"발효식품산업"의 검색결과 입니다.

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"발효식품산업" 검색결과 381-400 / 4,739건

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Ncs기반- 이.미용사(공통) 공중위생관리학 필기 모의고사 100문제

Ncs기반? 이.미용사공통(공중위생관리학)필기 모의고사 100문( 목차 범 위 )- 공중보건학 총론- 질병관리- 가족 및 노인보건- 환경보건- 산업보건- 식품위생과 영양- 보건 ... 은?① 질병관리 ? 역학, 감염병 및 비감염관리② 식품보건 ? 식품 생산 및 위생③ 환경보건 ? 환경위생 및 산업환경, 주거환경④ 보건관리 ? 보건교육, 보건통계, 보건영양49 ... 설명으로 적당하지 않은 것은? 2① 질병관리 ? 역학, 감염병 및 비감염관리② 식품보건 ? 식품 생산 및 위생③ 환경보건 ? 환경위생 및 산업환경, 주거환경④ 보건관리 ? 보건교육,? 3

시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.22

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와인이 인류사회에 미친 영향 레포트(A+ 100점 자료)

다. 이러한 모든 기호식품 중에 와인은 약 7000년 전 석기시대 사람들에 의하여 우연히 발견되었는데 포도알맹이가 저절로 발효되면서 와인이 생겨나는 것을 발견하고 먹기 시작했다. 그 ... 7000년에 걸친인류와 와인의 사랑이야기Ⅰ. 머리말1. 연구의 배경나는 식품류 중에서 음료분야에 관심이 많다. 그래서 전공 수업과는 별개로 술, 커피에 관하여 공부를 하기도 하 ... 당시에는 기술이 아무것도 없었기 때문에 포도를 으깬 후 발효가 저절로 되는 것을 보고 와인을 생산했다. 기원전 약 5000년경에는 인류가 정착 생활을 시작하면서 포도를 본격

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.26 | 수정일 2023.10.07

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미생물의 순수분리배양

생물 균종이 혼합되어 있는 상태로 분포하여 미생물 군집을 이루고 있다. 미생물 실험에서는 산업에 활용할 수 있는 유용 균주의 탐색, 질병원이 되는 병원 균의 검출, 부패된 식품 ... 오염이되기도 한다. 따라서 순수배양을 통해 특정 미생물의 기본형태, 영양 욕조건, 성장에 적합한 환경, 대사산물, 다른 미생물과의 상호관계 및 병원성 등을 알기 위한 기법으로 발효 ... , 양조산업에서 잡균의 부패를 제어하고 정확한 결과물을 생산하기 위해서 이루어진다. 미생물공학에서 기초적이며 중요하게 다뤄지는 순수분리 배양에 대한 목적을 이해하고 실험을 통해

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.31

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[식생활과건강][영양과건강]요점정리 (중간/기말 전범위)

), 식품의 조리, 가공에 따른 영향▣ 한국인 식생활 문화의 특징? 밥 위주의 식생활? 된장, 간장 등 다양한 발효식품 이용(냄새)? 다양한 김치: 맵고 짠 음식? 찌개를 향해 떠먹 ... 1차시 : 건강이란 무엇인가원시사회농업혁명농경사회산업혁명산업사회지식사회→ 정보혁명정보화 사회유비쿼터스 혁명→ 4차산업 혁명? 생리적 욕구: 의식주 해결 종족해결? 안전의 욕구 ... 거나 술잔을 돌리는 것 ? 식문화를 통하여 서로간의 정을 나누는 정겨운 모습을 연출하기도 하지만,식품 위생 면에는 바람직하지 않음? 단백질 부족, 빈혈, 위장질환 계통 질병 발생

시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.18 | 수정일 2021.02.25

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e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본

으로부터 해방 후 프랑스의 음식문화 영향을 받음대표음식토르티야 - 옥수수나 밀로 만드는 멕시코의 납작하고 발효시키지 않은 빵타코, - 토르티야에 닭고기, 쇠고기, 치즈, 채소 등 ... 를 없애1980년대대규모의 국제 행사를 계기로 급성장해외 브랜드들이 국내시장으로 도입-> 외식산업이 본격적으로 시작1990년대기업형 패밀리 레스토랑단체급식2000년대패밀리 레스토랑 ... 과 다양한 브랜드 등장외식산업 확대국내의 외식산업 발달 과정의 시대적 구분우리나라 외식의 시초 : 주막고려시대, 성종이 개경에 처음으로 주점의 설치 허가숙종 때, 민간주점이 처음

