"실험조리보고서"의 검색결과 입니다.

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"실험조리보고서" 검색결과 881-900 / 958건

[다이어트] 다이어트 식품

), 당뇨병 식이(Diabetic diet), 산성 식이 (acid-ash diet), 알칼리성 식이(alkali ash diet)등과 같이 특정한 목적을 가지고 식이의 재료 및 조리 ... 을 공급할 수 있다. 한편 비지는 두부를 만들 때 생기는 찌꺼기로 두부에는 없는 섬유질이 풍부히 들어 있어 역시 다이어트 식품으로 권할 만 하다.조리법"채소와 함께 먹으면 이상적이 ... 다"두부나 비지는 맛이 담백하기 때문에 어떤 식품과도 잘 어울린다. 따라서 칼로리가 많은 식품과 함께 조리해서 볼륨감을 높여 보도록 한다. 하지만 두부에는 섬유질이 풍부하고 비타민

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.10

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[식품] 기능성식품의 규제(ppt)

ELISA나 웨스턴 블롯법유전자재조합 식품의 섭취량, 조리, 가공방법 및 구성성분유전자 및 그 산물의 특성안정성평가독 성아직없음. 독성실험 자료 확보하는 것이 중요..PAGE:9국제 ... 기구 현황FAO / WHO- 1996년 로마 ‘FAO / WHO 합동 생명공학기법 및 식품안정성자문회 토의 내용 보고서 발간시작

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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서머힐을 읽고

살아가도록 자유를 허용해 주어야 한다는 교육사상을 바탕으로 아이들을 교육시켰다. 책 서머힐은 40여년의 경험을 기반으로 서머힐 학교의 교육이념과 전반적인 교육 과정에 대하여 보고서 ... 이 책을 보면서 서머힐 이라는 학교를 설립한 궁극적 이유가 바로 부조리한 교육제도 혹은 사회에 대한 거부를 바탕에 깔고 교육의 본질에 충실하고자 형성되었다고 본다. 그리고 교육 ... . 일반적인 정규 학교에서는 상상할 수 없는 일이다. 놀랍게도 서머힐에서 이루어진 이러한 종류의 실험 - 아이들에게 최대한의 자유를 허용해 주는 - 은 성공적인 것으로 드러났다. 이론

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.01 | 수정일 2015.07.16

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호텔경영정보시스템

하게 인력에 의존해 예약 표나 예약장부에 기록되었다.이렇게 고객에 대한 서비스에는 호텔 종사원의 많은 수의 인원과 개인업무가 포함되고 있으며, 사무처리보고서, 부서간의 의사소통 ... 감사를 실시할 수 있다. 또한 경영관리자가 필요 할 때는 언제라도 cashier의 현금관리와 수취계정을 관리할 수 있다.컴퓨터로부터 얻을 수 있는 각종 회계 처리와 보고서는 다음 ... 과 같객이 아닌 고객 원장도 유사한 방법으로 작성할 수 있다.b. 수입 보고서 : 수입보고서는 재래의 야간 감사원에 의해 작성되어지던 각종 객실의 총계 및 계산서를 컴퓨터가 대신

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.31

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[식품분석] 두부의 산도 알칼리도 측정

- 실험보고서 -두부의 산도, 알칼리도의 측정과 목 명 : 식품분석 및 실험교 수 명 : 윤 기 선 교수님실 험 일 : 2004. 4. 9.제 출 자 : 3조 조리과학 ... 과200117117김수정1. 실험 목적 및 원리(1) 식품의 산도, 알칼리도① 산성식품과 알칼리성 식품인체에 중요한 무기질은 식품의 구성 성분이기도 하다. 따라서 주로 어떠한 무기질로 구성 ... 40.8빵0.6(과일류) 바나나8.8(기호품) 맥주1.1딸기5.6청주.05사과3.4(유지류) 유지0.4(기호품) 포도주2.4버터0.4커피1.9(2) 실험 목적◦ 산도와 알칼리도

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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유해물질의 생체영향

