"학교급식에의한식중독"의 검색결과 입니다.

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수지 웰치 식중독예방교육 해썹 급식 식중독 식중독발생현황 식품위생내용 2차비교과 장염 미생물 특성

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"학교급식에의한식중독" 검색결과 381-400 / 841건

주방의 단체급식관리

. 급식대상별 분류와 역할 3. 운영형태별에 의한 급식 3절 급식시스템 1. 급식시스템주방의 단체급식관리제 1 절 단체급식의 개요1. 단체급식의 개요≫ 과거에는 단체급식과 외식업은 운영 ... 목적이 영리를 추구하는지에 따라 상업성을 판단함 ≫ 단체급식은 비영리를 목적으로 산업체, 학교, 병원 등에서 운영되어 옴 ≫ 현재 위탁급식의 확산으로 비영리개념은 없어지고 이익 ... : 유치원, 초ㆍ중ㆍ고등학교, 대학ㆍ대학교, 기숙사 ● 산업체급식 : 사무실, 공장 및 부설 기숙사, 관공서, 연수원, 금융기관 ● 의료기관급식 : 병원ㆍ종합병원, 요양병원, 조산원

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.04

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급식경영론 리포트

이 대표적입니다. 급식업체를 대상으로 한 위생교육과 여러 가지 노력이 지속적으로 이루어져도 식중독 사고가 일어나는 근본적인 원인에 대한 제 생각은 비위생적인 개인습관에 의해 발생하는것 ... (‘96) → 157.6명(’00) →? 201명(’07) → 154('08)?집단급식소 식중독 발생 건수(’03년 67건 → ‘07년 98건, 46.3%↑) 지속 증가- 학교급식 발생 ... 감소?음식점 식중독 최근 증가 추세(’03년 46건 → ‘07년 289건, 6.3배↑)외식·급식 이용 증가, 보고 체계 개선(‘07) 등에 의한 것으로 판단? * 도시가계 식료품비

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.31

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[급식경영학 공통] 최근 급식경영환경의 변화(사회문화적 환경, 기술적 환경, 법적·제도적 환경)가 급식기업에 어떠한 변화를 주고 있는지 논의하고, 그 환경변화가 급식기업에 영향을 주었던 사례를 제시하시오

으로 내실화를 중시하는 경영전략이 추구되며 기존의 전형적인 단체급식 사업 형태를 탈피하고 선진국에서처럼 외식사업 및 관련부문까지 사업 영역이 다각화 될 것이다. 또 중, 고등학교는 물론 ... 를 전문적으로 하는 위탁급식 회사간의 계약에 의해 단체급식 업무의 일부 또는 전부에 대한 관리를 대행하는 것을 의미한다. 그러나, 직영급식은 복리후생차원의 비영리급식이기 때문에, 영리 ... 프로그램, 식생활 진단과 영양 지도를 위한 프로그램, 단체급식소에서의 급식관리, 재무관리, 위생관리를 위한 프로그램, 급식 식단 계획 및 작성 프로그램 등 국내 실정에 맞는 프로그램

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.19

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군대 급양관리의 이해

의 편성 및 임무를 나타내었다(양동인 2007; 이재춘 등 2006). 학교나 병원 등 타 단체급식소에 근무하고 있는 영양사는 급식 관리자로서, 급식 시작 전부터 종료까지 조리종사 ... 지침서(공군본부 2007a)에 따르면 영양사 임무를 다음과 같이 규정하고 있다.첫째, 부대 내 취사시설에 대한 위생관리 감독 및 정기적인 순찰, 개선요청,둘째, 식중독 예방 ... 군대 급양관리의 이해1. 군 급식의 의의2. 군 급식의 특징3. 군 급식의 변천과정4. 군 급식 운영체계5. 급양관련요원 교육6. 영양사의 직무수행7. 급식생산성 지표8. 급식

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.18 | 수정일 2015.01.02

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유아비만의 문제점 및 해결방안에 대해 기술하시오

하였다. 친환경 식재료 사용은 2006년도 급식 식중독 사고 등의 여파로 사회적 인식이 공감대를 형성하고 있고 학부모의 요구도가 매우 높은 상황이므로 빠른 시일 내에 이루어질 것 ... 있도록 학습과정을 통해 습득한 식생활 행동의 체계에 의해 의식적이기 보다 거의 자동적으로 반복되는 것으로 알려져 있다. 즉, 식습관은 하루아침에 이루어지는 것이 아니라 서서히 ... 을 통하여 얻어진 비만예방을 위한 학교급식 및 영양교육의 개선 방안에 대한 결론은 다음과 같다. 첫째, 유아 및 학부모가 식이요법의 중요성을 인식하게 될 것으로 변화가능성을 예측

