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"농산가공학" 검색결과 641-660 / 2,572건

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    (푸드마케팅) 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오(20점). 2. 시장에서 유통되고 있는 식품(1번에서 설명한 식품과 다른 인증마크
    푸드마케팅1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있 ... 되어 있는 가공식품선정)1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면에 해당하는 사항을 구분하여 설명하시오.2) 영양성분 표시사항을 상세히 기술하고 그 식품에 표기된 1회제공량과 영양소기준 ... ) 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여 설명하고 그 의미를 설명하시오(10점).- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 가공식품 선정2. 일괄표시면, 주표시면, 기타
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06
  • 국내/글로벌 쌀수급현황과 식량안보
    식량 안보를 중심으로 본國內 穀類 需給 現況농산가공학 및 실험식품공학과Ⅰ.緖論‘韓國人은 밥심으로 산다.’ 라는 語句가 있을 정도로 우리나라 國民들은 밥에 대해 특별한 情緖를 가지 ... ? 쌀 가공식품 시장 분야별 점유율이렇듯 우리나라의 쌀 소비는 식사 중심으로 形成되어있으며, 이 소비 형태는 지속적으로 감소할 것으로 보인다. 값싼 수입쌀과 함께 정부 차원의 대안 ... 이 마련되지 않으면 재고미는 계속 증가할 것이다. 한편으로, 소비를 촉진시키기 위해 쌀을 加工用으로서 사용하는 방안이 대두되고 있다. 쌀 가공 제품류에는 밥류, 죽류, 떡류, 한
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.01
  • 칠레의경제,칠레의주요경제,칠레의주요산업,한국칠레FTA,한국과칠레와의관계
    지속 추진 세계 60 개국과의 지역 무역협정을 활용한 농산물 수출 확대 등의 긍정적 요인과 연간 수출의 50% 이상을 차지하고 있는 구리 국제가격 하락 전망의 부정적 요인으로 5.0 ... ) 2. 농수산업 가 . 농업 - 칠레는 좁고 긴 국토의 지형학적 특징 , 다양한 토양과 기후 등 농 업에 있어 천혜의 조건을 보유하고 있음 . 특히 1 년 내내 다양한 농작물 ... 중남미 국가 중 제 2 위의 수산업국으로 어획 량의 상당 부분을 수출하는 국가이다 . 지형 특성상 다양한 종류 의 어획이 가능하고 그에 따라 어분 등 수산물 가공처리업도 발 달해
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    | 리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06
  • 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오(20점).
    2017학년도 1학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 푸드마케팅학 번 :성 명 :○ 과제유형 : ( 공통 )○ 과 제 명 :1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그 ... 에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 ... 의미를 설명하시오(20점).(단, 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면이 명확히 구분되고 정부인증마크가 1개 이상 표시되어 있는 가공식품선정)1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.15 | 수정일 2018.05.13
  • 3농산쌀레포트3최종한글-쌀의도정도와신선도판별법실험
    -쌀의 도정도, 신선도 및찹쌀·멥쌀 판별법-과목명 : 농산가공학 및 실험담당교수: 안동현 교수님학과: 식품공학과학번: 200813004이름: 박나영제출일자: 2010년 4월 5일 ... 학5%가 들어있다. 쌀의 전분은 amylose와 amylopectin의 2종류로부터 구성되어 있다. 쌀의 끈기와 딱딱함은 이 2 종류의 전분의 구성 비율에 의해 좌우된다. 멥쌀 ... 에서는 일반적으로 쌀을 쌀의 외관, 식미, 가공 및 저장성과 영양적 특성 등의 기준으로 평가한다. 좋은 쌀은 외관으로 입형, 심백, 복백, 투명도, 색택 등에 의하여 평가되는데, 이
