"식품분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품분석학및실험" 검색결과 61-80 / 136건

식염 정량 – 모아(Mohr)법

실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: 식염 정량 – 모아(Mohr)법목적 및 원리식염정량의 목적식염(NaCl)은 생물체의 대사에 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 식품 자체의 맛 ... 실험제목: 식염 정량 – 모아(Mohr)법목적 및 원리식염정량의 목적식염정량- 모아법의 원리분석 시 주의할 점0.1 N 질산은용액의 표정시료 준비재료, 시약 및 기구실험방법실험 ... - 등의 적정에도 이용된다.분석 시 주의할 점식염이 포함된 무기물 종류를 분석할 때 식품 속 무기물은 매우 미량이므로 실험 시 주의해야 한다. 모든 시약, 특히 산은 증류 또는 순도

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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배지 만들기 예비 REPORT

으로 찔러 접종한다.6. 참고문헌∴ 식품미생물학실험서, 안병용,김동한,김인규,김주영 공저, 석학당 2003년∴ 최신환경미생물학, 송홍규,오계헌 편저, 동화기술 1994년∴ 최신미생물학 ... 는 이용되는 재료, 사용 형태, 목적 등에 따라 분류 될 수 있으므로 사용 하는 목적에 따라서 사용하는 배지를 선택하면 올바른 실험 결과를 얻을 수 있을 것이다.4. 실험 기구 및 ... . 실험방법 및 구상① 고체배지1. MRS Broth 16.6g Agar powder 4.5g을 삼각플라스크에 넣고 증류수를 넣어 300ml을 만든 후 자석교반기에 올려 끓을 때

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.24

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식품분석02] 귤 중의 구연산 정량

식품분석학 및 실험귤 중의 유기산 정량식품영양학과 200021428 박지영실험 제목귤 중의 유기산 정량실험 날짜2004년 9월 13일 월요일1. 실험 목적귤 중의 유기산을 식품 ... 분석학적으로 정량 분석한다.2. 실험 원리알칼리 표준물질(Na2CO3)로 조제한 표준용액(1차 표준용액)을 이용하여 산용액(HCl)의 농도 계수를 측정하고 이 산용액(2차 표준용액 ... (citric acid)으로 가정하여 실험하고 그 양을 구연산의 함량으로 표시하고자 한다.3. 실험 재료, 기구 및 시료· 시료 : 귤· 기구 : 메스플라스크, 깔대기, 유발, 가제

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.15 | 수정일 2016.08.16

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분광분석-UV분광광도법을 이용한 아세트아미노펜의 정량

에 따른 개별 의약품의 함량차이 등을 측정할 수 있으며, 따라서 자외선 흡광도 법에 따른 함량의 측정은 기초적이지만 상당히 효율적인 방법이다.실험재료 및 기구-시약 ... /978-0-7668-3018-9" 978-0-7668-3018-9.2.의약품분석학 실습서 (신일북스, 한국약학대학 협의회, 약품분석 분과회 저)식품분석 (고문사, 김창환 외) ... 제목: 분광분석-UV분광광도법을 이용한 아세트아미노펜의 정량실험원리-분광광도법 원리일반적으로 빛(백색광)이 물체에 닿으면 그 빛은 ① 물체의 표면에서 반사 ② 물체의 표면

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.30 | 수정일 2018.09.03

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총당(전당)의 정량- Phenol-H2SO4법 / 환원당의 정량- DNS법

실험제목: 총당(전당)의 정량- Phenol-H2SO4법 / 환원당의 정량- DNS법목적 및 원리총당의 정량: Phenol-H2SO4법환원당의 정량: DNS법재료, 시약 및 기구 ... ://www.nics.go.kr/contents/page.do?m=700000567&homepageSeCode=crop_info&contentsId=206 (2017.04.12)노봉수 외 4인. Food Analysis 실무를 위한 식품분석학. 수학사(2015). ... 실험방법도가니를 고온에서 건조하는 이유시료를 전처리 해주는 이유실험결과각 실험의 흡광도값을 얻어 외부표준곡선을 이용하여 농도를 계산고찰참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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균수의 측정표준평판법(SPC)과 직접현미경법(DMC) 식품 미생물학 PPT

