"발효유 제조공정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

제과제빵 식품산업기사 요거트 제조 S. cerevisiae 버터 치즈발효 바이오에탄올 치즈 가공 haccp

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효유 제조공정" 검색결과 601-620 / 1,296건

[축산업]【A】산유촉진 단백질

, 대량발효, 정제 및 제제공정을 거쳐 생산.- Recombinant BST와 Pituitary-derived BST(뇌하수체에서 분비되는 천연 BST)는 생물학적 활성 ... 재조합 기술로 제조된 소 산유촉진단백질)- 유전자재조합 기술(Recombinant DNA technology)을 포함한 생명공학기술 (Biotechnology)로 유전자재조합 ... formulation)Boostin 의 제조방법Boostin 의 제조방법서방출성 제형 Boostin 의 제조방법Boostin 원액부형제 혼합 균질화Microfluidizer 통과급 속

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.14

다운로드 장바구니
생물자원을 이용한 에너지개발 현황

당, 갈락토즈, 만노즈, 아라비노즈 등 발효공정의 원료가 되는 단당류와 이당류를 생성하고 이를 발효하여 에탄올, 부탄올, 아세톤 등 바이오 원료류와 젖산, 숙신산 등 화학원료 ... 경제성목질계 바이오매스의 생물화학적 전환 생성물 가운데 현재로서 시장성이 있는 제품은 자동차용 연료로 쓰이는 에탄올과 현재 발효공정에 의해 생산되는 젖산, 초산, 아세톤, 부탄올 ... 화학적 처리 과정(에스테르공정)을 거쳐 석유계 디젤과 유사한 액체연료로 변환시켜 디젤엔진에 사용하는 기술이다. 특히 ‘바이오디젤’이란 용어는 오스트리아 ‘BIO-ENERGIE사

리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.23

다운로드 장바구니
해조류를 이용한 바이오에탄올 결과 발표자료(PPT)

Northwest National Lab (PNNL)6탄수화물을 발효시키는 새로운 미생물 및 공정 개발Cargill-Dow LLC, Iogen, Shell Global Solution ... 을 투자하였 으며 그 중 24,775 백만원을 정부에서 지원U.S.A2004년 바이오 에탄올 생산량은 34억 배럴옥수수를 원료로 하여 2005년 1500만kL 보급 (휘발유 소비량의 2 ... .8%)미국 전체 옥수수 생산량을 모두 에탄올로 바꾸더라도 휘발유의 20%만 대체가능대량생산을 위해 옥수수 대신 목질계 바이오매스를 이용한 기술개발 추진리그닌, 셀룰로오스 등 식물

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.19

다운로드 장바구니
막걸리에 대하여

의 저하로 우리 입맛에서 멀어지게 되었다.하지만 다행히도 90년대에 들어서 막걸리의 원료가 100% 쌀로 바뀌면서 잃었던 우리의 맛을 다시 찾게 되었고 제조공정도 과학화됨에 따라 더욱 ... 게 할 뿐 아니라 신진대사를 원활히 하는 작용을 한다.세계적으로 유명한 장수촌의 장수자들이 유기산을 가지고 있는 과실이나 발효유 등을 많이 먹고 있는 것이다. 우리나라 장수자들 중 ... ℃ 이상 올라가지 않도록 주의한다.2) 막걸리 제조 순서(1) 항아리 살균하기세균에 오염되지 않도록 발효용 항아리와 양조 기구를 살균?소독한다. 옛 선조들은 팔팔 끓는 물 위

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.04

다운로드 장바구니
제과제빵에대하여

반죽을 만든 후 이를 발효시켜 구운 것을 말한다. 즉 밀가루, 이스트, 소금, 물을 주재료로 하고 제품에 따라서 당류, 유제품, 계란, 유지, 그 밖의 부재료를 첨가하여 반죽 ... 이 60%일 때?본반죽용 물은 16%(=60-스펀지용 물44)이다.(7) 스트레이트법과 비교환 장점과 단점①장점 : 풍부한 발효향, 저장성 및 부피 개선,? 잘못된공정 수정 기능, 발효 ... 좋은 재료를 상요하고 제조 공정을 정확히 지킨다.⑦ 반죽에 알파-아밀라아제를 첨가하거나, 물의 사용량을 높여 반죽 중의 수분함량을 높인다.⑧ 모노-디-글리세리드 계통의 유화제

