"솔잎식품"의 검색결과 입니다.

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"솔잎식품" 검색결과 481-500 / 702건

한국의 식생활- 장류

을 살펴보면, 먼저 콩을 삶아 메주를 쑤고 이것을 약 3개월 간 띄운다. 메주가 잘 떠서 곰팡이가 하얗게 슬면 솔로 깨끗이 털어 항아리에 넣은 뒤 소금물을 부어 약 2개월간 숙성 ... 가 확대되었다.장은 발효와 숙성의 과정을 거쳐 제조되는 식품이다. 그런데 발효와 숙성의 과정은 매번 다르게 결과 되는 특성이 있다. 아무리 같은 과정을 거치도록 노력해도 미묘한 차이로 ... 인 막된장, 막된장에 메주나 염수 를 첨가한 토장, 속성식 된장인 막장, 청국장에 고춧가루 등을 넣은 담북장, 무나 고추, 배춧잎을 넣은 즙장, 누룩을 이용한 생황장, 콩잎을 덮

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.29

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[식품의성상, 특징] 식품재료학(채소류)

을 통하게 하고 속이 막힌 것을 열어준다.3. 부추(leek, Allium tuberosum Rottl)백합목 백합과의 여러해살이풀. 솔·정구지라고도 한다. 잎을 식용하기 위해 ... . 채소류의 대부분이 비타민 A, B1, B2, C, niacin 등이 풍부하며 특히 비타민 A 와 C와 많다.d. 염기성 무기염류 특히 K, Ca가 풍부하며 알칼리성 식품 ... ～150방울다다기, 양배추31～40냉이, 파잎, 서양 호박91～100물 갓21～30풋콩, 부추, 배추, 쑥, 리크81～90고추잎16～20우엉뿌리, 동부, 미나리, 토마토, 마늘71

리포트 | 57페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.21

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복분자추출 천연화장품제조 보고서

)의 잎의 향유는 살리실산메틸이 주성분이기 때문에, 옛날부터 이것에서 살리실산을 얻었다. 건조한 나트륨페녹시드와 이산화탄소를 가열 ·가압하여 반응시키면 생긴다. 이 반응은 1861년 A ... 으로 진통 ·소염 등에, 페닐에스테르는 장 ·요도 등의 방부제로 사용된다. 또 식품 방부제로 사용되었으나, 독성이 문제가 되어, 현재는 사용되지 않고 있으며, 이 밖에 매염(媒染 ... ) 에센셜오일은 한 방울씩 떨어뜨려 10방울이하로 넣고 비타민E 2ml와 복분자추출물을넣고, 솔루비라이저 5ml를 첨가한 후에 빠르게 한 방향으로 30~60초정도 저어야 잘 섞는다.5

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.28

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KT&G 기업탐방보고서

의 제조와 판매 위 각호와 관련한 연구사업, 무역업, 유통업, 방송업, 부동산업 및 주택사업 잎담배 경작지도 위 목적의 사업달성을 위하여 필요한 투자, 출연, 융자, 지원 등 부대사업 ... 에 대한 집중적인 투자와 해외사업에서의 양적ㆍ질적 성장을 통해 강력한『가치기반사업』으로서 역할을 강화 인삼사업 (KGC)은 『가치성장사업』으로 집중 육성, 고성장 추세의 건강기능식품 ... 시장 시즌, 에쎄클래식 Timeless Time, Time Lights, Humming Time, 도라지 然 , 리치, 심플 디스 플러스, 하나로 디스, 라일락멘솔, 라일락, 한라산

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08 | 수정일 2018.12.29

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[식품 영양학과] 중남미 음식문화

적 요인고대에는 발달된 문화나 문명이 없었으므로 지리적 조건이 인간의 생활에 직접적인 영향을 주었다.인간은 아마도 원시시대에 이미 풍부한 종류의 식품을 가지고 있었을 것이다. 그러나 ... 식품을 채집하고 수렵하는데 현대 문명사회에서는 상상이 안 될정도로 곤란한 지리적 조건 때문에 엄격하게 제한 받았을 것이다.대개 중남미에서 식물의 수집에서 동식물 경작이나 가축호 ... 의 부엌에서 음식을 준비하는 동안에 버려진 야채와 고기의 일부를 이용하여 그들의 음식을 풍부하게 할 수 있었다. 노예들은 버려진 야채의 잎이나 줄기 부분을 그 나름대로 이용하는데

