"한방조리"의 검색결과 입니다.

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"한방조리" 검색결과 801-820 / 1,023건

[식품] 고추에 대해

이고 신경통치료에 효과적인 식품이다.한방에선 발한, 식욕부진, 회충과 조충의 구제, 가역성 건위약으로 이용되고 수종, 장풍,소화불량에도 효과가 있는 것으로 본다. 또한 몸에 부기 ... 하는 식습관 때문인 것으로 추정된다. 한방에서는 이질에 고추 3개, 당귀 5돈을 물 2홉에 달여 마시기를 권한다양방에선 신경통, 류머티스 기관지염의 카피콜의 주 원료로 사용 ... 의 20배, 귤의 2~3배로 많이 함유되어 있어 비타민 C의 보고라고 해도 지나치지 않을 정도다. 특히 고추의 비타민 C는 캡사이신 성분때문에 쉽게 산화되지 않아 조리과정 중 손실

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.26

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국내 호텔 업장 현황

된다.준비되는 다양한 일본 본토 요리를 부담없는 가격으로 제공하는 대중 일식당이다.중식당다양하고 신선한 재료와 고유의 조리법으로 세계인의 사랑을 받고 있는 도림에서 중국 본토의 맛 ... 에서 온천을 즐기실 수 있는 시설을 갖춘 특급호텔은 이 곳뿐이다. 핀란드식과 한방약초사우나, 휴게실, 이용실 등 다양한 휴식공간도 갖추고 있다.5) 경주 현대 호텔 (Hotel

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| 리포트 | 56페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.12.22

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향신료와 조미료의 이해

하다. 단지 조리법에 따라 사용되는 향신료가 정해져있어 사용 할 뿐 향신료 자체의 용도와 쓰임이 정확하지 않기 때문에 같은 향신료라도 다른 종류의 요리에 있어서는 쓰임이 한정 ... 되는 모습이 나타난다.때문에 아래 조사한 향신료는 우리나라 약선요리, 한방요리로 소개된 여러 요리 중에 가장 빈번하게 사용되는 향신료를 조사한 것이다.참깨(들깨)지질이 50%이상 포함

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.06

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[중국식문화]중국식문화의 특징

)를 복잡미묘하게 배합하여 창출해 내는 중국요리의 맛의 다양성은세계의 어떤 요리도 따를 수 없는 특징이다.㉢ 조리기구가 간단하고 사용이 쉽다.다양한 요리의 종류에 비하여 조리기구 ... 의 수가 적고 사용법도 간단하다.훠궈[火鍋:중국냄비]?사궈[砂鍋:볶음?튀김냄비]?러우사오[漏勺:그물조리]? 정룽[蒸籠:찜통] 외에 식칼?뒤지개?국자 등이 조리기구의 전부라 할 만큼그 ... 기구가 간단하다.㉣ 조리법이 다양하다. 조리법에 관한용어는 둥[凍]?조우[粥]?탕[湯]?차오[炒]?자[炸]?젠[煎]?먼?카오?둔[燉]?웨이?쉰[燻]?정[蒸] 등 여러 가지 조리법

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.12

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고스톱을 치면 치매 예방에 도움이 될까

호르몬 치료 ④ 타크린 (Tacrine) ⑤ 아리셉트 (Aricept) ⑥ 엑셀론 (Exelon) ◎ 한방치료 ① 사상의학의 응용 ② 침 혹은 뜸 ◎ 수술치료● 환경정비와 가족 ... 을 조리할 때도 참기름,콩기름 등 식물성 기름을 이용한다.7.치매예방에 좋은 음식◇ 우유=우유에는 뇌활동에 꼭 필요한 신경전달물 질의 원료가 되는 필수 아미노산이 풍부하다. 간식

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| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.23

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[천연독]알칼로이드류(alkaloids) 천연독성물질

, 갈락토오스, 람노오스)과의 배당체이다. 물에 녹지 않으며, 비교적 안정하여 보통 조리법으로 파괴되지 않는다.사람에서 약 2.8 mg/kg 경구투여로 감각과잉, 호흡곤란, 목 ... (Aconitium; monkshood)과 제비고깔속(Delphinium; Larkspurs)에서 발견된다...PAGE:22바곳속의 식물 바곳은 다년생의 초본으로 한방에서 진통제

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| 리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.05

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[식품영양]식단 작성

, 양파, 가래떡, 당면, 나머지 양념장을 넣고 국물을 끼얹어 가며 조린다.⑪ 모든 재료가 익고 양념이 고루 들면 은행을 넣는다.⑫ 완성그릇에 닭과 채소를 담고 국물을 끼얹 ... 꼽히고 있을 정도이다.표고버섯과 궁합이 맞는 음식은?표고버섯은 위의 효능에서도 나왔듯이 콜레스테롤을 저하시켜주는 효과로 인해 육류 중 특히 돼지고기를 섭취할 때 표고버섯과 같이 조리 ... 하게 들어 있는데 감자에 많이 들어 있는 전분 때문에 열에 의해 파괴되지 않는 것이 특징입니다.한방에서 전하는 감자 이야기『중국약물지』에 감자는 속을 보하고 기氣를 늘리며, 비위

