"학교급식에의한식중독"의 검색결과 입니다.

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수지 웰치 식중독예방교육 해썹 급식 식중독 식중독발생현황 식품위생내용 2차비교과 장염 미생물 특성

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"학교급식에의한식중독" 검색결과 701-720 / 841건

학교보건_교내전염병

의 규정을 준용한다.③ 제1항 및 제2항에 관하여 필요한 사항은 보건복지가족부령으로 정한다.(5) 감염확산 방지? 학교 전염병 예방을 위한 보건교육(식중독, 수인성전염병, 유행성이하선염 ... [학교에서 흔히 발생하는 전염병]병명병원체감염경로감염기간완치파단잠복기성홍열A군B용 혈성연쇄상구균인두분비물등에 의한 비말감염감염 후 2~5일치료가 시작되고낙설기가 지날 때까지2~4 ... 일수두수두바이러스인두분비물등에 의한 비말감염발진출현 전1일 ~ 모든 발진의딱지(가피)?형성 후모두 발진의가피형성시까지13~16일유행성결막염아데노바이러스인두분비물,눈꼽, 분변 등인두

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.24

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단체 급식 급식소 기기

으로 이용한다. 취반솥의 내압이 상승되어 취반시간이 단축되고 에너지 소비량이 절감되므로 대규모 급식소에서 주로 사용한다.-연속식 취반기? 세미기부터 취사까지의 과정이 컨베이어에 의해 ... 은 종업원들이 동시에 작업할 수 있다.* 세미기? 수압에 의해 많은 양의 쌀을 한번에 씻어주는 기기이다.? 대규모의 급식소에서 밥을 할때 단시간에 다량의 쌀등을 빠르고 효율적으 ... 다. 구이나 찜 외에도 데치기, 볶기, 튀기기 등의 다양한 조리법이 가능하다. 공간 절약할 수 있다. 하지만 가격이 비싸다.* 회전식 무침기? 단체급식소 이동식 무침기로 쓰이며 야채등

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.10

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[사회학 개론] 사회학적 관점에서의 학교급식

, 공동 조리장, 외부 위탁급식 등의 방법을 적용해 왔음에도 불고하고 학교급식 시설의 미비 및 위생관리체계의 부재 등으로 인해 위생관리의 소홀함이 식중독 등의 발생과 긴밀한 연관 ... 으로 개정될 법을 따르더라도 급식업자를 강력하게 처벌할 수가 없으며 환자들도 보상을 받기 어렵다.위의 통계에서도 알 수 있듯이 학교급식에 따른 식중독문제는 심각한 문제로 대두되고 있 ... 고 학교급식을 실시할 수 있게 됨으로써식중독 발생시 대규모로 일어날 가능성이 더욱 높아지고 있다. 최근학교의 식중독에서 나타나고 있는 문제점을 분석한 자료를 살펴보면 다음과 같은 특징이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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정신분열 케이스 스터디

Schizophrenia48세,고졸,학교급식2남4녀 중 첫째□ ○환자○ □20세2) 가족관계-> 환자를 중심으로 지지관계(정서적, 물질적)와 갈등관계를 정리아버지조용한편어머니조용하나 적극 ... 기(13-18세)중2때부터 증상 발현 되어 성적 떨어지고 대인관계 원만하지 못하여 왕따 당한 기억이 있음.성인기(18세 이후)고등학교 졸업 후 정신보건센터에 다님.내원 5개월 전 ... 다가 잠시 뒤 연예인 얼굴 이야기 또 다시 음식이야기, 다이어트 이야기 등으로 결론 없이 생각나는데로 떠오르는 데로 이야기함. 다시 물어도 같은 식으로 다른 주제로 벗어나서 처음

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.29 | 수정일 2019.01.10

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조리기능사 요점정리- 공중보건

은 1일 8시간연소 근로자 보호연령은 13～18세13세 미만자는 근로 절대불가③ 학교보건행정 - 교육부 의무교육과: 대상은 유치원생?초?중?고?대학생과 교직원학교 급식목적은 편식 ... 4월② 가입 : 1949년 6월(65번째)③ 본부 : 스위스 제네바④ 주요기능 : 국제적인 보건사업의 지휘 및 조정회원국에 대한 기술지원 및 자료 공급전문가 파견에 의한 기술 자문 ... 및 기관지염?장염 및 설사?신생아 고유질환 및 사고↔ 모성사망 원인 : 임신중독증?출혈?자궁외 임신② 영아의 정의 : 생후 12개월 미만의 아기③ 신생아의 정의 : 생후 28일

