"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 5,441-5,460 / 5,624건

[일본문화] 일본문화에 대해서

과 신발을 신지 않고, 대신 나무로 만든 굽이 높은 나막신(게타)이나 목면 도는 가죽으로 만든 굽이 낮은 샌들(조리)을 신는 다. 그리고 샌들 끈에 맞도록 엄지발가락과 둘째발가락 ... ..가이세키 요리다도에서 나온 요리로 오차를 들기 전에 내는 요리를 말한다.차를 마시기 전에 적당히 배를 채워 차의 맛을 돋우는 요리이다. 간단하고 양은 적지만 요리를 만드는 방법 ... 에 따 등을 사용한다..일식과 식사예절젠이라고 불리우는 일본식 상 차림에서 음식을 먹을 때는 젓가락만으로 먹는다. 젓가락으로 먹기 불편한 닭고기, 게 등은 손으로 먹어도 된다.식사

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.14

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환경호르몬

, 수질, 토양 환경을 오염시키고 생태계의 먹이 사슬을 거쳐 수백만 배로 농축되어 오염된 지역의 물고기, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등의 지방질에 축적된다. 또한 식품을 포장하기 위 ... 이 다량 검출되었다. 1986년 일본의 양식 방어에서 등뼈가 굽은 기형방어가 발견된 이래 어망 및 선박의 방오제로 사용되는 유기주석(TBT)은 해양 어패류에 대하여 생식기의 형태이상 ... 들 가운데 성장 지연, 주의력 결핍증, 사춘기의 성기왜소증 등이 관찰되었는데 이를 유증(油症)이라고 한다. 미국 오대호의 물고기를 많이 먹은 산모들에게서 태어난 아이들은 출생 시 뇌

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.27

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[식생활문화] 우리 나라 식생활의 유래와 특징

에서 직화로 고기를 굽는 법은 인류가 발견한 최초의 요리법으로 우리나라에서는 갈비구이나 너비아니구이의 전통으로 이어지게 된다.) 김기숙·한경선 지음, 『교양을 위한 음식과 식생활 문화 ... 조성, 그에 따른 밥짓는 방법, 계절과 지방에 따른 반찬, 밥그릇과 수저, 상차림 , 유교적 생활 규범 등등의 요소가 서로 다차원적으로 연관되어 한국인의 식행동을 형성하는 것이 ... 는 방법을 몰라 돼지에게 억지로 먹였던 도토리에서 전분을 빼 내어 고급 식품인 도토리묵을 만들게 하였으며, 늦가뭄으로 벼를 심을 수 없는 해에 메밀을 심어 메밀묵·메밀국수 등을 개발

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.18

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[인류문화학] 유럽각국의 축제와 풍습

김을 뿜으면서 발굽으로 땅을 찬답니다. 힘이 비슷한 상대가 도전을 받아 들이면 바로 앞의 자세를 취하게 되지요. 서로에게 가까이 접근해서는 싸움을 시작합니다. 머리가 충돌하고 뿔 ... Zief 외에도 베틀로 옷감 짜기, 가죽 말리기와 가죽을 이용한 옷 만들기, 대장간, 목욕하기와 목욕탕, 안마하기, 가축 기르기, 뜨개질, 훈제요리, 닭고기 요리 등의 각종 요리하기 ... 에서 포도 수확 축제가 열린다. 축제의 여왕은 부상으로 몸무게만큼의 포도주를 선물 받게 되는데 몸무게를 재는 방법이 재미있다. 커다란 양편 저울의 한쪽에 포도주 여왕이 앉고 다른 쪽

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.28

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EU에 대하여...

