"조리서기보"의 검색결과 입니다.

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조리사 직무계획 함정조리사 공무원 오발탄 조리서기보

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"조리서기보" 검색결과 781-800 / 1,082건

[장애인주거] 노인및 장애우 주택에서의 주방계획

FURNITURE - KITCHEN SYSTEM 노인, 장애인 중심으로FURNITURE - KITCHEN SYSTEM 노인, 장애인 중심으로부엌 조리와 식사를 목적으로 하는 주방 ... 은 주부의 가장 중요한 생활 공간 중 하나이다. 주방은 준비대, 개수대, 조리대, 가열대, 배선대 순으로 동선이 가능한 한 중복되지 않도록 배치되어야 하며 식사 공간의 아늑 ... 하다. *문의 폭은900mm이상으로, 양 미닫이 문을 사용하는 것이 효과적이다.FURNITURE - KITCHEN SYSTEM 노인, 장애인 중심으로작업대(준비대), 개수대, 조리대(가열대

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.03

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‘적자정부’의 원인과 해결책

을 유발하는 이유, 즉 정부의 정책이나 국정운영에 대해서 살펴보고 해결 방안을 모색해 보는 것은 정부의 정책에 대한 관심의 증가와 더불어 그릇된 정책에 대한 경각심 그리고 바람직 ... 한 삶의 영위를 위한 욕구의 측면에서 그것이 가지는 의의는 대단히 클 것이라 기대되며 지금부터 무엇이 문제이고 무엇을 어떻게 해야하는지에 대해서 고찰해 보도록 하겠다.Ⅱ. 적자정부 ... 시절에는 서기관 자리 하나만 늘려주어도 “조직에 숨통을 열어 주었다”라고 호들갑을 떨던 공무원들에게 장 ? 차관 자리를 무려 30개 늘려주고 행정부 3급 이상 고위공무원 자리

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.18

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[호텔조리]6코스요리 예시..

티스푼, 후레쉬 베이질 다진것 1티스푼, 파마산치즈 갈은것 30g, 마늘 1쪽, 소금과 후추만드는 방법 : 오일에 적인 선 드라이 토마토는 믹서기에 마늘 한쪽과 함께 너무 곱지 않 ... 에 비트로 가니쉬하고, 파마산치즈는 그래이터로 긁어 접시주위로 보기 좋게 놓는다.Fish and shell fish[Poached Turbot on Beurre Blanc] 레몬버터 ... 제스트를 넣고 생선을 조리할 때 발생한 주스를 졸여서 넣는다. 가자미 스테이크와 함께 제공한다. 토마토 콩까세나 신선한 허브를 곁들인다.Meat Entree[Beef

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.15

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프란츠 카프카의 삶과 작품으로 본 인간소외

았다. 아버지와 가족들의 바람대로 그는 법학도의 길을 걸었다. 하지만 카프카는 변호사의 길을 포기하고 노동자 재해 보험회사에 입사한다. 그것은 사회주의의 영향으로 가난한 노동자들의 편에 서기 ... 의 본질과 실존의 문제, 현재 과학기술과 비인간화 되가는 인간의 현실에 대해 고민하게 되었고 무엇보다도 인간 운명의 부조리성, 인간 존재의 불안과 무근저성을 날카롭게 통찰하여, 현대 ... 인간의 실존적 체험을 극한에 이르기까지 표현하게 되었다. 그의 대표작 ‘변신’을 보자면 평범한 독신 세일즈맨인 그레고르 잠자는 어느 날 아침에 잠에 깨어나자 그가 한 마리의 갈색

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.11

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슬생 1학년 2학기 1단원 세안

지 않은 사람ㅇ 교과서 5쪽을 보고 청소 도구와 조리 도구로 무리 지어 본다.? 무엇이 섞여 있나요?- 칼, 청소기, 걸레, 먼지털이, 빗자루, 도마, 밥통, 믹서기, 냄비, 뒤지 ... 세요.? 음식을 조리할 때 쓰는 것끼리 줄로 이어보고 이은 것을 말해 보세요.ㅇ 쓰임새가 같은 것끼리 무리 지어 보도록 한다.? 조별로 모아온 도구들을 쓰임새가 같은 것끼리 모아보 ... 다.첫째 주제에서는 주변에서 쉽게 볼 수 있는 각종 도구나 용구들의 종류와 쓰임에 따라 분류하여 보고 간단한 도구는 직접 사용해 봄으로써 생활인으로서 기초 생활 기능을 익히도록 하

