"소믈리에"의 검색결과 입니다.

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소믈리에 독후감 - 소믈리에 관련 독후감 5건 제공

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"소믈리에" 검색결과 601-620 / 813건

각국의 와인

(2006) / 이태리 소믈리에 협회 선정 2004 베스트 프로듀서“ / Toscana IGT / 테스타마타의 세컨드 와인*버무스(Vermouth)적포도주와 여기에 약초와 향료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.24

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PPT(10262200)

) 등으로 제각각 다르게 표기 와인의 소믈리에 , 사케의 키키사케시와 같은 가이드 육성도 필요 7. 막걸리의 세계화고유의 브랜드 보호 일본 업체가 2009 년 11 월 자국에서 포천

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| 리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.19

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우리나라 전통주의 세계화 방향

!! 교육기관 , 전문 인력 양성 기관을 만들어 양조기술사 , 전통주소믈리에 등 자격증제도를 도입해 전문인력을 양성 . - 우리술의 원료는 우리 농산물 !! 따라서 산업기반을 확고히 하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.24

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아시아나 항공사 홈페이지 분석

개발한 메뉴를 서울 장거리 출발편에 선보이고 있다.와인 및 음료: 아시아나 항공과 업무 제휴를 맺은 세계적 소믈리에(Sommelier) 들이 기내 환경과 어울리는 고품격의 와인

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.11 | 수정일 2014.03.01

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외식산업 인력난실태,해결방안,인력난에 대응하는 기업사례분석

로 강력한 인지도를 구축했다.한국외식조리전문학교에서 운영 중인 학과는 호텔조리학과, 호텔제과제빵학과, 외식조리경영학과, 외식조리교육학과, 관광식음료학과(커피바리스타, 와인소믈리에

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| 리포트 | 34페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.03.05

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우리나라 음식문화와 관광

속의 축제 막걸리 소믈리에 체험 , 칵테일 쇼 등 막걸리를 활용한 새로운 시도와 다채로운 행사 세부 행사내용- 한식 쿠킹클래스 한국 전통 대표 음식과 사찰음식의 제조방법과 유래

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| 리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.22

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와인에 빠져보자

목차1. 와인의 정의, 역사 ............................................................ 1-22. 와인의 종류 ..............................................................

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.23

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한식레스토랑(캐쥬얼 다이닝 퓨전 한식 레스토랑) PPT A++

, 팥란의 느낌이 비슷한 것을 감안하여 메뉴를 구성하였고 , 거기에 바삭한 느낌의 강정을 더해 외국인의 입맛을 고려함 .- 소믈리에가 직접서비스 마케팅 믹스 - 메뉴 와인 서비스

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| 리포트 | 70페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.19

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보르도 쌩떼밀리옹 와인에 대한 고찰

..PAGE:1보르도지역쌩떼밀리옹..PAGE:2목 차LOGO프랑스 와인의 등급쌩떼밀리옹에 관하여와인 평가 기관라벨에표시된 산지 & 우량 샤또쌩떼 밀리옹의 와인..PAGE:3쌩떼밀리옹에 관하여LOGO쌩떼밀리옹의 역사쌩떼밀리옹의 유래쌩떼밀리옹의 꼬뜨 & 그라프은둔자성인에밀..

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| ppt테마 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.06.28 | 수정일 2016.12.05

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[유통경영]도심속 다원 오설록 티하우스

어 깔끔함을 더함조직 및 인원 구성 :30명지점장-캡틴-헤드(티소믈리에 1기)-트레이너(2기)-3기,4기-스텝/ 푸드마스터티 소믈리에(Tea Sommlier)란? 우리나라 고유 ... 의 茶문화를 심도 있게 이해하고, 전문적인 교육을 통해 다양한 종류의 차를 제조하며, 메뉴를 관리,담당하는 사람을 의미오’설록 티 하우스에서는 ‘티 소믈리에’가 매장의 주체가 되

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| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.23

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한국고용직업분류기준에 의한 사주명리(오행 및 십성)의 직업 분류