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.02

다운로드 장바구니
알코올 농축공정의 설계(hysys를 이용)

제조에 이용되고 있다. 알코올 생산공정에 에너지 소비는 up stream인 증자공정에서 알코올발효까지 총소비 에너지의 약 20~30%, down stream인 증류공정에서 70 ... 의 조전발효가 끝난 mash에서 알코올을 회수하는 down stream 공정에는 단식 및 연속식 증류기가 있다. 단식 증류기(pot still)는 주로 위스키, 브랜디 및 증류식 소주 ... 폐액을 mash제조에 재이용함에 따라 증발 건조시킬 폐액 발생량이 줄어 1.5㎏까지 낮출 수 있는 공정이 개발되었다. 이와 같이 폐수처리와 증류기술의 발전으로 새로운 증류공정

리포트 | 40페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.26

다운로드 장바구니
16.인강 칼 소재의 역사

이 12%) (니켈-비싸서 잘안씀)100원화 및 500원화 ; 백동(구리 75%, 니켈 25%) (큐프로니컬? - 내식성 좋음. 폐수소재에 많이씀)[현대 주화 제조공정 ]-조각 ... ( 외과용), 함무라비 법전, 바빌로니아 의사철기 ; 1)무쇠 주조 (비로소 칼 본래 용도로 사용되기 시작하는 철기시대)2) 주조 및 단조 가공 칼 제조3) 1900년 스텐레스 ... 오시리스(Osiris)가 보리로 맥주 만드는 법 전수2. 그리스 신화술의 신 디오니소스 포도주 제조 이카리오스 (Ikarios)전수3. 로마 신화처음으로 술을 빚은 바커스

시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.28

다운로드 장바구니
발효빵(식빵)

하고 설탕, 우유, 물(2) 발효빵(식빵) 제조 공정원료명Baker's(%)실제중량(×30)강력분100300g소금1.854g인스턴드 드라이 이스트4.5135g마가린8240g개량제1 ... 의 복잡한 작용에 의해 각종 당, 아미노산, 유기산, 에스테르 등의 생성이 일어나 좋은 풍미가 나는 반죽을 만드는 것을 말한다. 발효의 목적은 첫째, 반죽의 산화를 촉진시켜 가스유 ... 므로 빵의 역사는 적어도 4300년은 되었다고 할 수 있다. 당초의 빵은 소맥을 빻아서 반죽하여 고원 만든 무발효 빵이었다는데, 기원전 2~3천년에 이르러서야 발효 빵으로 바뀌

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.20

다운로드 장바구니
FTA로 인한 농업분야의 피해를 최소화 할 방안 논의

: 외교통상부 홈페이지)우리나라도《표 2》에서 보듯이 ’04.4월 칠레와의 FTA를 발효한 이후, 다양한 국가들과 FTA를 체결하였으며 ’11.3월 기준으로 7건, 12개국과 협상진 ... 행 중에 있다.진행단계상대국추진현황의의발효(5건, 16개국)칠레’04.4월 발효최초의 FTA싱가포르’06.3월 발효ASEAN 시장의 교두보EFTA(4개국)’06.9월 발효유럽시장 ... 의 교두보ASEAN(10개국)’09.9월 발효우리의 제2의 교역상대국인도’10.1월 발효BRICs 국가, 거대시장체결(3건, 29개국)미국’07.6월 협정서명’11.2월 추가협상 서명

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.18

다운로드 장바구니
UF, EDI 사용방법

(개정번호)Date of execution :(발효일자) 2002. 12. 6Prepared by(작성자)DateReviewed by (검토자)제조공정관리책임자DateReviewed ... Indicating Totalizer - EDI 처리수의 시간에 따른 유량과 적산유량을 나타낸다.③ UF Run Time - UF의 가동시간(여과공정)을 나타낸다.(2) 호출장치 ... - Air Pressure Low : 인입되는 공기의 압력이 낮을 경우 발생한다.(3) UF 공정 타이머 & 상태표시UF 가동시 각 단계별 시간을 설정하고 상태를 확인할 수 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.28

