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신부전식 IBW 파이토케미컬 소불고기 만들기 체질별 약재 음식 음식과 세계문화 한식실기 레시피 손해평가사 영양학 레포트 무맑은장국
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"버섯류-마늘" 검색결과 21-40 / 2,510건

  • 자료 표지
    중식조리기능사 '시험직전 보기 좋은 간단정리'
    , 식용유1T 넣고 센 불로 녹인 뒤 빠스 넣고 버무린다.▼▼ 마파두부 (25분) - 전분물, 참기름대파, 마늘, 생강 곱게 다지기.두부 1.5cm 주사위 모양으로 자르기.홍고추 씨 ... 기름 ? 대파, 마늘, 생강 ? 돼지고기 ? 두반장1T, 간장, 설탕, 후춧가루 ? 물1/2컵 ? 전분물 ? 두부 ? 홍고추마지막에 불 끄고 참기름▼▼ 경장육사 (30분) - 전분물 ... ? 발효겨자, 식초1T, 설탕1T, 소금소량, 참기름소량오징어, 오이, 겨자소스 섞은 후 접시에 돌려 담기.▼▼ 양장피잡채 (35분) - 소금목이버섯, 양장피 따뜻한 물에 불리
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23
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    조리원리및실습 실습 보고서(만두국, 칠전판)
    .)칠절판 재료재료 및 분량칠절판소고기100g, 오이 1개, 당근 1개, 달걀 2개, 석이버섯 7-9개 밀가루 10~15Ts, 물 12~17Ts, 소금, 참기름,식용유소고기 양념 ... 간장 1Ts, 설탕1/2Ts, 다진파2ts, 다진마늘2ts,참기름1ts, 깨소금1ts, 후춧가루 약간석이버섯 양념참기름, 소금 약간씩칠절판 조리 방법미지근한 물에 석이버섯을 불린다 ... 게 채 썰어 간장, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 깨소금, 후춧가루로 양념한다.물에 불린 석이버섯은 손으로 비벼 깨끗이 손질한 후 물기를 제거하고, 석이버섯을 돌돌 말아서 채 썬 후
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23
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  • 판매자 표지 자료 표지
    가공 식품 속 식품첨가물
    양념분말(버섯양념농축엑기스), 마늘, 옥수수가루, 소금, 사골엑기스HF, 비프양념엑기스 비프엑기스, 버섯야채조미분말(마늘,덱스트린, 소금, 설탕,L-글루탐산나트륨,조미아미노산간장 ... , 건표고버섯, 소고기페이스트, 파, 사골엑기스몰, 세이버리렉스-에스엠, 고추장, 무, 옥수수가루, 육수맛조미페이트스, 양파농축액, 생강,5‘-리보뉴클레오티드이나트륨, 후추, 표고버섯 ... ,자당지방산에스테르, 노차풍미유), 참맛효모조미분말, 건더기스프, 조미쇠고기, 후레이크. 건파, 건당근, 건표고버섯, 건청경채, 건고추입자L-글루탐산 나트륨· 사용 목적 및 효과
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01
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    조리원리 및 실습 잡채, 너비아니구이, 콩나물밥 조리실습 보고서
    양념: 간장 1과 1/3T, 설탕 2t, 다진 파, 다진 마늘 약간, 후추, 깨소금, 참기름조리당면은 물에 담가 놓고 따뜻한 물에 표고버섯과 목이버섯을 불린다.숙주는 머리와 꼬리 ... , 콩나물 60g, 쇠고기 30g쇠고기 양념: 간장 2/3t (teaspoon, 1t=5mL), 다진 파, 마늘, 참기름 약간양념장: 간장 1T (tablespoon, 1T=15mL ... ), 고춧가루 1/2t, 파, 마늘, 깨, 참기름조리법쌀은 깨끗이 씻은 후 30분 동안 불린 뒤 물기를 빼서 준비해 둔다.콩나물은 꼬리를 다듬고 너무 긴 콩나물은 반으로 잘라 손질
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.28
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    외국조리
    에 부르고뉴산 적포도주를 듬뿍 붓고 양파, 마늘, 버섯등을 넣어 오븐에서 오래 가열하여 만든 프랑스식 찜요리. - 코코뱅 : ’와인 속 수탉‘이라는 뜻으로 프랑스의 삶은 요리 중 하나 ... 에 적합한 기후 (한국 음식문화 특징) - 준비된 음식을 한상에 모두 차려놓고 먹는 공간전개형으로 구성 - 밥이 주식, 부식은 반찬을 곁들임 - 파, 마늘, 참기름, 고춧가루 등 다양 ... 는 그릇을 사용 (한국의 3대 진미) - 세계 3대 진미인 캐비어, 푸아그라, 트러플과 달리 한국의 3대 진미는 송이버섯, 인삼, 숭어의 알 등이 있다. 2.중국 (자연환경)
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.16
