"버섯류-마늘"의 검색결과 입니다.

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"버섯류-마늘" 검색결과 41-60 / 2,510건

[A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 채소류 (구절판, 잡채, 탕평채, 호박선, 오이선, 미나리강회, 깍두기)

초장에 찍어 먹는다.[1] 재료 및 분량- 쇠고기(우둔) 50g : 간장 1t, 참기름 ¼t, 깨소금 ¼t, 후추 1/16t, 설탕 ¼t, 다진 파 ¼t,다진 마늘 ⅛t- 표고버섯 ... ), 식용유 2T- 쇠고기 양념 : 간장 1t, 참기름 ¼t, 깨소금 ¼t, 후추 1/16 t, 설탕 ¼t, 다진 파 ¼t, 다진 마늘 ⅛t- 표고와 목이버섯양념 : 간장 1t, 참 ... 2다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹으며 잔치음식으로 흔히 만든다.[1] 재료 및 분량- 쇠고기(우둔) 50g, 표고버섯 2장

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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당뇨병 식이관리와 저당식사 체험교육 - 보건교육계획서 (지역사회간호학 A+)

유, 소금, 후추- 닭가슴살냉채: 토마토, 닭가슴살, 대파, 생각, 양파, 베이비 채소, 양조간장, 식초, 레몬즙, 다진 파(흰색), 다진 마늘, 청양고추, 자일리톨 설탕, 오일 ... - 현미떡잡채: 현미 가래떡, 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 미나리, 당근, 숙주, 양파, 애호박, 노란 파프리카, 표고버섯, 소고기, 자일리톨 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 참 ... · 당뇨병의 식사 관리와 식생활을 이해하고 실생활에서 활용할 수 있도록 간단한 조리를 시연과 시식을 통해 실천할 수 있도록 한다.- 당뇨에 대한 정의를 말할 수 있다.- 당뇨병

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.04.29

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한국조리 학습지도안 단원은 장국죽

?표고버섯 양념장***-진간장 1Ts-깨소금 1ts-검은 후춧가루 1/5ts-다진 마늘 1ts-다진 파 1ts-참기름 1ts10분? 기구의 위생 상태와 안전도 확인? 조용히 확인 ... 한다.? 조리기구의 확인(도마, 칼, 접시, 수저, 냄비, 계량스푼, 밀방망이, 나무주걱, 행주, 양념 통)? 재료확인-쌀(30분 정도 물에 불린 쌀)100g-소고기(살코기) 20g-마늘(중 ... , 깐 것) 1쪽-진간장 1/2Ts-대파(흰 부분, 4cm정도) 1토막-건 표고버섯(지름 5cm정도, 물에 불린 것) 1개-참기름 1ts-검은 후춧가루 1g-깨소금 5g***소고기

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.20

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한국방송통신대학교 세계의음식음식의세계 무역학과 3학년 중간과제물 (만점)

두부 반모, 표고버섯(3-4개), 배추김치(80g)를 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어 놓는다. 표고버섯은 물에 불려주고, 냄비에 기름을 가볍게 두른 후 차돌박이와 배추김치를 넣어 볶 ... 2024학년도 1학기 중간과제물(온라인 제출용)  교과목명 : 세계의음식·음식의세계  학번 : -  성명 : -  연락처 : - ※ A4용지 편집 사용 [과제명] 다음 2 ... 적 기능의 활용사례 경험 사례로, 작성자는 매운 맛을 주로 즐기다보니 가끔 한달에 2-3회 가량 떡볶이, 찜닭 등을 섭취하며 스트레스를 한껏 해소할 수 있었다. 혹은 평소 접하기

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.09

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식사요법 및 실습 - 고혈압 당뇨식, 위암 환자식

50g, 표고버섯 40g, 명란젓 40g, 애호박 30g, 대파 30g, 두부 40g, 닭가슴살 60g, 마늘 1알, 달걀 1개▶ 식품교환표음식명주재료명분량(g)교환단위수곡류군어 ... 식사요법실습보고서목차1. 고혈압 당뇨식2. 위암 환자식내용?대상?식사 구성 계획?식재료?식품교환표?계획->실습->실습 후?문제 원인 분석 및 해결 방안실습보고서(고혈압 당뇨식 ... /95mmHg)▶ 식사 구성 계획?에너지와 영양소 제공량-1일 에너지 필요량: 2,000kcal(저활동적(30)인 점과 체중감량을 필요로 하는 것을 고려하 여 IBW 64kg를 기준

