"농산가공학"의 검색결과 입니다.

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"농산가공학" 검색결과 561-580 / 2,572건

환경사회학,로컬푸드,세계식량체계,세계 식량 체계의 문제점,한국으로 유입되는 세계 식량 체계,대안으로서 로컬푸드

환경 사회학목 차 세계 식량체계 로컬 푸드 결론가정에서의 일상적인 밥상 ! 두부 고등어 제육볶음 미역 쭈꾸미 김치 어디서 왔을까 ?원산지는 ???식탁의 세계화 ? 그 의미 ... 자 곡물 메이져 농기업 식품 산업 생산자 소비자 세계 곡물 교역량의 약 80%세계 식량 체계의 메커니즘세계 식량 체계의 문제점 가족농 , 소농의 쇠퇴와 종속 농산물의 불필요한 이동 ... 번째 항생제 과다 투여된 가축대안으로서 로컬푸드 (Local Food) 로컬푸드 운동 은 일정한 지리적 거리 안 에서 먹거리의 생산과 가공 소비와 폐기가 이루어지는 시스템을 구축

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.07

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농수산업에서의 기업가정신이 갖는 의의

를 갖고 어떤 필요성을 갖는지에 대하여 논하고자 한다.2. 농산업경영에서 기업가 정신의 필요성경제학자 조셉 슘페터가 만들어낸 개념인 앙트레프레너의 기업가 정신은 금융위기, 저성장 ... 기업가 정신과 창업자? 목차1. ‘기업가 정신‘의 정의와 현대의 농업2. 농산업경영에서 ‘기업가 정신’의 필요성3. 농산업경영에서 ‘앙트레프레너‘가 갖는 의의1. ‘기업가 정신 ... 해지고 있다. 또한 산업구조가 변화함에 따라 급격한 규모화와 기계화를 거치기도 하고 친환경 농업, 도시농업 등 다양한 이념과 사회현상을 반영하기도 한다. 이런 현대의 농산업 시대

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.14 | 수정일 2019.08.16

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REPORT 식품과 건강

: 장기보관용 군용식품인 햄, 베이컨 등 밀봉 포장식품과 병원환자용 무균식의 살균에 이용된다.방사선 조사식품의 영양학적 안정성식품을 가공,저장하기 위하여 또는 식품의 위생적인 관리 ... 적인 가공처리 공정을 거친 식품은 영양학적으로 차이가 없다.4. 방사능 오염식품방사능 오염식품의 정의식품이다.방사능 오염식품이란 방사능 조사식품과 다르게 핵 반응기 누출사고 등 ... 마다 식약처에서 방사능 검사를 실시하고 있다고 한다. 방사능이 미량이라도 검출되면 추가 조치를 실시하는데, 농산물·가공식품·식품첨가물의 경우엔 플루토늄이나 스트론튬과 같은 핵종에 대한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.02.11

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푸드마케팅 A+과제물

2019학년도 1학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 푸드마케팅학 번 :성 명 :연 락 처 ... 필요한지에 대해 파악 할 수 있다.2)시중에 유통되는 가공식품 속에서 어떤 정부인증마크가 존재하는지 알 수 있다.3)식품표시의 필요성이 소비자와 생산자 입장에서 어떻게 다른지 생각 ... 할 수 있다.4)선택한 가공식품 외에도 다른 식품 속 식품표시가 무엇을 의미하는지 알 수 있다.과제1. 식품표시제는 무엇이며, 왜 중요한 것일까?1.1)식품표시제의 간단한 정의

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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단체급식 - 검수에 대하여 (학교 사례 중심으로)

류 1. 표시기준을 준수한 제품 기타가공품 1. 모든 가공품은 유통기한 이내의 제품 , 포장이 훼손되지 않는 제품 거래명세서에 표기식재료 유형별 규격 확인 사항 ② - 농산물 ... ① 납품 물품과 주문한 내용 , 납품서의 대조 및 품질검사식재료 유형별 규격 확인 사항 ① 구분 식재료 규격 비고 곡류 및 과채류 원산지 표시 또는 친환경농산물인증품 , 품질 인증품 ... , 있는 제품 4. 어류 : 원산지 표시한 제품 5. 냉장 · 냉동상태로 유통되는 제품 등급 판정 확인 , 이력 확인 어 · 육류의 가공품 1. 인가된 생산업체의 제품 2. 원산지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 31페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.05.04 | 수정일 2024.08.05