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.11

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단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0k

) 단체급식 식중독사고 예방을 위한시설 안전기준 마련 및 위생 개선 시급2011년 말 기준 전국에 약 16,300개의 집단급식소가 있으나, 이 가운데 직장 내 집단급식은 학교급식 ... 식중독 사고가 빈발하고 있는 가운데 섭취장소별 식중독 발생 현황을 보면 전체 식중독 사고 중 집단급식과 관련한 사고가 2008년 60.2%에서 2003년 7월 현재 80.9 ... %로 가까이 증가함. 특히 회사·공장 등 직장 내 집단급식의 식중독 사고가 2000년 0.8%이던 것이 2011년 7월 현재 19.6%로 급증하고 있다.한국소비자보호원(원장 崔圭鶴

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.23 | 수정일 2016.09.28

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2016년도 사용시설안전관리자 요약정리

기10. 흡수식냉온수기Ⅱ. 사용설비의 유지관리1. 퓨즈콕의 유지관리 요령 2. 가스배관 방식 요령PART 4. 법 규Ⅰ. 가스관계법의 연혁과 법제정의 의의Ⅱ. 고압가스 안전관리법Ⅲ ... ? 분보 ㉣도시가스사 입회 요청? 폭발 - 밀폐된 장소에서 불로 인한 재앙? 가스폭발 - 점화원에 의해 연소반응이 급격히 진행 폭음과Ⅳ. 사용시설 점검요령압력파를 동반하는 연소현상 ... : 모든 연결부분(설비·파이프·계량기·호스 등)? 일상점검 내용(공통사항)4가지(2)일산화탄소(CO) 중독사고① 검지기나 발포성 용액 등으로 (배관이음부) 가스누출을 점검? 성질

시험자료 | 12페이지 | 7,000원 | 등록일 2016.09.08

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영아건강검진을위한가족중심간호, 영양, 수면과활동, 치아건강, 예방접종, 사고예방, 가족간호

4개월 동안 물이나 주스와 같은 부가적인수분을 필요로 하지 않음. ⇒ 과도한 수분섭취는 수분중독(water intoxication), 성장장애,저나트륨혈증 등을 일으킬 수 있 ... 를 다 먹거나 ‘접시를 완전히 비우는 것’과 같은 행위를 건강한 식습관으로 인식해서는 안 됨4) 고형식이의 시작- 처음으로 숟가락을 주었을 때 밀어내거나 불만스러움을 나타낼 수 있 ... 가 되지 않을 정도로 줄임5) 이유- 이유(weaning) : 급식방법을 다른 것으로 전환하기 위한 과정이며, 대개는 모유나 젖병을 끊고 컵으로 먹는 것을 말함- 후반기 6개월 동안

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.13

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서울특별시교육청 정보공개 현황 및 유형 분석

현황, 각종전국체육대회참가현황, 보건교과 운영계획, 식재료 안전성검사 현황, 학교 식중독사고 예방, 학교 급식 위생 및 안전점검, 흡연 및 약물 오남용 예방교육 등⑦ 교육 인력 관리 ... 활성화 방안 연구. 명지대학교 기록과학대학원 석사학위논문.한편, 학교기록물은 학생의 개인정보에 의한 학교교육정보와 일반행정에 의한 교육행정정보가 행정정보시스템(NEIS)으로 생산 ... 된 국민의 권리에서 비롯되었다고 볼 수 있다.정보기술의 발달은 공공기관의 기록물 생산 방법을 변화시켰고 인터넷을 통한 유비쿼터스 기술에 의해 이용자의 기록접촉 방법도 함께 변화

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.15

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캠필로박터식중독

급식 ( 특히 학교급식 ) 에 의한것이 대부분캠필로박터 식중독의 감염경로 참새 , 비둘기 , 까마귀 등 야생조류에도 분포 다른 보균동물에서 오염된 식품 , 물 , 생우유 섭취 강아지 ... 및 원인식품 캠필로박터 식중독의 증상 캠필로박터 식중독의 예방책 캠필로박터균 식중독의 사례 캠필로박터균의 진단법캠필로박터 식중독의 정의 Campylobacter 에 의해 일어나 ... Campylobacter 에 의한 급성 설사환자 25% 에서 최근 65~85% 로 증가캠필로박터 식중독의 원인균 캠필로박터 식중독의 주 원인균 : C. jejuni , C. coli 인간