시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08

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푸르밀 사태원인과 문제, 향후 전망 [푸르밀,푸르밀 폐업, 원유 할당제,유가공]

와 매일유업·남양유업 등 유업계 '빅3'는 건강기능식품이나 케어푸드, 단백질 음료 시장 진출 등 사업 포트폴리오 다각화를 통해 생존 전략을 모색하고 있다. 서울우유는 우유시장 점유 ... 업계 기업들이 우유를 다변화하고 건강기능식품 등 신제품 개발에 공을 들이고 최신 설비에 투자하는 동안 푸르밀은 잘 팔리는 몇개 제품을 살짝 변형하는 식의 오랜 관행에 머물러 있 ... 와 고환율로 경제난이 이어지는 상황에서 최근 고금리까지 닥치면서 적자 위기에 몰린 일부 식품 기업은 이미 비상 경영에 돌입한 상태다. 푸르밀은 최근 이런 환경적 요인으로 인해 돌파구

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.23

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(동물사료학) 국내 축산농가에서 사육되고 있는 주요 경제동물(소, 돼지, 닭)의 경영비 중 가장 높은 비율을 차지하고

과 같다.Ⅱ. 본론1. 국내의 배합사료 생산과 이용 현황 및 문제점1) 국내 배합사료 생산 및 이용 현황출처 : 농림축산식품부(농림축산식품 주요통계 2020), 농림축산식품부(통계정보 ... 우리나라 배합사료 산업은 실제로 단기간 안에 괄목할 만한 성장세를 보였다. 물량적인 측면에서 쌀을 능가하며, 거래액 및 고용 능력을 고려해 보았을 때 농수산 관련 분야에서 가장 먼저 ... 인 산업으로 자리 잡은 것이다. 사료산업은 기본적으로 동물약품, 단미사료, 운송과 저장업, 그리고 기계산업 등과 관련된 다양한 산업 발전에도 크고 작은 영향을 미치므로 이러한 성장

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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세계의음식음식의세계4공통 교재1장참고하여 음식의대표적기능3가지 생태적기능 사회적기능 심리적기능중 하나선택하여 계절음식모두3가지선택 설명할것00

연대감과 동료감, 친밀감을 조성할 수 있는 계기를 제공한다. 음식 산업은 매우 큰 경제적 영향을 가지고 있습니다. 음식 서비스 업체, 농업, 식품 가공 및 유통 등은 수백만 명 ... 적 연대와 가치를 증진시킬 수 있다. 식품은 주위 사람들에게 희망과 지지를 전달할 수 있는 강력한 도구가 될 수 있다. 이러한 방안들을 통해 음식의 사회적 기능을 향상시키고 친목 도모를 ... 의 형태나 재료도 다양화되어 소면이나 칼국수 냉면 등도 즐겨 먹기도 한다.(2) 오이지오이지는 일본에서 유래한 발효 음식으로, 미소 발효를 통해 만들어진다. 오이지는 오이를 소금에 절된다.

방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.03.20

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(주)셀루메드 (종목코드 049180) 회계감사

적으로 생명공학기술의 적용 여부를 근거로 분류되어지는 연구기반의 최첨단 지식산업이라고 할 수 있습니다.또한, 생명공학분야내 바이오시밀러분야는 전통적인 발효, 육종기술 뿐만 아니라 유전 ... 의 다양한 제품이 이에 해당되어 지고 있습니다.바이오산업분야는 생물의약, 생물화학, 바이오식품, 생물환경, 바이오에너지 및 자원, 생물전자, 생물공정 및 기기, 생물검정, 정보개발서비스 ... 된다.나. 2016년 합병 후 2017년 매각된 조이식품: 2016년 3분기에 조이식품을 인수하였다. 새로운 산업으로의 진출하기 위한 사업 인수건이었지만 2017년에 바로 매각

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.13

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농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 블루베리 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오00

으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.[문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소 ... 농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 블루베리 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오00농학과 농축산식품이용학4공통수퍼 ... 푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있

방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.08.31

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(식품위생학) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

교과목명: 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 ... . 비소의 특징2. 비소의 감염경로3. 비소의 독성증세4. 체내 비소 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식품을 섭취하여 영양과 에너지를 얻는 만큼 ... , 오염되지 않은 신선한 식품을 섭취하는 것은 그 어떤 것보다 중요하다 할 수 있다. 식중독은 흔히 세균에 의하여 발생된다고 생각하여 세균의 번식에 관하여 신경을 쓰지만, 사실 화학

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28 | 수정일 2023.09.22

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환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.

