"아플라톡신"의 검색결과 입니다.

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"아플라톡신" 검색결과 561-580 / 863건

발효식품과 건강

(유색콩일수록 높음)콩의 우수성항암효과 간기능 강화 항산화 효과 고혈압 예방 효과 Aflatoxin : 인체에 유해한 곰팡이로 강력한 발암물질. : 아플라톡신을 생산하는 아스퍼질러스 ... 프라뷔스라는 곰팡이가 전통적인 메주에서 번식하더라도 바실러스 서브틸리스와 아스퍼질러스 오리재 등 정상적인 메주 미생물과 혼합된 상태에서는 아플라톡신을 생산하지 못한다. 특히 메주 ... 에 아플라톡신을 넣는다 해도 장을 담그는 과정에서 발생하는 암모니아와 미생물 작용으로 완전히 분해된다.된장의 우수성노화방지-비타민 E, 플라보노이드류 혈전용해효소-레시틴 당뇨병

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.28

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개량식 고추장의 제조

은 고유의 색택과 향미를 가지고 이미, 이취가 없어야 하고 건조물로서 조단밸질이 35%이상이어야 한다. 타르색소는 검출되면 안 되고 아플라톡신은 B1으로써 10 μg/kg이다. 보존료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

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GMO 리포트

곡물을 ‘프랑켄슈타인 식품’이라고 부르며 일반 대중도 이를 기피하고 있다.미국과 유럽연합(EU)이 허용기준치를 놓고 팽팽히 맞서고 있는 우유내 발암물질(아플라톡신M)의 경우 ... 도 아플라톡신M은 간암을 유발하는 곰팡이 독소로서, 어린이들이 주로 섭취하는 우유에 함유되어 유럽에서는 기준이 점차 엄격해지고 있다. 이러한 견해 차이로 유럽 농민들이 미국산 농산물수입

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.03

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최근의 식품오염 사례(2008~2009년)

및 zearalenone, 등으로 대표되고 있다.3)아플라톡신과 오클라톡신①아플라톡신(Aflatoxin)아플라톡신은 Aspergillus flavus와 Asp

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.07

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인체 질병 유발 미생물

의 RNA중합효소를 저해하여 죽음에 이르게 한다.아플라톡신(aflatoxin)은 다양한 식물성분에서 자라는 곰팡이인 Aspergillus flavus에 의해 생성된다. 땅콩 ... 이나 곡물을 습기있는 곳에 보관한 것을 섭취했을 때 간손상을 일으키는 아플라톡신으로 오염되기 쉽다. 아플라톡신은 아시아와 아프리카의 많은 지역에서 공중보건상 심각한 문제이나, 미국 ... 에서는 식료품에 독소의 최대허용치를 부과하는 엄격한 식품저장기준을 둠으로써 아플라톡신중독을 효과적으로 방지하고 있다.아플라톡신은 DNA에 결합하여 RNA합성을 억제함으로써 숙주에 영향

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.10 | 수정일 2014.07.04

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미생물의 식품이용

과 더불어 매우 높은 항돌연변이 효과를 보인다. 특히 원료인 대두보다 높게 나타나고 있어 발효에 의해 기능성이 증가한 것으로 사료된다. 특히 아플라톡신으로 인한 돌연변이를 억제하는 연구

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.10

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간호학) 병리학 간암

한 간경변증이나 만성간염 간조직 내에서 농염된 핵을 가진 큰 간세포가 산재성 또는 집단으로 자주 발견된다.(6) 아플라톡신- 콩을 포함한 곡류를 부적절하게 저장하는 과정에서 이 ... 들이 Aspergillus 림편 진균의 좋은 성장매체가 되어 이들이 내는 물질인 아플라톡신으로 오염된다. 이 진균독은 강력한 발암작용이 있어 실험적으로 숭어, 쥐 등에서 간세포암종을 잘

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.29

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간암의 분류및, 치료

에 관심가져야 한다. 금주, 아플라톡신이 곡물의 유통과정에 노출되지 않게 한다.Ⅸ. 간암의 치료법1. 외과요법 : 간절제간절제는 암 부위를 포함해서 간의 일부를 잘라내는 방법

