"식품미생물학핵심"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물학핵심" 검색결과 581-600 / 825건

생명공학의 현주소와 미래

을 이용하는 것이다. 즉, 기술적, 산업적 프로세스에 생물학적인 기구를 응용하는 것이다. 그 속에는 유전공학기술에 의해서 인간의 손으로 변화시키거나 만들어 낸 새로운 미생물을 이용 ... 역사를 살펴보면 효소공학의 그 잠재성을 처음으로 인정받은 것은 페니실린의 개발이다. 페니실린은 영국의 생물학자인 알렉산더 플레밍이 곰팡이 균(Staphylococcus aureus균 ... )을 배양하다 부주의로 오염된 곰팡이 균 근처에서는 병원성 미생물이 자라지 않는 것을 발견하여 강력한 항균물질로 인정받기 시작하였다. 그러나 플레밍의 페니실린은 그 당시 낮은 기술

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.14

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IT BT NT ET에 대하여~☆

생물품 첨가물, 탄수화물소재, 식품 미생물 제제 등생물화학생물고분자, 산업용효소, 유기산 및 아미노산, 생물농약 등생물환경폐수처리기술, 폐가스처리기술, 환경처리제 등생물공정미생물발효 ... 란 무엇인가?- 생명현상을 일으키는 생체나 생체유래물질 또는 생물학적 시스템을 이용하여 산업적으로 유용한 제품을 제조하거나 공정을 개선하기 위한 기술2. 국내 BT산업의 범위-생물 ... 의약, 바이오식품, 생물화학, 생물환경, 생물공정, 생물검정, 바이오에너지/자원, 생물전자3. 국가별 BT 산업 투 자 비용-한국은 연구개발 투자비용에 비해, 바이오 투자비용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.19

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HACCP에 대하여

이다되고 있는 것만을 기재하도록 한다.위해요소 분석 해당식품 관련 역학조사자료, 업소자체 오염실태조사자료, 작업환경조건, 종업원 현장조사, 보존시험, 미생물시험, 관련규정, 관련 ... (Critical Control Point, CCP)과 비교하여 관리점(Control Point, CP)이란 생물학적, 화학적, 또는 물리적 요인이 관리되는 단계 또는 공정을 말한다. 주로 발생 ... 은 HACCP팀이 각 중요관리점(CCP)에서 취해야 할 조치에 대한 한계기준을 설정하는 것이다. 한계기준이란 중요관리점에서 관리되어야 할 생물학적, 화학적 또는 물리적 위해요소

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.01

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[생물학]미래의 식품, 나노식품

(분자생물학)미래의 식품산업(식품이면서 식품이 아닌 나노식품)담당교수님 :제출자 :나노란 10억분의 1을 나타내는 단위이며, 나노기술은 나노미터 크기의 물질들이 갖는 독특한 성질 ... 기술 및 생물공정 기술,유효성/효소적 수식 기술 및 합성 기술,high separation 등항산화제품?변비개선식품?비만방지식품?두뇌영양식품, 노화억제식품?면역조절 등2단계 ... 된 제품들은 하향식을 응용하여 제조되고 있다. 나노 식품의 큰 장점은 소화 흡수율의 증가, 식품의 자연적 고유 성분을 물성의 변화 없이 인체에 전달, 소량으로 영양 성분의 효율적 이용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.06

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나노의약 나노 바이오 기술 분석 [나노, 나노기술, 바이오, RAND 2020 기술 동향 분석 ]

거대분자 화합물이며, 활성을 갖지 않으나 세포 내 소기관 및 상호작용의 검색에 필요한 유기 또는 무기화합물의 세포 또는 조직으로의 전달을 통한 분자생물학적 기초연구에까지 응용이 확대 ... 에서 부터 injectable하게 적용할 수 있는 모든 pharmaceutical route를 통해 영향을 미치면서, drug delivery 분야에 굉장한 파장을 미치고 있다[2]. 약물전달시스템 ... (drug delivery system, DDS) 기술이란 약리학적으로 활성을 갖는 물질을 다양한 물리화학적 기술을 이용하여 최적의 효력을 발휘하도록 세포, 조직, 장기 및 기관