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.04

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[자연]허브의 종류

에도 도움이 된다.잎에서 추출정제한 스테비오사이드(Stevioside)라는 감미 성분은 무색 무취의 결정체로 1g의 열량이 4칼로리로 매우 낮다. 당뇨병환자나 다이어트식품의 감미료 ... , 연분홍, 흰색원산지: 지중해 연안이용부위 : 잎, 꽃, 줄기로즈마리는 지중해 연안에 넓게 분포하고 있는 자소과의 다년생 상록저목으로 2m까지 자랄 수 있다.좁고 가는 솔잎 모양 ... 벨가못트(Bergamot)자소과, 다년초키 : 60∼80㎝개화기 : 6∼8월꽃 색 : 비적색, 빨강, 핑크, 흰색원산지 : 북미대륙이용부위 : 꽃, 잎방향성, 건위약, 구풍제(장

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.19

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사상체질

해물은 새우, 조개류, 게, 해삼, 붕어가 좋다. 채소는 순채나물이나 솔잎이 좋고 과일은 포도, 머루, 다래, 감, 앵두, 모과 등이 좋다. 태양인에게 해로운 음식은 맵고 성질 ... 가령 내가 평소에 늘상 먹는 음식 외에 특별한 건강식을 하고 싶다고 할 때, 사상의학에서 제시하고 있는 식품들 중에서 고르는 것이 좋다. 이제부터 체질별로 이로운 음식과 나쁜 음식 ... 들을 소개하겠다.-태양인태양인은 기가 담백한 음식이나 간을 보하고 음을 생하는 식품이 맞다. 특히 지방질이 적은 해물류나 채소류가 좋다. 태양인에게 좋은 곡류는 메밀과 냉면이고

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.08

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[茶문화] 다도, 다례, 다예, 다구

중심의 양생(養生)식품으로 인식되다가,15세기에 부호상인과 무사들의 여가문화로 성하기 시작하여 예능음료로서 크게 발달하였다. 일본의 차도 역시 도(道)로 여겼는데 그것은 개인의 도 ... 안에 용수가 딸린 일인용 잎찻잔.▶ 다관(茶罐)잎차를 우려내는 주전자 모양의 차우림 그릇이다. 손잡이 위치에 따라 생김새를 4종류로 구분한다.*윗손잡이 다관 : 손잡이가 윗쪽에 있 ... 숟갈로 그 종류는 대개 3종류가 있다.*잎차용 찻숟갈 : 숟갈 모양으로 필요한 분량을 차호에서 떠낸다.*차칙 : 대나무를 반쪽으로 자른 모양으로 아주 어린 차잎을 감상 할때,(우려

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.13

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[불교]불교를 통해 본 한국의 차(茶) 문화

재료를 써서 마시는 음료이다. 대용차로는 감잎차, 두충차, 돌외차(덩쿨차), 솔차, 모과차, 생강차, 유자차, 인삼차 등이 있는데 이러한 대용차와 구별하여 차(茶)를 작설차), 참차 ... 어 줄 수 있는 미래식품으로서 차에 대한 기대치는 어떤 식품보다 클 것이며 기독교 국가의 사람들의 마음을 빼앗은 한국의 불교 역시 마음을 고요하게 하여 차와 더불어 현대인의 심성 ... 가 주를 이루어 발전되어 왔다.차는 차나무의 어린 잎을 따서 만든 마실 거리의 재료이다. 즉 손질된 찻잎, 혹은 찻가루나 찻덩이를 말한다. 또한 마른 차가 물과 어우러져 만들어진

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.09

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[생명과 환경]꿈의 도시 꾸리찌바(녹색평론사)에 대한 서평

꿈의 도시 꾸리찌바(녹색평론사)에 대한 서평Ⅰ. 서론-꿈의 도시 꾸리찌바에 대한 전반적인 이론꿈의 도시 꾸리찌바는 브라질의 토착 원주민인 뚜삐-과라니 인디오들의 말로써 많은 솔 ... 에 참가합시다"라고 호소하는 벽보를 붙였다. 이와 병행해 나뭇잎 모양의 의상을 차려입은 배우들이 참가하는 텔레비전 캠페인도 벌였다. 이 캠페인은 배우들이 학교를 방문하면서 강화 ... 되었고, 시간이 지나면서 시장과 유관기관의 기관장은 물론이고 지역주민들 모두가 참가하는 대규모 '나뭇잎 가족' 캠페인 행사로 정례화 되어 나갔다. 캠페인이 진행되는 동안에는 소규모 악단