에서 이 물질이 새어나와 미강유를 오염시켰음- 인체에 대해서 독성이 발현되는 경로가 없기 때문에 동물실험을 통하여 알수 있음- 동물 장기의 타겟트는 간장이다- 가장 중요한 것은 간장 ... - 교과서 참조- 베트남전쟁에서 사용한 2, 4-D, 2, 4-T에 이 물질이 함유된 것은 아직도 유명2) 다이옥신의 생성- 제초제인 2,4,5-trichlorophenoxy ... 용의 트리할로메탄라. 조리가공중에 생성되는 유해성분1) N- nitrosoamine- 간암의 유발물질임- 식품중의 아질산염이 저급의 아민류와 결합하여 생기는 물질이고 발암성임

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.05

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[어학]모자이크1 / 7과 해석본

기로 했다. 버넌과 젤마는 엄격한 보호자로서, 오프라가 그녀의 잠재력을 키울 수 있도록 지켜보기로 했다. 버넌은 이제 3학년이 된 그의 딸을 책임졌고 일주일에 책 한권 읽고 보고서를 쓰 ... 들을 불태우라고 명령하였다.(그는 또한 다른 대부분의 철학서들을 폐기하라고 명하였다.)대부분의 공자 저서들이 폐기되었으나, 몇몇 책들은 전시 소각에서 살아남아 ‘첫 번째 황제’가 몰락 ... 오랜 기간 동안 중국의 공공기관의 시험은 공자전통사상에 관한 원칙적인 지식에 바탕을 두고 있었다. 이러한 시험들이 서민들이 행정부에 들어가고 정권을 실험하는 주요 길이 된 이래

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.15

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마당극 감상문

재 철1마당 : 똥이 밥이다.2마당 : 밥은 하늘이다.3마당 : 나는 밥이다.{{들어가기 전에화창한 토요일, 나는 연극 예술의 이해 보고서를 쓰기 위해 오랜만에 대학로를 찾 ... 았다. 보고서를 쓰기 위해 추천된 여러 연극중 하나를 택해야 했는데 마침 미국에서 놀러온 친구에게 마당극이라는 것을 보여주고 싶었다. 나는 마당극 공연이 언제 시작하는지 몰라서 3시 ... 대열에 합류했다. 우리가 제일 뒷줄일 것이라는 생각이 들었지만말 그대로 무대가 아닌 마당 그 자체였다.{마당극 밥 을 보고서{마당극은 연극 행위의 한 형태이다. 그 기원은 탈판(탈춤

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.28

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[인문환경]환경오염에 관하여

되고고 있다. 은난화 문제는 대량생산, 대량소비, 대량폐기형 의 문명에 따라 나타난 현상이다. IPCC 보고서가 지시한 바와같이 온난화문제는 장 래에 걸쳐 크나큰 불가피적인 영향 ... - 세계기상기구(WMO)와 유엔환경계획(UNEP)이 공동 추진하고 있는 "기후변화에 관한 정부 간 협정(IPCC)"의 1차 과학보고서(1990)에 의하면 과거 100 년 동안 기온 ... 한 A교, 음식점, 호텔 등의 세탁장, 화장실, 조리실 등에서 나오는 폐수(유기물, 세제 화공약품)의 정수처리(여과, 침전), 쓰레기 양 줄이기와 제대로 버리기를 철저히 시행

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.04

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우리나라 교육에는 문제가 있다.

지못한다. 교원 1인당 학생의 수는 oecd국가의 평균보다 초등 9명, 중등 8명이나 더 많다.최근 한 교육개발원이 펴낸 ‘한국의 교육지표’보고서 중 국제 비교를 보면 교원 1인 ... 까지 난로를 썼었고, 겨울이면 학교에서 수업을 할 수 없을 만큼 추웠던 것이 기억이 난다. 수업도구들도 거의 갖추어지지 않아서 1명이 항상 실험을 대표로 하곤 했었다. 운동장이 좁 ... 에서부터 음악실 과학실 조리실 등등 다들 이름일 뿐 제구실을 하는 것은 하나도 없었던 듯하다. 화장실은 가기 싫을 정도로 지저분하고 나머지 곳에서는 한번도 마음놓고 실습을 해본 경우가 없

