"한국조리과학고"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

패스트푸드> 효소와 사회경제 K푸드 농산식품가공학 롯데리아 SWOT 4차산업혁명 외식 bbq haccp 레포트 임상영양대학원 교촌치킨 실패

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"한국조리과학고" 검색결과 41-60 / 1,406건

경북대학교 문화콘텐츠 기획론 중간고사 정리본

가능예) 연극 '이' - 영화 '왕의 남자' - 뮤지컬 '왕의 남자'- 한번 제작된 문화콘텐츠는 계속해서 활용 가능- 대한민국 정부도 문화콘텐츠 산업에 많은 예산을 지원하고 있음 ... ’의 결과물3. 문화와 문콘 산업- 여가시간의 활용, 기술의 발전, 과학의 진보- 영화, 텔레비전, 음반, 게임, 레저 스포츠- 시간이 지나면서 문화생활이 윤택해짐 (기술발전, 과학진보 ... 되는 이유는 문화의 경제적 가치 때문- 문화는 인간 사회를 ‘인간답게’ 만들고 ‘창조의 기쁨’을 줌- 문화가 고부가가가치의 원천이 되고 있고 새로운 성장동력- 문콘산은 미래산업, 전략산업

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.23 | 수정일 2021.09.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

문화이론과대중문화_고전적 마르크스주의 이론을 통해 드라마 모범택시를 분석하시오

타고 자신 있게 말할 수 있을까? 결국 우리는 정의의 시대가 도래 하고 있지만 아직 그 속에 짙은 그늘이 있으며, 대한민국의 정의에는 아직 어두운 그늘이 많다. 그 그늘을 사이 ... 다. 과학적 사회주의라고도 한다. 마르크스경제학(『자본론』)을 중심으로 하여 자본주의 사회의 내부구조나 운동법칙에 대한 분석을 철학적ㆍ사회과학적인 이론에 기초를 두며 과학적 사회주의 ... 을 가진 이들을 개인적인 복수를 하며 일을 처리해준다. 과연 그것이 “정의스럽냐?” 고 되 집어 질문을 할 수 있다. 바람직한 방법이 아닌 경우도 있다. 하지만, 그들이 할 수 있

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

동성애 관련 보고서 2 _ 무지개를 가장한 독버섯

적으로 에이즈 환자가 39.3% 감소했지만, 대한민국은 892% 증가했다”면서 “문제는 에이즈가 진단 후 사망까지 6.7년밖에 걸리지 않는, 매우 치명적인 질병임에도 고혈압 당뇨 ... 다.(p271)2. 의학적 견해“에이즈, 과연 만성질환으로 치부 될 수 있는가?”“한국성과학연구협회 회장 민성길 교수는 20일 서울 강남구 한신인터밸리에서 ‘제2회 성과학 콜 ... 라 즐거움을 위한 성교이기 때문에 부자연스럽다고 말한다. 그렇다면 자연스러운 것은 도대체 무엇인가? 음식을 조리해 먹고 옷을 만들어 입는 것도 자연스럽지 않고, 텔레비전을 보

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2022.05.10

다운로드 장바구니
맥도날드 해외진출 성공,실패 사례

미리 조리된 햄버거일지라도 마치 방금 조리된 것과 같은 효과를 내기 위해 온장고를 사용하고 있다.2) 매장의 배치를 과학적으로 설계제조공장과 흡사하게 매장의 배치를 과학적으로 설계 ... 의 표준화를 통해 생산원가와 마케팅비용을 감소시킴으로써 고품질의 제품을 저가격으로 공급할 수 있게 한다.1) 제품 생산의 자동화맥도날드의 제품들은 600페이지 정도의 분량의 조리 ... 맥도날드해외진출전략과해외진출 성공,실패사례1. 맥도날드 해외전략 기본전략 연구2. 맥도날드 해외진출 성공,실패 사례(1) 해외진출 성공사례1) 한국 성공사례2) 홍콩 성공사례(2

