"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 5,381-5,400 / 5,624건

[일본문화] 일본문화의 특징와 민속

은 국물에 말 아 먹으며 얇게 저며 구운 돼지고기와 콩나물을 곁들여 먹는다.이 밖에도 일본의 음식으로는 스이모노(국), 스노모노(초무침), 쯔께모노(김치류)등 과 식사전 먹는 쯔께다시 ... 기모노는 아주 비싸 수 천만원에 이르기도 한다. 기모노 를 입을 때는 굽이 높은 나막신이나 샌들을 신는데 발에는 양말대신 다비를 신는다. 기모노의 특징은 허리에 감는 오비에 있 ... 을 썰어 간장에 찍어먹는 것으로 계절에 따라 쓰이는 생선이 다르고 생선의 종류에 따라 써는 방법도 여러 가지여서 사시미 문화라는 말이 있을 정도이다.⑤소바(そば) 메밀국수계란

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2001.11.07

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[영양판정] 영양 판정 및 실습-동물 실험 & 뇨 실험-

다. 이것은 보통 물고기용 실험식이로 사용된다.이밖에도 밀어서 만든 사료(extruded feed), oven에서 구워서 만든 사료(baked diet), 얇은 조각으로 만든 사료 ... : Sulfosalicylic acid법에 염석법을 추가한 방법으로 sulfosalicylic acid법 보다 정확하고 특이성이 높다..시약 : 황산나트륨 결정 200g을 약 800㎖의 물을 넣고 가열

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.10.09

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롯데리아의 성공사례

에되었고 또한 독일 상인들에의해서 독일로 전파되었다. 독일 상인들은 한자 동맹이 결성된 후에 그 근원지인 함부로 그를 중심으로 타타르 스테이크가 인기를 얻게 되었고 잘 다진 고기 ... 를 불에 굽는 요리법으로발전하게 되었다. 이 때 음식 이름도 함부르크의 음식이라는 뜻으로 함부르크 스테이그( Hamburg steak)로 바뀌었다. 이후 19세기가 끝날 무렵 타타르 ... 스테이크는 함부르크에서 불에 굽는 요리법으로 변화된 것에 연유해서 햄버거(Hamburg)라는 명칭을 얻게 되었다. 신대륙이 발견되고 난 이후에 속에 독일 이민자들을 통해서

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.22

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태국의 음식문화

1쪽, 돼지고기 125g, 휘시 소그 1Ts, 설탕 1ts, 오이 반개, 잎 양파 3개, 토마토 1 개, 파인애플캔 링 1개, 닭 육수 4Ts* 만드는 방법 : 오이는 4-5cm ... YANG가시 집게발 새우, 마른 새우, 카레, 그린빈 등으로 만든 향신료가 들어간 구운 새우KUNG HA ROT흰 참 새우에 튀김 옷을 입혀 튀긴 다섯 가지 맛을 내는 새우튀김KUNG ... ), 돼지고기, 마늘, 고추를 이용하여 만들어진 요리로 작은 컵에 담겨져 쌀 전병이랑 함께 나옴.PLA JALAMET PHAT HAENG옥수수가루, 양파, 당근, 캐슈(열대아메리카

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.12.12

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[밀의 2차가공] 농산가공학

이스트 브레드와 같은 성질의 것인데, 중국식 만터우는 오븐에 구워 만들지 않고 뜨거운 김에 쪄서 만든다.만터우를 만들기 위한 발효 방법에는 여러 가지가 있다.첫째로 자연발효는 밀가루 ... 에서는 대량 생산과 제분이 발달되었다.이집트의 제분은 인력에 의해 밀을 부수는 형식의 원시적인 방법이었지만 로마시대 제분법의 기초가 되었으며 이러한 것은 카이로박물관에 있는 벽화에서도 찾 ... 하나는 선진하여 프랑스로 들어갔다. 후에 오스트리아의 윈으로부터 직접 프랑스와 덴마크로 전래된 것은 제빵 기술과 더불어 고급과자 제조 방법이 아주 발달했던 곳이 오스트리아의 수도

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.20

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[식품공학과] 어패류-수산물의 가공(식품화학)

