"아플라톡신"의 검색결과 입니다.

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"아플라톡신" 검색결과 541-560 / 863건

hepatocellular carcinoma

콩, 옥수수 등에 피는 아스페루길루스라는 곰팡이에 존재하는 아플라톡신 B1이라는 발암물질의 섭취, 알코올성 간엽과 모든 원인의 간병변증이 간암 발생을 일으킬 수 있다. 우리나라

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.14

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2011년도 외식조리관리사

(Clostridium botulinum)④ 모르가니균(Proteus morganii)10. 다음 중 황변미 중독의 원인 독소와 관계가 먼 것은?① 아플라톡신 ② 시트리닌 ③ 류데오스키린

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.09

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곰팡이

어 (찐쌀)에 대하여 15(B1은 10) 이하로, 원유 및 우유류 중 아플라톡신의 기준은 M1으로서 0.5이하로 설정되었다. 사과주스, 사과주스 농축액 중 파튤린의 기준은 50이하

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.09

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아동영양학(식중독이란)

류는 쌀·땅콩을 비롯한 탄수화물이 풍부한 농산물이나 곡류에서 잘 번식하며, 특히 한국의 메주에서는 진균독의 일종인 아플라톡신(aflatoxin)이, 변질미에서는 황변미독이 검출

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.09

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암을 예방하고 극복하기 위한 식생활

곰팡이도 있지만 아플라톡신과 같은 강력한 발암 성분의 곰팡이도 있다. 아플라톡신은 땅콩이나 옥수수에 핀 곰팡이가 만드는 강력한 발암물질이며 간에 축적되어 간암을 일으키는 원인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.18

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식중독의 종류와 증상 및 대처 방안

물질자연독동물성자연독복어독, 시가테라독식물성자연독감자독, 버섯독곰팡이 독소황변미독, 맥가독, 아플라톡신 등화학적고의 또는 오용으로 첨가된 유해물질식품첨가물본의 아니게 잔류, 혼입

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.22

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[음식궁합]궁합에 맞지 않는 음식들

건조되면 날아서 흩어진다.아밀라아제를 비롯하여 여러 종류의 효소를 만드는 데 도움을 주므로 효소 생산에 그 성질이 이용되고 있다. 발육 적정온도는 37℃ 정도이다.아플라톡신 ... 아플라톡신은 아스페르길루스 플라비스와 같은 곰팡이가 배출하는 대사산물이다. 이 곰팡이는 토양, 곡류, 배합사료 등에서 살면서 일정한 조건하에서 비교적 많은 양의 아플라톡신을 만들어낸다 ... . 아플라톡신은 매우 독성이 강한 발암물질이며 열에서도 죽지 않아 배합사료를 만들 때 주의해야 한다.조류 중에 아플라톡신에 민감한 것으로는 어린 오리, 칠면조, 꿩이 있으며, 비교

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.08 | 수정일 2021.10.17

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해썹의 이해와 위해요소의 종류

생물, 부패미생물, 기생충, 바이러스 등 ② 화학적 위해요소 :중금속, 농약, 항생·항균 물질, 성장호르몬, 아플라톡신, 사용기준 초과 또는 금지된 식품첨가물 등 ③ 물리적 위해요소

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.11

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영양과 놀이

된 HIV 아동 원인 문화적 정신적 감염 요소 , 곰팡이 균의 독소인 아플라톡신과도 연관 증상 모발 - 가늘고 건조 , 거칠고 흐릿하여 부분 탈모증 피부 - 비늘처럼 벗겨지고 건조

리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.05.20

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암

섬유 섭취대장암간염바이러스(B형, C형), 간경변증, 아플라톡신간암흡연, 직업력(비소, 석면 등), 대기오염폐암식생활(염장식품-짠 음식, 탄 음식, 질산염 등), 헬리코박터 파이로리