리포트 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

서울대 식품영양학과 합격 자소서

을 읽으면서 조리법에 대한 여러 의문점을 해결하고 요리에 좀 더 과학적으로 접근할 수 있었습니다. 또한 이 책에서 가장 흥미로웠던 점은 뇌의 작용이 요리의 맛을 좌지우지할 정도로 큰 ... 을 확장하여 과학 현상에 대해 이해하는 과정에서 학습에서 오는 성취감을 느꼈고, 이는 제가 고교 과정에서도 지치지 않고 배움을 이어나가는 동기가 되었습니다. 이러한 경험을 통해 얻 ... 수확 후 처리를 연구하는 소논문 활동을 통해 탐구력을 길렀습니다. 생명과학 시간에 비타민 결핍증에 대한 다큐멘터리를 보고 과일이 수확된 후 부패로 인해 품질이 떨어지는 수확 후 손실

자기소개서 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.09.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

기기분석실험 11주차 TEM 예비레포트

Nanostructures, ‘High-Resolution Transmission Electron Microscopy’, 2018Koptri 한국 고분자 시험 연구소, ‘TEM분석’11주차 실험 예비레포트 ... :(1)TEM(Transmission Electron Microscopy)기기의 사용법을 익히고 여러 고분자샘플을 관찰한다.(2) TEM(Transmission Electron ... Microscopy)으로 찍은 이미지를 통해 고분자샘플을 비교, 분석한다.3. Experiment equipment: TEM(Transmission Electron Microscopy

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오

전분으로 위 실험을 연구하고 싶다. 이상 본 레프트를 마무리 하겠다. 참고문헌 공용, 2021, 조리과학, 곡물가루가 묵이되는 현상은 결과*관찰 차이 고성희 외 3인, 『한국음식 ... 생활과학부 조리과학 4학년 1. 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오. (10점) 2. 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음 ... 의 실험방법에 따라 조리하면서 호화 및 젤화 특성을 비교한 다음 차이가 발생하는 원인을 고찰하시오. (20점) 1.서론 조리과학은 음식과 조리에 대한 과학적 연구를 뜻하고 있다. 이

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.06.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

보건영양2A 학우님 거주하는 지역사회 또는 직장에서 어떠한 보건영양사업수행되고 있는지 개선되어야 할 부분이나 수행되어야 할 사업 제안해 보세요00

으로 부드럽게 조리하여 먹는다.나이가 들어감에 따라 체지방이 증가하게 되어 동맥경화 같은 질환이 생기게 된다. 그러나 우리나라의 경우 병을 일으킬 만큼 지질의 과잉 섭취는 고소득 ... ) 영양플러스사업의 과제보건 영양플러스사업"은 대한민국에서 영양 개선과 보건 증진을 위한 정부의 프로그램 중 하나다. 이 프로그램은 국민의 건강을 증진하고, 영양 상태를 향상시키기 위한 ... 의 영양상태 및 영양상태 결정요인에 대한 기초적인 과학적 증거자료가 부족해 현실을 반영한 정책을 수립하기가 어려운 실정이다. 이는 식량 부족만 해결하면 된다는 잘못된 인식으로 그동안

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.10.03 | 수정일 2024.09.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

진로활동 특기사항 중, 개성적이고 정선된 예문 24개가 탑재되어 있습니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

인 대한민국이 수립되기까지 발생했던 대표적인 민주화운동을 탐구함. 5.18 광주 민주화운동 역사 왜곡 처벌법에 대해 역사 왜곡을 하는 것은 나쁜 행동이지만 국가가 나서서 역사 ... .) 나일론 합성을 통한 고분자 개념의 이해라는 주제로 나일론의 종류와 다양한 중합반응을 이해하고 나일론의 합성실험에 참여함. 모둠 활동에서 팀원들을 이끄는 모습을 보였으며 실험과정 ... 공부해야 할지 갈피를 잡아가는 계기가 되었으며 수학과 과학을 기초부터 다시 공부하겠다는 의지를 밝힘. 아직 꿈이 명확하게 정해지지는 않았지만, 영화를 통해 그 꿈을 실현하기 위해

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.12

다운로드 장바구니
(푸드마케팅 2025 중간과제) 1.우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유 2.고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징 3.고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미

, 지방 3g 등 섭취 시 주의사항: 고온에서 조리되므로 용기 변형 주의, 개봉 후 바로 섭취 권장 표시광고 사전심의 번호: 해당 없음 특이사항: 한국식품연구원에서 고령자 적합식 ... 라는 유형은 식품위생법상 조리되지 않은 생식품이 아님을 뜻하며, ‘내용량’은 1회 섭취 기준을 나타내어 과잉섭취 방지에 기여한다. ‘영양정보’는 고령자의 만성질환(고혈압, 당뇨 등 ... . 참고문헌 1. 우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유 1) 고령친화식품 시장의 성장 동력 한국은 2025년이면 전체 인구의 20% 이상이 65세 이상이 되