인 는 방법이므로 객관성은 적으나 간편 신속하여 현장에서 많이 이용하는 방법이다.① 근육의 경도 : 손가락으로 눌러 사후경직 이후의 분배정도를 추정한다. 사후경직 중에 있는 것 ... : 신선한 것은 해수의 냄새가 나고 부패취가 나지 않는다.⑦ 육 : 신선한 것은 투명감이 있으나 오래되면 광택이 없어지고 혼탁하여져 불투명하게 된다.2) 화학적 방법객관성이 있는 방법 ... 으로 원리는 다음과 같다. 신선한 육에는 없던가 또는 적게 함유되어 있던 것이 자기소화 또는 부패에 의하여 생성되어 증가하는 물질을 지표로 하는 방법, 선도 저하에 따른 단백질

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.27

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[재료학] 재료학

한 영향을 주는 밀가루가 제과·제방의 식재료로서 중요한 이유를 살펴보면 다음과 같다.첫째, 구어진 빵제품의 구조와 뼈대를 이룬다.둘째, 재료를 섞고 뭉치게 하는 작용을 한다.셋째 ... 조금만 사용해도 효과가 크며 특히 찐과자에 사용할 경우 제품의 색이 희고 깨 끗하게 나온다. 반면, 굽는 제품에는 짜고 쓴맛이 있으므로 사용해선 안된다.3) 탄산수소 나트륨비교적 적 ... 를 같은 양으로 섞어 만든 것④ 농축식초 : 순수한 화학가공 공정을 통해 여러 가지 다른 방법으로 제조⑤ 포도주식초 : 포도주를 산화시켜 얻는 식초7) 레몬(Lemon)생선류에 많이

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.19

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[마케팅] 김치마케팅전략보고서

은 맛과 냄새가 강한 한국산 김치에 대해 아직은 그렇게 익숙해 있지 않으나, 식욕증진 건강식품으로 그 인기가 점점 높아가고 있다. 특히 한국요리인 불고기의 보급 확대에 따라 김치 ... 적시하는가를 알 수 있다.③ 조리법에 있어서도 생선구이 등 모양에 중점을 두고 있다. 작은 생선은 쇠꼬챙이에 끼어서 굽는데 머리와 꼬리가 올라가도록 모양을 다듬는다.④ 조리법은 주 ... 다. 유통단계별은 유통이익률은 도매단계에서 10%, 소매단계에서 30% 정도이며 생산업체에서 바로 슈퍼마켓으로 유통되는 경우 이익률은 40%정도이다. 제품의 배송방법은 슈퍼마켓, 체인

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.05

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[법과문학] <장자>에 나타난 법을 바라보는 관점

고 때 알리는 수탉을,총알을 보고 구운 새고기를 찾는 격이네.나는 자네를 위해 한번 망녕된 얘기를 해보겠으니,자네도 망녕된 것으로 들어 두게나.어찌 자네는 해와 달을 옆에 차고,우주 ... 에는 시종허물인 것이다.......대자연의 흐름에 모든 것을 맡기고 그대로 놔두는 것이 가장 합리적인 방법이며,타고난 본성에다 인위적인 제약을 가함으로써 순리를 거스르는 결과가 초래 ... 며,고기잡는 그물들이 쳐지는 곳과 쟁기와 괭이로 경작되는 땅이 사방 2천여 리나 되었었다. 그래서 광대한 온나라의 구경내에 종묘,사직을 세우고 읍,옥,주,여 향을 다스리는데 어찌 성인

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.30

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유아모의수업계획서

자료? 매주 준비했던 포트폴리오 자료, 준비한 교구활동방법? 조원중 한명이 일일 교사가 되어 모의수업을 진행한다.? 조원 3명은 유아가 되어 영역별로 앉아 교사와 TC를 진행 ... 한다.? 하루일과는 일일 교사는 자연스럽게 진행토록 한다.? 모의수업은 대?소집단 활동을 중심으로 이루어지도록 진행한다.2. 등 원1) 교육방법: 유치원의 하루 일과는 유아가 유치원 ... 할 수 있다.활동 방법? 간단한 상호작용을 통하여 유아의 건강상태를 체크한다.? 적절한 칭찬으로 기분 좋은 등원이 되도록 돕는다.? 유아가 교실로 돌아오면 스스로 물건을 정리할 수