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.22

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초등학교 교사 직무분석

, 직업 명세서 작성5월 ~ 6월 : 타당성 검증, 작업 명세서 작성, 최종 분석 및 보고서 작성2. 팀원들의 업무 분장.· A : 자료 수집 및 분석 - 내용 전문가 중심으로· B ... 보고서 작성3. 분석 방법· 업무 지침서 분석· 자료 조사 (인터넷, 문서, 전화 활용)· 면담(현장 전문가 & 직속 상관)· 업무 관찰4. 참가 대상 및 참가자 신상· 현장 전문 ... 브리핑 : 개선 방향 및 보충· 문서 작성 : 자료의 내용정리 및 분석 후, 종합작성 (직업, 직무, 작업 명세서)· 최종 분석 및 보고서 작성: 부족한 부분 보충하여 최종보고서 작성

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.11

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환경호르몬

만, 소각 때 이들 물질이 생성된 뒤 후속반응을 일으켜 형성된다는 것이다. 이와 같은 실험 결과 보고서에 의하면 다이옥신 형성에 필요한 화학반응물질은 소각로 안의 비산 재(날아다니 ... 청(EPA)의 다이옥신보고서에 관한 안내사이트에 등재된 글을 옮긴 것입니다. 요즘 다이옥신 돼지고기, 닭고기가 종종 방송에 나와서 궁금해 하시는 분이 많을 듯하여올립니다.다이옥신 ... 은 독성화학물질의 한가지로 일반적으로 알려져있다. 1994년 미국 환경청(EPA)의 보고서에 따르면 이 물질은 대중의 건강을 심각하게 위협하는 것으로 보고된다.이것은 1960년

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.01.04

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환경 호르몬의 이해와 대책

Fund List)에서 67종, 일본 후생성에서 143종, 미국에서 73종의 화학물질을 '환경호르몬'으로 규정하고 있다. 내분비장애 관련 연구결과 및 사례가 보고된 물질로는 음료수 ... 를 줄인다(fast food에는 다량의 다이옥신 함유)조리법- 전자레인지 사용 시 플라스틱 용기나 랩을 사용하는 것은 금물- 캔이나 통조림의 뚜껑 내부 도장에는 비스페놀A 등의 환경 ... 호르몬을다량 사용하므로 조리 시 오래된 캔이나 통조림은 사용을 자제 한다기 타- 설거지나 빨래에 이용되는 합성세재의 양을 줄인다.- 어린이에게 플라스틱 장난감은 되도록 주지 않

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.20

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[신공공관리론]작은정부논쟁의 실증적 접근

다.ⅰ) 1979 ~ 1988 : (신)관리주의 - 경영메커니즘 도입 (성과급제도, MBO, TQM 등)Rayner보고서 (1979)- 대처수상은 기업관리방식을 도입하여 영국 정부 ... . 왜냐하면 민간부문은 이미 조직혁신을 위한 다양한 실험과 경험을 거쳤기 때문이다. 민간부문에서 개발된 혁신적인 모델이 그대로 적용되기는 어렵겠지만, 그러한 모델이 정부조직개혁에 주 ... 과 함께 업무특성상 내재되어 있는 공익성에 대한 인식과 실천능력이 있어야 한다. 이런 조건을 갖추지 않은 상태의 민영화는 비효율과 부조리가 오히려 증가될 가능성이 있다. 만일 민간부문

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.17

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[식품영향] 가공식품의 문제점

이 깨져서 비만인 어린이가 많아지고 성인병을 앓는 어린이까지도 생겨납니다.전자레인지용 식품, 레토르트 식품(Retort Food, 조리가 다 된 식품을 밀봉해 고온멸균 처리한 즉석 ... 식품), 가압 식품, 바이오 식품, 기능이 딸린 식품 등이 있다. 화학 합성 첨가로 안전성에 대한 불안이 높다.가공과 조리는 그 방법에 본질적인 차이가 없는 경우도 있으며, 공장 ... 에서 하면 가공이고 가정에서 하면 조리라고 구별할 수 있다.가공식품의 종류는 여러 가지가 있는데,원료에 따라 ① 농산가공식품, ② 축산가공식품, ③ 수산가공식품으로 나눌 수 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.29