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향 및 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 변화

의 조리법·활용법을 찾아내는 맛 과학자 등도 산업의 패러다임 변화에 따라 새롭게 주목받고 있는 직업군 중 하나다.1. 전문 인력 양성 위한 업계의 공동 노력 절실전문가들은 이 ... 하는 등의 방법을 통해 학생들이 보다 다양한 관점에서 지식을 쌓을 수 있도록 하는 것이 필요하다.예를 들어 조리전공과 공학전공·IT관련 전공을 통합해 ‘푸드테크 전공·조리과학 전공 ... 을 미리 기획하고 디자인하는 3D 푸드 디자이너&요리사라는 직종이 생기는 것이다.한편 한국고용정보원은 ‘2030 미래직업세계 연구’ 보고서를 통해 ‘푸드의 고기능화나 현존하지 않

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2020.11.28

다운로드 장바구니
독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오. 서론

의 생식건강. 보건과 사회과학, 39(2), 141-172.박정석, 정태성. (2015). 수은과 인체의 건강. 한국산업과학회지, 18(2), 35-43.정윤주, 김선희. (2020 ... 모발과학독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오.서론탈모 현상은 다양한 원인에 의해 발생할 수 있으며, 그 중 하나로 독성 미네랄에 의한 영향을 들 수 있다. 이러한 독성 ... 되는 원소 중 하나로, 우리의 생활 곳곳에서 사용되는 물질에 포함되어 있다. 이러한 알루미늄은 조리도구, 알루미늄 호일, 탈취제, 베이킹 파우더, 식탁용 소금 및 일부 제산제 등

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.09

다운로드 장바구니
롯데리아 경영,마케팅전략 사례와 향후전략방향 제시

공장과 흡사하게 매장의 배치를 과학적으로 설계하였다. 음식의 보관 장소, 식사집기, 음식 준비 장소의 배치를 표준화하여 종업원의 능률을 올릴 수 있도록 작업환경을 디자인하였다. 조리 ... 조리된 것과 같은 효과를 내기 위해 온장고를 사용하고 있다.(5) 사회공헌활동롯데리아의 좋은 세상 만들기란 롯데리아와 고객들이 함께 하는 사랑 캠페인으로서, 햄버거를 판매할 때 ... 에 국내 최초의 프랜차이즈형 서양 외식사업을 도입하였고 한국인의 입맛에 맞춘 프리미엄 메뉴개발로 차별화를 추구한 결과 현재 패스트푸드 시장에서 경쟁사 맥도날드를 제치고 업계1위

리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.03.31

다운로드 장바구니
환경보건학개론 ) 국내 직업병 사례 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피

가 산업안전보건연구원에서 수행한 학교 급식 조리실무원의 호흡기 관련 연구 결과에서도 부적절한 환기로 인해 일산화탄소, 이산화탄소 등이 고농도로 정체될 경우 급성중독 등 사망에 이르 ... 문헌을 고려했을 때, 근로자 B씨는 특히 2000~2005년 사이의 조리작업 공정에서 단시간동안 고농도의 조리흄 노출이 빈번했을 것으로 추정되었기 때문이다(2022년도 산업안전보건태이다. ... 적으로 흡연 비율이 낮은 여성 폐암 환자의 80% 이상은 흡연 경험이 없는 경우로 파악된다. 2013년부터 한국인 폐암병기조사를 수행한 대한폐암학회는 2016년 여성 폐암환자 중 87.8

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

(푸드마케팅 4학년) 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)

제도(HACCP)7) 지리적표시 등록제도8) 전통식품 품질인증 제도9) 대한민국식품명인 제도10) 술 품질인증 제도2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편 ... 며, 국내산 농수산물을 주원(재)료로 하여 제조 · 가공 · 조리되어 우리 고유의 맛 · 향 · 색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도로 생산자에게는 고품질 ... 의 전 과정에서 축산식품의 안전에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 분석하고, 이러한 위해 요소를 방지· 제거하거나 안전성을 확보할 수 있는 단계에 중요관리점을 설정하여 과학적

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

식생활과문화_개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하여 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하고 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인 중 1가지를 선정하여 상세히 설명하시오