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    한식조리기능사실기레시피
    으로 골패썰기5) 지단 -> 흰자, 노른자 지단을 2개 만들어서 마름모 모양으로 10개 , 채썰기 0.2cm x 0.2cm x 5cm - 쌀, 소고기, 표고버섯, 대파 ... , 마늘1. 요구사항- 불린 쌀을 반 정도로 싸라기를 만들어 죽을 쑤시오. - 소고기는 다지고 불린 표고는 3cm 정도의 길이로 채 써시오.2. 유의사항 - 간을 맞추는 시기에 유의 ... , 쌀과 국물이 잘 어우러지도록 쑨다. - 죽의 농도에 주의하고 제출직전에 다시 농도(묽은농도)를 맞춘다.3. 양념 - 쇠고기 양념 : 진간장 1ts, 파, 마늘, 후추, 깨, 참기름
    시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.16
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    한식조리기능사 실기 레시피 정리
    .6cm 2개 → 소금물 데친 후(휘어질 정도) 세척, 수분 제거 → 유소처리② 파, 마늘 다지고, 실파(초록 - 볶기 X) 6cm 썬 후 유소처리③ 표고버섯 밑둥, 수분 제거 후 ... , 고사리 → 양념장 → 다시마3. 장국죽(30분)쌀g100소고기g20건표고버섯개1대파토막1마늘쪽1진간장(소고기 간)mL10깨소금g5검은후춧가루g1참기름mL10국간장(죽 간)mL10 ... ① 쌀 세척 후 수분 제거 → 밀대에 면보 감싼 후 부수기 → 쌀 불리기② 파, 마늘 다지고, 물 3컵 준비③ 표고버섯 밑둥 제거, 포뜬 후 3cm 채썰고, 소고기 다지기 → 파, 마
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 14페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.08.05 | 수정일 2024.01.20
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  • 자료 표지
    한식조리기능사 실기 (개정판)
    간장 조금씩- 죽의 색 진해지지 않게⑦ 담기- 버섯 올라오게 플레이팅(탕, 찌개)- 완자탕- 생선찌개- 두부젓국찌개? 완자탕① 육수내기- 찬물 2컵: 쇠고기, 마늘, 파② 전처리 ... 소리나면) -> 약불(1~2분) -> 뜸들이기③ 전처리- 파, 마늘: 다지기- 청포묵: 5 × 0.5 × 0.5 _ 유소 밑간- 도라지: 5 × 0.3 _ 소금에 절이기, 물 ... (30분)① 전처리- 파, 마늘: 엄청 곱게 다지기- 콩나물: 꼬리 떼기- 쇠고기: 나온 길이대로 길게 채썰기- 쌀 불리기② 쇠고기 양념- 간1/2t, 참1/3t, 파, 마③ 밥
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21
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    학교급식 표준 레시피
    , 튀김가루: 0.3kg, 전분 가루: 0.3kg(고기밑간양념장: 간장, 설탕, 마늘, 생강, 청주, 추)(유자 소스:유자청 3kg 레몬 0.3kg)조리 방법1. 쇠고기, 돼지고기 ... 배추 2kg,고추장 1.5kg,간장 0.4kg, 물엿 0.7kg, 다진 마늘 0.3kg, 다진 생강 0.08kg, 청주 0.1kg조리 방법1. 채소는 어슷썰어 준비한다.2. 고추장 ... )? 어울리는 식단 또는 행사버섯콩나물밥/양념간장, 배추된장국, 굴소스닭고기강정, 김치찐만두, 친환경사과, 배추겉절이사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭고기 정육
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06
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  • 판매자 표지 자료 표지
    현대인들은 다이어트, 바쁜 일상 등으로 인해 건강한 식습관을 갖기 힘들다
    는다. 버섯(식이섬유), 양배추(식이섬유), 다진마늘(식이섬유), 밥(탄수화물), 코코넛 오일(지방), 밥(탄수화물)로 만들어 먹는다.저녁은 제육볶음김밥이다. 제육볶음(지방, 단백 ... 으로는 강된장 비빔밥을 먹는다. 버섯(식이섬유), 양배추(식이섬유), 다진마늘(식이섬유), 밥(탄수화물), 코코넛 오일(지방), 밥(탄수화물)로 만들어 먹는다.점심에는 냉모밀을 먹 ... 에 영양소를 적어주세요.-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.건강한 다이어트 식단 7일1)1일차2)2일차3)3일차4)4일차5)5일차6)6일차7)7일차Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론건강한 다이어트를 하기
