"학교급식에의한식중독"의 검색결과 입니다.

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수지 웰치 식중독예방교육 해썹 급식 식중독 식중독발생현황 식품위생내용 2차비교과 장염 미생물 특성

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"학교급식에의한식중독" 검색결과 281-300 / 840건

위험 상황에 보다 많이 노출되어 있는 영유아의 안전을 위한 환경구성에 고려할 요소들과 교사의 역할에 대하여 서술하시오

가 되는 사건들은 초, 중, 고 학교에서 발생하는 식중독 문제이다.너무 더운 날씨 때문 일수도 있지만, 그만큼 더 신경 써야 하는 부분을 제대로 신경 쓰지 않고 그냥 넘어간 것 ... 을 것이다. 학교에서 나오는 급식이나 보육 기관에서 나오는 급식들은 성장해가는 아이들이 먹는 것이다. 아이들이 먹는 음식인 만큼 더 위생과 재료 선택에 신경을 써야 하는 것은 당연 ... 하다. 식중독을 예방하기 위해서 재료를 관리하고, 구입하는 조리사 또는 영양사는 자신이 알고 있는 지식을 다시금 배우고, 계속해서 지켜나가야 한다.(1) 아동기관 식중독① 식품 구입

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.01 | 수정일 2017.03.08

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안전한 먹거리 선택

으로 정의 ( 식품위생법 제 2 조 제 10 호 ) - 집단식중독이란 식품 섭취로 인하여 2 인 이상의 사람이 감염성 또는 독소형 질환을 일으킨 경우 - 학교급식에서 발생하는 식중독 ... , 감자 동영상 참조나 . 식품매개식중독 - 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환 ... 발생비율이 전체 집단급식소 식중독 발생건수의 60~80% 를 차지하고 있어서 성장기 학생들을 위한 안전한 급식체제가 무엇보다 중요한 것으로 나타남 - 식중독 발생건수 별로 보면 어패

리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.01.27

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단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오00

를 작성하시오.- 급식소 식재료 위생관리(10점), 조리인력 위생관리(10점), 시설 위생관리(10점)Ⅰ. 서 론요즘은 직장 근무로 인하여 대다수 산업체 근무하는 근로자들 경우 ... 이 활발해지고 국민들의 식생활 양식이 변화됨에 따라 가정에서 소규모의 가족단위로 식사를 하던 것이, 외식에 의존하던 빈도가 점차 증가하게 되었고 급식산업도 많이 다양화 되 ... 었다. 외식산업의 큰 분류중의 하나인 단체급식은 산업체. 학교. 병원. 복지시설 등에서 엄청난 외형적 발전을 구가하고 있다.단체급식에서 위생관리의 목적은 식사를 계획하고 식품을 보관, 조리

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.28 | 수정일 2017.09.13

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식품안전의 개념과 중요성 (아동영양학)

중독은 오염된 음식을 먹은 후 또는 음식 그 자체의 독성 때문에 발병하는 질병인데, 발생원인은 세균성 감염이나 바이러스 감염에 의한 것이 대부분이다. 단체급식의 확대로 식중독 사고 ... 하는 원인은 미생물에 의한 것과 화학물질에 의한 것으로 구분된다.미생물은 세균성과 바이러스성으로 구분되고, 화학물질은 자연독과 화학적인 독성물질로 구분되고 세균성 식중독과 독소형과 감염 ... 으로 인한 식중독은 예방하기가 쉬워 조금만 관심을 갖고 관리한다면 식중독의 발병은 막을 수가 있다.그러나 식품 안전사고는 세균에 의한 오염으로만 국한되지 않는다.그 밖에 특정질환에 걸린

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.05

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건강 및 급식교육

은 무상급식 추진을 통한 교육 복지 실현식생활교육 및 영양상담을 통한 올바른 식생활습관 형성과 전통 식문화를 계승하여 비만예방 및 건강증진 도모학교급식에 대한 학부모 참여 기회의 확대 ... 급식의 품질 및 안전성 향상학부모 참여를 통한 수요자 중심의 학교급식 운영식생활교육 및 영양상담을 통한 비만예방과 건강증진안전하고 쾌적한 급식환경 조성지원중심의 급식행정 정착본론학교 ... 예산분담 : 교육청 50%, 서울시 30%, 자치구 20%친환경 및 우수관리인증(GAP) 농산물 사용 권장학교급식 식재료 구매시 질적 우수성과 안전성이 보장된 식품을 사용하되 친

