"조리서기보"의 검색결과 입니다.

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조리사 직무계획 함정조리사 공무원 오발탄 조리서기보

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"조리서기보" 검색결과 741-760 / 1,083건

신석기인들의 식생활

신석기인들의 생활로 본 그들의 主食서론지금으로부터 약 12000~10000년 전 지구상에는 커다란 자연환경의 변화가 일어나기 시작했다. 홍적세의 빙하기가 종식되면서 기온이 서서히 ... 더 근본적인 이유가 있었다.3) 신석기시대 유적에서 출토된 낚시 바늘우리나라 신석기시대 낚시바늘이 출토된 유적을 환경에 따라 분류해보았다. 중형이상의 낚시바늘이 우리나라 유적 ... 에서 절대적으로 많은 출토량을 보이고 있고 신석기 시대 낚시바늘이 동해안과 남해안에 집중되며 시기적으로는 조기와 전기에 집중되다가 후기로 가면서 점차 적어짐을 알 수 있었다.형식

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.06

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[레스토랑]레스토랑의 개념

1.레스토랑의 개념레스토랑의 유래서기 1세기경 로마시대에는 나폴리의 베수비오 산줄기의 휴양지에 식사하는 곳. 카라카라 목욕탕 내에 휴양소,집회소 오락실.- 영국에서는 12세기 ... 던 1765년에 볼랭거 (Boulanger)라는 사람이 건강 회복소로 여겨지는 수프를 제공하는식사장소를 개설했다그것을 파리시내에서 건강회복실을 restaurer라 부르고, 그의 사업 ... ) 그 릴6) 런치 카운터7) 뷔 페- 식탁대신 카운터에 앉아서 조리사에게 직접 요리를 주문. 신선하고 지루함을 덜 수 있다.- Open, Close Buffet.8) 스넥빠간이 식당

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.16

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[인문사회학] 우리나라에서의 유교

하게 한 서기나 중국으로부터 모시박사 강례박사를 청해오기도 했다는 등 사서 편찬과 학술 사상에서도 유교사상과의 관련성을 볼 수 있다.그 밖에 송의 가원력을 사용한 것, 의약, 복서 ... 의 잔재는 남아있으며, 명절 때만 보더라도 아직도 뿌리 이상은 남아있다. 유교는 민족기반을 잇게 해준 우리나라의 전통이고, 경로효친사상과 같은 좋은 점도 있지만 남녀상열지사와 같 ... 이 합처져 이룩된 온전한 사람으로 보고 있다. 단군은 ‘홍익인간’의 이상을 펴고자 조선이라는 나라를 열었다고 한다.사서에서는 단군조선에 이어 후조선, 곧 기자조선을 일컫고 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.21

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찰스 디킨스(Charles Dickens)와 그의 작품

이 가져다준 번영의 이면에는 도시빈민들의 절대적 빈곤과 미성년자들의 비인도적인 노동 등 수많은 모순이 동시에 존재했고, 어려웠던 소년시절을 통해 이 같은 사회의 부조리를 직접 몸 ... 한 구상과 성숙한 사고의 산물이자 당시 사회에 널리 스며 있는 일반적 불만이 구체적인 사회적 부조리에 관한 관심으로 변하는 첫 작품이었다.(1849~50)는 이러한 심화된 사회적 관심 ... 으 독서, 마리아 비드넬에 대한 열정, 의회 서기에서 성공적인 소설가로의 변신 등을 다루고 있지만 데이비드는 디킨스와 여러 면에서 다르다.중기생애저널리즘〈가정담화 Household

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.18

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[김치][김치산업][김장]김치의 변천, 김치의 영양학적 효과, 김치의 종류, 김치산업, 우수성 분석(김치 어원과 시대별 변천, 역사속 김치, 김치 영양학적 효과, 김치 종류 및 제조방법, 김치산업 현황, 김치 우수성)

제조방법Ⅶ. 김치산업의 현황Ⅷ. 김치의 우수성Ⅰ. 개요김치에 대한 언급이 있는 문헌은 고려 시대 후기에서나 볼 수 있어 고대의 김치 제조를 직접 확인할 수는 없으나, 중국의 문헌 ... 류 뿐 아니라 나물 류도 포함되어 있는 것을 보면 나물의 상미를 오래전부터 지금까지 즐겨 오던 우리 선조들이 나물의 김치화, 즉 소금 절임에서 즙액이 많은 발효 김치를 담가 먹는 식 ... 가 감치로 만들 수 있으며, 그 조리법도 다양해서 생으로, 또는 무쳐서, 또는 국으로, 장아찌로 등 실로 다양하다. 재배 채소류(무, 배추, 외, 가지, 순무 등)가 들어오기 오래