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.19

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[일본의 이해]일본의 음식문화PPT

식생활의 형성기라고 할 수 있다. 단백질 원으로는 물고기 류가 상용되었다. [일본서기]에는 할선이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법 ... 목 차 ■ 일본음식 문화의 역사 ● 시대별로 본 일본요리의 역사 ● 젓가락의 유래 ■ 일본 음식의 특징 ■ 일본 음식의 지방별 특징 ● 지역적 분류 ● 형식적 분류 ■ 일본 ... 을 대표하는 음식과 대중음식 ■ 일본의 일상식 ■ 식사예절 ■ 다 도 ■ 영화에 나오는 일본음식 ■ 참고자료■ 시대별로 본 일본 음식의 역사 죠몬 토기시대(B.C 700-B.C 3세기

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.08

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[희곡]이강백 희곡 셋분석

하였다. 우화적 기법의 작품은 갈등의 축은 비록 약하지만 내면에 숨은 뜻을 파악하면서 진실을 알아가는 과정을 통해 상황의 긴박감을 맛 볼 수가 있다. 검열이 행해지던 그 시대에 극작가 이강백 ... 다. 이력서를 읽는역할도 하고 있다. 이런점에서 조금 억지스럽지만 빌헬름텔과 비슷하다고 볼수 있다.하지만 (다)는 획일적인 질서(아들이 죽고 새로운 아들을 영입해 다시 쇼를 벌이 ... 다. 관중은 (가),(나)의 암묵적인 협조자, 동반자 정도로 생각해 볼 수 있다.(가)(나)는 (다)와 갈등을 보이며 대립 구도를 나타내는데 (가),(나)는 욕망, 권력을 상징하고 (다

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.18

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[농산가공]면 두부 제조

면 두부 제조실험 결과 보고서緖論1.원료(콩)의 유래(由來)원산지(原産地)는 야생콩의 자생 지역이면서 야생콩, 중간콩, 재배콩의 각형이 가장 많은 곳이라 보고 있는데, 이러 ... (由來 더없이 알맞다.’ 라는 구절이 바로 그것이다. 두부(豆腐)의 전래 시기는 분명하지 않지만 그 기원이 중국임 확실하고 우리 문헌에 등장하는 때가 고려(高麗)말이고 보면 아마도 ... 은 많은 농산물(農産物)중에서도 그 가공 분야가 가장 다방면(多方面)에 걸쳐서 있어 식품으로서의 조리 가공법(家供法)도 변화가 매우 많다. 대두가공품에는 두부, 동결두부, 유부, 두유

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.30

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조지오웰의 생애와 동물동장 독서감상문과 사회비판

1. 을 읽게 된 동기내가 선택한 환상문학은 조지오웰의 이다. 이번 과제로 어떠한 환상문학을 새롭게 읽어볼까를 생각하며 도서관을 배회하던 중 이 한 눈에 들어왔다. 이 책은 어렸 ... 을 적 그림책으로 본 기억이 있다. 이 책도 어른이 되어 다시 읽으면 새롭게 그 의미를 발견할 수 있는 여느 책들처럼 새로운 메시지를 전달할 거라는 나의 간단한 추측과 어렸을 적 ... 신기해하며 동물농장을 읽었던 기억을 되살려 보고 싶었다. 또한 동물들이 운영하는 동물농장의 세계는 어떠한 곳일까를 생각하며 설레는 마음으로 이 책을 이번과제로 선택하였다.2

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.13

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[식품저장]통조림 및 병조림에 대하여

는 식품이다. 식품보존의 원리로는 통조림과 같지만 통조림과는 다른 병조림은 식품을 유리병에 채워 밀봉하고 가열?살균한 것이다. 이것은 통조림과는 달리 외부에서 내용물을 볼 수 있 ... 이 곤란하다. 통조림보다 보존기간이 짧고 무게도 무겁기 때문에 수송이 불편하고 사용범위도 좁다고 볼 수 있다. 이런 장?단점 때문에 병조림 제품은 살균이 쉬운 신맛이 강한 식품 ... 을 한 뒤 깡통을 이용해 통조림을 만들어 보았다. 대단한 인기였다. 그러나 안타까운 점은 발명가의 손으로 기업화를 이루지 못한 것이다. 당시만 해도 생산과정이 거의 수작업에 의존

