"식품분석실험 레포트"의 검색결과 입니다.

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"식품분석실험 레포트" 검색결과 641-660 / 719건

[황기]황기에 대하여

Report과목명기능성 물질 분석 실험주제황 기제출일2006. 04. 19 (수)조누리 1조학번, 이름동물공학과2000056013박 희 승식품공학과2001057017안 재 영동물 ... 등에 효과가 있음4. 뇌세포 대사 기능을 활발하게 함으로서 중풍 치매 예방, 정신집중력 강화, 기억력 증진, 불면 등에 효과를 인정받고 있음- 수험생 관련 기능성 식품 시장에 적용

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.22

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갈변

식품 가공학 실험REPORT???ㅇㅊㄹㅎㅊ1 . 주제?제목최소가공 과일식품 제조2 . 날짜2003년 03월 13일 금요일3 . 이름 , 조원쇼옿파하ㅕㅛ4 . 실험목적식품에 있 ... 를 초래하게 된다. 따라서 본 실험의 목적은 사과가 몇가지 시약에 대하여 갈변 속도와 갈변 정도의 차이를 보이는데 측정하여 사과(식품)의 최소 가공정도를 파악하기 위한 실험이다.5 ... 어서의 갈색화 반응(browning reaction)은 식품을 가공 및 저장하는 동안에 광범위하게 일어나는 현상으로서 , 이 반응으로 인하여 식품은 그 외관 ,향미 및 영양가의 변화

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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[감상문] 슈퍼사이즈미를 보고 느낀점.

하게 되었다. 패스트푸드점 주 고객은 청소년과 청년층으로 이 시기에는 질적으로 우수한 식품섭취와 균형있는 영양공급이 필요하다. 그런데 제한된 종류의 패스트푸드를 반복적으로 섭취하게 되 ... 고 아이디어를 떠올려 이런 영화를 제작하게 되었다고 한다. 감독은 자신을 실험대상으로 의사와 영양사와 상의함으로써 실제로 패스트푸드가 인체에 미치는 영향에 대해 한 달간 실험을 하 ... 였다. 처음에야 괜찮았지만 시간이 갈수록 급격히 살이 찌고 우울증에 각종 신체의 이상(고혈압, 성기이상, 두통, 어지럼증 등등)이 나타났다. 관련 의사들은 실험을 그만두어라하고 말

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.11

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잘먹고 잘사는 법을 보고

화시키는 실험, 호주 원주민들을 통해 급격한 식습관의 변화가 불러오는 성인병 증가의 원인 분석과 일본의 페트병 증후군(청량음료 과잉 섭취로 생기는 신종 증후군)에 대해 이야기 하고 있 ... 1. 서론오늘 식생활과 문화 시간에는 잘 먹고 잘 사는 법 이라는 다큐멘터리를 보았다. 처음에 이걸 보고 레포트를 제출하라는 소리에 부담감이 생기면서 평소 다큐멘터리는 재미없 ... 하는 위장병과 과다 염분섭취의 문제에 대해 이야기 하고 있었으며, 끓인 청국장과 생 청국장의 발효균과 비타민 차이 실험이나 씹을 때 생기는 타액이 우리 몸에 유해한 활성 산소를 무력

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.12

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[일반화학]일반화학 1장. 화학을 시작하기 전에..

Report(1장 : 화학을 시작하기 전에)과목 : 일반화학담당 교수 : ( ) 교수님조 : ( )조조사자 :1.1. 화학의 역사적 기원* 화학의 정의 : 화학은 물질의 성질 ... 한 힘이 있지 않을까 하여 비와 눈, 서리, 나중에는 운석까지도 집어넣어 보았다. 그래도 현자의 돌은 발견되지 않았다.1.2 화학의 분야들화학의 분야에는 물리 화학, 유기 화학, 분석 ... 하는 화합물들을 다루는 분야이며, 의학, 약학, 농수축산학, 식품학 등 여러 분야에 기초가 된다. 최근에는 나노 기술을 비롯한 신소재에 대한 연구로 관심을 끌고 있다. 생화학은 이름