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| 리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.25 | 수정일 2023.10.01

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식품위생학 - 방사선조사식품, 유전자재조합식품

, 마늘, 밤 등 농산물의 발아, 발근 억제는 낮은 조사선량(~0.15 kGy)에서도 효과가 뚜렷하고 이듬해 수확기까지의 품질 보존이 가능- 일본: 1973년부터 감자의 산업적 조사 ... 감자, 마늘, 양파에 대해 0.15 kGy, 밤은 0.25 kGy 이하의 방사선 조사가 허가되었다- 방사선 조사처리는 수확 후 2-3개월 이내에 실시하여야 효과가 크고 수확 후 ... 에서는 방사선 조사에 의한 장해가 일어나지 않는다(예) 망고나 파파야 : 0.25-1 kGy 조사로 숙도지연- 생버섯 : 감마선 조사로 2-3배의 상품수명 연장효과, 우리나라는 1 kGy 이하의 감마선 조사 허용

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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음식레시피-함박스테이크(중식)

( 1.82 - 2 )설탕/황설탕( 1.82 - 2 )현미유/현미유( 0.91 - 1 )(소스)양파/생것, 국내산( 5.45 - 6 )당근/생것( 1.82 - 2 )양송이버섯/생것 ... )스테이크 소스/스테이크 소스(3.64- 4 )버터/버터( 0.41 - 0.45 )조리 방법(함박스테이크)1. 쇠고기, 돼지고기는 2번 갈은 것으로 납품받아 다진 생강, 다진 마늘 ... , 두부어린잎샐러드, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 1,100명 기준(1인량 - 총량)(함박스테이크)쇠고기(한우)/우둔, 다짐(18.18-20 )돼지고기(등심)/ 다짐

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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학교급식표준레시피-나시고랭(인도네시아볶음밥)

, 양조간장 0.3kg, 참기름 0.2kg, 마늘 0.1kg, 식용유 0.1kg, 고추기름 0.1kg조리 방법1.나시고랭소스-굴소스:간장=1:2비율로준비,설탕(굴 소스의1/6),청주 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법식당 배식? 인기 메뉴명나시고랭(인도네시아볶음밥)? 어울리는 식단 또는 행사팽이버섯무채국, 망고샐러드, 닭날개 ... 마늘을넣고볶다가양파를넣고볶아준다.새우살,완두콩,옥수수를넣고볶는다.5.밥을저어가며식혀한김날린후참기름과콩기름을섞어밥알이부서지지않게 볶아주다가양파,새우살,완두콩,옥수수를넣고숙주를넣고소스를부어 볶아준다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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식사요법 및 실습 이완성변비 레포트

80간장g6새우젓g약간물엿g18쪽파g5참깨g2물ml800파g8소금약간마늘g4가자미구이식용유g14가자미g300식용유g10소금약간조리 방법(레시피)[굴새우젓찌개]①굴은 연한 소금물 ... 어슷하게 썬 쪽파와 고추를 넣는다.[풋고추멸치조림]①멸치는 기름에 볶는다.②간장에 다진 마늘과 물엿을 넣고 끓인 후 풋고추를 넣어 조려낸다.③②에 ①의 볶아낸 멸치를 넣고 잘 섞 ... 여 유당, 지방 및 유기산이 많은 우유 및 유제품의 섭취도 강조하여야 한다.식이섬유는 채소, 과일, 해조류, 버섯류 등에 많이 들어 있기 때문에 내가 이완성변비 환자의 식단

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.16 | 수정일 2023.11.23

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중식 조리사 실기 메뉴-홍쇼두부 레시피

⑫ 고기 튀김-가장자리만 약간 데쳐주는 정도(흰색 유지)⑬ 새팬준비-오일 소량+향신채(파/마늘/생강)-약불에서 볶아줌.->간청(1t;1t)추가+익힌 채소(버섯/죽순)->물1컵 추가 ... 에 헹궈서 수분 제거(체/키친~)->5*2 정도로 슬라이스표고-수분제거후 1~2cm폭으로 슬라이스마늘/생강-슬라이스(편썰기)청경채-5cm길이로 썰어두기,폭은 상관없음.④ 두부 손질 ... 어지거나 붙지 않게 하고 갈색이 나도록 하시오.2.지급재료재 료 명규격단위수량1두부g1502돼지등심살코기g503건표고버섯지름5cm정도,물에 불린 것개14죽순통조림(whole),고형분