.도어맨.오락장서비스원.오락게임용품도매원식품가공직(식품연구원 등)음식료품감정사.식품연구원.슈가크레프트.부루마스터.고등어간잽이.소믈리에관리자경영직 등 관련직별 관리자십성별 직업(知能

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.14 | 수정일 2016.06.23

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씨푸드오션(seafood ocean)

해 시장 진입 조건이 좋음 전문적인 컴플레인 핸들링설문 조사 만족 메인 메뉴와 씨푸드 바 메뉴 전문 소믈리에 배치로 와인 선택의 용이함 고객의 요구 상항 대부분 수용 / 커뮤니케이션

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| 리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.12.01 | 수정일 2015.12.16

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와인의 감정, 테이스팅, 품질평가, 맛의 평가

로 표현 하고 판단하는것 이다. 테이스팅 전문가(소믈리에) ◆ 와인생산지역에서 거래 시 와인평가를 하거나 와인 바나 레스토랑에서 테이스팅을 통해 와인의 종류를 구별하며 또 고객에게 맞

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.16

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독서감상문 - `리딩으로 리드하라` (책소개 / 저자소개 / 감상문)

고 있다.☞ 북소믈리에 한마디!저자는 철학, 역사, 과학, 예술 등의 분야를 아울러 짧게는 일이백 년, 길게는 일이천 년 이상 전해오며 널리 읽히는 작품인 '인문고전'을 읽는 것

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.28

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[와인]와인에 대한 모든것!!!

비싼 것 가져 오라. 며 허세를 부리는 것. 아직도 가장 비싼 와인이 제일 좋은 와인이라는 고가 선호 문화를 버리는 것이 좋다♣ 소믈리에 ♣ 소믈리에란? 호텔이나 레스토랑 ... 에서 와인을 전문적으로 서비스하는 사람을 말한다 - 소믈리에의 역할 ① 손님의 취향과 주문한 음식과의 조화도, 예산 등에 따라서 와인을 추천한다 ② 주문한 와인을 먼저 주빈에게 와인 병 ... 한 냄새가 나지 않는지, 코르크가 잘 젖어있는지를 확인시킨다 ④ 확인이 끝나면 소믈리에는 와인 맛을 볼 수 있도록 잔에 와인을 조금 따라 주빈에게 준다. ⑤ 주빈이 Ok

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| 리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.25

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특급호텔 한식당 현황 및 발전방향

면서도 현대적 인테리어 아름다운 전경 일반적 서비스 ’ 수동적 ’ ‘ 적극적 ’ ex) Food History 맛과 함께 재미도 느낄수 있음 단품 코스요리만 구성 티소믈리에의 음료 매칭

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| 리포트 | 50페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.02

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한식과 함께하는 와인

와인과 소믈리에 '한식과 함께하는 와인'호텔경영학과 031548 김재환MENU(WINE for DINNER)MENU구성의 의도 1.메뉴의 구성이 와인과 잘 어울릴 수 있어야 한다

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.08

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독후감 - 위기의 경제학 / 스티븐 미흠

다. 또한 그런 위기의 악순환을 끝내기 위해서는 어떻게 해야 하는지 명쾌한 대책을 제시하고, 누리엘 누비니만의 날카로운 경제예측과 전망을 덧붙였다.☞ 북소믈리에 한마디!이 책은 위기

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.13

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와인마케팅

개발 ( 전문소믈리에 검증 ) ■ 양식 이외의 한식과 중식에도 맞는 와인상품 개발 ■ 원산지 표시 의무화 등을 통한 차별화 품질전략 - 원산지 정보 카탈로그 제작 Product

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| 리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.04

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호텔과신라 호텔비교

(하루8시간)이상직원만족인센티브 제도 직원들 맴버쉽 가입 유치내부 컨테스트 활성화f b 에서 소믈리에 경연대회, 쉐프대회 등 시행평소에 듣고 싶어 하고 원했던 강좌를 한 달에 한번

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.29

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