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.17

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소비자 행동 분석 ( 자일리톨 )

고, 또 국내에서 생산하기 때문에 관세 등을 부담하지 않아 저렴하다는 특징을 가지고 있다. 뿐만 아니라 김치나 된장을 만드는 기술에서 보듯이 미생물발효법은 건강에 좋은 자연친화적인 방법 ... 한 마케팅 전략과 앞선 유통 방식으로 제과 업계의 정상을 지키며, 미래 식품 기술개발로 국내 식품산업의 선진화, 국제화에 기여하고 있습니다.현재 영등포와 양산, 평택, 시흥, 대전 ... 에 첨질로 인정받고 있습니다.롯데제과는 국내 식품업계의 리더로서 책임과 역할을 다하고, 나아가 세계인의 사랑을 받는 식품회사가 되기 위해 노력하고 있습니다.◎ 연혁- 1960 롯데제과

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.27

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유전자 변형 식품

해에 강한 농작물의 위해 개발되고 있으며. 영양성분이나 소비자의 요구에 부응하는 식품을 생산할 목적으로 개발되고 있다. 또한 긴 안목으로 보아 식량난의 해결을 위한 핵심기술 ... 유전자변형 기술을 이용하여 제초제저항성, 병해충저항성, 높은 당도, 과즙·영양분 다량함유, 성장속도 조절, 유해물질내성, 환경저항성, 유용미생물 등의 유전자를 주입하여 초다수성 농작 ... 에야 비로소 분명히 드러난다고 믿고 있다. 영국 오픈유니버시티의 생물학과장 매완 호(Mae-Wan Ho)교수는, 어떤 유전자도 고립적으로 기능하지는 않기 때문에 유기체에 이전된 유전자

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.05 | 수정일 2019.03.20

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[미생물학][미생물학] 미생물의 분류

◀목차▶1. 서론 - 「분류학이란」2. 미생물이란?3. 미생물의 분류학적 위치4. 미생물의 분류 조건5. 분류의 단계(1) 기본적인 분류단위, 종(species)(2) 균주(s ... , 분류학은 예측이 가능하도록 해주며, 비슷한 특성을 지닌 생물들에 관한 지식을 바탕으로 더 발전된 연구를 위한 가설을 세울 수 있게 한다. 만일 특정한 미생물들이 연관성을 가지고 있 ... 다면시키는 원인 생물인 유해미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품?의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산 공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설로써 계속

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.14

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영화속생명과학 - 그 곳에는 절망만 있다?

을 갖고 있는 인간의 경우만 하여도 분자생물학적으로 아직까지 밝혀지지 않은 부분도 굉장히 많다. 물론 지금의 연구가 순조롭게 진행된다면 모두 밝힐 수도 있을 것이다. 그러나 이 ... 할 수 있다. 인간 게놈 프로젝트, 복제, 유전자 조작 식품과 같은 용어들은 일반인에게도 이미 익숙해졌다.인간이 무언가를 창조해 내고 끊임없이 탐구하고자 하는 것은 인간이 지닌 호기심 ... 하고 넘어간다면 미화시킨다는 이유로 비난받을 수도 있을 것 같다. 그러나 여러 가지로 많은 장점도 지닌 이러한 기술이 이렇듯 부정적으로 비춰지는 이유는 무엇일까? 일단 생명공학. 특히

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.17

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광주, 전남 산업 입지론

전략산업생물(농업, 식품), 석유화학(신소재, 정밀화학 포함), 철강2차 전략산업조선, 관광, 문화□ 성장유망산업의 육성으로 산업구조 개편 추진○ 광주?전남의 취약한 산업구조를 개선 ... 하고 지역경제성장을 견인할 새로운 핵심 주력산업으로 광산업과 생물산업을 육성해야 한다.□ 기존 소재 관련산업의 구조고도화○ 기존의 석유화학과 철강산업의 후방연관산업을 적극 유치 ... 을 그대로 두고서는 생물산업의 경쟁력을 논할 수 없으므로 이에 대한 투자가 우선적으로 이루어져야 한다.- 전남생물산업 혁신클러스터를 촉진하기 위하여 생물식품사업화지원센터를 나주시 나주