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농업경영학4A) 코로나19 사태로 물류와 인적자원의 이동이 제한됨에 따라 농식품의 온라인 판매 증가에 따른 농가들의 경영대책을 제시하라0k

농업경영학4A) 코로나19 사태로 물류와 인적자원의 이동이 제한됨에 따라 농식품의 온라인 판매 증가에 따른 농가들의 경영대책을 제시하라0k농학과 농업경영학4A형코로나19 사태 ... 에 따른 농가들의 경영대책을 제시하라(10점)Ⅰ. 서 론전 세계는 미세먼지와 황사현상, 폭염으로 인한 기상상태의 불안으로 인하여 농산물 가격이 폭등을 하고 있는 실태이다. 필자가 가까운 ... 이 부족하여 품귀현상으로 인하여 애호박 가격이 폭등했다고 한다.실지로 그 뿐만 아니라 다른 농산물과 과일 가격도 작년에 비하여 두배 이상 올랐다. 이러한 폭염으로 인하여 농산물

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| 방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.12

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[생물과학 1학년] 1. 최근까지 생명과학이 이룩한 성과의 의의를 설명하라

의 긍정적 의의1) 유전자 치료2) 약물의 개발3) 맞춤 의학3. 최근까지 생명과학이 이룩한 성과의 부정적 의의1) 유전자 차별2) 새로운 우생학의 가능성3) 비평화적인 목적으로 사용 ... 함으로써 인간과 자연의 상호관계를 재조명하고, 국민건강을 증진시키는 것을 목적으로 한다. 따라서 생명과학에는 생물학, 화학, 물리학 등 기초과학은 물론 의학, 농학, 공학 등의 응용과학 ... , 공고 저장이 오래되기 때문에 장거리의 운송이 가능하게 된다.둘째는 동물성 유전자조작식품이다. 동물성 유전자조작식품은 유전자 변형동물을 원료로 해서 가공해 만든 식품을 가리킨다

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| 방송통신대 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.26

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6차 산업과 어촌의 방향성

에 의해 제창된 조어1차산업2차산업3차산업농산물 생산 특산물생산 기타 유·무형 자원식품 제조·생산 특산물 제주·가공 공산품 제조 등유통·판매·체험·관광 축제·외식·숙박 컨벤션·치유·교육 ... 으로보는 관광에서 행동하는 체험관광으로 새로운 즐길 거리가 없는 관광지는 관광지성장곡선걸으면서 생각하는 자기성찰의 시간 인문학관광 힐링관광농어업체험 - 농산물수확 / 임산물채취 ... 아로햄, 완도비파, 거제 알로에, 제주 커피향토자원의 분류(특산물 중심)3. 6차 산업의 시작6차 산업의 등장 배경농어업지역의 한계 - 농수산물 생산지로서의 한계 - 농수산물가공상품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.25

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생물학, 생물학기초, 유전자변형, GMO, 유전자 레포트, 생물학 레포트

다.* 유전자변형 생물체의 개발과 유통에 있어 가장 선두를 차지하고 있는 미국을 기준으로 현재 개발되고 유통되는 품목들을 살펴보면 모든 가공 식품의 원료로 사용되는 농산물 분야 ... 농산물, 유전자 재조합 동물, 유전자 재조합 미생물로 구분된다.* 유사한 종들을 교배하여 생성된 잡종 중 목적하는 품종만을 찾아내는 종래의 품종개량 기술과 달리 유전자조작은 원 ... 하고자하는 유전자를 얻을 수 있어 품종개량의 폭도 넓다.* 유전자조작 생명체인 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물을 가공하여 만든 식품을 유전자조작식품을 GMF라고 부른다.? 유전자

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.02

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유전자 변형 식품 (GMO)

Modified Organism), 즉 GMO는 유전공학 기술을 이용하여 기존의 번식방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발한 생물체를 의미하고, 이것을 가공하여 만들 ... 이다.2) 유전자조작 나무나무는 생태학적인 가치를 제공할 뿐만 아니라 종이, 연료, 목제, 견과와 같이 유용한 과일들을 제공한다. 그러나 나무의 생육과정에서도 농작물 재배 ... 4개 GM농산물 재배면적은 작물마다 다소 증가율의 차이는 있지만 전반적으로 꾸준히 증가하고 있다.현재 미국에서 FDA의 검증이 완료되어 시판이 허용된 GMO는 옥수수, 콩, 토마토