다. 이를 통해서 농업이 산업의 본래 취지는 물론이고 인류, 자연과 함께 지속발전 가능한 미래산업이 될 수 있을 것이다.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정 ... 산업진흥법』과 시행령, 『유기농산물 가공품 품질인증에 관한 규정』, 『친환경축산물의 인증 부가기준』등이 있다.또한 국제적인 유기식품 기준으로는 국제유기농업운동연맹 기본규정, 유럽 ... 품질인증제도를 설명하시오.3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.목 차과제 1과제 2과제 3

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.02

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베이커리(제빵)산업의 시장

식품산업뿐만 아니라 모든 산업은 황폐화시켰다 . 결국 식량부족으로 이어져 미국의 식량원조를 요청했고 , 이때 밀이 대량 유입되어 제분공업이 발전할 수 있는 계기가 되었다 . 국내 ... 베이커리 산업의 시장조사목차 베이커리 산업의 변천사 국내 산업현황과 전망 브랜드 선호도 트렌드 외국의 베이커리 결론베이커리의 산업의 변천사 1950 년 발생한 한국전쟁은 국내 ... 에 베이커리 산업이 처음 도입된 시기는 한일합방과 함께 일본을 통해서이다 . 처음에는 소규모 제과점 형태로만 존재했으나 점차 발전 하면서 1960 년대 부터는 산업이라는 형태를 갖추

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27

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빵공장 끼임사고 SPL(SPC) 안전사고와 기업에 미친 영향[SPC,SPL,삼립,파리바게뜨,안전사고,끼임사고,불매운동,산업재해]

일 한국농수산식품유통공사 식품산업통계정보에 따르면 빵류 제조업체로 지난해 매출 수치가 있는 82 곳의 전체 매출 ( 별도 기준 ) 4 조 5172 조 9300 만원 중 SPC ... 빵공장 끼임사고 SPC 안전사고와 기업에 미친영향01 SPL(C ) 사고개요 02 SPL(C) 사고원인 Contents 03 SPC 기업문제 04 SPC 산업재해 현황 및 주요 ... 당’이 1959 년 ‘ 삼립산업제과 ’로 법인화한 후 2022 년 현재 빵류 제조업 83% 를 차지하는 굴지의 ‘ 제빵왕 ’이 되기까지 SPC 그룹은 노동자의 고혈을 짜내고 또 짜냈 음

리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.08 | 수정일 2022.11.11

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인강 식물의 세계 타이핑 자료(중간)

를 이용한 바이오에탄올 생산)? 화학공학과 (수소에너지, 효소생산, 각종 공정 조절)? 식품공학과 (발효를 이용한 에탄올 생산)? 미생물학과 (미생물의 효소를 정제한 발효)? 재료공학과 ... 에서 Ru 이외에남부 평야지에서 극히 일부만 간식 대용으로 재배? 축산업 및 가공산업의 발달과 함께 옥수수의 알곡 수요량이 증가하면서 옥수수를 재배하는 면적도 증가하지만 양이 턱 없이 ... 에서 마블링 자체는 결코 좋은 것이 아니다.: '식물에서 추출한 액체 상태의 당‘? 콜라 회사에서 설탕 대신 액상과당을 사용해 성공을 거두자, 수많은 가공식품에 액상과당이 사용되기 시작

시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.08 | 수정일 2022.12.08

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마케팅 4.0(marketing 4.0)시대에 걸맞는 한국 기업의 새로운 마케팅전략