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.27 | 수정일 2015.11.21

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(식생활과문화)세계의 여러 종교가 음식문화에 미친 영향에 대한 고찰

다. 그러나 서기 100∼300년 동안에 저술된 마누장전에서는 소를 잡는 것을 하나의 적대행위로 보고 고행을 필요로 하는 대상이 된다고 하였다. 그래서 소를 잡는 것을 잡지 못하게 하 ... 별로 자세히 살펴보기로 하겠다.Ⅱ. 본 론1. 동양의 여러 사상과 음식문화에 대한 영향1) 본초와 음양오행설동양에서 가장 오래 된 의서의 하나인 신농본초경을 보면 약물 365종을 상·중 ... 를 상약으로 보는 것이 한방의학의 기본원리인 만큼 중국의 속담에 약을 퍼붓듯이 마셔도 좋은 식사에는 미치지 못한다 는 말이 나올 법도 하다. 또한, 동양사상 속의 음식의 영양

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.07

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이범선의 오발탄

적으로 볼 때 그는 계리사 사무실 서기로서 남편 구실, 자식 구실, 가장의 구실을 제대로 못하는 무능력자이다.그가 그러한 무능력자가 된 이유는 무엇인가? 작가는 '영호'의 입을 빌려 ... 적인 삶의 원인이 전적으로 사회의 구조적인 모순과 부조리에 있다고 보는 것은 무책임하다. 오히려 바람직한 인간이라면 상황이 어려울 때 성실함을 다해 이를 돌파해 나가는 의지를 보이 ... 의 서기 송철호는 양심을 지켜 성실하게 사는 것이 진정한 삶이라고 믿는다. 점심을 굶어서 허기진 배를 안고서도 도시락 주머니가 없어 홀가분하다고 위안을 삼으며 해방촌 고개를 넘어 엉성

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.26

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이범선, 오상원, 황석영

자로만 끝나지 않고 인간의 산과 악, 그리고 현실 부조리를 고발하여 우리가 소망하는 내일의 좌표 설정과 인간성의 옹호 추구에 있다. 문장력이나 구성에 있어서도 빈틈이 없을 뿐 ... 의 모순과 부조리를 고발한 작품들에서 등장인물들이 대체로 숙명적이고 체념적인 면모를 보임으로써 지향성에는 한계를 드러낸다.학마을 사람들줄거리강원도 두메의 학마을 한가운데 있는 노송 ... 이어 6?25가 터진다.덕이와 봉네의 결혼이 보기 싫어 학마을을 떠났던 바우는, 그 사이 공산당이 되어 돌아온다. 그는 학을 쏘아 죽이는 등 행패를 부린다. 패주하는 인민군을 따라

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.29

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vips성공전략

94년 9월 9일 스카이락 논현점을 오픈한 것이 사업의 시작으로서, 사업 개시 5년 만인 2000년에 흑자를 기록하며 충분한 경쟁력을 확보한 후 분사를 통해 홀로서기를 하 ... 있는 분위기● 풍성한 샐러드 바 (즉석에서 조리하는 스파게티와 갓 구워 제공되는 빵은 독특한 메뉴)3. 서비스 구성 및 유형4. 빕스의 특징(1) 제품빕스의 가장 큰 장점이자 타 ... 대치, 식사의 만족도와 불편사항, 필요사항 묻기3. 손님 나가실 실 때의 서비스- 서비스 유형 : 식사하시는 동안 즐거운 식사와 좋은 분위기를 느끼셨는지를 여쭈어 보며 반성의 마음

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.10

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윤석철 교수의「경영-경제-인생 강좌45편」

[경영의 시작과 기업의 번영을 위한 도전과 대응]■ 책을 읽고나서.......기업의 평균적인 수명은 30년이라는 일본의 닛케이보고서를 보면서 오늘날 ‘끊임없는 무한경쟁‘이 ... 것이다.윤석철 교수는 부조리가 만연한 무한 생존 경쟁의 삶 속에서, 남보다 앞서야 한다는 경쟁 심리에 연연하지 않고 기본에 강한 조직, 기본에 성실한 사람만이 살아남는다는 진리 ... 를 다시 한 번 깨닫게 한다. 그가 말하는 21세기적인 경쟁력은, 결국 백범 김 구 선생께서 말씀하신 ‘한 나라가 바로서기 위해서 그 나라에 필요한 것은 철학’이라는 생각과 일맥상통