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    | 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.15
  • 푸드마케팅 2017+푸드마케팅 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오 시장에서 유통되고 있는 식품중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여
    에서 설명한 식품과 다른 인증마크를 가지고 있는 식품) 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여 설명하고 그 의미를 설명하시오1) 농산물 우수관리인증2) 유기가공식품 ... 한 농산물 우수관리인증 기준은 농림축산식품부장관이 고시하며 농산물 우수관리인증에 필요한 인력과 시설 등을 갖춘 기관은 심사를 거쳐 우수관리인증기관으로 지정된다.2) 유기가공식품 인증 ... 2017푸드마케팅1.가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.05 | 수정일 2023.06.05
  • [이해하기 쉽게 정리한] 화학적식중독 핵심정리
    주일 전까지 살포하면 안전하다고 하는 농약 안전사용기준 마련)- GAP제도 도입 : 농산물 우수관리- 안전한 농산물 : 농약과 식중독 세균을 비롯한 화학적, 물리적, 생물학적 위해 ... 요소가 없거나 있어도 정부가 정한 기준치 이하로 관리된 농산물 → 수확기에 정부가 정한 기준을 지킴으로서 안전성과 생산성이 확보된 농산물 생산- 유통 및 판매 부적합 식품은 회수명령 ... 환원반응 이용- 과산화수소와 아황산계통의 표백제는 사용기준 규정- 과산화수소 → 발암성 (제품 가공 시 반드시 제거)- 아황산계통 → 이산화황으로 최대잔존량은 식품별로 규정(1
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    | 시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02
  • [작은 것이 아름답다] 거대한 세상에서 작은 것을 찾아서(공정무역)
    들을 단순히 ‘가난한 사람들’이라고 표현하지 않고 뿌리 뽑힌 존재라고 말했을까? 이 해답은 경제학자 아마르티아 센이 정립한 새로운 빈곤개념에서 찾을 수 있었다. “빈곤은 물적 자원 ... 는 사람들의 뿌리를 뽑아갔던 거대한 것을 거부하고, 작은 것에서 뿌리를 튼튼하게 해줄 해답을 찾고자 했다. 필자는 이러한 불교 경제학의 관점에서 그 해결책에 수반되어야 할 덕목 ... 어지불교 경제학의 이 두 가지 성격을 적용해 주목할 만한 성과를 내고 있는 사례를 발견했는데, 바로 공정 무역이었다.공정 무역이란 생산자의 노동에 정당한 대가를 지불하는 윤리적인
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.10
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    [한국현대사] 연도별로 보는 해방 이후 한국 경제 성장 요인
    에 학 공장,조선소 건설되며 중화학 공업이 발달하기 시작)월남전 이후 1차 오일쇼크. 외채상환 압박, 부실기업 문제로 인해 경제적으로 위험했다. 그래서 박정희 대통령은 유신정권 ... 을 발휘하였고 베이비붐 세대의 노동력과 미일 원조를 바탕으로 제철이나 조선, 자동차제조들 노동 집약형, 조립가공형 중화학 공업을 발전시켰다. 제1차 경제개발 계획 시기부터 차관이 본격 ... 에 시달렸으며 저임금을 유지하기 위해 저 농산물 가격 정책을 썼다. 그 결과 1960~1970년 사이에 농촌의 노동자들은 도시로 떠나기 시작했다.이러한 심각한 농촌문제를 해결하기 위해
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.06
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    (농업경영학E형)기후조건 등이 좋아 생산이 크게 늘었으나 농가소득은 오히려 떨어지는 것을 풍년의 역설이라고 한다
    과목명: 농업경영학 E형주제: 기후조건 등이 좋아 생산이 크게 늘었으나 농가소득은 오히려 떨어지는 것을 풍년의 역설이라고 한다. (1) 농산물의 수요와 공급에 영향을 주는 요인 ... 으로 어떤 것들이 있는가(10점). (2) 공산품 가격과는 달리 농산물 가격이 지니고 있는 고유한 특징은 무엇인가(10점). (3) 농산물 생산은 증가했음에도 농가 수입이 줄어든 ... “풍년의 역설”이 발생하는 원인은 무엇인가(10점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 농산물의 수요와 공급에 영향을 주는 요인2) 농산물 가격이 지니고 있는 고유한 특징3) ‘풍년