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.04

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[유전자 조작] GMO(유전자 변형 식품)의 검출방법과 세계의 동향

가공 식품검정에 적합함.정량분석이 가능하며 신속 저렴함.GMO 함유량의 검정한계는 0.5-1.0% 범위임.2. DNA 검출법(PCR 검정법)① 정성적 검출법GMO 혼입유무의 판별 ... - LightCycler(스위스 Roche 社)- iCycler(미국 BioRad 社)검정범위는 0.1-100%임III. Real Time PCR을 이용한 GMO유전자의 정량분석곡물 및 식품 ... 항체단백질을 검사용 strip에 결합시켜 항원 -항체 반응을 이용한 진단기법임.GMO/Non GMO 여부를 확인하는 정성분석용 기술임.② 효소면역학적 검정법(ELISA)Lateral

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.23

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마케팅 근시(마이오피아) 요약

마케팅 관리 REPORT- 마키팅 近視 논문 요약문 -마케팅 관리남부기 교수님월요일 1.4.5교시국제 통상학부 200511323 하민경모든 주요 산업들은 한때 성장 산업이 ... 은 최고경영층에 있다. 최근의 분석에 따르면 실패의 책임은 전사적인 목표를 정책에 다루는 중역들에게 있음을 알 수 있다. 이에 대한 사례로는 승객과 화물수송의 수요가 증가 ... 에 놓였었다. 재래 식품 유통업자들은 근본적으로 소비자들이 편리한 구멍가게를 선호하는 경향이 있다고 생각하였다. 만약 이웃 상점들이 상품 공급자와 협력하여 가격을 낮추면서 동시에 그

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.05

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[마케팅전략]제주삼다수의 유럽진출전략

생태계의 변화상태를 정기적으로 조사 및 환경 감시를 실시하고 있으며 고객에게 자연그대로 신선하고 깨끗한 제품을 공급하기 위하여 다양한 실험분석장비와 고급전문 인력을 확보하여 제품 ... 제주 삼다수의 유럽시장진출전략§ 목차 §Ⅰ. 서 론1. 들어가는 말2. 제주 삼다수 소개Ⅱ. 본 론1. 국내 ? 세계생수시장 및 유럽생수시장현황분석2. 제주 삼다수의 국내 4P ... 전략3. 제주 삼다수 SWOT분석4. 유럽시장진출을 위한 STP전략Ⅲ. 결론- 제주삼다수의 유럽시장진출을 위한 4P전략Ⅰ. 서 론1. 들어가면서just-drinks.com

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.07

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[영양학] 일일에너지대사량에 관한 운동생리학

는 자신이 식사계획을 통해 섭취하고 있는 식사의 내용을 구체적으로 계산하고 점검 할 필요가 있는 경우에 일일이 섭취한 식품을 식품의 영양 평가표를 이용하여 내용을 분석하지 않고도 편리 ... , 임신 및 수유등의 여러 과정에 이용된다. 식품의 특이동적 작용(specific dynamic action of food)이라 불리워 왔던 식품영양소의 소화 · 흡수 및 신진대사 ... 성을 유지하는데 소모된 에너지를 말한다.BMR 또는 RMR은 피 실험ㅈ의 생리적 · 영양적 상태에 따라 차이가 있을 수 있으나 정상적인 사람의 경우는 초 에너지소비량의 60~75

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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DNA chip과 앞으로의 미래

DNA chip과 앞으로의 미래본 리포트에서는 DNA chip이란 무엇인지에 밝히고 현재의 DNA chip의 활용을 알아보고 다음으로 향후 DNA chip의 활용방법을 생각해 봄 ... 다. 유전이란 생명체가 자신과 닮은 새 개체를 만들어내는 현상으로 DNA에는 이 유전에 관한 정보가 들어 있는 것이다. 이러한 DNA는 바이러스나 대장균을 이용한 여러 가지 실험 결과 ... DNA chip은 두 가지의 다른 환경에서 유전자의 발현정도를 비교하는데 유리하다. 그밖에도 DNA chip은 실험에 드는 시간 및 노력을 크게 줄일 수 있으며 적은 시료로 실험