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.17

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[자연과학]식사와 암

이 배출하는 발암물질인 아플라톡신 – 간암의 원인이 되는 강력한 발암물질 탄 음식 헤테로사이클릭아민류 - 단백질을 생성하는 아미노산이 열에 의해 변성을 일으켰을 때 생성알코올 식도 ... 을 선택할 것 ④ 딱딱하거나 뜨거운 음식을 삼가 할 것 ⑤ 녹황색 야채를 많이 먹을 것 ⑥ 과일을 많이 먹을 것간암 위험요인 아플라톡신: 땅콩, 옥수수, 나무열매나 곡식에서 생길 수 ... 있는 아플라톡신 오염은 발암 억제유전자를 비활성화시킴으로써 암을 유발함 알코올: 알코올 중독자들은 정상인보다 4배 많이 발생 예방 ① 적절한 음주 습관폐암 위험요인 담배 ①폐암

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.27

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Stomach cancer(위암)환자의 관리

발효 시에 쓰이는 곰팡이에서 나오는 아플라톡신 등이 있다.2) 위점막내에 있었던 병변만성 위축성 위염, 악성 빈혈, 장형화생 점막 및 선종성 용종 등이 위암의 전 단계 병변

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.09.28

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(A+ 자료) 에이즈, AIDS, 폐혈증, 간세포암종 발표자료

은 형성 이상세포 ( 형성결절이상 및 조기 간세포암종에서 관찰 ) 아플라톡신 콩을 포함한 곡류에서 생성 ( 우리나라 식습관으로는 발암 가능성 희박 ) 7. 피임제 및 안드로겐

리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.24

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영양과 건강 레포트 - 암과 식사(식이요인)의 관련성에 대하여 설명하시오

성이 인정되었다. 사실 우리가 요즘 먹고 있는 식품 속엔 수많은 발암물질들이 널려있고 이들의 발암 강도는 천차만별이다. 아플라톡신(Aflatoxin) B1과 같이 극히 소량으로 암

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.08

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HCC환자 case study

에 기생하면 아플라톡신이란 독소가 나온다. 이러한 독소가 많이 든 콩을 먹은 원주민에게서 간암의 발생률이 높은 것 으로 보아 아플라톡신이 발암원인이 되는 것이 확실하다.⑤호르몬과

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.18

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간세포암 문헌고찰

, 알코올성 간질환, 아플라톡신 B1, 대사성 만성 간질환 등이 있다. 우리나라에는 대부분 B형과C형 간염이나 이에 의한 간경변증에 의해 간세포 암이 발생한다.간염이 만성적으로 지속

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.16

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간세포암 (HCC: hepatocellular carcinoma) 케이스 스터디

에 기생하면 아플라톡신이란 독소가 나온다. 이러한 독소가 많이 든 콩을 먹은 원주민에게서 간암의 발생률이 높은 것으로 보아 아플라톡신이 발암원인이 되는 것이 확실하다.5) 호르몬

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.05

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식품 위해의 종류와 HACCP의 7원칙

: 아플라톡신과 같은 식품, 동물 또는 미생물의 대사산물 등(3) 의도적으로 첨가된 화학물질: 보존료, 식품첨가물, 아황산염, 가공보조제)이처럼 화학적 위해는 화학물질에 의한 위해라는 점

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.08

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간암

이나, 다행히 우리나라에서는 드문 질환이다.4) 아플라톡신(Aflatoxin) : 저장한 땅콩이나 곡물에 기생하는 Aspergillus flavus(곰팡이의 일종)에서 생기는 일종

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.25

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우리나라 10대 암의 위험요인, 증상, 조기발견 및 예방법

을 감시: 보호의복을 입고 마스크를 함3) 간암(1) 위험요인? 아플라톡신에 노출, 환경노출, 바이러스간염, 알콜올성 간경화변, 기생충감염, 만성정맥 협착, 스테로이드 사용(2

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.24

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망가져 가는 지구에 대한 새로운 고찰, <가이아 - 살아있는 생명체로서의 지구> 제임스 러브룩 저, 갈라파고스

하기 어려운 불소화학 기술을 발전시켰다. 아스페르질러스 속의 곰팡이 종류는 아플라톡신이라는 유독 물질을 만드는 비법을 개발해왔다. 이런 관점에서 본다면 환경오염을 자연적인 현상이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.24

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암

생활(염장식품-짠 음식, 탄 음식, 질산염 등), 헬리코박터 파이로리균폐암흡연, 직업력(비소, 석면 등), 대기오염간암간염바이러스(B형, C형), 간경변증, 아플라톡신대장암유전

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.21

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