하고 유럽의 안전을 누리기 위해서는 독일을 강력한 유럽연합에 묶어 놓는 것이 최상의 방법이라고 생각했다. 그리고 전후 초강대국의 대립과 지배에 대처하고 유럽을 재건하기 위해서 ... 며, 주궈느이 양도가 이루어질 때 정치공동체가 성립되기 때문이다.동구공산권의 붕괴와 독일통일로 유발된 새로운 국제기류에 능동적으로 대처하려는 유럽 12개국의 의지도 이 조약 ... 에서도 1970년대부터 아 {표1. 1989년 유럽공동체의 분야별 자급 자족 현황(%)곡식(쌀 제외)113쌀76설탕124채소106과일84오렌지류67포도주91계란102쇠고기104양고기

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.05

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[급식경영] 급식경영학

분야아워홈-사보텐이라는 브랜드로 일식돈가스 사업을 시작-LG 강남타워와 트윈타워 전문식당운영CJ푸드시스템-신개념 고기구이 전문점인 두프원하우스를 개점-인천국제공항과 김포공항 ... 으로 하는 웰웰을 자체브랜드로 오픈해 운영해 나가고 있음. (주)제이엔에프상사는 일본식 생라면인 규슈라멘과 일본식 생고기 전문점인 야끼니꾸를 운영하고 있음3)기타사업운영아워홈-패스트부 ... 매뉴얼화를 이룸으로써 기술이 아닌 ‘방법’을 통해 누구나 요리할 수 있도록 시스템을 구축4.고객중심의 가치경영의의사례커리 & 필라프 전문점 델리-강한 인도의 향신료를 한국인의 입맛

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.16

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식품의 냉동

, 펩타이드, 아미노산 및 수용성 비타민 등이며, 고기중에 존재하는 영양분은 냉동에 의해 파괴되거나 비소화성이 되지는 않는다.냉동육의 품질은 일차적으로 냉동전에 냉장저장 기간과 냉동방법에 된다. ... 방지제등의방부제를 사용하지 않아 안전성이 높다3 위생적이며 간편성이 뛰어나다4 제품이 규격화 표준화 되어 있다ㄴ Cryogenic freezing(심온냉동)초급속 냉동방법 ... 만두,군만두피자류밀가루가 주원료인 크러스트에 소스와 야채,고기,치즈등의 토핑물을 얹은 식품불고기피자콤비네이션피자조리류까스류육류를 분쇄또는 세절하여 조미 향신료등 부원료를 넣고 혼합

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.03

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대장암

2.7배와 6배로 발생위험이 높아진다는 것. 섭씨 100도를 넘는 고온에서 쇠고기,돼지고기,닭고기,생선등을 굽거나 튀길경우 나오는 HAA라는 물질이 암 발생위험을 높인다.6 ... 으면 거의 100% 암으로 진행된다.3) 육식주의자 ; 쇠고기 ,돼지고기 등 붉은 색을 띠느 고기를 많이 먹느 사람은 대장암 발병확륙이 그만큼 높다. 대장암과 직장암이 선진국형 질병이 ... 된 담즙산이 세균에 의해 변화되어 2차적인 담즙산이 되는 이것이 발암물질을 만들어 낸다는 것이다. 세균 역시 발암물질을 만들어 낸다.4)상습적인 변비 ; 변비로 인해서 대장에 고기 찌

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.04.12

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[경영학] 창업에 관한 기본자료

정판을 오랫동안 담 궈둔 다음에 세척을 해야 한다.하지만 이 방법으로는 불판에 잔류한 화학세제를 완전히 씻어내지 못하는 경우가 많다.불판크리닝사업은 전자 동식 기계를 사용, 수돗물 ... 자신을 아는 것이 창업의 시작이다. 문득 떠오른 아이디어를 기초로 시작한 경우라면 사업아이템에 대한 기초조사가 필수적이다.조사방법은 거리에 나가 사람들의 행동을 관찰하거나 도서관 ... 인터넷등을 통해 전문자료를 모아 분석하는 방법, 창업보육센터, 각종 협회, 컨설팅회사등을 통해 상담하거나 동종업종 종사자의 경험을 들어보는 것등이다. 동시에 자신의 자금상태

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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[지역사회간호] 청소년과 아동의 지역사회 간호중재방안

을 선택한다.· 고기 굽기, 빵 굽기, stir-fry, 또는 그것들을 튀기는 것보다 음식을 삶기.· 땅콩, 씨앗, 대용 버터, 맥아, 그리고 식물성 기름에서 발견 ... 을 할 수 있는지 영향을 준다.모유는 유아 식이의 한 방법으로 선택된다. 모유로 자란 유아는 질병과 알레르기에 걸릴 위험이 낮다. 만약 모유를 선택하지 않으면 상업적으로 준비된 이유 ... 식을 선택한다. 식이 방법은 부모가 지침과 교육을 이용하여 선택한다. 간호사는 교육하는 것, 격려하는 것, 재확신시키는 것을 준비해야 하고 식이 방법에 대한 그들의 선택을 지지