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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[교육]초등학교 문제점. 실태

나라는 학교급식이 급속도로 확대 실시됐다. 학교급식이 점차 확대 실시되면서 드러나는 인력과 식재료 및 식품 위생과 운영체제 등 각종 문제들로부터 식중독 사고가 발생하고 있고 그 ... 되는 저질 식사는 늘 식중독 사고위험을 안고 있다. 그리고 최근에는 정부업무였던 학교급식을 지방자치단체에 전가해 결국엔 결식지원용 건빵도시락이 등장하게 만들었다. 지금 학교급식은 본래 ... 지만 일부 학교에서는 암묵적인 강요에 의해 학부모들이 여전히 반강제적으로 동원되고 있다. 급식 당번을 자율화했더라도 청소 당번과 녹색어머니회 활동을 해야하는 학부모의 부담은 거의 개선

리포트 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2005.10.28 | 수정일 2018.02.05

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[식품영양학] 식중독의 원인과 증상에서 치료 예방까지

환자수가 부쩍 늘었다고 설명했다{{식중독사고들학교급식 식중독사고 또 발생2004. 10.30. 입력학교급식에 의한 식중독 증세 설사 환자가 또다시 집단으로 발생해 철저한 급식위생관리 ... 으로 보이지만 지난 28일 취식한 꽃게탕에서 암모니아 냄새 등이 났다는 것으로 보아 음식에 의한 것으로 의심되고 있다.올들어 학교급식시설 식중독 사고는 지난 6월 오현고 집단 설사 ... 품,통조림,병조림■ 식중독 발생현황{최근 2개월간 발생한 식중독 환자수가 사상 최고치에 이른 것으로 조사돼 학교급식 등의 위생관리 대책 마련이 시급한 것으로 나타났다.2일 식품의

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.03

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[위생학]요점정리-식품과 식중독

을 일으킴3) 발생상황 및 원인식품- 우리나라 : 아직 보고된 예가 없음- 일본 : 학교 급식에 의한 식중독이 보고된 이래 계속해서 발생되며 학교급식이 원인4) 오염원- 사람과 동물 ... 의 자연독에의한 것 및 농약 등의 화학물질로 인한 식중독도 무시할 수 없다.(1) 신속한 대응체제의 확립(2) 관계 부처와의 협조체계를 확립(3) 문제의 식중독 원인식품과 문제업소 ... 의 원인물질과 건강장해3. 식품의 안전성과 그 평가필요성 : 과학기술의 발달에 의해 생겨난 여러 가지 화학물질이 인공독물로 식품의 오염원인이 되어 안전성을 위협.중독증상급 성 중

리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.02

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학교급식과 식중독

학교급식과 식중독A. 서론1. 식중독이란?자연독이나 유해물질이 함유된 음식물을 섭취함으로써 생기는 급성 또는 만성적인 건강장애로 주로 발열·구역질·구토·설사·복통 등의 증세 ... .0%에 해당하는 16,600명(124건)이 학교급식소에서 발생하였다(식품의약품안전청, 1998-2003).학교급식소에서의 식중독 환자 수 발생 비율은 1998년도에 30.0 ... 간 서울지역 12개교의 위탁급식 중·고등학교에서 발생한 식중독으로 인해 72.7%를 다시 기록하게 된다. 원인물질로는 Noroviruses가 밝혀졌다.{. 원인균별 학교급식 식중독

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.21

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[학교급식] 학교 급식에 대한 연구- 식중독 사고를 중심으로

배치 현황..........................................................8 2003년도 학교급식관련 식중독 발생현황 ... 하였던 학교급식 식중독 사례 (1977년 9월, 초등학교 점심급식, 발병자 5,500명 이상, 사망자 1명, 원인식품-크림빵, 병인물질-포도상구균)는 커다란 교훈으로 남아 있다.이 식 ... 와 지역사회의 협력을 얻는 것도 빠질 수 없는 요건이며 학생들의 급식의 적극적인 참가도 중요하다. 그러나 학교급식 운영의 중심이 되는 것은 말할 것도 없이 해당학교의 직원에 의한 교내

