고 보기는 다소 ... 적인 시험법이 필요하다.6. References[1] 식품위생학실험 수업자료. 2018. 고려대학교. 김남희[2] 네이버지식백과. 상관관계분석법. 2013. Available at

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28

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고려대학교 대학원 합격 수기

을 스스로 찾아다니며 연구하고 싶은 소재를 찾기 위해 노력하였습니다.결정적으로 대학 졸업 논문 발표를 위한 실험 과정에서 담당 교수님 가르침 하에 많은 것을 배우며 직접 식품 분석 실험 ... 을 시행하게 되면서 식품을 분석하고 그 본질을 밝혀내어 입증하여 결과 데이터를 가지고 새로운 것에 접목 시키고 보편화를 위한 개발 방법 등을 연구 하는 것에 흥미를 느껴 대학원 진학 ... 었던 생애주기영양학과 같은 과목들을 통해 식품이 건강에 미칠 수 있는 영향과 미치게 되는 과정 및 결과를 접하게 되면서, 각각 삶의 단계와 상황에 따라 식품의 섭취를 통해 건강증진

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.21

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[식품분석실험] 환원당 정량 분석(Dinitrosalicylic acid법)

density)는 분광학에서, 어떤 물질에 빛 등의 에너지 복사를 비추었을 때, 투과하는 복사량에 대한 비추어 준 복사량의 비율의 로그값을 가리키는 용어다. 흡광도는 보통 분석화학을 이용 ... Title: 환원당 정량 분석(Dinitrosalicylic acid법)Date: 2019.10.15Group:Introduction(Objective)포도당, 갈락토스, 맥아당 ... 는 당류를 비환원당이라 부른다. 비환원성의 소당류나 다당류라 하더라도 산으로 가수분해하여 환원성의 단당류로 되게 한 후 환원당을 정량하면 된다. 따라서 식품중의 당질은 그 환원성을 이용

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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식중독세균 동정실험 : 유전학적 동정법

식중독세균 동정실험 : 유전학적 동정법1. Introduction중합효소연쇄반응(Polymerase Chain Reaction, PCR)은 DNA의 원하는 부분을 복제, 증폭 ... 시키는 분자 생물학적 기술이다. 미량인 DNA용액에서 연구자가 원하는 검출 하고자 하는 특정 DNA단편만을 선택적으로 증폭 시킬 수 있는 기술이며, 전자동기계를 사용하여 실험과정 ... oli 동정을 위한 실험을 실습하고자 한다.2. Objectives.① 식중독세균의 분자유전학적 동정법 PCR의 기본원리를 이해한다.② 장출혈성대장균의 16S rRNA와 병원성인자

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28

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노로바이러스에 대한 레포트

들을 이용하여 수행되어 왔다(Hutson, A, et al 2003).노로바이러스의 분자계통학적 분석(phylogenetic analysis)은 주로 바이러스의 RdRp ( RNA ... 질병관리본부 CDC의 조사에 의하면 미국에서 발생하는 수질관련 장염환자의 약 70% 이상 그리고 식품관련 장염환자의 50% 이상이 노로바이러스에 의해 발병되는 것으로 밝혀졌 ... (human norovirus)는 1990년대 중반 이후에 보건학적 중요성이 크게 부곽 되었으나, 현재까지 배양방법이 개발되어 있지 않아 국내외에서 분자생물학적 연구가 많이 진행

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.29 | 수정일 2020.07.03

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A+ 받은 막걸리 가공실험 레포트입니다.

식품가공학 실험 레포트전통 발효주 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. 서론실험목적우리가 먹는 주류는 흔히 맥주, 소주, 막걸리 ... 막걸리를 비교하며, 결과값이 다르게 나타날 경우 이러한 데이터가 나온 이유는 무엇인지 분석하였다. 또한, 발효를 통한 알코올 생성 원리에 대해 알아보고 숙지하였다.실험배경술 ... 한 감미료를 사용하기 때문에 단맛이 높았다고 분석할 수 있으며, 감미료의 양 또한 실험실에서 제조한 막걸리와 차이가 있기 때문인 것도 있으리라 생각한다. 신맛과 쓴맛의 경우, 발효

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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식품의 미생물 모니터링 : 정성평가

었는데 발효식품임에도 불구하고 유통되는 가공식품이기 때문에 적절한 유통기한을 유지하기 위해서 미생물의 수를 조절하였다고 생각한다.6. References[1] 식품위생학실험 수업자료 ... 하고, 식품 속에 존재하였을 때 안전한지를 좀 더 정확하게 분석해보는 평가법이다. 이 정성평가를 통하여 인체에게 해를 끼치는 식중독세균이 식품속에 존재하는지를 확인하고, 어떤 균이 존재 ... 하는지 분석해보고자 한다. 또한 그 식중독균을 원인 식품과 연결시켜 식품의 종류에 따라 자주 검출될 수 있는 식중독균에 대하여 알아보고자 한다.2. Objectives.① 식품 속

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28

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