"음식유래"의 검색결과 입니다.

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"음식유래" 검색결과 41-60 / 14,306건

전통 한국음식의 유래와 특징들 정리(주식, 탕, 주제별, 재료별)

한국음식의뿌리를 찾아서학과:학번:이름:목차·서론·본론-한국음식의 유래와 특징·결론-느낀 점서론한국의 지리적, 사회적, 문화적 환경을 보면 음식문화가 발달되었음을 잘 알 수 있 ... 알리기 위해서는 먼저 우리가 우리 음식의 뿌리를 찾아서 잘 이해하고 있어야 한다.‘한국 음식의 뿌리를 찾아서’라는 책을 읽고 모르고 있던 한국 음식의 유래와 특징들을 알아보 ... 도록 한다.본론- 한국음식의 유래와 특징1.주식①반상반상의 의미와유래정식은 양식의 만찬(디너)의 경우를 정식으로 표현하므로 한정식이라 함은 한국의 음식을 양식식사처럼 일정하게 정해진

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.06

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음식. 중국 대표 음식과 유래 설명 및 중국어 실용단어

대표중국음식과 유래 설명.200401640 송다혜*마라탕麻辣烫 [málà] 烫은 1성이지만 앞에 辣가 4성이라 2성으로 바꿔 읽는다.마라탕은 사천지역 四川[ Sìchuān ]지역 ... 에서 유래된 음식으로 火锅[huǒguō](우리나라의 샤브샤브)의 퓨전음식이라고 생각하면 되겠다. 사천의 유명한 매운 고추를 사용한 탕에 여러 가지 재료들을 살짝 데쳐 먹는 방식 ... 으로 먹는 음식이다..마라의 ‘라’짜는 매울 라의 뜻이다. 보통 꼬치에 해산물이나 최소를 꽂아 파는데 가격은 하나에 2-3元으로 보통 탕까지 20-30元이면 충분히 먹고 이때 탕

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.09

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[음식문화사] 한국 전통식품 - 된장(콩의 역사, 된장의 유래), 간장의 역사와 유래 및 종류, 고추장의 역사와 분류 및 특징, 청국장의 유래와 특징(청국장 다이어트)

한국 전통식품목차1. 된장1) 콩의 역사2) 된장의 유래2. 간장1) 간장의 역사와 유래2) 간장의 종류3. 고추장1) 고추장의 역사2) 고추장의 분류와 특징4. 청국장1) 역사 ... 와 유래2) 분류와 특징3) 청국장 다이어트(1) 왜 다이어트가 되는가?(2) 어떻게 먹나?(3) 생청국장 만들기(4) 청국장 맛나게 먹기참고문헌1. 된장1) 콩의 역사콩은 여러 ... 에서 발생한 대두문화(大豆文化)는 중국과 일본에 전파되어, 세계의 보미료 분포상 하 나의 두장권(豆醬圈)을 형성하게 되었다.2) 된장의 유래발해 시대 콩과 소금으로 발효시킨 식품이 소개

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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중국 유래 음식 :: 탕수육 만들기 (탕수육 요리, 중국 요리) 간단 요약 자료입니다.

요리 만들기 *(탕수육)평소 아버지께서 중국 음식을 좋아하여 중국 음식 전문점으로 자주 외식을 하는 편이다. 아버지의 생일을 맞이하여 조미료가 많이 들어간 음식점보다 집 ... 에서 깨끗이 손질하여 만든 음식을 해드리고 싶었고, 그 때문에 중국 음식을 찾아보게 되었다. 그 중에서도 만들 요리들 중에 탕수육을 선정하게 되었고, (아버지께서 탕수육을 굉장히 좋아하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.01

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[동지][동지 정의][동지 어원][동지 유래][동지 풍속][동지 풍습][동지 음식]동지의 정의, 동지의 어원, 동지의 유래, 동지의 풍속(풍습),동지의 음식 분석(동지,동지정의)