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.10.01

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[위생학] 식중독 사고 및 예방법에 대한 고찰

는 관심에 비해 식중독 사고는 매년 줄어들 줄을 모르고 있는듯 하다.특히 학교 급식소에서의 식중독 발생건수가 전체 식중독 발생사고에서 가장 큰비중을 차지하게 되게 되면서, 최근 몇 달 ... 사이에 잦은 식중독 발생으로인하여,일부 학부모와 학생들 사이에서는 식중독 두려움 덕분에 개학이 두려웠다고할 정도로 식중독은 큰 두려움의 대상이 되고 있는데, 실제 학교 단체 급식소 ... .30164바실러스 세레우스(식품 및 환자가검물)전북 군산시검은콩밥, 후라이드치킨, 쇠고기미역국, 오뎅떡볶이 등군산제일고등학교(학교급식소 : 위탁운영)식중독 이란 식품 기인성 질환, 즉

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.16

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모성영양(영양관리), 영유아(0~6세)영양(영양관리), 학동기아동(7~12세)영양(영양관리), 청소년기영양(영양관리), 성인영양(영양관리), 노인영양(영양관리) 분석(영양관리, 영유아, 학동기, 청소년기, 성인, 노인)

) 문화2) 지리적 요인3) 종교3. 식품의 질과 안전에 관한 고찰1) 식품관련 질환2) 식중독4. 식품의 자연독Ⅶ. 노인영양(영양관리)1. 노화의 영양학적 의미1) 생리현상 및 ... , vit.원5) 유아원과 유아영양지도- 급식효과- 올바른 습관과 식사기호의 형성- 바람직한 식사법의 형성- 식사지도의 내용· 식생활에 대한 이해도를 높임· 올바른 식습관을 몸에 배 ... 다. 영양결핍은 빈민층, 장년층의 알코올 중독자, 식습관이 불량한 자, 장기 입원환자에게 흔히 발생한다. 최근 건강에 대한 관심은 영양부족에서 영양과다로 하고 있다.‘좋은 식이’란

리포트 | 27페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.09.04

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한국전통음식

의 교육 기관이 생기고, 외식 산업이 발달하여 차츰 집에서 안으로 솜씨를 물여받는 기회가 적어졌다.학교급식에서 전통음식응 제공함으로써 우리의 농산물을 애용하고 전통음식을 접하 ... . 역사적 생명력을 가진 것으로서 현재의 생활에 의 미와 효용이 있는 문화유산을 이르기도 하며, 지난날로부터 내려오는 것을 말한다.1. 한국음식의 개요한나라의 고유한 식생활 양식은 그 ... 민족이 거쳐 온 정치적,경제적,사회적역정 (歷程)과 함께 시대적배경의영향을 받으면서 형성되어 왔다. 그러므로 식 생활에 담겨진 문화성(文化性)은 그 민족 생활의 유적이며 아울러

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.17

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[단체급식]학교급식

업자의 잘못에 의해 학교납품 식빵으로 인한 식중독 사고로 잠시 중단되었던. 빵식의 급식은 1978년부터 새롭게 전환하여 학교급식시설을 갖추어서 완전영양급식이 되도록 시범학교 ... 영양지도의 기회가 되는 것이다.)-학교 급식의 목표-학교 급식법은 제 3조에 의하면 국가와 지방자치단체는 영양교육을 통한 식습과의 개선과 학교 급식의 원활한 수향을 위하여 필요 ... -학교 급식의 개요-학교 급식의 역사와 의의학교 급식은 성장기 아동들에 있어서 심신의 건전한 발달과 채위향상에 도움을 주고, 올바른 식습관 형성에도 기여할 수 있다. 또한 학교

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.17

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[의학]식중독의 개념과 원인, 우리의 과제

적으로 식중독에 걸리는가 하면, 학교 급식을 통해서 많은 학생들이 식중독으로 고생하고 있는 모습을 주위에서 쉽게 볼 수 있다. 기뻐해야 하고 즐거워 해야하는 날에 이게 왠 날벼락인가 ... 이 우리의 시급한 과제일 것이다. 적을 알아야 전쟁에서 승리 할 수 있듯이 식중독을 알아야 하겠다. 최근에는 학교 등에서 단체급식이 증가하는 추세이므로 식중독 세균에 관한 연구는 더욱 ... 더라도 식중독으로 간주되고 있다. 그러나 영양실조 등에 의한 건강장애, 음식물에 들어간 광물성 및 금속성 이물질에 의한 물리적, 기계적 장해 등과 식품과 관련된 기생충 질환