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.23

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[외식경영세미나] 미스터피자 파워포인트

가능한국인의 입맛에 맞춘 피자 개발 “한국피자헛”에만 존재하는 피자 -'90년대 불고기 피자 -'00년대 치즈 크러스터 피자사랑 나누기 자선 카드 -포인트 적립 및 고객 관리 ... 서비스 도입. 배달부문은 취약제품과 촉진의 약점을 강화시키고 유통의 확장시켜야 한다비교 분석SWOT분석▣ SWOT ▣WeaknessStrength수타도우와 석쇠로 굽는 기술 2 ... 에서 온라인 주문 방법과 제품을 연출 호감도와 친숙도를 높인다. 2. 인터넷 배너 : 온라인 주문을 알리는 배너 광고를 실시. 3. 판매촉진 -온라인 주문 활성화 위해 포인트 제공

리포트 | 47페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.02

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민간요법의 여러가지 예

된 물질이다. 똥물을 채취하는 방법은 지방마다 조금씩 달랐다. 경상도 지방에서는 빈 병을 사용했고, 전라도 지방에서는 대나무를 사용했다.빈 병을 쓸 때는 뚜껑 대신 솔잎으로 병 ... 에. 이 실험에 쓴 미네랄은 수목의 미네랄을 염분해하여 채취한 것이었다. 또한 이 미네랄을 투여함으로써 간의 기능이 회복되어 황달 증세가 정상화 되었으며, 양식 물고기가 자연산 ... 만, 텔레비전에서 그러한 잘못된 지식을 가르쳤다니 어처구니 없는 노릇일 뿐이다숯은 탄 물질이 아니다. 숯은 나무 등의 식물이 구워져서 생기는 물질이며, 순수한 탄소질이라 탄 것과는 전혀

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.18

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육식의 종말

어을 따라다니며 발굽에서 일어나 는 먼지를 꾸역꾸역 삼켜야 한다.인도에서 소는 숭배의 대상 그 이상의 의미를 가지고 있다. 한마디로 인도 사람들의 생존이 귀한 동물의 도움에 달려 ... 어놓으려고 갖가지 시도를 했지만 그럼에도 불구하고 투우는 수세기 동안 꿋꿋하게 살아남았다. '육식 취향의 유럽'은 부패한 고기의 역겨운 냄새를 없애기 위해 오랫동안 동양의 향신료 ... 하게 묘사한 그의 작품『정글』은 전 국민들을 엄청난 충격에 휩싸이게 되었다.포장고기가 도저히 먹을 수 없을 만큼 부패가 되면 통조림에 넣거나 소시지 재료로 사용한다는 말로 시작되는 정육

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.09.13

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일본음식문화와 시식소감

나 숙취로 소화가 안 될 때 흔히 먹는다.3.섞은 밥(다키고미고항)쌀과 버섯 산나물 밤 닭고기 등을 잘게 잘라서 조미하여 함께 지은 밥이다.작은 솥에 이러한 방법으로 지은 것을 [釜飯 ... 에 걸렸을 때에는 우메보시따위를 얹어서 먹기도 한다.2.오쟈죽속에 야채나 생선고기 계란 등을 넣고, 도니장 간장 등으로 가볍게 조미한 것이다.죠우스이라고 한다. 식욕이 없을 때 ... 한 후에 머리까지 한번에 굽는 것이 보통이다. 소금을 뿌리는 시오야끼나 된장을 바르는 미소야끼가 대표적이고 여름철의 별식인 장어구이의 데리야끼도 빼놓을 수 없다. 이를 한국 사정

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.06.17

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[민간요법] 민간요법

만의 대처하는 방법이 있을 것이다. 민간요법의 사전적인 의미는 민간에서 의사가 아닌 사람이 행하는 치료법으로 생약을 단방으로 쓰는 민간약을 비롯하여, 물리적 요소가 기본이 되는 주술 ... 이 확인 되어 입에서 입으로 이 마을에서 저 마을로 전해져 내려오는 치료 방법이다. 따라서 나름대로 튼튼한 근거를 가지고 있는 것이다. 실제로 현대 의학에 의한 치료나 값비싼 약재 ... 보다 훨씬 더 신통한 효과를 내는 경우가 많다. 물론 질병에 사용하는 재료도 이 땅에서 가장 쉽게 구할 수 있는 것들이다. 그리고 민간요법이란 전문가에 의한 치료 방법이 아니고 일반