다운로드 장바구니
[식품가공] 농축유제품

목 차1. 정의2. 기원 및 역사3. 분류4. 제조공정5. 가공 및 저장중 품질변화6. 산업현황7. 제품소개농축 유제품-Concentrated dairy pruducts-1 ... 농축버터밀크 라고 한다.4. 제조공정◆ 가당연유원료유검사↓표준화↓←설탕액예열↓↓살균여과↓↓←여과농축↓냉각←유당결정접종↓↓충진*밀봉←철판멸균↓포장우유를 3배 농축하고 설탕을 40 ... 의 풍미를 보존하면서 수분을 제거하여 유지방 7.5%, 총고형분함량 25.5%로 농축시킨 살균제품이다.2. 기원 및 역사연유의 제조는 프랑스의 Nicholas appert에 의래 처음

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

다운로드 장바구니
당류

을 가지고 있다. ⑥ 발효성 : 설탕은 효모에 의해서 발효되므로 과실주 제조에 사용 ⑦ 설탕은 단백질과 아미노산이 반응하여 향과 색깔을 띠게 된다. ⑧ 곡분을 가공 시 설탕을 섞어 구우 ... 면 조형성이 좋아진다. ⑨ 크림 제조 시 거품을 잘 일게 하고 거품을 오래 보존하는 성질이 있다.Ⅰ. 당의 종류 1. 천연감미료설탕 * 생리적 성질 설탕을 먹는 즉시 장의 상부 ... , 청주, 장유, 된장(일본식)등의 발효식품에 포함되어 있는 천연의 당질로서, 포도당 발효 감미료로 칼로리가 없으며 비부시성의 당질이다.(3) 자일리톨(Xylitol

리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.09

다운로드 장바구니
친환경 농자재의 현황 및 전망

수입 대체 효과와 더불어 식량주권의 회복에도 크게 일조하리라 여겨진다. 이에 복합적인 친환경 작물 보호제(살충?살균?영양)를 개발하여 제품생산 공정이 확립될 경우 기존에 사장될 수 ... 와 해충관리용 친환경농자재가 있다. 병해관리용 친환경농자재의 종류로는 동식물성 물질로, 해조류, 해조류가루, 해조류추출액, 소금, 소금물, 누룩곰팡이 발효생산물, 버섯추출액, 크 ... , 벤토나이트, 규산나트륨, 중탄산나트륨, 생석회, 과망간산칼륨, 탄산칼슘, 파라핀유, 키토산이 있으며, 미생물 제제도 있다.항균성 미생물로는 세균류로는 Bacillus polymyxa

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.27

다운로드 장바구니
유즙을 이용한 식품 조사

한 치즈ⓔ낙타유에 대한 기사※참고 문헌1.유즙이란 ?포유류의 유선에서 분비되어 어린 포유류의 양육에 필요한 여러 가지 영양소가 들어 있어 영양 가치가 높은 식품 이다. 사람에게서 ... 의 대표로 취급되고 있다.2.유즙의 종류ⓐ 모유인간의 유선에서 분비되며 유아에게 이상적인 영양품으로, 성분은 가장 소화가 잘 되고 대사에 유리한 조성을 가진다. 따라서 충분한 모유 ... 까지 나오는 것으로, 황색을 띠고 양은 적으나 영양가가 높으며, 특히 단백질이나 칼슘이 많다.②성숙유:분만 후 3∼4일 지나서 나온다. 초유의 황색은 없어지고 유백색을 띠며, 초유

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.24

다운로드 장바구니
매일유업 위기관리,위기관리사례,매일유업,매일우유,위기관리

으로 출발 2 012 년 총 매출 1 조 6 천억원 달성을 통해 국내 식품 분야 10 위 내 진입예상 [2010 년 매출구성 기준 ] 우유 , 유아식 , 발효유 , 커피 , 주스 ... , 우유 등의 생산 공정을 보여주고 , 견학하는 프로그램 . 유일하게 매일유업만 실시 , 그만큼 제조 공정에 자신 있다는 뜻으로 해석 , 신뢰도 상승사건 이후 대처 CEO 간담회 식 ... ) 연도 제조 ( 수입 ) 업체명 제품명 기준 부적합 내역 2006 남양유업 알프스산양분유 무 엔테로박터 사카자키 검출 계 1 건 기준마련 전 2006 한국에보트 ( 수입 ) 엠파밀리필

리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.13

다운로드 장바구니
커피(기호식품, 기호음식), 우유(기호식품, 기호음식), 치즈(기호식품, 기호음식), 아이스크림(기호식품, 기호음식), 녹차(기호식품, 기호음식), 홍차(기호식품, 기호음식) 분석(기호식품, 기호음식, 커피, 우유)