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.15

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(A+과제) 관광산업의 현황과 과제 융복합관광산업의 미래

하게 제공되는 사회를 의미한다. 6차산업화는 복지농촌을 실현하는 전략이다. 다양한 원료 농산물을 공급한다는 점에서 지역농업을 새롭게 디자인하고, 이를 기반으로 가공품이나 특산품을 개발 ... 하는 가지는 생산적인 측면을 기본으로 하되, 이것을 농산물 가공이나 특산품 개발로 연계하고, 나아가 농촌주민 주도로 농식품 유통, 농축산업,농촌관련 정보, 도소매업, 관광산업 등 ... 하는 것이 가장 기본적인 발전유형이다. 또한 농산물 가공의 2차 산업에서 출발해 그 원료를 공급하는 1차 산업과 도농교류 등의 3차 산업으로 발전하는 유형, 그리고 지역자원을 활용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.27 | 수정일 2021.02.17

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통조림 및 레토르트 식품 제조공정, 종류, 역사, 정의 등

과목명 : 식품가공학 학과 : 학년 : 학번 : 이름 : 담당 교수 : 제출일 : 통조림 및 레토르트 식품목차 1.1 정의 및 종류 1.2 역사 1.3 특징 ( 장점 ) 1.4 ... 의 검사 1.6 통조림의 변질 1.7 제조연월일 표시 마크농산물·수산물 · 육제품 등의 식품을 금속 용기에 넣어 밀봉한 뒤 가열 , 살균하여 오랫동안 저장 가능하도록 가공한 식품 1 ... , 농산원료에서는 가공용의 품종으로서 알맞게 성숙된 것이 좋다 . 과실이나 채소는 껍질 , 씨앗 등을 제거하고 찌거나 삶으며 생선은 머리 , 껍질 , 뼈 , 내장 , 피 등을 제거

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 35페이지 | 6,500원 | 등록일 2019.06.10 | 수정일 2021.06.04

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제 12장 친환경 농업 강의노트

제 12장 친환경 농업목차1절 친환경 농업의 의의와 배경2절 친환경 농업의 발전과정 및 현황3절 친환경 농업의 종류 및 주요농법4절 친환경 농산물의 등급 및 인증제도친환경 농업 ... 형태의 농업 포괄친환경 농업 형태:지속가능한 농업 또는 지속농업환경보존, 농업생산의 경제성 확보, 농산물 안정성을 동시에 추구친황경 농업의 종류유기농업저투입 농업인구증가로 식량 ... 생산 최대화: 농경지 확장, 화학비료.농약과다 사용-토양,대리 및 수질 오염, 안전한 농산물 생산 위협1.경지면적 증가로 생태계 파괴2.화학비료 사용의 증가3.농약사용의 증가4

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.18

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[식품위생학] 식품 가공 중 생성되는 유해물질 (벤젠, 에틸카바메이트, 벤조피렌) 발표 PPT

와 안식향산나트륨이 같이 존재할 경우 미량 생성 식품에서 굽기 · 튀기기 · 볶기 등의 조리 및 가공 과정에서 탄수화물 , 지방 및 단백질의 탄화에 의해 생성됨 농산물 등 조리가공 ... 이 직접 접촉 할 때 검게 탄 부위에서 많이 생성 환경오염 등으로 인해 가공하지 않은 농산물 및 수산물 등의 식품에도 노출 벤조피렌의 주요 노출경로 식품에서의 벤조피렌 검출률 및 ... 식품 가공 화학적 위해요소 벤젠 (benzene) 에틸카바메이트 (ethyl carbamate ) 벤조피렌 ( benzo [a] pyrene )PART 01 특성 및 성상

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2019.10.19

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아시아 푸드 스토리

속에 매운맛과 단맛을 낸다.와사비는 2일만 지나도 맛이 변하는데 이점을 보완한 것이 와사비쯔깨이다.[와사비 쯔깨]; 와사비 절임식품와사비로 아이스크림, 반찬, 가공품들까지 다양하게 이용되어 지고 있다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.11 | 수정일 2025.01.15