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.27

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시민참여 정부의미래

층의 전횡 방지, 기타 사회 부조리 해결에 효과적입니다.1. 순기능① 시민과 행정기관간의 커뮤니케이션을 촉진② 행정의 대응성, 반응성 촉진③ 간접 민주주의 제도의 장애와 모순보완 ... ,700원에서 1,600원을 감면하여 2,100원으로)전국 보건소에 한방진료실, 물리치료실을 설치하여 노인들이 이용할 수 있도록 하고 있으며, `97년부터는 연차적으로 "치매상담

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.11

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[공예작물] 우리나라 공예 작물 현황과 전망

탈위에 달리며 끝이 길게 자란다. 꽃은 노란빛을 띤 흰색이고 열매는 녹색 장과이다.알뿌리에 독성이 있으나 한방에서는 거담?진해 등의 효능이 있어 구토, 설사, 임신중의 구토에 사용 ... 은 415`90`95`97전국(ha)2,4783,7416,4293,617● 재배농가 : (`90) 4,256 →(`97) 4,6322] 고추? 마늘모든 음식의 조리에서 필수적인 양념 ... 으로 쓰인다. 마늘에는 탄수화물(스크로토스)과 아미노산의 일종인 알리인(alliin)이 들어 있다. 마늘은 생으로 이용되고 그 밖에 여러 가지 조리에 이용되고 있으며 연한 잎과 줄기

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.07

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[기능성 식품]채소류, 과일류의 기능성

, 야맹증 등에도 효과가 있다.한방에서는 당근이 심장과 위장을 튼튼하게 하고 폐에도 좋다고 한다. 옛날에는 당근을 폐결핵의 신약으로 여겼을 정도. 당근의 잎과 씨는 몸의 불순물 ... 때문에 쉽게 산화되지 않아 조리과정중 그 손실량이 다른 채소류 보다 적은 것이 특징이다. 고추의 당류로는 포도당, 과당, 자당, 갈락토스, 등이 유리당으로 존재하며, 그밖에 다당류 ... 알코올이라는 성분 때문인데, 이것은 비린내를 없애는 작용을 한다. 이 때문에 스튜나 미트소스 등을 만들 때 고기와 함께 삶으면 비린내가 없어진다. 가열조리에는 가공용의 붉

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.07

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과일의 효능

식 먹는다.고기(특히 쇠고기)를 조리 할 때는 신선한 배즙이나 배를 채 썰어 같이 양념을 하면 육질이 연해지고 고유의 고기 맛이 살아난다.토마토의 효능♥ 토마토는 암의 발병을 줄여 ... 이 테레빈유 라는 물질이 들어 있기 때문이다. 이것이 콜레스테롤을 제거하고 동맥경화를 예방하는 성분이다.귤껍질을 말려서 오래두면 한방에서는 진피라 하며, 이것은 가래를 제거

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.02

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[식품]메밀과 산야초류의 기능

. 그 즙을 소주잔으로 한잔 정도 마신다. 갑작스런 현기증에 효과를 낸다.- 기관지 천식 개선작용 : 매일 머위를 반찬으로 조리해서 꾸준히 먹으면 기관지 천식증세가 가라앉고 체질 ... - 건위, 정장, 안면, 보온작용- 편도선 치료작용- 해열작용- 항균작용민간요법- 식용, 약용으로 쓰이며 한방과 민간에서는 인경과 잎을 진통, 해독, 후종, 몽정, 심장염 등에 약 ... 를 함께 물에 씻어 소주에 담근 다음 15일쯤 지난 후에 매을 조금씩 마신다. 식도암, 자둥출혈, 월경, 불통에는 생뿌리를 먹거나 또는 태워서 먹는다.- 한방에서도 자궁 출혈, 월경

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| 리포트 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2005.12.14

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[관광경영] 2002 한일 월드컵이 국내 관광산업에 미친 영향

복식 착용ㅇ가마 타보기 체험전주(3)전통예절과 민속놀이 체험ㅇ한국전통예절, 민속놀이, 전통음식조리한방체험ㅇ한국전통예절, 민속놀이, 전통음식조리, 한방체험국악체험ㅇ한국전통예절, 민속 ... 놀이, 전통음식조리, 국악체험, 한방체험 및 국악공연서귀포(4)4.3유적지 답사일본군 진지 동굴답사종교성지 탐방신당기행전통문화를 소재로 한 관광프로그램도 개발하여 운영하였다. 조선 ... 도 및 시식(정안농산)ㅇ약초 목욕(두원 약초탕)템플스테이와 병영훈련 체험ㅇ참선수행 및 다도, 사찰음식(동화사)ㅇ병영체험(태권도, 극기훈련 등)한방체험과 섬유산업 견학ㅇ수지침 체험