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.04.10

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[비만해결] 비만 해결 건강식품

목 차비만 해결 건강식품Ⅰ. 비만의 정의Ⅱ. 비만의 원인Ⅲ. 비만을 줄이는 건강식품1. 과일2. 약재3. 차Ⅳ. 비만에 대한 나의 생각Ⅰ. 비만의 정의비만이란 체내에 지방이 과도 ... 게 되었으며 건강관리를 위해서 가장 중요한 쟁점이 되고 있다.Ⅲ. 비만을 줄이는 건강식품1. 과일(1) 사과 다이어트과일다이어트의 대표적인 사과 다이어트는 3일 동안 사과만을 먹 ... 를 질병까지도 치료되므로 인내를 가지고 노력한다.(3) 수박 다이어트수박의 열량은 100그램당 21칼로리로 과일 중에서 저 칼로리 식품에 속한다. 따라서 적당한 양을 먹으면서 식이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.25

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우리의 떡

다. 송편은 멥쌀가루를 익반죽하여 알맞은 크기로 떼어 거기에 소를 넣고 반달 모양 으로 빚어 솔잎을 깔고 찐 떡.멥쌀을 가루로 내어 찐 다음 오래 쳐서 끈기있 게 만든 다음 늘여서 ... 음식 ▶농경문화의 정착과 그 역사를 함께하는 우리의 대표적인 전통 음식 ▶맛과 영양 면에서 뛰어난 우수 식품으로 점차 세계적으로도 우수성을 인정받고 있음떡의 역사▶삼국시대 이전 ... 떡이나, ☞ 흔해진 장미꽃을 넣어 장미화전을 부침 ☞ 혹은 석남잎으로 석남엽병을 만들기도함▶ 섣달 ☞ 골동반, 장김치등과 함께 팥소를 넣고 골무 모양으로 빚은 골무떡을 즐겨 먹

리포트 | 27페이지 | 3,200원 | 등록일 2007.12.20

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[레포트] 일본 알아가기 (영화 철도원 관련)

가 없을 만큼 양을 적게 담는 것이 또한 특징이다. 채소 썰기에 있어서도 백발 썰기, 솔잎 썰기, 국화잎 썰기, 부챗살 썰기, 꽃 모양 썰기, 화살 모양 썰기 등 그 종류가 30여종 ... 과 고구마를 삶아 으깨어 밤 따위를 넣은 단 식품)등이 있다.'오조니'는 일본식 떡국인데 일반적으로 야채, 생선(특히 연어),고기 등이 든 맑은 장국이나 된장국에 떡을 넣은 것

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.08

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[생활과학]한국 전통음식의 조리 과학성 및 비과학성

를 넣고 빚은 다음 솔잎을 덮고 찐다. 점성 있는 반죽을 만들기 위해서는 쌀가루를 반드시 익반죽해야 한다. 왜냐하면 쌀가루는 밀가루와 달리 글루테닌과 글리아딘의 함량이 적어 점 ... 음식의 간소화, 식품공업의 발달과 제과?제빵 기술의 발달로 인해 설자리를 잃어가고 있다.떡에 대한 관심도 고조를 위해서는 재료와 분량의 표준화와 과학화, 공정의 간소화, 포장 ... 된 자기만의 비밀에만 의존하는 것은 문제점이 많다. 떡 제조에서 이론적 지식이 중요한 이유는 떡 가공 분야가 과학적 이론에 바탕을 두고 있는 식품공학의 한 분야이기 때문이다. 따라서

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.02

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[전통민속]우리나라 전통 민속주에 대하여

법칙에 따라 빚는다 해서 법주라 하였다고 하며 한편으로는 찹쌀, 국화, 솔잎을 넣고 백일간 땅에 묻었다가 꺼낸 술로 절에서 양조되었다 해서 법주라 하였다는 설도 있다.중요 무형 ... 장관이 요청하여 주류심의회 심의를 거친 주류를 말한다.- 농수산물 가공산업 육성 및 품질관리에 관한 법률 제6조의 규정에 의하여 농림부장관이 주류부분의 전통식품 명인으로 지정 ... 니 따뜻한 곳에 두지 않는다고 하였으며, 제조 방법에 따라서는 100일까지도 걸린다고 한다. 알코올 도수는 18도이며 부드러운 맛과 술의 향이 일품이고, 또한 빛깔이 대잎같아 맑