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.24

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동,식물 독소

옥수수등에 들어있는 아플라톡신이 있으며, 이집트산 황변미에 들어있는 아이슬란디톡신, 루테오스키린이 있다. 그리고 옥수수에 들어있는 루브라 톡신, 오크라톡신이 있고, 곡류에 들어있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.17

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환경과 웰빙 기말고사 요점 정리

- 자몽(치아벤다졸-기형유발), 레몬(OPP-발암물질)- 중국 농산물(아플라톡신-강력한 발암물질),- 수입 소맥류(중국, 미국산 옥수수) : 후사리움 독소(피부 독성, 소화 및 순환

시험자료 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.12.30 | 수정일 2017.02.02

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식중독 종류 및 예방법

, 아플라톡신 등화학적고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물본의 아니게 잔류, 혼입되는 유해물질잔류농약, 유해성 금속화합물제조, 가공, 저장 중에 생성되는 유해물질지질

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.26

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위생 및 영양과 관련된 국가 수준의 평가체제에 대해 기술하고, 이와 관련된 아동 교육기관 내에서의 관리 방법 및 내용을 제시해 보세요

, PCBs 등2. 천연적으로 발생하는 화학적 위해 : 아플라톡신과 같은 식물, 동물 또는 미생물의 대사산물 등3. 의도적으로 첨가된 화학물질 : 보존료, 산미료, 식품첨가물, 아황산염

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.21

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전통음식에 나타나는 기다림의 미학

등으로 인해 발암물질인 아플라톡신을 중화시킨다.) 그리고 콩으로부터 유래된 트립신인히비터, 이소후라본, 비타민E, 리놀레산 등의 불포화지방산에 의해 강한 항암효과를 갖게 된다

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.01

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GMO 논란, 나의 견해

대중도 이를 기피하고 있다. 미국과 유럽연합(EU)이 허용기준치를 놓고 팽팽히 맞서고 있는 우유내 발암물질(아플라톡신M)의 경우도 아플라톡신M은 간암을 유발하는 곰팡이 독소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.03

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[유전자재조합기술][GMO]유전자재조합기술의 정의, 필요성과 유전자재조합기술의 이용 고찰 및 유전자변형식품(GMO)의 개발목적, 유해성, 영향과 유전자변형식품(GMO)의 유럽연합, 우리나라의 대응 분석

과 유럽연합(EU)이 허용기준치를 놓고 팽팽히 맞서고 있는 우유 내 발암물질(아플라톡신M)의 경우도 아플라톡신M은 간암을 유발하는 곰팡이 독소로서, 어린이들이 주로 섭취하는 우유

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.27

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HCC (Hepatic cell carcinoma)

다 . e. 곡류나 콩류에 곰팡이가 번식하여 만들어내는 곰팡이 독인 아플라톡신 (aflatoxin) f. 비만 . 당뇨3 우리나라 암의 추세 주요 암 종 발생분율 , 2003 년

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.02

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발효식품과 건강

(유색콩일수록 높음)콩의 우수성항암효과 간기능 강화 항산화 효과 고혈압 예방 효과 Aflatoxin : 인체에 유해한 곰팡이로 강력한 발암물질. : 아플라톡신을 생산하는 아스퍼질러스 ... 프라뷔스라는 곰팡이가 전통적인 메주에서 번식하더라도 바실러스 서브틸리스와 아스퍼질러스 오리재 등 정상적인 메주 미생물과 혼합된 상태에서는 아플라톡신을 생산하지 못한다. 특히 메주 ... 에 아플라톡신을 넣는다 해도 장을 담그는 과정에서 발생하는 암모니아와 미생물 작용으로 완전히 분해된다.된장의 우수성노화방지-비타민 E, 플라보노이드류 혈전용해효소-레시틴 당뇨병

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.28

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암환자영양

, 아플라톡신대장암비만, 고지방식, 과다한 육류 섭취, 저섬유소 식사, 유전적인 요인유방암비만, 고지방식, 음주, 여성호르몬, 유전적 요인자궁경부암인유두종 바이러스, 성관계(출처; 암

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.25

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