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.25

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상추, 쑥갓 및 파의 특성과 재배법

하게 하는 채소로 이용되어 왔으며 소화가 잘 되는 알카리성 식품이다. 쑥갓은 상추쌈을 싸 먹을 때 곁들이면 그 풍미가 더 살아난다. 한방에서도 소화기, 신경계통의 병에 쓰이고 있 ... 가 늘어나면서 상추와 함께 필수적으로 파가 조리재료로 혹은 신선한 생체로서 많이 소비되고 있다. 특히, 최근에 진공냉동 건조법이 개발되면서 파 가공의 가능성이 높아지고 있

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| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.13

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[사회복지]기관 탐방 - 유린원광종합사회복지관 조사연구

건립재원운영주체소유지방자치단체소유임대1,857㎡1992.3.2자 부 담(O)국가보조(O)기 타O종사자직종별계관장부장팀장사 회복지사유아교사간호사기능교사서무경리조리사영양사기사안전관리기타 ... 상동성인단전호흡 및 가요교실404,560청소년그룹지도상동청소년사회봉사명령 청소년대상으로 봉사활동등232아동그룹지도상동아동아동문화활동30180보건의료사업상동어르신물리치료, 한방진료 ... , 이미용, 한방진료, 후원지급, 연합행사등354,248어르신자활사업2004.11~2005.4.15어르신공동작업장운영47202004.11~2005.10일거리 마련사업4480어르신

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| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.22

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[전통주] 전통주

를 꺼남원과 경기도 김포등지로 양조장을 옮기다 6년전 용인에 정착했다. 소주 특유의 '화근내' 가 없고 뒤끝이 깨끗하다. 무색투명하며 쉽게 취하고 편하게 깬다. 한방약재인 율무로 빚 ... 고 10-15일 정도 발효기킨다. 증류 예열-숙성된 술덧을 솥에 넣고 품온이 60℃정도 되게 가열한다. 증류-예열된 솥위에 고조리를 얹고 솥과 고조리를 밀봉하여 고조리위에 냉수를 붓 ... 고 고조리 부리 밑에 유액을 받을 수기를 놓은 후, 수기 위에 면포를 덮고 그 위에 지치 뿌리를 30g정도 썰어 올 려 놓고 유액의 품온을 30-35℃로 조정하면서 고조리 부리를 타

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.22

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한중일의 음식문화 비교

을 반영하고 있고, 조리방법과 식사예절에서 그 지역의 독자성을 엿볼 수 있어, 개별적인 문화를 넘어 폭넓은 문명의 영향을 읽을 수 있다. 이러한 나라의 문화, 풍습, 기후가 그대로 ... 살아있고 조리 중 영양가의 손실이 가장 적다. 또한, 기름을 적절하게 사용하여 식재료의 특징ㅇ이 원래의 성질과 전혀 다르게 변형시켜 줌으로써 다양한 중국요리가 탄생되는데, 기름 ... 되었다.조리에서의 가장 기본적인 미각은 짠맛과 감칠맛으로 이 두 가지 맛을 모두 가진 어장 및 곡장은 만능조미료로서 사용된다. 곡장은, 일본에는 된장, 간장 등이 있고, 한국

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| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.18

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사회복지실습13

은 조리사1명이 있고 나머지 인력은 자원 봉사를 활용하고 있다. 자원봉사자 인력이 많이 필요한 파트이다.실습내용실습생 의견◆과목명: 사업의 이해 - 기능회복사업 (14:30 ... ~ 15:20) 지도자:*** 과장님 노인의 기능회복 또는 기능의 감퇴를 방지하기 위해 본 기관에서는 물리치료실, 기초건강체크, 수지침서비스, 무료진료, 혈당체크, 한방진료 등이 있

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.04

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저혈압

저혈압목 차1.저혈압의 정의2.저혈압의 종류와 원인3.저혈압의 증상4.저혈압 상식5.저혈압의 치료(1)저혈압의 식이요법(2)저혈압의 민간요법(3)한방에서 나타내는 저혈압(4)저 ... 는 장기적으로 복용하는 것이 좋다.⑦ 그밖에 효과가 있는 식품- 빈혈 증세를 동반하는 저혈압에는 1주일에 1～2회 정도 동물의 간을 조리해서 먹도록 한다.- 싱싱한 오이를 골라 칼등

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.30

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향토음식

음식이란 무엇인가? 각 지역 향토 음식의 특성은 어떻게 다른가? 향토 음식은 어떻게 만들어 졌는가? 각 지역은 대표 음식은 어떤것이 있는가? 지역의 기후에 따라 조리법이 다른 이유 ... ,느티떡, 약식,상추떡,각색 단자…조과로는 매작과,약과,각색다식,각색 약강정,각색전과… 음청류 ㅡ 차가운 화채류, 한방 약재 등을 다려서 뜨겁게 마시는 차의 다양한종류**설렁탕

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 77페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.12

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