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.02

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[전통적인 산후조리] 전통적인 산후조리

{서론전통적 산후조리에 들어가기 앞서서...옛 어른들의 말씀에 출산후에 몸조리 제대로 안하면 평생을 고생한다! 라는 말이 있다. 우리 어머니께서도 나를 낳으시기 전부터 낳으신 후 ... 까지 주변 어른분들로부터 그런 말씀을 많이 들었다고 한다. 어떻게 보면 그말은 인간적인 관계에서 그냥 인사처럼 가볍게 하는 얘기가 아닌 한사람의 인생을 위한 걱정이요, 충고라는 ... 생각이 든다.산후조리의 방법은 한방적 산후조리, 가정에서의 산후조리, 병원에서의 산후조리 등 다양하고 그 방법들마다 각각 장점과 단점을 가지고 있다. 어머니께서는 다양한 산후조리

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.17

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[일본음식][일본요리][식사예절]일본음식(일본요리)과 식사예절 고찰 및 한식과의 비교(일본음식(일본요리)의 종류, 일본음식(일본요리)의 특징, 시대별로 본 일본요리의 역사, 스시, 일본 식사 예절, 일식과 한식)

되었다. [일본서기]에는 할선이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법으로 평가되고 있다. 요리는 외양에 치우치고 세시식이나 식사의례도 규정되고 금기식 ... )11. 낫토(なっとう)12. 오코노미야키(お好み燒き)Ⅳ. 일본 음식의 특징Ⅴ. 시대별로 본 일본요리의 역사1. 죠몬 토기시대(B.C 700-B.C 3세기경)2. 야요이 시대(B ... 해 음식을 연출하는데 있어 장점을 갖고 있다. 담을 때도 공간의 미를 충분히 고려한다. 무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다.Ⅱ

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| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.13

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유리알유희 독후감

한다. 이 작품은 서기 2400년이라는 미래의 한 시점에서 오늘의 세계를 바라보도록 구상한 문명비판적인 소설의 성격을 띠고 있다. 「유리알유희」는 오늘날의 교육에 어떤 시사점을 주 ... 을 본 따서 수십 가닥의 철사를 친 틀을 조립하였다. 그 철사에 갖가지 크기와 형태와 색깔의 유리알을 병렬시킬 수 있었다. 철사 줄은 오선보에, 유리알은 음의 장단에 상응한다. 저 ... 하고 싶은 학문을 평생 동안 자유롭게 연구를 할 수 있다. 현실사회가 가지고 있는 모순과 부조리를 비판하기 위해 종원들에게 탈 세속적인 생활을 요구하는 것이다. 이것은 주인공 크네히트

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.02

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본죽,잉크가이,베스킨라빈스 프랜차이즈 성공사례

비품기존제품 인수시금액조절냉장고,싱크대,작업대,벽면수납장,믹서기 등주방설비외부공사,추가비별도목공, 주방, 전기. 조명. 타일. 도배. 인테리어 일체인테리어1년 단위 계약본죽 브랜드 ... 입점, 최종 오픈사항 점검6. 오픈 점검조리노하우, 서빙현장 교육(본점)5. 조리 및 서빙 노하우 연습주방기기 및 집기비품 발주,홍보물 발주4. 주방기기 및 인쇄 홍보물 발주시공 ... 에서 오후8시까지 이론과 맛내기 현장실습을 집중적으로 교육하고 오픈 전 본점사장이 직접 점검을 철저하게 실시하여 완벽하게 오픈할 수 있도록 한다. 또 고급 재료를 사용하지만 상대

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| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.18

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역사이야기 3,4장 요약 및 비평

시대의 서술로서의 역사가 이루어졌다. 비록 지금까지 남아있지 않지만고구려의 유기, 백제의 서기, 신라의 국사 등이다. 책의 편찬 시기를 보면, 대체로 고대 국가의 틀을 잡고 국력이 . ... 의 발생과 전개과정에 대해서 이야기하고자한다. 역사의 의미에는 두 가지 이므로 이 역시 두 가지 방향에 다룰 것이다.우선은 원초적 역사에 대해 이야기해보고자 한다. 원초적 역사는 그 ... 다.1.원초적 역사의 발생1)인간의 출현(1)창조설인간의 출현은 크게 두 가지로 생각해 볼 수 있는데, 창조설과 진화론이다. 인간이 언제 탄생하였는가 하는 것은 옛날부터 인간의 주요