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04
  • 정책학│행정학과│정책형성과정 사례분석│서울시 무상급식정책│A+
    ▶리포트 소개행정학과 ‘정책학’ 전공강의에 제출한 과제입니다.‘정책 형성과정’에 대해 ‘서울시 무상급식정책’ 사례를 이용하여 분석하였습니다.총 분량은 10페이지이며,Ⅰ. 서론Ⅱ ... 화되었 감(減)한 부분은 소득재분배의 성격이고, 가(加)한 부분은 정책 혜택의 대상이 일부 학생이 아니라 모든 학생이며, 친환경 농·수·축산물 또는 그 가공품 등의 소비의 촉진을 통한 ... %까지 무상급식 확대를 실시하겠다.민주당(2010)6.2 지방선거의 민주당 10대 핵심공약 그 첫 번째는 ‘의무교육 친환경 무상급식 실시’이다. 수입농산물이 아닌 친환경 지역 우수농산
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02
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    무역법규4공통) 수출입 품목분류방법인 HS code 에 대하여 설명하고 원산지 관련 분쟁사례를 조사하여 기술하시오0k 무역학과 무역법규4공통
    무역법규4공통) 수출입 품목분류방법인 HS code 에 대하여 설명하고 원산지 관련 분쟁사례를 조사하여 기술하시오0k무역학과 무역법규4공통1) 수출입 품목분류방법인 HS code ... korea'도 보인다. 중국산이 국내시장을 점유한 상태에서 한국산을 보면 나도 모르게 만가운 마음이 들어 제품의 품질, 맛, 디자인이 어떤가 한번 더 쳐다보기도 한다.원산지는 가공·생산 ... 공정뿐만 아니라 재배과정을 거치지 않고 자국을 통하여 거래되는 것으로 볼 수 있다. 농산물은 같은 작물과 품종이라도 재배지역과 토질 상품 브랜드 등에 따라 원ㅅ우너산지 적용이 달라
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.18
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    (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.
    식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위 ... 해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물 ... 이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.27
  • 생명윤리 GMO식품 조사 및 찬반논거
    생 명 윤 리 -GMO 문제-Ⅰ. GMO의 정의유전자 변형 농산물로서 일반적으로 생산량 증대 또는 유통 · 가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 육종방법 ... 으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물을 말한다.우리나라에서도 용어에 대한 정의뿐만 아니라 용어 자체도 아직 통일되어 있지 않고, 다양한 용어가 사용되고 있다. 식품 ... 한 식품’으로 정의하고 있다. 농림부는 ‘유전자변형농산물’이란 용어를 사용하고 있다.Ⅱ. GMO의 문제와 다양한 논점들유전자 기술현대 농업기술을 단지 유전공학으로 보완함으로써 식량안보
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.11.24
  • 식영과수석 현 막학기 휴학생 PCR로 gmo식품 찾기 [영양화학 및 실험]
    실험제목Polymerase Chain Reaction(PCR)을 이용한 유전자 조작(GMO) 식품 찾기실험날짜학 번이름(실험조)1. 실험목적 및 원리◎실험목적식품으로부터 DNA ... , 유전자변형생물체, 유전자변형농산물이라고도 한다. LMO(Living Modified Organisms)라고도 한다. 유전자변형생물체는 특정 생물의 유전자 중 유용한 부분만 취한 후 ... 그 유전자를 가지고 있지 않은 다른 생물체에 삽입하여 유용한 성질을 나타내도록 한 생명체이다.-유전자재조합식품 : 정부의 승인을 받은 생명체에 한하여 식품으로 가공하여 만든 것.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26
  • 과학기술의 양면성에 대한 리포트 입니다.