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.29
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    2025 한식조리기능사 실기(33) 간단정리 & 팁
    고전 (20분) - Tip 표고버섯 가장자리 말린 부분에 소를 끼워 넣듯 채워야 틈이 안생김 / 소를 과하게 넣지 않고 평평하게 넣기 파, 마늘 다지기 표고 기둥 제거 후 유장처리 ... 기 밀가루 6T + 물 6T (소금간) - 체에 거르기 파, 마늘 다지기 오이(돌려깎기), 당근 ? 0.2 * 0.2 * 5cm 채 썰기 (소금) 석이버섯 - 빡빡 문질러 씻은 후 ... 었으면 식용유 살짝 둘러 윤기나게 하기 ▼ 육원전 (20분) - Tip 옆면을 굴려 익혀야 모양이 잘 나옴 / 팬을 충분히 달군 뒤 약불로 줄여 익혀야 겉면이 노릇하게 나옴 파, 마늘 다지
    시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.14 | 수정일 2025.10.16
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  • 자료 표지
    창의메뉴 레시피
    .2%가 들어간다. 콩을 가공한 식품이다.6. 올리브유를 두르고 마늘을 볶다가 양파를 넣고 양송이 버섯도 볶아줍니다.● 올리브유- 압착법을 사용하여서 향을 잃지 않는다.- 혈액 내 ... , 간장, 포두부, 올리브유, 마늘, 양파, 양송이 버섯, 검은콩, 우유, 꿀, 소금, 후추, 슬라이스 치즈, 청양고추, 깻잎1. 마늘과 양파, 청양고추는 다져준다. 양송이버섯은 먹 ... 버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 깻잎은 체썰어둔다.● 다지기 : 마늘이나 허브 등 일정한 모양을 가지지 않은 재료를 작은 조각으로 자르는 것● 마늘류(파과 채소)에는 시스테인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.28
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  • 판매자 표지 자료 표지
    풍미 지방 강의소개
    & 채소딜 & 오렌지타임 & 마늘활용 방법-빵 위에(스프레드)-파스타-스프2차시“크림치즈” 풍미피칸시금치버섯바질활용 방법-빵 위에(스프레드)-채소 속에-빵 속에3차시 ... # 풍미지방 강의계획서Flavor-버터, 크림치즈, 오일에 다양한 맛과 향을 첨가하여, 특별한 풍미지방 만드는 방법을 소개합니다.Skill-평범한 지방을 다양한 재료를 첨가 ... 하여, 특별한 지방을 만들 수 있는 방법을 알려드립니다.-지방의 맛과 향과 질감을 첨가하는 방법을 알려드립니다.Recipe-지방을 사용하는 목적에 맞는 최적화된 레시피를 제공해드립니다.
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.29
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    학교급식 표준 레시피 10
    마늘 0.3kg, 다진 생강 0.08kg, 청주 0.1kg조리 방법1. 채소는 어슷썰어 준비한다.2. 고추장 불고기 양념을 준비한다.3. 오리 훈제는 국솥에 쪄내어 기름기를 제거 ... 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남고(일반)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명굴 소스 닭고기 강정(중식)? 어울리는 식단 또는 행사버섯콩나물밥/양념간장, 배추된장국 ... . 닭고기 세척 후 밑간한다.(청주, 생강즙, 양파)2. 닭고기 전분- 치킨튀김가루 반죽하여 튀긴다.3. 파인애플(생과 갈은 것), 생강즙, 양파(갈은 것) 끓인다.4. 소스가 끓
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06
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    학교급식표준레시피 4
    kg양념 : 고추장, 고춧가루, 간장, 물엿, 설탕, 다진 마늘, 후추, 참기름조리 방법1. 양배추, 양파, 청양고추는 소독, 세척한 후 썬다.2. 닭(정육)은 세척한다.3. 고추장 ... , 고춧가루, 간장, 물엿, 설탕, 다진 마늘, 후추, 참기름을 넣고 양념장을 만든다.4. 닭(정육)을 볶다가 양념장, 양배추, 양파, 청양고추, 모양떡을 넣어 함께 볶는다.5 ... 2-3k모짜렐라치즈 2.5k 파마산치즈 0.5조리 방법1. 고구마는 쪄서 으깬다.2. 또띠아위에 스파게티 소스를 바른다.3. 고구마 무스 또는 고구마반죽(고구마 쪄서 으깬 것,우유
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02
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    신부전식 하루 식단 작성