동지의 정의, 동지의 어원, 동지의 유래, 동지의 풍속(풍습), 동지의 음식 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 동지의 정의Ⅲ. 동지의 어원Ⅳ. 동지의 유래Ⅴ. 동지의 풍속(풍습)1. 동지팥죽2 ... . 황감제3. 책력선물4. 동지부적Ⅵ. 동지의 음식참고문헌Ⅰ. 개요세시풍속에는 일반적으로 행하는 것이 있고, 지방 또는 직업에 한정되어 행하는 특수한 것도 있다. 번화한 도시 생활 ... 었다. 민가에서는 붉은 팥으로 죽을 쑤는데 죽 속에 찹쌀로 새알심을 만들어 넣는다. 이 새알심은 맛을 좋게 하기 위해 꿀에 재기도 하고, 시절 음식으로 삼아 제사에 쓰기도 한다. 팥

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| 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.20

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[단오][강릉단오제][단오제][단오음식][음식][단오 풍속][단오 놀이]단오의 정의, 단오의 어원, 단오의 유래, 단오의 풍속, 단오의 놀이, 단오와 강릉단오제, 단오와 단오음식

단오의 정의, 단오의 어원과 유래, 단오의 풍속, 단오의 놀이, 단오와 강릉단오제, 단오와 단오음식 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 단오의 정의Ⅲ. 단오의 어원과 유래Ⅳ. 단오의 풍속1. 창포 ... 에 머리감기2. 익모초 뜯어두기3. 씨름과 그네뛰기4. 강릉지방 단오굿Ⅴ. 단오의 놀이Ⅵ. 단오와 강릉단오제Ⅶ. 단오와 단오음식참고문헌Ⅰ. 개요단오는 중종 13년(1518)에 설날 ... , 추석과 함께 삼대 명절로 정해진 적도 있다. 단오의 유래는 중국 초나라 회왕 때부터 이다. 굴원이라는 신하가 간신들의 모함에 자신의 지조를 보이기 위하여 멱라수라는 강에 몸

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.11

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5대명절의 유래와 그명절에 관련된 음식

1. 설날의 유래설은 한해가 시작되는 첫날 음력 1월1일이 설날이다. 에는 신라에서 651년 정월 초하룻날에 왕이 조원전에 나와 앉아 백관들의 새해 축하를 받았는데 이 때부터 왕 ... 듯 새해 첫날인 설날은 하루 종일 복을 빌고 좋은 말을 많이 해왔다.2. 설날의 절식설날음식을 대표하는 것은 흰 떡국으로 속칭 떡국차례는 메 대신 떡국을 올리기 때문이다.중북부에서는 떡 ... 이 생기지 않고 오래 돌고 살 수 있다고 하여 여러 약재를 넣어 전승되어온 것이다.(1) 떡국설날에 떡국을 먹는 풍습은 흰색의 음식으로 새해를 시작함으로써 천지만물의 새로운 탄생

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21

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[음식문화사] 패스트푸드의 개념과 유래, 패스트푸드의 대명사(맥도날드), 패스트푸드의 문제점, 관련도서 저자들의 의견

가 늘고 있다.2. 패스트푸드의 유래1) 햄버거의 유래유라시아 지역에 거대제국을 건설한 몽골족의 교유음식이 헝가리 등지의 동구권에 전해지면서 이것이 “타타르 스테이크”가 되 ... 패스트푸드목차1. 패스트푸드란?2. 패스트푸드의 유래1) 햄버거의 유래2) 국내 패스트푸드 산업3. 패스트푸드의 대명사 -> 맥도날드4. 패스트푸드의 문제점1) 비만2) 이콜리 ... 경기장, 공항과 동물원, 비행기 등 장소를 가리지 않고 마음만 먹으면 살수 있는 음식이 되었다. 이처럼 패스트푸드가 시장이 성장함에 따라 우리에게 미치는 영향과 패스트푸드의 내면

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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영작.추석의 유래,추석의 음식, 추석의 놀이등

Harvest Moon Day that originates to enjoy a year of abundance. so. foods of Harvest Moon Day are more grater than other day. what do you think the mos..