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.11

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바이오 테크시대 독후감

을, 화학업계에서는 플라스틱을 미생물과 식물이 생산하는 재생 가능한 자원으로 대체하는 기술을 연구 중이다. 또한 생명과학 기술은 환경을 정화하는 핵심적인 수단이 될 것이며, 임업 회사 ... 에서 생명과학의 성과를 경제에 도입하기 위해 노력하고 있다. 광산업분야는 광물 추출을 위해 새로운 미생물을 개발하고 있으며, 에너지 회사들은 재생 가능한 자원을 개발하는 실험 ... 다. 그 시작은 차크라바티가 발명해낸 미생물에 대한 판결에서 상업적 목적을 위해서라면 이제 더 이상 생물과 무생물 사이에 차별을 둘 필요가 없다하여 특허가 허용되었다. 이제 생물 그

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.28

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우리나라의 우주식품제조

11월 러시아 의생물학연구소(IBMP)에서 예비검사를 통과하였고, 2008년 1월 최종인증절차를 통과해 우주에서 먹을 수 있는 우주식품으로 공식적으로 인정받게 되었다.우주식품 ... 성을 인식하고 미국, 러시아 등 우주개발 선진국들과 국제협력을 통해 해당 핵심기술의 정보를 확보하고 이를 한국 전통식품에 맞게 개선하고 새로운 기술을 개발하는 연구를 해왔다. 세계 ... 의 소유즈 우주선에 탑승, 국제우주정거장(ISS))에서 ‘초파리를 이용한 중력반응 및 노화유전자의 탐색’, ‘한국전통식품을 활용한 우주식품개발’ 등 기초과학실험과 ‘지구와 우주

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.01

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환경문제와 과학기술

한 것이 환경문제가 초래되었던 근원이라고 파악한다. 그것은 (1) 생태학적 관점의 발전을 저해하고, (2) 자연세계의 미적 감상을 좌절시키며, (3) 자연보존의 사고를 개념 ... 라고 부른다. 그것은 수학자, 물리학자, 화학자, 생물학자 등 실천적 유용성보다는 지식 자체를 추구하는 사람들에 의해서 수행되는 작업이다. 실제에 있어서 그들의 연구를 수행할 때 ... 이유가 없다.7. 응용과학(applied science)은 잠재적인 실제적 효과를 가진 지식을 추구한다. 재료과학, 응용화학, 생의물리학, 의학, 식품과학, 약물학, 범죄학, 교육학

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.29

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2002 오송국제바이오엑스포성공개최 및 충북의 나아갈 방향

하였고, 엑스포기간중 오송국제심포지엄등 3개의 국제학술회의에 노벨상 수상자, 최초의 줄기세포 발견자등 세계적인 석학과, 한국미생물학회연합등 4개의 국내학술회의에서 수많은 저명학자가 최신연구 ... 와 오창과학산업단지를 연계하는 일이 필요하다. 오송생명과학단지는 국가 보건의료분야 및 Bio관련 산업의 핵심기지로 조성 중에 있다. 국가 주요기관인 식품의약품안전청, 국립보건원, 한 ... 련 학자, 국내?외 유수의 기업, 투자자, 기술이전기관 및 정부의 각 부처들뿐만 아니라 엑스포 소식을 접한 많은 국민들에게도 이제 오송생명과학단지는 지정학적 우월성과 충청북도

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.01

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(식품미생물학)핵산의 구조를 자세히 설명하시오o0.

DNA의 구조와 RNA의 구조의 차이점4학년 / A형 식품미생물 가정학과Ⅰ. 서 론DNA라는 물질이 인류에게 처음 알려진 것은 스위스의 미에셔(Friedrich Miescher ... 게 된다. 그래서 리보솜의 주형으로 작용하기도 한다.4) 종류분자구조와 생물학적 기능에 따라 세가지로 나뉜다.(1) rRNA(리보솜 RNA ribosomal RNA)리보솜을 구성 ... )가 1869년 화농 세포와 연어 정자에서 핵 속에 존재하면서 산성을 띠고 있는 물질을 처음 분리하면서부터였다. 미에셔는 핵(nucleus)내에 존재하는 산성(acid)을 띤 물질이