-■ 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인항목내용자연적 요인□ 개인이 살고 있는 환경과 매우 밀접한 관계가 있음→ 그 지역의 기후에서 재배되는 농산물과 어획할 수 있는 수산물, 조리법 등 ... 가 큰 직종은 타 직종 대비 고열량 식사경제적 요인□ 소득에 따른 요인→ 소득이 낮으면 생활을 유지하기 위한 최소한의 식품 소비만을 하지만 소득이 증가할수록 음식을 다양하게 섭취 ... 가 용이해지고 그 차이가 줄어듦→ 당일 배송이나 시간 지정 배달 등으로 원하는 식재료를 신속하게 구입 가능② 조리, 저장 방법의 발달→ 조리 기구의 다양화로 같은 재료도 기존 방식

방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.11 | 수정일 2024.12.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

각 나라별 식사지침

Ⅰ. 서 론식사지침이란 국민들의 바람직한 식생활을 위해 구체적 개선사항을 정리하여 나타낸 것으로, 우리나라도 비만, 당뇨, 고혈압 등 만성질환이 증가함에 따라, 식생활을 개선하기 ... 위해, 1985년 이래로 각 부처별로 식사지침을 개발 및 보급하여 왔다.Ⅱ. 본 론1. 한국국민들의 식생활 개선을 위해 보건복지부는 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동 ... 하는 식사 횟수를 늘린다.2. 미국미국 정부는 과학적인 연구를 바탕으로 국민들의 건강한 식사를 위해 1980년부터 5년마다 새로운 지침을 발표하고 있다. 이번 지침에는 음식물

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.29 | 수정일 2021.06.02

다운로드 장바구니
나무의 이해 기말 요약정리본

김60-70년대의 저층아파트가 고층아파트로 변화함(토목기술이 발달하며)- 아파트 문화는 산업화에 따른 도시인의 주거문화 상징이고 대한민국 중상층의 삶의 기반내 집을 마련하고 노력 ... 을 위협함- 과거 집 재료 : 진흙, 짚, 벼, 지푸라기, 목재현재 집 재료 : 플라스틱 고분자 재료, 유기합성접착제, 도료2. 과거생활환경- 천연소재를 사용 : 집 주변 진흙, 돌 ... 조리원 등- 공동주택 : 아파트, 연립주택,- 2000년대에 들어 실내공기질을 법으로 만들어 규제- 다중이 이용하는 시설과 신축 공동주택의 실내공기질을 알맞게 유지관리해서 국민

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.08

다운로드 장바구니
식생활과건강 중간 + 기말 정리본

▶동서양의 식생활과 문화 (1주차)1. 문화와 식생활① 식생활의 과학화농학 (식품재배 및 생산)식품학 (식품화학, 조리가공 중 변화)영양학 (인체와 식품과의 관계)⇒여러 가지 ... 식(著食) 문화권⇒ 중국문명 중 화식에서 발생⇒ 중국, 한국 – 수저⇒ 일본 – 저⇒ 한국, 일본, 중국, 대만, 베트남⇒ 인구의 30%3, 나이프, 포크, 스푼식 문화권⇒ 17 ... ⇒ 개인의 기호, 신분, 성별 등 상징⇒ 국가 문화적 이미지 형성→ 미국 – 육류→ 한국 – 김치→ 일본 – 스시→ 인도 – 카레, 홍차→ 이탈리아 – 피자, 스파게티혐오식품⇒ 습관

시험자료 | 135페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품위생학 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

며 위험한 수준까지 증식을 하지 않는다. 계란도 미국에서의 경우는 생산자가 계란을 세척 한 후 출품을 해야하며, 유통시 5°C 이하에서의 냉장고에 보관을 하도록 되어있다. 한국의 경우 ... 의 발생이 증가를 하였으며, 생활수준 향상과 과학기술의 발달에 힘입어 식품소비에 있어서도 질적과 양적 변화를 가져오게 되었다. 옛날에 대가족에서 핵가족화 되며, 맞벌이 가정이 증가 ... 또한 있고, 감염되어진 음식물을 취급을 하는 사람들이 화장실을 쓰며 손을 제대로 씻지 않은 경우에 전파가 될 수가 있다. 살모넬라균은 중심온도 75℃, 1분 이상을 충분히 가열 조리

리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.07

다운로드 장바구니

이전10개 1 234 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기