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.09

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[식품과소비자]명절음식과 유래

1. 설날 (음력 1월1일)1) 설날의 유래설은 원단, 세수, 년수, 신일 이라고도 하는데 일년의 시작이라는 뜻이다. 또 삼원지일이기 때문에 원조라고도 한다. 설의 참뜻은 삼가 ... 하다 , 설다 , 선다 등으로 근신하여 경거망동을 삼간다는 뜻이 내재하고 있는 것 같다.2) 설날의 음식설날에는 차례상과 세배 손님 대접을 위해 여러 가지 음식을 준비하는데 이 음식 ... 들을 통틀어 세찬이라 한다. 차리는 세찬에는 떡국, 세주, 족편, 각종 전유어, 각종 과정류, 식혜, 수정과, 햇김치 등 여러 가지 음식들이 있는데 준비는 가세에 따라 가지수와 양

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.09

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[음식문화사] 현대사회와 패스트푸드, 햄버거의 유래, 햄버거와 제국주의, 맥도널드의 환경파괴, 패스트푸드와 비만, 우리나라의 현실과 나의 견해

패스트푸드목차1. 현대사회와 패스트푸드2. 햄버거의 유래3. 햄버거와 제국주의4. 맥도널드의 환경파괴5. 패스트푸드와 비만6. 우리나라의 현실7. 나의 견해참고문헌1. 현대사회 ... 더 빠름을 강요했다. 이제 그들에게 남은 것은 노동자들의 마지막 여유라 할 수 있는 “식사시간”을 빼앗아 오는 것이었다. 결국 그들은 fast-food라는 인류의 음식문화 역사 ... 에서제공과 신속하게 먹을 수 있는 특징, 또한 빨리 먹고 빨리 나올 수밖에 없는 특이한 음식문화를 만들어 갔다. 특히 “밥상문화”라 불리는 음식매너를 과감히 없애버림으로써 식사시간

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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이탈리아 음식의 소개와 유래 , 이탈리아 풀코스 요리의 절차와 소개

●이탈리아 음식의 유래피자와 파스타의 나라 이탈리아, 르네상스 시대를 거치는 동안 세계에서 가장 풍부한 문화유산을 가진 나라로, 표현의 자유와 검열 금지가 법적으로 보장되어 있 ... 몇 년전부터 유행하면서 정착했다. 이탈리아의 음식은 이전부터 다양하게 발전되어 왔는데, 이 사실은 최고의 요리로 알려진 프랑스 요리도 르네상스 시대에 이탈리아 메디치 가문의 카타리 ... 라고 하면 에스프레소를 말한다.이태리의 대표적인 음식 피자는 고대 이탈리아 중서부 에트루리아에서 밀반죽을 돌 위에 구워 기름이나 식물로 간을 하고 수프나 고기를 그 위에 얹어서 먹

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.19

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[단오][세시풍속][강릉단오제][단오음식][단오풍정][물맞이]단오 유래,의미, 단오 의의, 단오의 세시풍속, 단오와 강릉단오제, 단오와 단오음식, 단오와 단오풍정, 단오와 물맞이

단오의 유래와 의미, 단오의 의의, 단오의 세시풍속, 단오와 강릉단오제, 단오와 단오음식, 단오와 단오풍정, 단오와 물맞이 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 단오의 유래와 의미Ⅲ. 단오의 의의Ⅳ ... . 단오의 세시풍속Ⅴ. 단오와 강릉단오제Ⅵ. 단오와 단오음식Ⅶ. 단오와 단오풍정1. 단오풍정 해석2. 단오풍정 평가Ⅷ. 단오와 물맞이참고문헌Ⅰ. 개요단오는 설날?추석과 함께 中宗 ... 음식을 만들어야 하기 때문에 밤잠 안 자고 바쁘게 지내 마치 크리스마스 이브처럼 祝祭의 기분이 되기 때문이다. 단오는 戌衣[수리]?天中節?重午節?수릿날 등의 여러 이름으로 불리