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.26

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의방유취 2권 득효방 집치설

며 리증이 비록 갖추어져도 오풍이 아직 끝나지 않으니 또한 먼저 밖을 풀어준다.傷風見寒, 大靑龍湯均爲調理.상풍에 한증이 나타나면 대청룡탕으로 고르게 조리한다.中風昏悶, 先須通關散探鼻 ... ?鼻, 噴?卽開矣.아관이 긴급하게 닫힘이 있으면 또한 통관산을 사용하여 코에 불어 넣고 재채기를 하면 연다.傷暑者, 暑氣耗血, 消氣生痰, 速用解暑之劑, 仍?熱湯, 得汗卽甦.서기 ... 니 불로 공격하여 소변을 잘나감을 전변해 소변을 못 봄을 꺼린다.若濕家下之, 額上汗出?微喘?小便不利者死, 下利不止者亦死.만약 습증 환자에 사하하면 이마 위에 땀이 나며 약간 숨차

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.13

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[유아교육]내가 희망하는 유아교육 기관

게 중요한 것이다.부모에게서 떨어져 홀로서기를 시작하는 아이들이 안정된 정서를 가지고 적절한 발달을 할 수 있도록 도와주고, 주위 환경에 흥미를 가질 수 있도록 도와주기 위해서 기본 ... 실, 조리실, 휴식을 위한 시설, 자료실(창고) 등으로 구분되는 것이 이상적이다. 활동실을 제외하고는 여건 에 따라서 유동성 있게 설치할 수 있다. 특히 탁아 프로그램의 경우 ... 는 주방의 조리실과 낮잠을 재울 수 있는 휴식시설이 필수로 요구된다. 위의 이러한 환경 중에서 가장 핵심이 되는 활동실 은, 유아가 주로 생활하며 활동 하는 장소이므로 자유롭게 활동

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.27

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소아비만에 관한 보고서

요법3)행동수정요법결론---------------------------17-참고문헌-17서론.최근 우리나라의 경제구조의 향상과 함께 선진국에서 흔히 볼 수 있는 성장기 아동의 체중 ... , 암 등과 같은 성인병 유발 가능성이 클 뿐만 아니라, 남들 앞에 서기를 꺼려하며 심지어는 부모들과도 적응하기 힘들어하고 자기비하, 심한 심리적 질환까지도 배제할 수 없으므로 소아 ... .2%2형 당뇨병, 고지혈증, 동맥경화 지방간, 담석증과 같은 만성질환이 조기에 발생된다는 연구결과가 계속 발표되고 있다.미국의 소아비만 유병률은 약 14-17%로 보고되고 잇

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.21 | 수정일 2015.11.29

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응고제의 종류가 두부의 관능적 특성에 미치는 영향

재료 및 기구대두, 응고제 (CaCl2, CaSO4, 식초), 체 또는 헝겊, 나무 주걱, 칼, 종이컵, 식용류, 도마, 믹서, 일반 조리기구4. 실험방법1) 콩불리기 (원료의 전 ... 물질이 통과하므로 손으로 만졌을 때 알갱이가 느껴지지 않을 만큼만 충분히 갈아준다.3) 끓이기냄비에 적당량의 물을 넣고 끓인다. 믹서기로 갈아낸 콩죽을 물이 끓는 냄비에 붓고 주걱 ... 으로 천천히 바닥을 긁어주며 젓는다. ( 식용유를 준비하였다가 끓어 넘칠 때 붓고 불을 끈다)4) 착즙가열한 두미가 식기 전에 거즈에 담아 볼 위에 체를 받쳐 압착하여 비지(bean

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.05

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[조리학]중국요리의 특징

시킨 저장식 품이 발달했다. 조리방법에서는 살짝 볶거나 부치고, 단술로 맛 을 내고 약한불에서 중탕으로 조리하는 것이 특징이다. 조미료 의 사용에서 고추가루, 후추가루, 생강들을 애용 ... 으로 전파되었기 때문에 중국은 "찻잎의 고향(茶葉的故鄕)"이라 불린다.서기 780년 당대(唐代)의 육우(陸羽)가 쓴 ≪다경(茶經)≫은 세계 최초의 차에 관한 전문 저서이다.차의 기능 ... 이나 되고 각 지방의 사람들이 차를 마시는 종류와 습관도 같지 않다. 차의 종류를 보면 대체로 화차(花茶), 뤼차(綠茶), 홍차(紅茶), 우롱차(烏龍茶), 진야차(緊壓茶)의 다섯 종류

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.17

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