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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[지구환경] 적조현상의 정의, 결과, 예방

이 성숙하면 갈색 혹은 자색의 말굽형이 되어, 정확히 4개의 큰 눈처럼 보여, 일명 '네눈 해파리'라고도 불려 겨울부터 여름에 걸쳐 일본 근해에 출현한다. 이 해파리가 대발생 ... 이 전부 피로 변하여 고기가 죽었고 물은 냄새가 나서 마실 수가 없게 되었다."는 기록이 있어서, 이 내용이 적조였으리라고 추측되고 있다. 기원전 325년에는 그리이스 ... 하여 적조생물의 천적을 적조해역에 대량 살포토록 하는 연구나 원격탐사를 이용하여 적조발생 징후를 미리 파악하고 발생기작인 기상요인 및 환경요인을 제어하여 적조를 방지하는 방법

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.25

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[자연환경] 환경스페샬보고서

폴리스티렌은 범용 플라스틱 중에서 견고하여 야쿠르트병, 일회용 커피크림용기, 계란받침, 구은김 받침 등으로 사용되며 발포된 제품은 단열성이 컵라면 용기, 일회용 도시락 및 컵 등으로 사용 ... .면 유독한 새로운 염소화합물이 생성된다. 큐리포인트 유도화 가열방법과 니크롬선을 이용한 열분해연소장치를 이용하여 플라스틱을 연소시켜 배출되는 연소 생성물울 고체흡착제에 채취한 후 ... 에서 권장되고 있는 간이 소각로를 이용한 가연성 폐기물의 처리 방법은 대기중으로 내분비 교란물질을 유입시키는 행위이므로 검토되어야 할 것으로 생각된다. 주요 환경호르몬의 종류

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

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[지리학] 이중환의 택리지

의 네 가지 계급으로 나누고 사대부라는 말의 근원을 설명하며 순(舜)임금이 밭갈고 질그릇을 굽고 고기잡이를 했다는 고사와 함께 임금에게 벼슬하지 않으면 마땅히 농, 공, 상의 백성 ... 고 택리지의 의의를 잘 정리해 놓고 있었다.서문은 사군자가 뜻을 가지고 살 땅을 고를 때의 방법을 나열한 후 사는 동네를 가린다 라는 말을 들며 기자조선 이후의 우리나라풍습에 관한

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.07

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[식품공학] 음식과 문화

고 팔라펠 6개 정도와 야채샐러드 등을 넣어 소스를 적당히 뿌려 먹기도 함. 슈와르마(SHUARMA) 양고기를 구워서 만든 것으로 일반적으로 팔라펠 가게 앞에 빙글빙글 돌아가고 있는것 ... .주문하면 돌고 있는 그릴의 고기를 잘라 피타에 넣어주는데, 여기에 감자 프라이드와 야채샐러드를 함께 넣어준다. 먹는 방법은 팔라펠과 비슷함.특이한 음식물 제한 규정코셔르 이스라엘 ... 과자모양의 것 지중해 연안과 중동지역의 독특한 빵으로서 직경이 10-15cm정도로 둥굴고 얇으며, 반으로 쪼개면 마치 주머니처럼 속에 구멍이 나있는 데, 거기에 샐러드와 고기등

리포트 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2001.12.19

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서양요리의 역사와 조리

문화 125. 독일 141)독일의 자연환경 142)독일의 음식문화 14Ⅱ. 조리 171. 서양요리의 일반적 특징 171) 조미료와 향신료 172. 기초 조리방법 213. 식단구성 ... 에서 지중해로 약 1130Km정도 뻗어 있는 이탈리아는 굽이 높은 장화 모양을 한 산이 많은 반도로 이루어져 있다. 이탈리아 영토는 장화 모양의 반도를 중심으로 장화의 발 끝에 놓여 있 ... 조림과 오징어의 먹물 조림, 정어리의 숯불구이, 돼지등심고기의 밀크 조림등이 있다.바르셀로나 지방바르셀로나 지역은 스페인 미식가들의 발길이 끊이지 않는 독특하고 흥미로운 요리