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.22

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[경영경제]경쟁의 미래

경쟁의 미래 Report아워홈 MBA 3기 홍 석 균서 론이 책을 읽으면서 막연하게 생각했던 고객 중심의 경영이 얼마나 깊이 있고 구체적으로 표현 될 수 있는지를 알게 되 ... 반도체 제조업체의 생산,품질 공정 데이터에 접근하여 효율성을 주기도 하며,GM과 같은 유전자 변이의 식품에서나 또는 아이슬란드 인구의 유전자 연구에 부정적 또는 긍정적 힘으로 작용 ... 하여 제품의 존패를 좌지우지 하기도 합니다. 그런가 하면 증권거래의 각종데이터를 분석하여 기관투자자 수준의 주식투자를 하면서 정보의 불균형에서 벗어나고 있습니다. 이러한 일련의 상황

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.15

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[식품분석실험] 조지방의 정량

실 험 보 고 서(The experimental report)학과 : 식품영양학과학번 : 20014600 이름 : 까꿍학년 : 2실험일자실험실(호)실험조교담당교수평 가5월 6일 ... 1119실험 제목 : 조지방의 정량1. 목 적(원리)식품중의 지질을 에텔, 석유에텔 등의 유기용제에 용해하여 물질의 양을 추출하는데 이들 용제에 용해하는 물질에는 지방외에도 색소 ... 어 분말로 할 수 없는 것 또는 다량의 당분을 함유하는 식품으로 캐러멜, 잼, 젤리, 양갱 등에 적용한다. 우리가 실험한 첫번째 방법은 건조 처리한 후의 시료에 적용하는 것을 원칙

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.25

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[미생물] 균류

일반 생물학 실험 REPORT균 류2002021669 자연과학부 4반 20번 권동희1. 특징균류는 생식할 수 있는 포자를 전형적으로 형성하는 타급영양 미생물이다.대부분의 균류 ... . 이 경우 균류는 식물의 2차근에 침투하여 피층세포의 사이 또는 그 내부에서 산다.이와 같은 균류와 식물 뿌리의 공생결합을 균근이라 부른다. 많은 실험을 통하여 균근을 이루 ... 의 유전적 분석을 실시하였다. 그 결과 모든 시료가 동일한 클론임이 확인되었다. 이 종이 영양적으로 번식하는 정상적인 속도를 바탕으로 추정해 볼 때, 이렇게 넓은 면적에 퍼지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31

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[생명공학] 생명공학의 현황과 육성

기술지원생물시험공장- 실험동물 계통유지 보존/보급 - 식물유전자원 수집보존과 종자은행 운영유용생물자원- 산업․식품미생물 등 유전자원 수집 보존/보급유전자은행연구지원 사 업실 적사 ... 하는 본체 생명공학 -인간의 본질을 잘 이해하여 인간과 자연과의 본연의 관계를 해명하는 과학 국가별 논문수 분석 -현대 정보화사회에서 새로운 과학기술 정보가 끊임없이 발표되고 또 발표 ... 된 정보들은 효율적 참고되고 또 발표된 정보들은 효율적으로 참고 인용용됨으로서 과학기술 정보의 근원은 각종 출판물 형태의 과학기술 논문분석 필요2.본론생명공학육성 기본계획(1-2단계

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.29

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[식품영양] 현대인의 건강관리

Report제목 : 현대인의 건강관리{과 목 명 : 식 품 과 건 강담당교수 : 하 영 선 교수님학 과 명 : 회계정보학과성 명 : 김 승 혁제출일자 : 2003. 10. 13목 ... 차현대인의 건강관리건강한 생활운동과 건강. 나의 건강 상태. 운동. 운동할 때 우리 몸의 변화. 운동할 때 혈액순환과 호흡. 즐길 수 있는 운동식품과 건강. 식품의 영양소. 영양 ... 소의 균형 있는 섭취. 영양의 불균형과 질병. 식품첨가물의 안전성. 유전자 재조합식품의 개발질병과 건강. 질병의 유래. 질병의 원인. 사회환경과 질병. 약물 오, 남용과 부작용