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.30

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중국음식

용어(2) 조리법에 따른 용어(3) 재료의 배합방법에 따른 용어(4) 재료의 가지수에 따른 용어(5) 인명, 지명에 의한 용어4. 중국요리의 식단 구성(1) 식단(菜單)(2 ... 라 할 수 있을 만큼 기름을 많이 이용하나 독특한 방법으로 재료의 맛을 떨어뜨리지 않고 영양분도 파괴하지 않게 킬로리 높은 요리를 만드는 것이 특징이다.즉 고온에 단시간 처리 ... 다.⑪ 쉰(燻) : 훈제법(燻製法).⑫ 정차이(蒸菜) : 쪄 내는 법.⑬ 반(拌) : 무침(3) 재료의 배합방법에 따른 용어① 후이(會) : 녹말가루를 연하게 풀어 넣어 만든 것.② 촨

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.22

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고양이 대학살 을 읽고 - 서평

이다. 당시 장인들은 고양이의 초상화를 그리게 하고 구운 새고기를 먹였지만, 인쇄공들에겐 고양이도 먹지 못하는 썩은 고기를 주었다. 이러한 핍박속에서, 인쇄공들은 '부르주아 ... 자들은 폭동한다. 들을 통해 농민과 노동자들의 삶에 대해 보여주고, 농민과 직공이 그들을 삶 속에서 자신들을 억압하는 세력에게 저항하는 방법을 보여주었다.좀더 구체적으로 살펴보

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.08

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분청사기

을 이루며 대마디굽의 특징을 보인다. 제작 방법은 태토 빚음 받침에 포개어 제작했으며, 유약은 청자유 계동의 투명유이지만 태토가 짙은 회흑색을 띠고 있어 유조는 여전히 암록색 ... 방법에 따라서 여러 종류로 나눈다.1. 상감기법원하는 무늬를 그린 뒤 무늬 부분만을 긁어 내고 이 곳에 백토나 자토를 넣고 유약을 바른 뒤 구워내면 백토는 하얀 무늬로, 자토 ... 이해하여 나타내었다.* 식물문의 종류버드나무, 연꽃, 모란당초, 모란, 연당초, 모란잎, 당초, 삼엽, 초화, 국화, 매화, 돌과 대나무, 인동초 등* 동물문의 종류물고기, 새

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.24

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대안에너지

같은 곳에서 갈비나 불고기를 구워 먹는데 쓰 기도한다.가축 분뇨, 공장폐수, 농수산 쓰레기, 음식쓰레기 등 잘 태울 수 없는 폐기물을 미생 물로 발효시키면 쓰기가 편리한 메탄가스 ... 을 돌려 전기를 생산한 다. 다른 방법으로는 태양에너지를 동력(動力)으로 한 펌프를 이용하여 물을 상부 저수 지에 끌어올리는 것이 가능할 것이다.3) 바람으로부터 전기 생산1980년

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.07

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[역사 사상]신문화사와 문화로 본 새로운 역사

’ 라고 부르는 주인들 사이에 사랑 받았다. 25마리의 고양이를 길렀던 한 ‘부르주아’는 고양이의 초상화를 그리게 시켰으며 고양이에게 구운 새고기를 먹일 정도였다. 반면, 견습공들은 인쇄 ... 하였던 방향과 방법을 정제하고 걸러본 결과, 상이성에도 불구하고 그들을 함께 묶어주는 요소가 있었던 것이며 그것이 바로 문화를 통하여 역사를 들여다보려는, 상징을 통하여 역사를 해석 ... 단계에서조차 그것은 역사 서술의 본질을 새롭게 정의하였고, 그 대상을 확대시켰으며, 그 방법을 새롭게 시도할 공간을 다양하게 확보하였다.본론.2: 고양이대학살역사학은 과학으로 이해

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.22

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