) 무기질 및 vitamin5) 맛, 향기 및 색조3. 순서 제조공정 공정설명Ⅲ. 치즈(기호식품, 기호음식)1. 파르메산치즈2. 에멘탈러치즈3. 고우다치즈4. 에담치즈5. 체더치즈6 ... ) 피부 탄력 유지하는 녹차 세안2) 노폐물을 제거해주는 녹차 목욕3) 가려운 무좀 탈출Ⅵ. 홍차(기호식품, 기호음식)1. 홍차의 정의2. 홍차 제조 공정1) 물과 온도2) 시간3 ... 되면서 보편화되기 시작해서 1851년에 판매를 위한 제조에까지 이르게 되었다. 냉동유제품은 크림을 주원료로 하여 우유, 분유 등의 유제품에 설탕(약15%),과실, 견과 등 각종 향료

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.08.02

다운로드 장바구니
바이오메스의 모든것

(renewable feedstocks)인 바이오매스(biomass)를 이용한 생물공학적 발효공정으로 대체하여 탈 공해 및 저공해의 청정생물공학기술(green ... 계 자원에는 산업계 자원(펄프슬러지, 흑액, 나무부스러기), 식품산업계(식품가공잔유물, 식품판매폐기물), 생활계(가 정쓰레기, 폐식용유) 등이 있다.2. 바이오매스 산업의 특징1) 석유 ... 가스바이오매스를 산소가 없는 상태에서 발효를 시키면 메탄이 주성분인 바이오가스가 만들어진다. 바이오가스를 연소시켜 곧바로 전기로 바꿀 수 있을 뿐 아니라, 적절히 처리하면 천연가스

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.12

다운로드 장바구니
하이트맥주의 진로소주인수합병 분석 - 주류산업 현황, 기업소개, M&A 진행과정등

3∼25도제조 공정담금→발효→숙성→여과→병입(희석식) - 주정희석, (증류식) -증류→저장→여과→병입(표2)소주는 제조공법에 따라 희석식소주(진로, 경월, 보해 등이 생산 ... 할 수 있는 주류 소비의 시대 도래2*2009◈final【industrial organization】◈진로 그룹(주)하이트 맥주(주)대 표 자박 유 광윤 종 웅주 업 종주류 제조업맥주 ... 15512증류주 및 합성주 제조업1551음료 제조업155음·식료품 제조업15표준산업 분류- 생산/제조 방법에 따른 분류 발효주 : 맥주, 포도주, 사과주 등 증류주 : 럼, 보드카

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.07.08

다운로드 장바구니
(공정공학)알콜농축공정의 설계

- 알코올 농축공정은 알코올의 증류를 이용한 공정이다.1. Alcohol distillation⑴ 알코올 증류기술의 발전발효가 끝난 mash에서 알코올을 회수하는 down stream ... 공정에는 단식 및 연속식 증류기가 있다. 단식 증류기(pot still)는 주로 위스키, 브랜디 및 증류식 소주제조에 이용되고 있다. 알코올 생산공정에 에너지 소비는 up s ... tream인 증자공정에서 알코올발효까지 총소비 에너지의 약 20~30%, down stream인 증류공정에서 70～80%가 소비되므로 가능한 mash 알코올농도를 10% 이상 올리

리포트 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.07.18

다운로드 장바구니
초콜릿& 쵸콜릿 명품 브랜드 고디바(Godiva)의 이해

건조카카오 페이스트: Roasting, 분쇄, 반죽초콜릿: 설탕/우유/향료 첨가,굳힘카카오분말카카오버터압축,지방제거초콜릿의 제조제조공정캔디류 안에 초콜릿을 넣은 제품Pan-work ... ·초콜릿 제조시 추가되는 식물성유지와 유지방(융점 24℃)의 함량을 조절하여·주성분인 카카오버터의 융점은 33℃ 내외융점내 용구분Premium 초콜릿의 기준고급 초콜릿 브랜드와 대중 ... 초콜릿 쵸콜릿 명품 브랜드 고디바(Godiva)의 이해초콜릿과 카카오 초콜릿의 역사 초콜릿의 제조 초콜릿의 종류 초콜릿의 효능 초콜릿의 성질 Premium 초콜릿의 기준 세계

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.14

다운로드 장바구니

이전10개 26 27 28 29 303132 33 34 35 다음10개

파워링크

신청하기