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환경 호르몬 종합

은 실험 결과 보고서에 의하면 다이옥신 형성에 필요한 화학반응물질은 소각로 안의 비산 재(날아다니는 검은재, 탄소의 공급원; 이것이 벤젠환을 만들고 있다) 표면, 염소가스(소금이나 염화 ... 청(EPA)의 다이옥신보고서에 관한 안내사이트에 등재된 글을 옮긴 것입니다. 요즘 다이옥신 돼지고기, 닭고기가 종종 방송에 나와서 궁금해 하시는 분이 많을 듯하여올립니다.다이옥신 ... 은 독성화학물질의 한가지로 일반적으로 알려져있다. 1994년 미국 환경청(EPA)의 보고서에 따르면 이 물질은 대중의 건강을 심각하게 위협하는 것으로 보고된다.이것은 1960년

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.18

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[독서세미나 발견하는 즐거움] 책 내용 요약본

의 소형화), 마침표보다 작은 크기의 기계를 윤활시키는 방법 등의 내용7. 리처드 파인만의 우주왕복선 챌린저 호 조사 보고서· 1986년, 우주왕복선 챌린저호가 발사 직후 폭발 ... 을 자랑하기 위해, 또 세금을 내는 국민들을 안심시키기 위해, 책임지지 않게 유명한 정보만을 취합하는 습관을 가지고 있었고 그 결과 현실성 없는 확률이 만들어진 것이었다. 파인만은 보고서를 통해 부정확한 권위가 얼마나 위험한 일인가를 조목조목 비판했다. ... 확실성 → 증거찾기 → 판단 → 아이디어 결합·과학문화의 역할우선 도덕성이 훨씬 더 널리 확산되어야 하고 토론을 통하여 더 많은 사람들이 좀더 조리있는 세계관을 가질 수 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.27

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암환자의 식이요법

목 차Ⅰ. 서 론- 암에 대한 정의Ⅱ. 본 론- 위암 및 대장암의 발생원인 및 발생율- 치료방법 및 식단관리Ⅶ. 결 론- 생활관리 및 식사관리Ⅷ. 참고문헌Ⅰ. 서 론암(c ... 았다. 이러한 학설 가운데 화학적 발암물질에 의한 위암의 발생이 동물실험으로 증명되었다. 특히 니트로소구아니딘(nitrosoguanidin)을 사용한 실험위암은 높은 발암률을 보이고 ... 다. 조리되거나 섬유소가 적은 과일과 채소가 좋다.〈장염〉 급성장염일 때는 장관의 안정을 위하여 24∼36시간 절식한다. 입이 마르면 연한 차, 과즙, 묽은 수프 등을 주며, 탈수상태

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.30

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[논설문] 논설문 지도

1.논설과 논설문우리들이 사회 문제나 인생 문제에 대하여 그것을 긍정하거나 부정하거나, 또는 그 정사선악(正邪善惡)을 판단하여 의견을 주장하거나 할 경우에는 논리적인 조리를 세워 ... 몇 가지로 나누어진다. 의견이나 주장을 말하여 다른 사람을 설득하고 동조해 주기를 바라는 연설문이나 신문사설 혹은 성명서, 학술연구 결과로 얻어진 새로운 사실을 소개하거나 보고하 ... 는 학술논문이나 연구보고문, 남의 이론이나 판단 혹은 작품에 대하여 자기의 주관적인 의견을 밝힌 문학, 미술, 음악 비평문이나 사상, 학술, 정치, 경제 등을 비평한 글들이 모두

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2003.10.15

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[식품분석] 두부의 단백질 정량(Micro - Kjeldahl 법)

- 실험보고서 -단백질 정량(Micro - Kjeldahl 법)과 목 명 : 식품분석 및 실험교 수 명 : 윤 기 선 교수님실 험 일 : 2004. 5. 14.2004. 5 ... . 28.제 출 자 : 3조 조리과학과200117117김수정1. 실험 목적 및 원리(1) 실험 목적◦ 단백질 정량에 있어서 질소계수의 의미를 알 수 있다.◦ kjeldahl 법의 원리 ... 와 방법을 알 수 있다.◦ kjeldahl 법에서 사용되는 기기와 기구 사용법을 숙달시킨다.◦ kjeldahl 법에 의한 두부의 단백질 정량 실험을 하고, 이 결과로부터 시료 내

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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