생물학 실험서 , 안병용 저 , 석학당 2.3) 식품미생물학 실험서 , 안병용 저 , 석학당 2.4) 미생물학회지 = The Korean journal of microbiology ... 균수는 이 방법으로 측정된 것이다 . 생균수는 대부분 식품 및 그 제조과정 중의 일반적인 세균 오염상황을 나타내는 지표가 되고 식품의 안전성 , 보존성 , 위생적 취급의 적절 ... , 고하영 저 , 석학당 1.3) 식품과학기술대사전 , 한국식품과학회 , 2008, 광일출판사 1.4) 한국축산식품학회지 = Korean journal for food science

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.05

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HPLC를 이용한 아미노산 분석

실험제목: HPLC를 이용한 아미노산 분석목적 및 원리크로마토그래피와 HPLCHPLC의 원리와 장단점HPLC 실험과정과 각 단계HPCL 정지상(column)의 원리 및 종류 ... HPLC 검출기의 원리 및 종류재료, 시약 및 기구실험방법실험결과HPLC 피크 면적값을 얻고 외부표준물질곡선을 이용하여 농도 계산고찰HPLC를 하기 전 시료 전처리스탠다드 커브 그리 ... 는 방법 (추세선 그리는 방법 - 외부표준법)참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: HPLC를 이용한 아미노산 분석목적 및 원리크로마토그래피와 HPLC크로마토그래피는 초기 색소

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.09

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식품분석04] 우유 및 두유에서 칼슘 정량

식품분석학 및 실험우유 및 두유에서 칼슘의 정량식품영양학과 200021428 박지영실험 제목우유 및 두유에서 칼슘의 정량실험 날짜2004년 10월 4일 월요일1. 실험 목적우유 ... 및 두유의 칼슘의 함량을 Chelate 적정법을 이용하여 정량적으로 분석한다.2. 실험 원리금속이온이 전자공여체로부터 전자를 받아 서로 결합한 화합물을 배위화합물, 킬레이트(c ... 약 자체의 색인 푸른색을 나타낸다.3. 실험 시료, 기구 및 시약· 시료 : 우유, 두유· 기구 : 메스플라스크, 깔대기, 뷰렛, 비커, 피펫· 시약 : 0.1N HCl 용액, 1

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.15 | 수정일 2016.08.16

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그람염색 예비&결과 보고서 (A+ 실험 보고서)

실험 제목Gram stain- 세균의 염색 특징에 의하여 세균의 분류 및 동정에 이용되는 간단하고기초적인 염색법실험 날짜실험 재료Slide glass, ethanol ... 었음을 알 수 있음실험 결론이번 실험은 세균의 염색 특징에 의하여 세균의 분류 및 동정에 이용되는 간단하고 기초적인 염색법인Gram stain 이였다.먼저 바실러스 균 현탁액을slide ... 기억할 수 있는 계기가 되었다.참고 문헌식품 미생물학 실험서 - 박신인, 남은숙 / 도서출판 효일식품 미생물학 실험서 - 안병용 김동한 김인규 김주영 최연배 / 석학당식품 미생물학 - 김창한 백현동 윤원호 조좌형 공저 / 유한문화사 ․식품위생학 - 윤혜경 지음 / 효일문화사

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.18

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식품분석05] 여러가지 과일주스에서 비타민C의 정량(하이드라진비색법)

식품분석학 및 실험과일주스에서 비타민C의 정량(Hydrazine 비색법)식품영양학과 200021428 박지영실험 제목과일주스에서비타민C의 정량(Hydrazine 비색법)실험 날짜 ... 2004년 10월 4일 월요일1. 실험 목적여러 가지 과일주스의 비타민C의 함량을 Hydrazine 비색법을 이용하여 분석한다.2. 실험 원리식품 중의 비타민C의 함량 ... 이 가능하다.그러나 hydrazine 비색법은 식품 속의 공존 물질의 방해를 받아 측정치가 높아지기 쉽고, 특히 hydrazine 비색법의 경우 특정 식품에서 현저하다.3. 실험