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.26 | 수정일 2015.10.25

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식중독의 종류와 원인 및 예방방법) 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독, 알레르기성 식중독), 바이러스성 식중독, 미생물 식중독의 증상과 예방법

, 외상 및 이물에 의한 장해는 포함시키지 않는다. 식중독에는 증상이 경미한 것에서부터 치명률이 높은 보톨리누스 식중독, 복어 식중독 등이 포함된다. 최근에는 학교나 공장이나 사회집 ... 에 의한 식중독2) 보톨리누스균 식중독3. 알레르기성 식중독II. 바이러스성 식중독1. 간염 A 바이러스2. 간염 E 바이러스3. 로타바이러스4. 소형 원형구조 바이러스III. 미생물 ... 단에서 단체급식의 규모가 커짐에 따라 위생상 주의를 요하게 되었다. 식중독은 크게 세균성 식중독, 바이러스성 식중독, 화학성 식중독. 자연독 식중독으로 구분된다.1/ 감형형 식중독

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.24

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성인간호학 [담도암] case study

을 위한 보조기구 ■무 □유-맥박 : 80회/분-혈압 : 130/80mmHg③ 영양식사종류 □일반식 □금식 ■특별식이 : 당뇨식이음식물의 섭취경로 ■구강 □위관(경관급식) □위루식욕 ... 전해질 보급, 에너지 보급IV대량, 급속투여에 의해 뇌부종, 폐부종, 말초부종, 수중독, 고칼륨혈증이 나타날 수 있다.Durogesic D-TRANS12mcg/h장시간 지속적인 ... CASE STUDYklatskin tumor-담도암-학 부간호학과반, 번교 수 명과 목 명실 습 지진주경상대학교병원성 명(학번)제출일자2019.06.14담당교수확 인목 차Ⅰ.서론

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2021.03.17

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가족복지의 필요성에 대하여 논하시오.

부조는 아동의 영양을 개선시키는데 집중해왔다. 학교 조식과 중식 급식 프로그램을 통하여 TANF나 food stamps를 받는 가정 그리고 빈곤선의 130%이하 소득인 가정의 아동 ... 들은 무료급식을 받는다. 1996년에 259만 명의 아동이 정부비용의 54억 달러를 학교 가는 날에 보조받았는데, 1260만 명의 아동이 무료였다. 아침 급식 프로그램 비용은 11 ... 억 달러인데 하루에 660만 명의 아동들이 보조받았고, 530만 명의 아동들이 무료로 아침급식을 받았다.WIC프로그램은 저소득층 임산부와 5세 미만 아동들을 대상으로 영양식을 구입

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.13

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[A+ 자료]바나나는 원래 하얗다 마케팅 사례연구

⦁ 1969 년 낙농 및 축산업 진흥을 위해 농어촌개발공사에 의해 자본금 1000 만원으로 한국낙농가공 ( 주 ) 으로 설립하여 한국과 뉴질랜드 정부간 협정에 의해 시범목장을 설치 후 ... 시장에 판매 . 2006 년 ⦁‘바나나는 원래 하얗다’ 출시 회사 소개 주요 연혁 “ 매일유업은 식문화의 트렌드를 이끌기 위해 항상 도전해왔던 혁신적인 기업 ! ”계속되는 신제품 ... 지방 8g 약한 단맛 단맛 중장년층에 대한 인지도↓ 중장년층에 대한 인지도↑개당 1,200 원 Price 개당 1,300 원 마트 및 편의점 Place 마트 및 편의점 , 급식

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.23

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중등 교직실무 2판(학지사) 12,13단원 요점정리

중 사고원인 행위자학생 자신에 의한, 교원에 의한, 다른 학생에 의한, 학교 시설에 의한 사고, 식중독 등 급식에 의한, 제 3자에 의한 사고발생 장소학교 안, 밖의 사고피해 ... 야영장 이용 시 에 의한 보험, 놀이시설 이용 시 에 의한 보험, 숙박시설 이용 시 영업배상책임보험 등 확인)*소방방재청: 어린이시설 안전점검 매뉴얼 제공*학교 안전사고 발생 시 ... 정도피해가 중한/약한 사고피해 영역신체사고, 정신사고, 생명사고[사고발생시간별 보상건수]체육시간>점심시간>휴식, 청소시간>수업시간>하교행사>등하교>특별활동◆안전교육의 법적 근거-학교