    102348124.5구분만성 신부전 환자식조식쌀밥(210g)버섯전골(표고10g, 팽이버섯10g)고등어무조림(고등어40g, 무35g, 소금1g)마늘쫑곤약볶음(마늘쫑20g, 곤약35g ... REPORT만성 신부전 환자식단환자 정보160cm/50kg/여성? BMI- 체질량지수로 비만을 측정하는 방법- 체중(kg)/신장(m²)- 18.5~22.9(정상), 23~24.9 ... (과체중), 25~(비만)? IBW- 표준체중, 이상체중- 남자 : 신장(m)×신장(m)×22- 여자 : 신장(m)×신장(m)×21? 비만도- 정상체중은 표준체중의 ±10%
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12
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  • 자료 표지
    건식열 조리방법
    소금 2g과 후추로 간한다. 불에서 꺼내어 국물의 맑기를 확인하고 거즈에 걸러낸다.3) 포칭 (Poaching)?“수란”재료- 달걀, 석이버섯 실고추 실파(잎부위), 소금, 참 ... )“콩나물무침”재료 - 콩나물 한봉지, 쪽파, 소금, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 물1. 콩나물은 대가리를 대충 떼내고 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀다.2. 쪽파는 길쭉하게 썬다.3 ... 건식열 조리방법1) 브로일링 (broilling) & 그릴링 (griling)“테리우 스테이크”재료 : 부챗살, 파프리카, 전복, 발사믹식초, 참기름, 양파, 마늘, 버터, 다진
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25
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  • 자료 표지
    초등학생급식 식단 작성
    ) 채.1두부조림42표고버섯0.8버섯양념구이4016마늘0.2버섯양념구이1.44대파0.1버섯양념구이42깍두기0.5깍두기25104) 과일군재료교환단위수해당 메뉴중량열량(kcal)오렌지1 ... .2지질(g)14.84) 생표고버섯 양념구이생표고버섯 양념구이1인 분량(g)61조리 후 중량g(7인)427조리소요시간30분조리기기후라이팬재료명재료량g(7인)조리방법표고버섯마늘대파참 ... 기름소금설탕간장2809.82817.5---1. 표고버섯을 연한 소금물에 씻어 물기를 빼고 밑동을 떼어낸 후 십자로 칼집을 낸다.2. 양념장을 만들어 양념한 다음 후라이팬에 구워
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.02 | 수정일 2020.11.06
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    조리원리및실습 보고서 (콩나물밥, 단호박죽, 잡채, 사과구이)
    법을 익힌다.재료 및 방법[콩나물밥]재료- 콩나물밥: 쌀 150g, 콩나물 60g, 쇠고기 30g쇠고기양념: 간장 2/3작은술, 다진 파, 다진 마늘, 참기름양념장: 간장 1큰술 ... 위에서 편편하게 핀 후 돌돌 말아 얇게 썰어 고명을 만들어 단호박죽 위에 올렸다.[잡채]재료- 잡채: 당면 40g, 쇠고기 60g, 불린 표고버섯 2개, 불린 목이버섯 4개, 양파 ... , 고춧가루 1/2작은술, 다진 파, 다진 마늘, 깨, 참기름쌀을 물에 씻어 30분간 불렸다.쌀이 부는 동안 콩나물 꼬리를 다듬고 깨끗이 씻은 후 물기를 제거했다. 지나치게 긴
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.22 | 수정일 2022.05.24
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    조리실습보고서(국수장국,돼지갈비찜,탕평채)
    )씩 나올 분량재료준비ㆍ마른국수 280g ※ 편육 및 국물ㆍ쇠고기(편육용)200g 쇠고기(사태)200gㆍ애호박 200g 물12Cㆍ석이버섯4장 대파 40gㆍ달걀(4개)200g 마늘4톨ㆍ실 ... - (말린)석이버섯ㆍ썰기(채)-쇠고기편육(5*0.2*0.2cm), 애호박(5*0.2*0.2cm), 실고추(2cm),쇠고기(5*0.2*0.2cm), 돼지갈비(5cm), 양파,당근,감자 ... (밤톨크기), 청포묵(7*0.4*0.4cm), 달걀 황/백지단(4*0.2*0.2cm), 김.ㆍ볶기 - 석이버섯, 애호박, 쇠고기(양념)ㆍ절이기 - 애호박ㆍ부치기 - 달걀 황/백지단
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18
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2025년 10월 26일 일요일
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