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.15 | 수정일 2016.08.16

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판매자 표지

자기주도 학습전형 입학사정관제 자기소개서 관련 여러 가지 예시문들(고등학교 재학 기간 중 의미를 두고 노력한 교내 활동, 배우고 느낌 점, 의미 있었던 활동 및 그 영향과 의미, 자신의 공학적 재능과 열정을 반영하는 활동 경험, 자신의 변화(자랑스러운 일, 멘토 선생님과의 기억에 남는 활동, 장학금 활용 내용 등). 자기성장기록장, 멘토링 활동, 주도적으

활동엔지니어 및 기장 활동, 점심방송 활동, 페이지 관리2. 직업 박람회 체험수의사의 역할과 되기 위한 과정 배우기생명과학 실험1조 조장 / 여러 가지 실험을 이용한 생명과학 ... 자기주도 학습전형 입학사정관제 자기 소개서 관련 여러 가지 예시문들(고등학교 재학 기간 중 의미를 두고 노력한 교내 활동, 배우고 느낌 점, 의미 있었던 활동 및 그 영향과 의미 ... 과정, 결과, 느낀 점), 의미 있었던 교내외 활동 사례, 학급이나 동아리 및 기타 활동, 조직 관리 주도 경험, 그 영향 부문)○ 고등학교 재학 기간 중 본인이 의미를 두고 노력

자기소개서 | 13페이지 | 7,000원 | 등록일 2016.05.14

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GC를 이용한 지방산 분석

실험제목: GC를 이용한 지방산 분석목적 및 원리GC의 원리GC의 칼럼과 특징온도조절 프로그램GC 검출기의 종류, 장단점 및 원리GC 전처리 – 시료의 ester화재료, 시약 및 ... &homepageSeCode=crop_info&contentsId=173노봉수 외 4인. Food Analysis 실무를 위한 식품분석학. 수학사(2015). ... 기구실험방법실험결과GC 검출값을 얻고 외부표준물질곡선을 이용하여 농도 계산고찰시료를 메틸에스터화 하는 이유외부표준법과 내부표준법참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: GC

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.09

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2017 학년도 2학기 보건정보데이터분석 과제

상태에 관한 현황 및 추이 파악-신체계측, 비만, 고혈압 등 검진조사, 흡연, 음주, 비만 및 체중조절,신체활동 등 건강설문조사, 식품 및 영양소 섭취현황, 식생활행태,식이보충제 등 ... 2017 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 보건정보데이터분석학 번 :성 명 :연 락 처 ... 사용1. 보건빅데이터(Health Big data) 분석에 쓰이는 데이터마이닝 방법을 나열하고 예와 함께 설명하라.(5점)1) 고차원 회귀분석 및 분류방법(1) LASSO통상

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.15

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[생화학실험] 탄수화물의 개별실험, 탄수화물의 정성분석

형성된 furfural 및 그 유도체가 Anthrone 과 반응하여 청록색을 띄는 착색물질을 만든다 . 이 반응은 매우 민감한 반응이므로 불순물이 혼합되지 않도록 실험 시 에 주의 ... / 형설출판사 / 1998 ( 표준 ) 식품분석학 / 채수규 / 지구문화사 / 1998 식품화학의 이해 / 김광수 외 5 인 / 월드 사이언스 / 2004 Naver blog, 지식인 , 백과사전 Google 참고문헌{nameOfApplication=Show} ... 탄수화물의 개별실험실험목적 실험원리 실험에 필요한 시약과 기구 실험 방법 결과예측 참고문헌 차례1. 당의 환원성 외에 다른 기준들이 어떻게 당을 분류시키는지 알아본다 . 2

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.23

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신체 미생물 관찰

서/한국미생물학회/을유문화사/1998년식품미생물학 실험서/안병용/석학당/2004년이명석/알기 쉽고 재미있는 분자 생물학 3판/라이프사이언스김영희/분자생물학실험서/월드사이언스 ... 일반생물학 및 실험신체 미생물 관찰2. Date : 2011/10/313. Name :4. Purpose : 실제 우리 주변에서 생활하면서 접하게 되는 것들에게서 미생물을 배양 ... , incubator6. Methods① 냉장고에서 꺼낸 LB plate의 온도가 실온이 될 때까지 실험대 위에 꺼내 놓는다.② Plate의 뒤에 labeling을 한다.(조, 실험