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.06.09

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위암

이나 그 함량이 높은 채소류 또는 식수, 불에 태운 고기, 그리고 맵고 짠 음식 등이다.실험적 연구에 의하면 굽거나 훈제된 음식(특히, 육류, 생선)에서는 발암성이 매우 높은 PAHC ... 의 발달 및 위 내시경급격한 발전으로 진단율이 거의 100%까지 정확하게 되었으며, 특히 내시경을 통조직 생검은 수술 전, 위암 확진의 전기를 이루게 되었다.위암의 진단 방법 ... 에 집어 넣고, 위 속을 직접 들여다보면서 샅샅이 뒤져 아주 조그만 암까지도 찾아내는 검사 방법이다. 이 검사는 진단의 정확도가 95% 이상일 정도로 위암의 진단에 없어서는 안될

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.08 | 수정일 2017.05.22

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[환경] 위생매립장 광주광역시

적으로 쓰레기를 처리한다는 것은 쓰레기에 함유된 유기물질을 분해하여 자연계에서 더 이상 분해가 이루어지지 않도록 하는 방법이며, 열에 의한 유기물질분해인 소각방법과 더불어 자연적인 유기 ... 물질의 분해 즉, 안정화라고 불리우는 유기물질의 분해작용으로 처리하는 방법인 매립처분방법으로 구분할 수 있다. 매립처분의 목적은 생활환경의 보전상 지장이 생기지 않는 방법으로 폐기물 ... ,85927,516공 사 비124,25848,31750,42925,512보상및이주대책22,20722,207설계감리비 등10,2384,8043,4302,004□ 장애요인 및 극복방법1

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.24

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중국인의식생활

현대중국의 여성과 가정-식생활-사학4년 95508003권영국{-목차-머리말1. 중국에 있어서의 음식의 의미2. 중국의 요리특징과 방법3. 4대 유명 요리4. 현대중국인의 일상 ... 론(本味論){) 생선, 채소, 고기 등 모든 음식재료의 아름다움은 천부적인 자연의 맛이 생생한 것이라야 한다는 것.의 발전이 문학에서의 자연지미 로 보는 시각이 그러한 것이다. 이 ... 들은 작가와 독자 사이의 공명도나 작품과 사회 사이의 파장 등을 가리킨다. 그것들은 입에 맞다 , 입맛을 다신다 , 뒷맛 으로 직역되지만 훨씬 깊은 뜻이 담겨 있다.중국 음식의 조리방법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.25

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급식관리

?????????????? 4나. HACCP 방법 ?????????????? 4다. 기록지 작성- 운천초 ?????????????? 6라. 학교급식 일일 위생 ? 안전 점검표 ??????? 14마. 일일위 ... 식사만 제공2. 위생관리 실태(운천초등학교)가. 조리 인력수- 조리하는 사람은 총 11명나. HACCP 방법? 중요관리점(CCP)별 관리개요○ CCP 1 : 식단구성영양사가 식단 ... 과 찬 음식이 혼합되는 가?예아니오예아니오예아니오예아니오5. 생야채와 익힌고기류가 혼합되는 것 이었는가?(예:햄샐러드)예아니오예아니오예아니오예아니오6. 제조에 시간이나 노동력이 과도

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.09

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[인간과 환경] 개발과 환경에 대한 고찰 -폼포코를 보고..

장을 거부하는 농성이 있을 것이다. 그리고 한편에서는 쓰레기 소각로에서 다이옥신이 배출되는 문제 때문에 옥신각신하고 있을게 분명하다. 이제 바닷가에 등이 굽은 물고기가 잡히는 것 ... 에 대해 글을 전개해 나가도록 하겠다. 이것은 현대를 살아가면서 반드시 한번쯤은 생각해 보고 넘어가야할 문제 이기도 하다. 개발과 보전의 딜레마와 그 성숙된 방법이란 무엇인지 생각 ... 버렸다. 지리산의 반달곰과 수달은 사냥꾼의 표적이 되어 있고, 식용으로 들여온 황소개구리와 서양 물고기들은 수중의 무법자가 되어버렸다. 이제 논에서 메뚜기를 볼 수가 없고, 해충

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.01

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