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.09

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[무기합성] 소오다회의 가성화

Final-report실험과제 4. 소오다회의 가성화과 목 : 정밀 화학 실험 2담당교수님 :학 년· 조 :학 번 :성 명 :공동실험자 : ,실 험 일 : 2003년 11월 7 ... 일제 출 일 : 2003년 11월 21일실험과제 4. 소오다회의 가성화1. 실험 목적이번 실험은 소오다회(Soda ash)를 가성화 시키면서 산-염기 적정을 통해 시간에 따른 가성화 ... 의 무기약품 제조 등이다.식품첨가제 사용 고염원료, 식품공업용 약품으로서 글루타민산 소오다 아미노산 간장 등의 조미료의 제조 등에 사용한다. 본 제품을 단미로서 사용할 경우라도 고염

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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pH측정

실험 보고서(The experimental report)학과 : 식품생물공학과 학번 : 20020967 이름 : 류미나학년 : 2학년실험일자실험조실험조교담당교수평 가2003.3 ... 라 동·식물체에서 진행되는 거의 모든 생물학적 반응과 액체상태에서 진행되는 대부분의 화학반응에도 큰 영향을 미친다. 그러므로pH에 대한 이해는 식품분석을 하는데 있어서 대단히 중요 ... 농도를 말하고 산과 염기의 강도를 나타내는데, pH는 수소이온농도의 또 다른 표기법이다. pH는 식품의 향, 조직, 안정성, 그리고 영양학적 품질 등에 큰 영향을 미칠 뿐만 아니

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.29

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[실험] 식품단백질 질소정량

식품분석 실험 예비 레포트#2고정시켜서 deaft 내에서 분해를 시작한다. 분해 시작시 액이 검게 되고 거품이 부글부글 끓어오르는 경우가 많다. 이때는 가열을 약하게 하고 이어 검은 ... I. 실험 목적식품중의 단백질은 탄소, 수소, 산소의 각 원소 외에 반드시 일정량의 비율로 질소를 함유하고 있다. 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분 ... 들은 비단백태 질소라 하며, 이들이 포함되어 있으므로 조단백질이라고 한다. 일반적으로 식품 성분 분석표에는 조단백질만으로 되어있는 경우가 많다.단백질은 여러 종류의 시약과 작용하여 고유

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.03

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[수질화학 및 실험] 수질화학 및 실험 (염소이온)

염소 이온(Chloride) 예비 REPORT.염소 이온 (Chloride)1.실험목적2)염화물(chlorides)은 모든 자연수 중에 여러 가지 범위의 농도로 나타나고 있 ... 을 측정하는 기준으로 사용된다. 따라서 염화물의 함량은 상수원의 선정에 중요하게 고려되고 있으며 우물의 오염을 추적하는 추적자로 사용되기도 한다. 이번 실험을 통하여 염소 이온의 측정 ... 법을 숙지하고 그동안 이론상으로만 알고 있던 염소이온을 직접 측정해 봄으로써 더욱 명확히 염소이온을 이해하고 수질에 있어서 염소이온의 중요성을 인식한다.2. 실험 원리(1) 개요

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.17

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(예비) 염료류와 지시약류

유기화학실험예비레포트염료류와 지시약류1) 실험목적염료의 합성에 있어 중요하게 이용되고 있는 디아조화 반응과 coupling 반응에 대하여 알아본 후 아조염료를 제조한다. 또한 ... 한 색변화를 일으키기 때문이다. 모체 화합물인 phenolsulfonphalein은 o-sulfobenzoic무수물과 phenol 의 축합에 의해 형성되어진다.3) 실험기구 및 시약 ... 이나 일산화질소 헤모글로빈이 되어 육가공품의 빛깔을 복숭아빛으로 만든다. 아질산염은 독성이 강하므로 그 사용한도가 식품위생법에 의해 규제되어 있다. 염료의 제조, 육가공품의 염지

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.12

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