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.01

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메뉴판의변화,음식점메뉴판,메뉴와소비자태도,소비자태도분석,메뉴의개념및유래

:4메뉴의 유래1541년 브른스윅 공작의 연회행사음식 제공 시, 순서가 틀리거나 하는번거로움과 불편함 ↑↑음식에 관한 내용과 순서 등을 메모하여식탁 위에 놓고, 그 순서대로 요리 ... ..PAGE:1메뉴/가격/소비자 태도..PAGE:2서론본론결론메뉴의 정의메뉴의 유래메뉴의 개념메뉴판의 변화카사바나&스미스 메뉴분석메뉴판의 트렌드메뉴판의 디자인사례분석메뉴, 가격 ... 매출과 이윤이 직결되는 영업장의 얼굴..PAGE:6메뉴판메뉴판 → 레스토랑과 고객의 상호 커뮤니케이션말하고자 하는 메시지를 정확하게 전달음식의 배열 및 내용, 시각적 구성, 자면

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| 리포트 | 58페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.10.08

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[중양절][시절음식][풍속][세시풍속][풍습][중양절의 정의][중양절의 유래][중양절의 역사][중양절의 시절음식][중양절의 풍속]중양절의 정의, 중양절의 유래, 중양절의 역사, 중양절의 시절음식, 중양절의 풍속

중양절의 정의, 중양절의 유래, 중양절의 역사와 중양절의 시절음식 및 중양절의 풍속 심층 분석Ⅰ. 중양절의 정의Ⅱ. 중양절의 유래Ⅲ. 중양절의 역사Ⅳ. 중양절의 시절음식1. 국화 ... 어서 특별한 놀이를 하지는 않고 대신 음식을 가지고 산과 들을 찾아가 하루를 즐겁게 놀았는데 요즘 말하자면 가을 소풍 같은 것 이었어요. 중앙절이 되면 봄에 떠났던 기러기가 우리나라 ... 수 있는 동물들만 남게 된데요. 즉 중앙절 이후부터는 가을이 가고 계절이 바뀌는 즉 무르익은 가을을 마지막으로 즐기기 위한 명절이었는지도 모르겠다.Ⅱ. 중양절의 유래음력 9월 9

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| 리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.29

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명절의 유래, 명절에 하는 일, 명절의 음식, 명절의 놀이와 북한의 명절, 미국의 명절, 일본의 명절 심층 분석(명절, 명절의 유래, 명절놀이, 북한의 명절, 미국의 명절, 일본의 명절, 한국의 명절)

명절의 유래, 명절에 하는 일, 명절의 음식, 명절의 놀이와 북한의 명절, 미국의 명절, 일본의 명절 심층 분석Ⅰ. 명절의 유래1. 설날2. 정월대보름3. 단오4. 추석Ⅱ. 명절 ... 에 하는 일1. 설날에 하는 일2. 정월대보름에 하는 일3. 단오에 하는 일4. 추석에 하는 일Ⅲ. 명절의 음식과 놀이1. 설날1) 음식2) 놀이2. 정월 대보름1) 음식2) 놀이 ... 3. 단오1) 음식2) 놀이4. 추석1) 음식2) 놀이Ⅳ. 북한의 명절1. 국가 명절2. 민속 명절3. 기념일4. 김일성과 김정일 생일 행사Ⅴ. 미국의 명절Ⅵ. 일본의 명절1

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| 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.07.21

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[우리의 떡]이야기나누기, 상호작용, 음식, 한식, 우리나라, 떡프로젝트, 떡의 유래, 떡의재료, 떡만드는도구,떡으로만든음식,떡의종류,전통음식,명절떡,세시떡

프로젝트 [ 떡 / 음식 / 우리나라 ] 활동영역 [ 이야기 나누기 – 우리의 떡 ] 활동목표 [ 우리의 떡에 관심을 가진다 .] [ 우리의 것을 소중하게 여긴다 .] 윗 쪽 ... 를 키우시면 재미있는 소리와 함께 그림이 나타납니다 . 우리의 떡떡 무엇인가요 ? 우리의 전통음식인 떡이에요 . 떡에 대해 알아보기로 해요 .떡을 언제부터 먹기 시작했는지는 확실 ... 어요 . 농경시대의 유물로 보이는 돌확 , 갈판 , 갈돌 , 시루 등이 발견되면서 떡을 만들어 먹기 위해 곡식을 돌에 갈았을 것이라고 생각하고 있답니다 .떡은 어떤 음식인가요 ? 떡