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.07.12

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[교양]한과에 대한 설명

. 여기서 점다란 다병을 말려 두었다가 다시 가루로 만들어 잔 속에다 넣고 끓는 물을 부어 솔로 휘휘 저어서 마시는 방법이라 하였다. 그러던 것이 어느 때부터인가 우리 나라에서는 차잎 ... 송대(宋代)에 이르러 정공언과 채군모에 의해, 차잎을 찐 후 일정한 무늬를 가진 틀에 박아 고압(高壓)으로 쪄내 다병(茶餠)을 만들어서 점다(點茶)로 끓이는 방법이 생겼다고 한다 ... 계급의 평상 기호 식품으로도 각광을 받았다. 그리고 과줄 중 강정은 민간에서도 널리 유행하였는데, 특히 정월 초하룻날 많이 해 먹었다. 과줄이 이렇듯 널리 성행되자 이 시대

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.06

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[생활과 건강]차와 건강

을 재료로 해서 음료를 만들었을 경우에는 대용차라 부르는데 그 종류로는 감잎차, 두충차, 솔차, 모과차, 생강차, 유자차등이 있다. 이런 대용차는 차가 쇠퇴하기 시작한 조선 중엽 이후 ... 가지 효능과 특성, 성분 등을 중점으로 살펴보도록 하겠다.차란 무엇인가?일반적으로 차의 의미는 두 가지로 해석된다. 첫째, 차나무의 어린 차 잎을 따서 따뜻한 물에 우려내거나 타 ... 서 마실 수 있게 만든 것이다. 손질된 찻잎 혹은 찻가루나 찻덩이를 말한다. 차는 제조법이나 모양 잎을 따는 시기에 따라 분류된다. 발효차, 비발효차, 후발효차는 발효 정도에 따른

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.14

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[음주] 숙취해소음식과 해장국

한용 되어온 훌륭한 강장식품으로, 과음으로 깨어진 영양의 균형을 바로 잡는데 도움을 준다.야채즙산미나리, 무, 오이, 부추, 시금치, 연근, 칡, 솔잎, 인삼등의 즙은 우리 조상 ... 글라스의 물에 타서 마시면 효과적이다.4) 수박 껍질수박껍질을 잘 말려 두었다가 과음으로 위가 쓰릴 때, 물에 달여서 마시면 주독이 쉽게 풀린다.5) 솔잎솔잎을 크게 한줌 따 ... 들이 애용해왔던 숙취 해소 음식이다. 간장과 몸에 활력을 불어 넣어 준다. 오이즙은 특히 소주 숙취에 좋다.감나무잎 차감나무잎을 따서 말려두었다가 달여 마시면 '탄닌'이 위점막

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.21

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일본 지역의 명물 음식

의 명물인 카키노하주시는 연어나 소금에 절인 고등어를 식초 밥에 올린 것을 감의 잎으로 싸서 만든 초밥이다. 이 초밥에 사용하는 고등어는 가게마다 비밀의 제법이 있고 다른 지방 ... 에서는 먹을 수 없는 귀중한 식품이다.④주부(中部) 지방주부 지방(中部地方, 중부 지방)은 혼슈 섬 중부의 다음 9개 현을 말한다.?고신에쓰(甲信越) 지방 : 야마나시 현 - 나가노 현 ... )보존과 운반이 편리하여 옛날에는 무사들이 즐겨먹는 음식이었다. 지금도 경사스러운 날에는 빠지지 않는 요리이다.c. 성게밥(야마구치 현)담백하고 단 맛이 묘미인 성게 솔밥은 서양 관광

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.26

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[식품]사회와 식품문화

어졌으며, 1890년대에는 최초로 궁중에 커피와 홍차가 소개되었다. 한일합방 이후에는 일본의 수탈로 인해 극심한 식량난에 빠지게 되어 다수의 서민들이 식량부족으로 칡, 솔잎, 도토리 ... 목 차Ⅰ. 시작하는 말Ⅱ. 식품의 정의Ⅲ. 시대에 따른 먹거리의 변화Ⅳ. 문화와 환경에 따른 먹거리의 변화1) 경제발전이후의 식품섭취2) 다이어트 식품의 발달3) 웰빙문화의 열풍 ... 4) 가공식품의 등장5)유전자 조작식품Ⅴ. 식품공해1) 만두파동2) 납꽃게3) 발암물질간장4) 고름우유5) 라면파동Ⅵ. 관계법령의 필요성1) HACCP의 역사적 배경2) HACCP

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.07

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