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.20 | 수정일 2019.04.14

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학교영양교육계획

재료업체 HACCP시스탬 대응 체제구축○급식위생 사고 초동단계 대응 체제 구축-식중독 사고원인 규명용 보존식 관리 강화-유사 식중독 환자 신속 보고 철저-학교 안전 공제회 보상 규정 ... 학교영양교육계획가. 목표1) 급식의 질 향상과 건전한 심신 발달 도모2) 올바른 자기 식생활관리 능력 배양3) 학교급식을 교육복지 시책의 중심축으로 정착 안전하고 위생적인 급식 ... 종사자 개인 위생 및 교육 강화-급식종사자 건강 검진 정례화-보균자 및 설사 환자 관리-조리종사자 수준별 위생교육 실시-식재료 납품업체 위생교육 실시-급식봉사자 위생교육 실시-학교

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.16

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각종 식중독 자료 스크랩과 식중독 정의 및 설명이 담긴 자료입니다.

을 긴장업체에서 김치를 납품받아 급식에 사용한 학교에서 같은 시기에 발생한 것으로 확인됐고, 다른 식재료는 학교들이 공통으로 납품받은 식품이 없었던 것으로 나타났다.이번에 집단 식중독 ... :13 | 최종수정 2012.05.30 17:08:13(부산ㆍ경남=뉴스1) 박동욱 기자(부산ㆍ경남=뉴스1) 박동욱 기자= 밀양의 한 고등학교에서 학교급식을 먹은 학생들이 집단 식중독 ... 와 관련이 있기 때문에 식중독과 따로 구분하기는 어렵다. 식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.09 | 수정일 2014.10.29

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[단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

의 개발5) 전통 식생활의 유지Ⅲ. 나가며Ⅰ. 들어가며학교급식은 성장기 학생들에게 영양적으로 균형 잡힌 양질의 식사를 제공하고 급식을 통하여 올바른 식습관지도, 편식의 교정, 공동체 ... 관리상태학교급식의 위생관리로서 정지 및 수시 위생점검이 있다. 1995년 4월부터 급식학교에 대한 위생지도 감독 업무를 시, 도 교육감이 수행하고 있다. 이외에도 관련 법규에 의한 ... ,식에서 식중독이 발생하면 그 피해는 수십명, 수백명에 이르고, 학생개인의 건강위협과 수습을 위한 학교장 및 교직원의 노고는 물론, 수업결손으로 인한 학사일정 차질, 학부모

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.23 | 수정일 2016.10.12

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[단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

점4. 우리나라 학교 급식의 식단 특성1) 청소년기 식습관의 특징2) 우리나라 학교 급식의 식단 특성(1) 위생안전 관리 시스템 도입(2) 친환경 농산물을 적극적으로 확대사용(3 ... ) 심신발달을 도모하기 위하여 단계별 영양기준량(4) 영양 상담 및 식생활 지도를 체계적으로 실시(5) 전통식 위주의 음식 제공5. 우리나라 학교 친환경급식의 필요성6. 우리나라 ... 학교 급식이 나아가야 할 방향7. 시사점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론최근에는 사회가 변화하면서 국민들의 식생활도 크게 변화하였다. 채소 및 찌개류, 된장 간장 등 발효식품 중심의 전통

방송통신대 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.10.09

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식품위생학 - 식중독의 종류와 원인과 집단식중독 문제점 및 식중독 예방

이 보고되어 점차 식중독의 발생규모가 커지는 경향이 있다. 이는 학교급식 등의 집단급식 보급 확대 및 외식산업 발달 등의 식생활 구조 변화에 기인하는 것으로 생각되어, 대량 조리 ... .Table 2. 학교급식시설 수Ⅱ. 최근의 식중독 발생에 대한 분석1) 월별 식중독 발생 현황1994년부터 1997년도까지의 월별 식중독 발생양상을 보면 5월부터 9월까지 5개월 사이 ... 발생 현황5) 규모별 식중독환자 발생 현황Ⅲ. 1999년에 나타난 학교의 집단 식중독의 문제점Ⅳ. 식중독 국내 사례 스크랩Ⅴ. 식중독 예방방안1. 식중독 예방 주의사항2. 가정