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.05

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웰니스와 삶의 질 1-6주차 정리

의 본병 예방의 유일한 방법! (청소년들의 급격한 체력 저하)-1970년대에 비해 청소년들의 신장과 체중 크게 증가, but 체력저하: 경제 성장, 식생활 서구화, 학교 급식 체계화 ... 되면 아드레날린 호르몬이 지속되어 중독됨 →휴식이나 수면 방해 →가만히 있는 것 보다 운동 하는게 더 효과적*자율 신경계-교감 신경: 몸이 비상상태일 때 관여→스트레스:비상 상태일 때 관여 ... 이 정상적인 사람의 섭취열량보다 적을수도 있는데 이는 에너지 소비 부족 현상에 의한 비만이 심각한 문제라는 것 →신체활동을 통해 소비4.내분비 장애: 전체 비만증의 약 1%이하, 피하

시험자료 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.04.04 | 수정일 2021.01.22

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우리나라 아동복지의 현황과 이해

적 어려움, 역할수행상의 혼란, 사회적 위축 등 복합적인 곤란에 처해 있을 수 있고, 외적으로는 가정에서의 방치, 학교에서의 무관심, 지역사회로부터의 소외로 이어져 인터넷 중독 ... 하도록 지원한다.① 지원대상국민기초생활보장법에 의한 수급자(가구) 중 만 18세 미만의 아동이 실질적으로 가정을 이끌어 가고 있는 세대 (지원 아동이 만 18세 이상이나 중?고등학교 ... 여 급식 대금을 지불하지 못하는 아동, 결식우려가 높은 미취학 및 취학아동으로 사회복지 전담공무원이 추천하는 대상② 지원내용미취학 아동의 경우 조·중·석 3식을 지원하고 취학 아동

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.11 | 수정일 2015.08.13

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빈곤 가족의 개념 및 특성에 대해 알아보고 빈곤가족이 빈곤에서 탈피할 수 있는 방법을 본인의 생각으로 기술하시오.

, 알코올중독 등 가족을 둘러싼 생태체계마저 빠른 속도로 파괴 되고 있다.빈곤가정의 아동들은 가난하고 굶주리는 문제 이외에도 다양한 사회·정서적 문제들에 직면하고 있다. 신체적인 ... 한 아동들에게 제공되는 사회복지서비스 역시 당연히 통합적이어야 한다(강명순. 2001).일차적인 집단인 가족에서의 빈곤은 아동 및 가족에게 시급한 기본적인 서비스 즉, 급식및 도시락 ... 사회문제와 경제 문제에 의해 약화된 개인적, 가족적, 그리고 지역사회공동체적(생태 구조적) 구조의 복합적인 문제로 본다(김현수, 2000: 4).2. 빈곤에 대한 제도적인 정의빈곤

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.14

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아동학대 사례 요약, 아동학대 일차, 이차, 삼차 예방

, 전해질 불균형, 중독, 무호흡, 출혈, 발작 등 다양한 문제를 가지고 내원(4) 대리인에 의한 뮌하우젠 증후군의 경고 증상① 지연되고, 예상치 못하거나 터무니없는 질병 : 양육자 ... 은 3명이다.양씨는 지난달 8일 낮 12시50분경 네 살 배기 B 원생이 급식을 남겼다는 이유로 강제로 김치를 먹이려다 B 원생이 김치를 뱉어내자 주먹으로 얼굴을 강하게 때린 혐의 ... 므로 발생율의 조사나, 사실여부를 조사하는 것이 쉽지 않다.2. 방임사례3월 중순께에는 쓰레기 더미 속에서 생활하던 생후 9개월∼초등학교 3학년 6남매가 경찰과 아동보호전문기관

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.19

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A+ 받은 MICU 내과계 중환자실 실습 Pneumonia 폐렴 케이스 직접 할수있는 간호중재 위주입니다.

process stageⅠ, Lt. iliac crest stageⅡ식 이조제경관급식소변경로도뇨관 삽입객담양상yellowish호흡곤란(+)보조기구의치, intubation ... 전남대학교병원 본원실습 REPORT[MICU]학 번:이 름:실습일자:담당교수:병동 용어ABGA Arterial Blood Gases Analysis 동맥혈 가스 분석ABR ... 의 분비 및 폐포 대식세포의 방어작용에손상이 오면 폐렴 발생유발 위험 요인에 노출- 알콜중독- 공기오염- 노화- 약물과용- 상기도염- 흡연- 상부기도 감염- 기관내 삽관- 의식상태 저하