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.14

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[일본문화]일본 음식 문화

이 뚜렷하여 각각의 계절마다 수확되는 작물이 다양하여 그 작물에 따른 조리법도 다양하게 발달하였다. 우리 나라와 마찬가지로 물이 좋아, 서양의 요리를 '기름의 기교'라 한다면 일본 ... 이 다른 여러 나라와 비교해 볼 때 특이한 점이다.또한 절 음식과 이와 유사한 세이진요리와 같이 아주 소박한 요리도 발달하였다. 물론 가정용, 식당용 및 축제용은대부분의 나라에서 공통점 ... 에서는 흔히 볼 수 없는 해조를 많이 이용하는 것이 우리 나라와 일본에서 공통적으로 볼 수 있는 식생활 문화의 특징이다. 일본은 주 ·부식의 구별이 뚜렷하다. 해조의 사용, 버섯

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.22

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[문화]일본문화의 이해~

-1185)신라, 당나라와의 교류가 왕성하게 되어 여러 가지 조리법이 발달하여 일본 식생활의 형성기라고 할 수 있다.단백질원으로는 물고기류가 상용되었다. [일본서기]에는 할선이라 하 ... 되었다.연회식에는 향응(響應)의 선형식과 연중행사 오절구(①성인의 날 ②여자 어린이의 날 ③어린이날, ④칠석날 ⑤중앙절) 등의 각종 계절 행사 요리도 정해졌다. 이때에는 조리 기술 ... 여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법으로 평가되고 있다. 요리는 외양에 치우치고 세시식이나 식사의례도 규정되고 금기식의 사상도 생겨났다. 귀족층은 조석

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| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.23

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퇴행성관절염,골관절염(Osteoarthritis)

성관절염을 질환으로 전슬관절치환술이라는 수술을 앞두고 계신 환자분을 케이스로 잡고 연구하게 되었다.2. 연구대상 및 기간본 연구는 20년전부터 양쪽의 무릎에 통증이 있었으며 1년전 ... 하였다.3. 연구방법본 연구는 환자와의 면담, 관찰, 문헌고찰, 환자 chart, 간호기록지등을 통해 자료를 수집하였으며 수집한 자료를 통하여 간호진단을 내리고 계획, 수행하고 평가 ... 의 출혈이나 배액관의 분비물을 관찰한다. 양과 색깔을 확인하고 기록한다.- 큰 압박드레싱을 하고 있다면, 배액을 눈으로 볼 수 있기 전에 다량의 배액을 흡수하고 있기 때문에 혈액상실

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| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.08

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가야문화-의식주를 중심으로

었다. 본가야는 특히 농업이 발달하였고, 금관가야, 소가야, 안라가야 등의 위치한 남해안에는 대륙붕의 발달로 바다의 수많은 자원을 이용하면서 발전하였다. 뿐만 아니라 가야지역은 철산 ... 적인 창의성을 보이고 있다. 토기의 경우 여성적인 유연한 곡선과 다양한 문양장식과 투창, 독특한 표현양식은 가야만이 가진 특성을 잘 보여주고 있다. 묘제에서는 아라가야의 감실구조 ... 처럼 가야지역에서만 볼 수 있는 독특한 양식으로 발전시키고 있다.2. 가야인의 의복문화의복은 인간생활에 필요한 3가지 요소 중 하나이다. 의복으로써 추위와 바람 등 거친 환경

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| 리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.03.29

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뇌병변 1급 장애의 행정복지현황과 개선방안

등에 따른 팔 ,다리의 기능저하로 인한 앉기, 서기, 걷기 등의 이동능력(보행상 장애정도) 그리고 일상생활 활동의 수행능력의 기초하여 이루어지며, 뇌의 기질적 병변으로 시각 장애 ... 17.1%기타 1급 장애인 수20,885약 12.3%전체 1급 장애인 수168,7431급 장애인의 종별 비율[표3]에서 보듯 1급 장애인 수에서 뇌병변 1급 장애인이 차지 ... 이다. 이처럼 많은 수에서 보듯 이들을 위한 적절한 복지가 이루어져야 함을 보여준다.Ⅱ. 뇌병변 장애 1급의 일반 복지 사업내용현재 뇌병변 장애인 1급만을 위한 특수한 복지 정책

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.06

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[나에게 매력적인 소설인물]`난장이가 쏘아올린 작은 공` 中 `칼날` 의 강신애-