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.24

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노로바이러스란

식중독을 일으키는 노로바이러스는 지난 1968년 미국 오하이오주 노워크에 있는 학교급식소에서 급성 위장염을 일으켜 처음에는 노워크바이러스라 명명되었으며, 카리시바이러스, 소형구형 ... 바이러스로 불리다가 최근에 노로바이러스로 공식 명명이 승인되었다.최근 들어 노로바이러스에 의한 식중독 사고가 세계적으로 급속히 증가하고 있는 추세이며, 계절에 관계없이 1년 내내 ... 도 1998년부터 노로바이러스에 의한 식중독 발생건수가 매년 증가하고 있는 추세이다. 유럽 또한 노로바이러스에 의한 식중독 건수가 다수를 차지하고 있다.우리나라는 1999년부터 원인균

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.27

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식중독 사고 ( 국내 및 해외 기내식:식품위생학)

국내 및 해외 기내식 식중독 사고식품위생학 레포트1.사건의 원인 및 심각성(국내) 2009년 8월 26일 밤 하노이에서 한국행 비행기를 탔던 김 씨는 환갑을 앞두고 초등학교 동창 ... 의 결과1) 최종적으로 해당 항공사의 전체적인 기내식의 조사가 들어갔으나 결과적으로 어떤 균에 의한 식중독이라고는 밝혀내지 못했다. 그러나 며칠 뒤 식약처에 의해서 밝혀지게 되 ... 수거에 나섰습니다. 출처: 동아일보2) 덴마크 보건당국의 역학조사 결과 이 식중독은 황색포도상구균에 의한 것으로, 기내에서의 아침 식사였던 샌드위치 안에 놓였던 두 쪽의 햄에 문제

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.20

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(2017년도)초등돌봄교실운영계획 - 실사례

하여야 하고, 사전에 학교운영위원회의 심의를 받은 후 시행2) 급식은 매식을 원칙으로 하되 학교운영위원회의 심의를 받은 후 시행3) 식중독 예방 · 청결 관리 철저, 보존식 관리 및 ... 제 돌봄전담사 1명.나. 근무 관련1) 학교회계직인사관리규정 적용2) 관리 및 지도감독 : 돌봄담당부장, 학교장3) 근무상황관리 및 업무 일지 작성하여 (교감) 결재9. 간식 및 급식 ... 보존식 기록지 작성4) 학교안전사고 예방 및 보상에 관한 법률에 의거, 초등돌봄교실운영 중 학생 안전사고 보상 가능업체명사업자등록대표자명전화번호주소비고마트완제품/간식류파리바게트빵떡

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.02.12 | 수정일 2017.02.14

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학교급식(우리나라급식, 급식의역사, 우유급식, 무상급식, 영국급식)PPT, 파워포인트

~1977 년 - 축산진흥기금이 설치 - 식중독 사건 ( 우유와 함께 제공된 빵으로 인해 식중독 사건 발생 ) 발생하자 일반급식 ( 유상급식 ) 은 다시 중단되었다 . 1981 년 ... Guidelines for Americans) 을 마련하고 , 가정의 식생활 및 급식시설이 이를 준수토록 권장 학교급식의 운영은 학교에서 비영리로 직접 수행토록 함으로써 급식의 질 ... 에서는 다시 지역별로 나누어 각 지역별로 학교급식위원회에서 학교우유급식 프로그램을 담당하고 있다 . 1954 년 신선우유 소비 촉진을 위하여 상품신용공사에 의해 조성된 기금으로 학교

리포트 | 74페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.12 | 수정일 2016.03.07

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보건교육, 지역사회간호학) "학교안전사고"

(국토교통부, 교통안전공단)- 수학여행 성수기 집중 지역에 대해 과속?음주?끼어들기 운행 등 집중 단속(경찰청)【 학교급식 】? (점검 강화) 식중독 사고 경각심 제고 및 상시 ... 으로서 대통령령이 정하는 것을 말함.(학교안전사고 예방 및 보상에 관한 법률 제2조)* 학교장 관리ㆍ감독하의 질병(시행령 제3조)1) 학교급식(위탁제외)이나 가스 등에 의한 사고2) 일사 ... 학교안전사고: 교육활동 중 발생한 사고로서 생명 또는 신체에 피해를 주는 모든 사고 및 학교급식 등 학교장의 관리ㆍ감독에 속하는 업무가 직접적인 원인이 되어 발생하는 질병

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.18 | 수정일 2016.08.22

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