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| 리포트 | 51페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.06.24 | 수정일 2020.05.31

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[떡][떡 문화론][떡이 가지는 의미][떡의 유래][떡의 종류][떡 만드는 방법][떡 시식][전통 떡][전통음식][한국전통음식]떡 문화론, 떡이 가지는 의미, 떡의 유래, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 떡 시식(전통음식)

다. 따라서 쑥이 많이 들어있는 떡이나 음식들을 자주 먹는일도 건강을 유지하는 좋은 방법이라고 할 수 있다.Ⅲ. 떡의 유래우리나라 떡의 시작은 청동기 시대의 유적인 나진초도 패총 및 ... 떡 문화론, 떡이 가지는 의미, 떡의 유래, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 떡 시식 심층 분석Ⅰ. 떡 문화론1. 전통 글씨 무늬2. 사군자(四君子) 무늬3. 빗살무늬4. 기하 ... (幾何) 무늬5. 화조(花鳥) 무늬6. 연꽃 무늬7. 오얏꽃 무늬8. 물고기 무늬9. 별(星) 무늬10. 태극 무늬Ⅱ. 떡이 가지는 의미Ⅲ. 떡의 유래Ⅳ. 떡의 종류Ⅴ. 떡 만드

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.20

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[백중][백종][백중(백종) 유래][백중(백종) 풍속][백중(백종) 음식][충북 괴산 백중놀이(백종놀이)]백중(백종)의 유래, 백중(백종)의 풍속, 백중(백종)의 음식, 충북 괴산의 특이한 백중놀이(백종놀이) 분석

백중(백종)의 유래, 백중(백종)의 풍속, 백중(백종)의 음식, 충북 괴산의 특이한 백중놀이(백종놀이) 심층 분석Ⅰ. 백중(백종)의 유래Ⅱ. 백중(백종)의 풍속Ⅲ. 백중(백종 ... )의 음식Ⅳ. 충북 괴산의 특이한 백중놀이(백종놀이)참고문헌Ⅰ. 백중(백종)의 유래7월 15일을 백중일 또는 망혼일(亡魂日)이라고 한다. 불가에서는 15일 중원에는 모든 중들이 재 ... 를 올리고 불공을 드리는 명절이 있다. 유래로는 아마 대월씨의 일족이 불도를 보급하기 위하여 후한 말에서 삼국을 거쳐서 5호 16국에 이르는 동안 피나는 노력으로 불도를 동방에 안착

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| 리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.08

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[단오][단오풍정][강릉단오제]단오의 의미, 단오의 유래, 단오의 풍속, 단오의 시절음식, 단오와 단오풍정, 단오와 강릉단오제, 단오와 물맞이, 단오의 단오부, 단오부채 분석

단오의 의미, 단오의 유래, 단오의 풍속, 단오의 시절음식, 단오와 단오풍정, 단오와 강릉단오제, 단오와 물맞이, 단오의 단오부, 단오부채 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 단오의 의미Ⅲ. 단오 ... 의 유래Ⅳ. 단오의 풍속1. 창포(菖蒲)와 익모초(益母草)2. 씨름과 그네뛰기3. 수릿날(戌衣日)Ⅴ. 단오의 시절음식Ⅵ. 단오와 단오풍정1. 단오풍정 해석2. 단오풍정 평가Ⅶ ... 이라고 생각하여 농사의 풍년을 비는 제사도 이 날 지냈던 것이다.Ⅲ. 단오의 유래우리의 전통적 민요의 하나요, 고려 시대 조상들이 즐겨 부른 가요 중 에5월 5일에아으 수릿날 아침

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.25

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