    과학과 기술 과제-과학기술은 우리 인간에게 축복인가 재앙인가?-과목담당교수학과학번이름과학기술이 인간에게 축복인가 재앙인가를 논하기 전에 과학기술이란 무엇을 뜻하는지 알아볼 필요 ... 은 것들을 이용하지만, 이들은 자연 그대로의 것을 이용할 수 있을 뿐이다.인간만이 도구로 자연물을 가공하여 사용할 수 있으며, 이런 점에서 인간은 ‘만드는 존재(Homofactor ... , 니코틴이 제거된 담배, 카호되는 유전자를 넣은 옥수페인이 제거된 커피 등 이 있다. 무엇보다 이러한 기술 덕분에 농산물의 완성도와 신선도의 질이 높아진다. 그로인하여 농산물의 생산량
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.29
  • 생활습관병 및 성인병
    는 여러 방법이 있다. 첫째 올바른 식사다. 모든 병의 70%는 잘못된 식사에서 온다. 가공된 음식보다는 우리나라에서 유기농으로 생산되는 제철농산물을 구입하여 섭취하는 것이 좋 ... 인스턴트, 가공식품을 즐길 뿐만 아니라 대부분 달고 기름지고 부드럽게 만들어진 음식을 좋아한다.예를 들어 치킨이나, 햄, 피자, 빵, 아이스크림, 과자 등 이렇게 어릴 적부터 인스턴트 ... 가공식품들을 많이 먹고 자란 우리들이기에 성격의 변화와 30, 40대에 반드시 생활습관병이 발병하는 경우가 많다. 대부분 자연의 전통음식들을 먹는 경우가 거의 없고 대충 입에 맞
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.10 | 수정일 2019.11.20
  • 김치의 대한 레포트
    농산가공식품학에서 보게된 이동영상은 우리나라의 김치에 대해 유래와 맛내는법등을 보여주었다. 생각보다 영양적 위생적으로 안전하게 만들어 먹었던 조상들의 지혜가 놀라웠다.100여년
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.17
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    농업경영학4E) 농업은 농업생산만을 담당하는 산업을 넘어서 사료 종자 농기계 비료 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가0k
    농업경영학4E) 농업은 농업생산만을 담당하는 산업을 넘어서 사료 종자 농기계 비료 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가0k농학과 농업경영학4E형농업은 농업 ... 생산만을 담당하는 산업을 넘어서 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 저장 및 가공산업, 식품제조업 등을 포함하는 산업으로 변모하고 있다. 이렇게 빠르게 변하는 농식품산업을 이해하기 ... 위하여‘농산물 가치사슬’과‘글로벌 농산물 가치사슬’의 개념이 활용되고 있다. (1) 농산물 가치사슬과 글로벌 농산물가치사슬의 개념이란 무엇인가(10점)? (2) 한우, 양돈
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.08.30 | 수정일 2020.09.14
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    국내외 비건(vegan)식품시장의 동향 및 분석
    (natural) 재료를 사용하기 시작했으며 Non-GMO, Certified Organic 등의 클린라벨을 활용하기 시작했다.?Consumer Reports의 영양학자 엘렌 클로츠 ... , 소시지와 같은 가공육 및 가공 해산물시장의 성장은 드러지지 않았다. 미국의 냉동식품 시장에서 가장 높은 비중을 차지하는 것은 냉동 간편식으로 자사의 냉동 만두 및 기타 간편식품 ... 을 차지하는 것은 냉동 피자(35%), 이어서 냉동 가공 해산물(26.6%), 냉동 간편식(26.2%) 으로 집계되었다.o 2022년까지 독일의 냉동식품 시장은 48.6억 달러
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22 | 수정일 2021.03.05
  • 콘크리트 마켓 시사회
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2025년 11월 26일 수요일
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