’적 요소를 절대 무시할 수 없다는 것이 최근 경영의 이슈이다.Ⅱ. 본론1. Marketing 4.0산업혁명 4.0이라는 용어가 최근에 유행을 하고 있다. 1차 산업혁명부터 4차 산업 ... 혁명까지 세계는 진화해왔고, 현재 산업혁명 4.0의 위치는 모빌리티 산업 중심으로 무인자동차, AI 등이 중심에 있다. Marketing 4.0 또한 기존의 마케팅의 역사를 보여주 ... 의 ‘포켓몬빵’이 SPC삼립의 복고 마케팅의 성공 사례라고 볼 수 있다. ‘포켓몬빵’은 사실상 다른 편의점에서 판매하고 있는 빵에 포켓몬 스티커가 들어간 단순한 식품이라고 볼 수 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.17

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보건직 공무원 공중보건 기본서 요약

(코발트)⑨ Benzopyrene : 식품을 불에 구울 때 생성되는 물질로서 강력한 암을 유발⑩ 과실주 중의 methanol(메탄올) : 알코올 발효시 pectin으로부터 생성 ... 보다 0.⑥ 식중독 세균의 적온 : 25~37도⑦ 원인식품에 기인⑧ 대부분 급성 위장염 증상⑨ 세균 자체의 이한 것⑩ 균의 양이 발병에 영향을 준다.? 세균성 식중독 예방① 70도 이상 ... 의 열을 가해 잘 익힌다.② 조리 직후 섭취.③ 손을 깨끗이, 손의 상처가 음식에 닿지 않도록④ 환경위생(해충제거, 쥐 등)⑤ 설사환자나 화농성 질환이 있는 사람은 식품을 취급하지

시험자료 | 113페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.27

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시골빵집에서자본론을굽다독후감

부자연성과 자본주의 경제의 모순을 ’마르크스 자본론‘과 ’천연균‘에 비유하며 천연균과 마르크스에서 찾은 진정한 삶의 가치와 노동의 의미 즉, 자본중심의 썩지 않는 경제에서 거듭 발효 ... 하여 썩은 경제로, 빵의 발효와 부패사이에서 자본주의의 대안적 삶을 찾는다.《책 내용 요약》Ⅰ. 부패하지 않는 경제「무언가 잘못되었다」 와타나베 이타루는 서른이 돼서야 구직전선 ... 때 지은이는 마크르스에 『자본론』읽기 시작 했었다. 마르크스는 자본론을 통해 산업혁명 당시의 빵집 상황을 묘사했다. 자본주의의 발전과 함께 18세기 초반부터 자본가의 힘이 강해지

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2021.04.04

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무역 기사 요약 및 견해 ( 후쿠시마 오염수로 인한 수산물 수입 관련 기사, 관세 미납에 관한 기사, 중동 국가와 첫 자유무역협정 관련 기사)

의 품목에서 폐지될 예정이다. 특히 자동차와 부품, 전기·전자 제품, 농축산·수산식품 등 수출 주력 품목에서도 관세가 철폐되어 시장의 다양한 분야에서 협력이 강화될 것으로 전망 ... 된다. 또한 원유 등의 수입품 중 가장 큰 비중을 차지하는 원유에 대한 관세도 10년 동안 철폐되어 정유 산업의 경쟁력이 향상될 전망이다. 에너지 자원 분야뿐만 아니라 온라인 게임, 영화 ... , 음악 서비스 시장도 개방되어 K-콘텐츠 산업이 새로운 기회를 얻을 수 있을 것으로 예상된다. 두 나라 간의 긴급 상황에서의 협력을 위해 에너지 자원 부속서도 채택되었다. 이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.20

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WTO(세계무역기구)에 관한 리포트

까지 끝나지 않았음으로 사람들은 여전히 의약품, 의료 장비 및 식품과 같은 물품을 사용함에 따라 건강, 위생, 안전에 대한 우려로 제품의 손상을 막기 위해 포장 산업을 중요시하게 여겼 ... 협상에서 새로운 무역환경하의 세계무역촉진을 위하여 추진되어 1995년 1월 1일에 발효됨으로써 WTO체제가 공식 출범하였다. WTO는 GATT와 달리 국가 간 무역규범을 다루는 법 ... 세금 및 보조금 등 무역 조치를 이용할 것을 요구했다. 끝으로 그는 포장산업이 더 안전하고 깨끗한 지구를 위해 그 역할을 할 수 있기를 바란다고 하였다.WTO가 우리나라의 경제

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.12 | 수정일 2023.03.23

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