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.11.12 | 수정일 2016.11.14

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식중독이란

ax9월 초 학교 식중독이 발생한 이후 학교급식 식중독 예방관리 철저히 하며, 식중독 발생학교 식자재 납품업체 현장점검과 위생교육 등을 진행했다. 따라서, 시교육청은 '효과적인 식 ... 함께 섭취된 보툴리누스균이나 포도상구균 등의 병원세균이 증식할 때 생긴 독소에 의해 발생하는 것이다. 환자수가 가장 많은 것은 장염비브리오성 식중독인데 포도상구균&?살모넬라균&?병원 ... 후 4～8일 이내에 연수마비로 사망하거나, 회복까지 몇주간이나 몇 개월씩을 요하는 경우도 있다. 일반적으로 식중독은 경과가 빠르고 구토나 설사에 의한 탈수증상이 현저해지므로 치료

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.26

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식품안전학 - 학교식중독

학교 식중독 원인1.학교에서 발생하는 집단 식중독 유형의 다양화학교급식의 형태와 급식상황에 따라 발생하는 식중독의 유형이 다양화 되고 있다. 학교에서 자체급식을 하는 경우 포도상 ... 고 식중독이 발생한 사건이 증폭되고 있다. 그리고 식중독 및 세균성이질 발생시 보고가 지연되어 원인균 규명 곤란 및 사후관리에 문제점이 있다.4. 관련부처의 다양화학교급식과 관련 ... 안전점검이 철저히 이루어지고 있지 않아 이에 대한 보완책이 필요하다.6. 급식업소에서의 잘못된 식품의 관리 ?조리 ?가공 ? 배식학교급식이나 집단급식시 발생하는 식중독의 발생요인

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.17

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간호학 수술실 case(Total Thyroidectomy, 갑상선절제술)

수술실사례보고서(Total Thyroidectomy)실습 기간 : 2016. 1. 4. 월 ~ 2016. 1. 15. 금실습 장소 : ○○대학교병원 수술실(OR)학교 :○○대학교 ... 영양 사정최근 식이섭취 정도■좋음 ㅁ연하곤란 ㅁ경관급식 ㅁ나쁨체중 변화■yes ㅁno(증가 / 평소체중 6개월 이전 : 64kg)대사적 스트레스 정도해당 사항 없음기능 사정■보행가능 ... 한 약물 투여는 인체의 기초대사율을 낮추어 주고 갑상선을 비교적 무혈관성선으로 만들어 줄 수 있다. 경한 갑상선 중독증이나 갑상선종에서는 Lugol's lodine만 투여한다.4) OP

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.03.25 | 수정일 2016.03.27

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식품영양학급식경영학4B)단체급식과상업적외식의차이점설명하고단체급식한분야현황이슈조사0k

8월 충남 천안의 한 고등학교에서는 학생 1200명 중 300여명이 집단 식중독 의심 증세를 보였다. 환자들이 먹는 일부 병원 급식도 위생 상태가 불량하다. 식약청이 2009년 ... 하고 그 증진을 도모하는데 있다. 또한 집단급식을 하는 것은 인간의 식생활을 급식시설에 의존케 하는 것이고 그것이 인간생존의 기본이 되는 영양과 건강을 보장하는 데에 그 사회적 의의 ... 한다.④ 다수인을 대상으로 실시되어 대규모 식중독 발생의 위험이 있으므로 위생상의 안전을 고려한다.⑤ 영양사라는 관리자가 운영한다.2) 상업적 외식(1) 상업적 외식의 개념한국

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.03.24

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학교급식 안전문제점 및 대책

라는? 도의 위생과에 의해 감독받고 있으나 학교급식소의 지도 ? 점검은 지역교육청이 맡도록 되어 있어 보건복지부나 지방자치단체가 사전에 점검과 단속을 할 수 없고 식중독 사고가 발생 ... 목 차Ⅰ. 서론- 1. 주제 & 주제선정배경- 2. 학교급식이란? (정의, 중요성, 발전과정)Ⅱ. 본론- 1. 우리나라 학교급식의 현황- 2. 학교급식 식중독 파문 사건- 3 ... 라는 규모에도 불구하고 전체 학교의 70%만이 식당시설을 갖추고 있고 급식 만족도가 학생이나 학부모의 기대에 미치지 못하고 있으며, 식중독 발생의 원흉이 되어 국민적 질책의 대상이 되

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.17

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