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| 시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.10

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한식 실습일지

한식음식기초 및 식문화DAY1전복죽전복을 저며 썰어 넣은 옹근죽 형태의 죽[재료 및 분량]멥쌀 1.5컵, 전복 4마리, 참기름 2큰술, 마늘1t, 파1t, 물10컵, 청장 1큰술 ... 을 떼어 낸 후, 전복 모양을 살려 두께 0.3cm 정도로 저며 썬다.3. 냄비를 달구어 참기름을 두르고, 마늘, 파를 볶다가 내장을 볶아준다 어느 정도 익으면 쌀을 넣어서 중불 ... 간을 더 해야겠다.*주의할 점? 전복이 싱싱한걸 고른다.? 내장의 비린맛을 없애기 위해 파, 마늘과 함께 볶아준다.? 쌀이 퍼질 수 있게 넉넉하게 물을 넣어준다.무숙장아찌무를 막대

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| 리포트 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

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무역3 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여 음식의 대표적 기능 3가지 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행

한다. 예를 들어 송로버섯이나 철갑상어 알, 메이플 시럽 등을 들 수 있다. 송로버섯은 서양 송로과의 버섯으로 정식 훈련 과정을 거친 돼지나 개가 사람보다 훨씬 뛰어난 후각을 사용 ... 하게 존재하는 하나의 송로버섯을 발견하는 과정까지 상당한 노력이 필요해서 그 가격이 상당히 높은 수준으로 책정되어 있다. 생명을 유지하는데 필수적인 식품도 아닌 값비싼 사치품이 ... 기 때문에 고급 레스토랑이나 소득 수준이 높은 개인의 주방에서 활용되어 범인이 해당 식재료를 즐기는 것은 흔치 않다. 따라서 송로버섯과 그 회소성에서 맥을 함께 하는 철갑상어 알

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2024.03.05

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외식 창업계획서 - 이태리 패밀리 레스토랑 (파스타,리조또 전문점) 창업 사업계획서

기준 재료스파게티 160g새우 1컵다진토마토 1컵양송이 2~3개양파 1/2개베이컨 3줄표고버섯 슬라이스 조금통마늘 3~4개블랙올리브 3~4개*양념시판용 스파게티 토마토 소스 1~2컵 ... (종이컵 기준)바질가루 1/2 작은술허브솔트 약간올리브유 1큰술*레시피- 토마토를 씻어서 뜨거운물에 잠깐 넣어서 불린후 꺼내어 깍둑 썰기를 한다- 양송이와 , 표고버섯은 알맞 ... 게 썰고 양파는 작게 썰어 준비한다.- 베이컨은 뜨거운물에 데쳐서 첨가물을 좀 씻어주고 올리브는 알맞게 썰어준다.- 통마늘은 다져서 바로 향을 낼수있게끔 준비한다.- 넉넉히 넓은 냄비

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| 리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.08.11 | 수정일 2022.08.12

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학교급식표준레시피-등심 촙스테이크

가 타지 않게 볶는다.3. 고기가 익고 나면 양파-> 파프리카 ->버섯 순으로 채소를 넣고 채소 물이 나올 때까지 끓인다.4. 채소에서 물이 나오면 마지막으로 케첩을 넣고 간을 보 ... .5kg, 양파 1kg, 스테이크 소스 3kg, 케첩 1kg조리 방법1. 쇠 등심을 마늘, 후추 등 기본 간을 한 후 스테이크 소스에 재워둔다.2. 약 한 시간 정도 재운 후 고기

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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학교급식 표준 레시피 25

학교급식 표준 레시피? 학교유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명살사소스(중식)? 어울리는 식단 또는 행사멕시코의 날-타코 만들어 먹기사용 식재료 ... 게 간다.4. 사골육수에 다진 청양고추 2/3을 넣고 끓여서 새우젓으로 간을 맞춘다.5. 삼겹살 덩어리는 파, 마늘, 생강, 월계수잎 몇 장을 넣고 삶아서 두께 0.2cm, 넓이 1.5 ... cm로 썬다.6. 순대는 습식으로 오븐에 찐다.7. 쌀 면은 삶는다(1분)8. 육수에 고춧가루+마늘+대파+다진 청양고추 1/3를 넣고 다대기를 만든다.(다대기는 국에 넣었을 때

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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학교급식 표준조리법-수제함박스테이크(중식과 석식)