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[생활과학과] 2020년 2학기 식생활과문화 중간시험과제물 공통(개인의 식생활에 영향을 미치는 요인 등)

#8226;식품산업•식품가공 및 저장기술과 같은 기술적 요인 등이 있다.식생활행동은 인간의 가장 기본적인 생활양식인 식생활과 관련된 행동양식으로 이를 통하여 심신의 건강 ... , 거주 지역, 부모의 교육 정도 및 어머니의 직업 유무 등의 인구사회학적 요인뿐만 아니라 가정의 식생활, 부모의 자녀지도에 대한 태도에 의해서도 영향을 받을 수 있다. 또한 ... . 생육 가능한 농산물, 축산물 사육 등이 그 예이다.문화적 환경의 배후에는 지리, 기후, 풍토 등의 자연환경이 개재되며 여기에 영향을 받게 된다. 더욱 중요한 것은 생활환경이 전체적으로 여기에 살고 있는 사람들의 영양문제에까지 크게 영향을 미치게 된다는 것이다.- 중략 -

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| 방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.14

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아동 식생활의 문제점과 그 해결방안

평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란 ... 의 향상으로 우리의 전통적이고 합리적인 식생활 문화가 무너지고 간편하고 서구화된 인스턴트 및 가공식품의 선호와 맞벌이 부부의 증가로 불규칙한 식사, 편식, 군것질 등 아동들의 식 ... 를 일으킨다. 장기간 보관을 위해 합성 보존료와 발색제 등의 식품첨가물 사용과 맛을 내기 위해 사용된 화학조미료(MSG)가 우리 몸의 대사를 방해하고, 가공 중에 첨가되는 불포화 지방산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2018.07.02

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(토양학 E형) 부산물 비료의 종류, 특성, 및 시용효과와 활용상 문제점에 대해 기술하시오

과목명: 토양학 E형주제: 부산물 비료의 종류, 특성, 및 시용효과와 활용상 문제점에 대해 기술하시오.목차I. 서론II. 본론1. 부산물 비료의 종류와 특성2. 부산물 비료 ... 생유박, 면실유박, 아주까리유박, 미강유박, 기타 식물성유박, 혼합유박, 혼합유기질, 가공계분, 증제피력분, 유기복합, 맥주오니, 혈분 등이 있다. 유기질 비료의 유기물 함량 ... 으로도 이룩할 수 있다. 예를 들어서 농산물 표면에 병원균이 붙어 있거나 농산물의 정상적인 생육을 방해하는 천적미생물이 존재한다면 이를 미생물을 활용하여 농작물에게 영향을 미칠 수

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.29

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아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대하여 기술해보자.

과목명 : 아동영양학주제 : 아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대하여 기술해보자.- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론Ⅲ. 결론Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. 서론 ... 에게 중요한 부분이다. 이번 과제를 통해서 아동들에게 가공식품이 얼마나 안 좋은지 보고 개선방안에 대해 생각해보겠다.Ⅱ. 본론가공식품의 정의는 식품의 원료인 농산물 ·축산물 ·수산물 ... 에 대해 부모들이 신경을 잘 쓸수 없다. 그래서 등장한 것이 가공식품이다. 가공식품의 섭취가 증가되면서 아동들에게 다양한 문제점이 발생하고 있다. 먹는 것은 아동들에게는 물론 사람

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.21

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유전자 변형 식품 레포트

을 가공하여 만든 식품,식품 생산성 및 질을 높이기 위하여 본래의 유전자를 새롭게 조작 · 변형시켜 만든 식품, 유전자 재조합 농산물을 말합니다. 유전자 변형 기술이 필요한 이유 ... 견해5. 유전자 변형 식품과 방사선 조사 식품의 예시 및 나의 견해Ⅱ. 본문1. 유전자 변형 식품의 정의 및 원리유전자 변형 식품이란 유전자 변형 기술로 만들어진 농산물과 농산물 ... 한 상태인데 유전자 변형 기술을 사용하여 농산물을 재배하면 튼튼하고 건강한 농작물이 경작지를 늘리지 않아도 자연적으로 교배해서 생산하는 것 보다 더 생산량을 늘릴 수 있습니다. 그리고

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.23

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