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.09.16

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해양심층수

한다. 수온이 매우 낮기 때문에 미생물의 번식이 어렵다. 고도의 청정 상태를 유지하는 이유다.또 질산 인산 규산 마그네슘 칼슘 나트륨 아연 등 50여 종의 원소를 총칭하는 미네랄이 풍부 ... . 해양심층수의 특징해양심층수는 태양광이 도달하지 않는 수심 약 200m(해양학적으로는 1000m이하로 보기도 함.) 이하의 깊은 곳에 위치하는 바닷물을 의미하는 것으로 광합성 작용 ... 게 전달될 수 있고 흡수도 쉽게 이루어진다는 것이 전문가들의 설명이다.심층수는 약품은 아니지만 체내의 미네랄 균형을 잡아주는 기능성이 있어 건강보조식품의 성격을 띠고 있다. 일본

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.30

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냉동만두 제조공정과 HACCP

을 내게 최근 많은 업체에서 이용하고 있다. 국내에서 는 썬팩에서 생산하고 있다.5)증숙-증숙된 만두속의 품온의 기준을 몇 도로 결정하는 지가 증숙부의 미생물 사 멸과 제품의 증숙 ... . 위해요소 분석은 다음과 같이 3단계로 실시될 수 있다.첫 번째 단계는 원료별·공정별로 생물학적·화학적·물리적 위해요 소와 발생원인을 모두 파악하여 목록화 하는 것으로 이때 위해 ... (Critical Control Point, CCP)과 비교하 여 관리점(Control Point, CP)이란 생물학적, 화학적, 또는 물리 적 요인이 관리되는 단계 또는 공정을말한다. 주로 발생.

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.09

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[생명과학]바이오산업의 미래

핵심기술로 그 중요성을 평가받고 있는 것이다.또한 최근에 세계적으로 인간 유전체 해석연구, 유전자 치료 기술, 뇌과학, 뇌공학 연구, 산업미생물, 유용작물, 가축 등의 유전체 연구 ... 은 생물의 기능과 특성을 활용하는 신산업농업, 식품, 화학, 의약의 기존산업에 동물, 식물, 미생물, 조류, 균류, 박테리아와 바이러스를 이용, 복제, 배양, 치환, 변환 및 합성 ... 으로효소, 향료색소, 계면활성제,범용화학물질, 생체재료 등생물 환경환경정화용 미생물체 및 공정, 대기탈황, 탈취제, 응집제, 생물 화학적 환경오염처리 (Bioremeditation

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.11

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[바이오 산업] 생명산업

, 색소, 계면활성제, 범용화학물질, 생체재료 등생물환경환경정화용 미생물제 및 공정, 대기탈황, 탈취제, 응집제, 생물학적 환경오염처리 (Bioremediation) 등바이오 식품저 ... : 생물학에 기초하여 생화학, 의학, 농학 등 포함‘53년 Wastion 과 Crick 이 DNA 이중나선구조 규명바이오공학기술(Biotechnology)기술차원 : 기반기술 ... : 충북바이오산업연구소 (http://www.cbbio.net/)2) 생명산업의 응용범위생명산업식품가공보건생물정보산림생물농업광업/에너지/석유/화학해양수산물환경자료 : OECD

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.22

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[생명공학]미생물의유전체연구

REPORT-미생물의 유전체 연구-자동 DNA 서열 분석기에 의한 대규모 sequencing과 대량정보 처리의 핵심 기술을 이루는 생물정보학의 혁신적인 진보에 의해 인간을 비롯 ... 의 개발과 식품공학, 나아가 산업적 응용가치를 가진 미생물 개발의 측면에서 그 중요성이 강조된다.병원성 미생물의 유전체 연구질병을 야기시키는 병원성 미생물 유전자의 발견은 질병 치료제 ... 는 최근 산화방지제 및 식품 첨가물의 역할을 수행할 수 있는 상업적 잠재력을 가지고 있어, 재조합 Escherichia coli 및 Candida utilis 등의 미생물을 이용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.17

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