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.02

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[식품위생관리]식중독의 발생상황과 식중독의 발생 특징에 대한 연구(방송통신대학교 가정학과 식품위생관리 D형)

주의에 의하여 유독 동식물의 섭취에 기인하는 자연독식중독이 늘어나고 식중독의 원인이 더욱 다양화되고 있다. 또한 학교, 공장등에서 단체급식이 활성화되고 외식이 늘어남에 따라 집단 ... 을 위 증식된 음식을 섭취하므로서 세균성 식중독인 급식 위장 염을 일으키는 세균이나 장티푸스나 파라티푸스 A균형은 매우 적은 수의 균에 감염되어 도 발병된다는 점이 바로 전염병과 식 ... ℃에서 30분 가열)으로도 충분히 사멸되기 때문에 조리식품에 2차 오염이 없다면 살모넬라균에 의한 식중독은 발생되지 않는다. 그러나 살모넬라균 식중독의 원인식품이 모두 가열하지 않은 식품

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.03.22

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교내 전염병 발생시 대처단계 및 책임소재

을 조설 및 환경가검물, 기타 원인추정 등에 관한 검사를 실시한다.4) 감염확산 방지? 학교 전염병 예방을 위한 보건교육(식중독, 수인성전염병, 유행성이하선염, 홍역, 풍진, 유행성각 ... 4에서 이동 ]3. 관련기관 신고 및 처리 절차보 고(학교전염병 보고서식에 의거 구두보고후 서면으로 보고)신 고(6하 원칙에 의거 구두보고)교육청학 교보건소조치사항 시달역학조사 및 ... 등교를 중지시킬 수 있다.[전문개정 2007.12.14][본조제목개정 2007.12.14]학교보건법 시행령 제13조제13조 (등교중지)①학교의 장은 법 제8조의 규정에 의하여 학생

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.19

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외식업체식자재관리실태

위탁급식업체의 식자재에 의한 식중독 사건으로 인해 더욱 강조되고 있는 식재관리에 대한 중요성- CJ푸드빌 집단 식중독 사례"CJ 상표붙은 먹거리 몽땅 못믿겠다" (머니투데이 경제 ... 에서 공급받은 재료를 조리했을 뿐이라며 책임을 전가하는 듯한 모습을 보여 빈축을 샀다.식자재유통 및 단체급식업체인 CJ푸드시스템은 올 3월 식약청이 실시한 학교급식 위생안전검사 ... 에서 식품 등의 위생적 취급기준 위반을 사유로 적발돼 시설개선 명령을 받았다.하루 평균 수십만명의 식사를 책임지는 단체급식의 특성상 식중독 등 사고 발생시 사회적 책임과 경제적 손실

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.27

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공격성이 강한 학생에 대한 개입사례관리

을 보이면서 담임교사에 의해 의뢰되었다.전학 올 당시 클라이언트 가정은 부모가 이혼한 상태 (부의 알코올중독과 가정폭력으로 오랫동안 시달려옴)였고, 오래도록 병석에 누워계셨던 고모(90 ... 가 고프니까 먹는다고 생각하는 것에 대해 자연스럽게 받아들이지 못하고, 먹는 것에 대한 협오나 부정적인 감정으로 음식에 대해 심한 거부반응이 있음. 학교에서 거의 급식을 하지 않 ... 사례관리사례1) -공격성이 강한 학생에 대한 개입사례-과목명학교사회사업론교수명*** 교수님학 과사회복지학과제출자***제출일2008년 6월 13일1. 사례개요본 사례는 초등학교 4

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.29

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아동복지의 개념과 역사, 다른나라(ex스웨덴)의 아동복지, 아동학대 및 아동복지의 전망에 대한 파포자료

방지법 제정. 1906년 학교급식법 제정: 무료급식이 시행 1907년 교육법이 제정: 모든 아동에게 의무교육이 실시. 1945년 커티스를 대표로 위원회 구성: 아동의 문제점을 개선 ... 에게 행함. ④ 경제적 어려움과 실직, 병치레 등 가정불화에 의한 스트레스를 자녀에게 푸는 경우. ⑤ 알코올 중독, 약물중독을 인해 자신을 잘 통제하지 못해 자녀를 학대하는 경우5 ... 차원 등의 다각적인 접근을 시도. 1934년 구빈법의 개정: 9세 이하 아동의 노동을 금지, 13세 이하 소년의 노동을 주당 48시간 이내로 제한, 장애아를 위해 특수학교 설립

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.27

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