새로운 난장이-《난장이가 쏘아올린 작은 공》中 의 강신애-들어가며"당신은 내가 아닌 남을 위해 사람을 칼로 사람을 위협해 본 적이 있는가?"라는 질문에 대해 아마 “네”라고 ... 앞에서 앉아 있을 때, 앞집에서 갈비 굽는 냄새가 풍겨왔다. 소설의 표현을 빌자면, 뒷집과 마찬가지로 앞집이 신애를 고문하기 시작했다.신애는 앞집과 뒷집의 부유한 생활을 보 ... 며 자신들도 난장이 임을 깨닫는다. 박탈감 속에서 자신이 산업 사회에서 소외받고 있는 하나의 대상임을 파악하는 것이다. 신애는 물질만을 추구하면서 부조리한 일을 벌이는 앞집, 뒷집사람

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.17

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[의복문화][의복생활][중국][일본][멕시코][한국][북한]중국의 의복생활(의복문화), 일본의 의복생활(의복문화), 멕시코의 의복생활(의복문화), 한국의 의복생활(의복문화), 북한의 의복생활(의복문화) 심층 분석

에는 단추가 달려 있으며, 칼라가 목 부분을 둘러싸고 있는 것이 특징이다. 그러나 실용성이 없어 지금은 일상생활에서 입고 있는 중국인을 보기가 어려우며, 다만 고급식당의 복무원 쇼장 ... 의 안내원들은 많이 착용하는 모습을 볼 수 있다. 중산복은 손문선생이 현재 생활에 편리하게 고안한 옷으로 지금까지 현대 중국인이 가장 애용하는 복장이었다. 현재는 농촌이나 나이가 많 ... 은 사람의 입은 모습을 볼 수 있으나 젊은 사람이 입은 모습은 보기가 힘들다. 지금은 젊은 계층을 위주로 서양의복 문화가 널리 퍼져있다. 예전의 중국 도시, 농촌의 거리 풍경은 회색

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.27

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한국의 토기

무늬토기도 일부 발견된다. 토기는 주 로 저장용과 조리용으로 이용되었는데, 신석기 시대의 정착생활 및 농경과 밀접한 관련을 가진 다. 빗살무늬토기는 전국적으로 발견되지만, 토기 ... 병성동 출토.(3) 원삼국시대▶ 원삼국시대는 기원전후부터 서기 300년경까지 이며, 철기의 사용이 일반화되고 등요를 이용 하여 높은 온도로 구워낼 수 있는 기술을 습득하여 환원번조 ... 도 토기가 유약을 씌우는 회유 도기로 일찍 발전하지 못하고 회청색 경질토기의 단 계에 머물러 있었던 것은 당시 사회적 여건으로 보면 당연한 일로 생각된다. 그러나 삼국시대 후반

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.15 | 수정일 2022.11.21

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카프카 `심판`

을 언급할 필요성이 있다. 카프카의 모든 작품 안에서 일관되게 흐르고 있는 ‘부조리’는 그의 삶과 당시 유럽의 상황과 밀접한 관계를 가지고 있다. 이 장에서는 카프카의「심판」을 이해 ... 하기 위해 작품 외적인 관점에서 접근해 보도록 하겠다.1. 프란츠 카프카의 삶과 문학세계.프란츠 카프카는 1883년 7월 3일 체코슬로바키아 프라하에서 독일계 유대인을 아버지로 중산 ... 을 주었다.40여 년의 짧은 생애는 겉으로 보기엔 별다른 굴곡이 없는 한결같은 소시민이었다. 그는 아버지의 권유로 프라하 대학에서 법률 공부를 하여 1906년 법학박사 학위를 받

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.01

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수방대책계획서

장마 및 태풍 대비 우기철 수방대책 계획서2013. 4ㅇㅇㅇ하천개수공사장마 및 태풍 대비 우기철 수방대책 계획서Ⅰ. 본 계획서의 목적은 장마철 우기에 대비하여 집중호우로 인한 ... 도록 고정 철저4. 각종 자재의 정리정돈을 철저히 한다.○ 하절기 건강장해 예방조치1. 혹서기에 하루중 기온이 가장높은 오후 1시~3시 사이에는 가능한 외부작업을 삼간다.2. 건강 ... 를 철저히 한다(단, 현장내 식당운영 시).1) 식당, 숙소 주변의 방역 실시2) 현장식당의 조리기구 청결관리 및 식수는 끓여 제공3) 식당 및 식수대 주위에 식염 비치○ 기타1

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 12페이지 | 500원 | 등록일 2014.03.20 | 수정일 2015.07.21

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