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.03

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식품 속 수분

성은 아무리 강조되어도 지나치지 않다. 이러한 물은 인체 내에서 뿐만이 아니라 식품에서도 아주 중요한 역할을 담당하고 있다. 식품학, 식품분석학, 식품 저장 및 가공학 등의 식품 관련 ... %정도로 낮추어 준 식품을 중간수분함유식품이라 한다. 중간수분함유식품에는 잼, 젤리, 건조과일, 드라이소시지, 양갱, 훈제품, 말린 생선 등이 있다. 일반적으로 미생물의 생육 및 ... 식품 속 수분Ⅰ 서론Ⅱ 식품 내 수분1) 식품 내 수분 함량에 따른 분류- 수분함량에 따른 치즈 종류- 수분함량에 따른 감 종류- 수분함량에 따른 오징어 종류2) 식품 내 수분

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.30

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국제건강산업박람회 감상문

식품분석학 에세이2014.04.26. 국제건강산업박람회식품영양학과2013002772 박보빈국제건강산업박람회에 다녀왔다. 사실 식품분석학 교수님께서 추천해주신 박람회이므로 당연히 ... 식품 관련 전시회일 것이라고 생각은 했지만, 막상 조사해보니 식품을 포함해 화장품, 미용에 대한 분야를 포괄적으로 다룬 전시회였다. 실제로 처음 전시장에 들어섰을 때는 식품 코너 ... 에서 개최했는지 깨닫게 되었다. 식품과 건강, 미용은 결코 접점이 없는 분야가 아닌 유기적으로 연결되어 있는 분야였다. 그저 생명을 유지하기 위해 식품을 섭취했던 과거와 달리, 점점

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.25

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<식품화학실험 보고서 A받고 싶으신 분들 필독!>적정과 역적정을 이용한 조회분의 알칼리도 측정

.(3) 규석조 외 5인, 표준 식품분석학 이론 및 실험, 2003, 지구문화사, pp490-494.(4) 금종화 외 9인, 식품분석 이론 및 실험, 2012, 지구문화사, pp67 ... 된다.이번 실험을 하면서 알게된 것이 산성 식품과 알칼리성 식품의 정의였는데 여태까지 pH가 낮으면 산성식품이고 높으면 알칼리성 식품인줄로만 알고 있었다. 하지만 pH와 산도의 차이점 ... ) Raymond Chang, Chang 일반화학, 자유아카데미, 2006, pp.658, 696~699.(2) 신효선, 식품분석 이론과 실험, 신광출판사, 2004, pp33-39

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.12

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식품분석실험 단백질 전기영동

을 처음 접했을 때가 2년 전이였는데, 시간도 오래 걸리는 편이였고, 잘못 되면 다시 몇 시간 기달려 실험을 다시 해야 하는 걸로 들어서, 이번에 식품분석학 수업을 들으면서, 분석 ... 식 품 분 석 실 험실 험 보 고 서제목 : 단백질 전기영동과 목 명:식품분석실험(1)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1. 원리1960년대 중반 SDS ... -PAGE를 통해 여러 개의 펩타이드로 분리시켜 분석할 수 있다.SDS PAGE의 기본 원리2. 재료 및 기구시약- Running buffer, sample buffer, Staining

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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[식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 수분함량 및 수분활성도 측정법 (상압가열건조법, 칼피셔법-Karl Fisher법, Thermoconstanter)

실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : 수분함량 및 수분활성도 측정법1. 실험의 주요 개념 및 실험법1) 수분함량 측정법① 가열 건조법 : 식품 ... 의 관계를 상대습도의 증감에 따라 표시한 곡선으로, S형 곡선(a sigmoid curve)을 나타낸다.③ 실험의 종류ⅰ. Landrock 법실험 원리 : 식품의 흡습 및 탈습 ... 에 따르는 중량의 증감은 식품의 Aw와 RH에 대응하는 Aw(RH/100) 와의 차에 의존하므로, 주위환경의 RH만을 변화시킨 경우 수분함량의 증감은 환경 RH의 변화에 비례한다.실험

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.03

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