사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돈육(간 것) 5kg, 쇠고기(우둔살) 간 것 1kg, 양송이버섯 0.5kg, 녹색 피망 0.2kg, 적색 피망 0.2kg, 양파 0 ... 를 바른다.3. 돈육(간 것), 쇠고기(간 것)에 빵가루, 후추, 소금, 생강 간 것, 마늘 간 것, 맛술(미향) 약간 넣어서 밑간하여 치대어 반죽한다.4. 채소는 세척하여 작 ... 게 깍둑썰기한다.5. 소스 만들기-하이스 가루를 물에 풀어서 끓이면서 케첩, 물엿, 전분 가루 등을 넣어 농도, 간을 맞춘다.6. 오븐 팬에 3번(반죽)을 1.5~2cm 정도의 두께로 편다.7. 오븐 조리->200℃(예열) 180℃ 7~8분 정도

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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골다공증 예방과 골다공증 식단구성

남도록 하려면 끓는 물에 소금과 함께 식물성기름을 넣고 데친다.5. 표고버섯 감자채볶음준비할 재료말린 표고버섯 5개, 감자 1개, 실파 2뿌리, 마른 붉은고추 1개, 마늘 2쪽 ... 와 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 감자와 표고버섯을 넣고 볶는다. 이때 참치액을 더해 간을 한다.?5 감자가 어느 정도 익으면 실파를 넣고 소금으로 간한 후 깨소금을 뿌려 불에서 내린다.c ... 골다공증 예방과 골다공증 식단구성- 목 차 -Ⅰ. 골다공증 예방의 중요성Ⅱ. 칼슘섭취에 관심을 둬야하는 이유Ⅲ. Q&A로 알아보는 골다공증에 관한 이해Ⅳ. 골밀도를 촘촘히 높이

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.24 | 수정일 2022.06.07

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식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

2022-04-24쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥시금치국 미트볼조림 감자채볶음 고추잎지배추김치쌀밥/잡곡밥오징어무국 돈채버섯볶음 새우젓호박볶음 구운김배추김치쌀밥/잡곡밥소고기미역국 메추리알장 ... 에 혼합되지 않도록 주의한다.3.덮개를 사용한다.4.냉동고에서 144시간 보관 (-18℃이하 )보존식기록표일2022년 04월 24일잡곡밥/영양죽돈육불고기중식북어계란국마늘쫑볶음배추김치 ... 주 간 식 단 표2022년4월 18일~4월 24일요일날 짜월2022-04-18화2022-04-19수2022-04-20목2022-04-21금2022-04-22토2022-04-23일

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| 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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외국어로서의 한국어이해 교육론 ) 읽기 텍스트 유형 2개 이상 선정 그 유형에 해당하는 텍스트 예시 1개씩을 제시하고 각각의 읽기 전략을 간략히 서술

- 당면을 찬물에 불려둡니다.- 돼지고기에 맛술 2스푼, 간장 2스푼, 마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 후추를 약간 넣고 조물조물해준 다음 고기를 재워둡니다.- 느타리버섯을 손으로 잘 ... 1스푼과 다진 마늘 1/3스푼을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.- 파프리카, 당근, 양파를 길게 채 썰어서 준비합니다.- 달군 프라이팬에 식용유를 1스푼 두르고 당근을 볶아준 뒤 양파 ... 를 볶습니다.(한꺼번에 볶게 되면 당근과 양파의 익는 속도가 달라 당근을 다 익히려면 양파가 흐물흐물해집니다.)- 돼지고기 재워두었던 것을 볶다가 어느 정도 익으면 느타리버섯 데친

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.14 | 수정일 2024.05.06

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손해평가사2차

평가-용어농업수입감소 대상품목은? 마포감(가)콩고양양 손해평가-용어생산비 대상품목은? 고브메배,단당,무시파양(상추)+버섯.원예시설작물(감자 포함) 손해평가-용어시설,가축손해 대상 ... 품목은? 해비/버원/축가 손해평가-용어임산물로 분류되는 품목은 ? 떫은감, 밤, 대추, 호두,복분자, 오디, 표고버섯 떫밤대호,오복표고 손해평가-용어특용작물 품목은? 인삼, 오디 ... , 표고버섯 인오표 특용나무손해 보장, 대상품목은? 과수4종+감귤,포, 복, 자, 매참, 살, 유, 무주당 3만원 ~ 10만원 손해평가-용어나무손해 보장 특약에 가입할수 없는 품목

시험자료 | 12페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.12.11 | 수정일 2024.12.21

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