"발효식품산업"의 검색결과 입니다.

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"발효식품산업" 검색결과 441-460 / 4,739건

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한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.

지만, 전반적으로 고기 조리 기술이 향상되고, 양념이나 발효 식품을 적절히 결합해 깊이 있는 맛을 내는 전통이 확립되었다.3) 근대 이후와 현대의 육류 문화 변화근대 시기는 개항과 함께 ... 가 결합되는 과정이 진행되었다. 그러면서 다양한 형태의 육류 메뉴가 현대인의 입맛에 맞도록 발전했다. 산업화 과정에서 농축산업 역시 대규모로 전환되었고, 도시화로 인해 식문화가 급변 ... 에서 인기 상승세를 타기도 했다. 식민지 시기에 산업구조가 변화하면서 축산업도 점차 규모화되고, 도시 근로자들 사이에서 육류의 수요가 늘어났다. 일제강점기에도 한식 전통은 꾸준히

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.12

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(A+)[한국사의이해] 세계사적 보편성과 한국사의 특수성에 해당하는 사례를 각각 5가지 이상 요약하시오.

다. 김장문화는 한국의 전통적인 발효식품인 김치를 만드는 과정에서 나타나는데, 김장은 보통 11월에서 12월 사이에 열리는데, 이는 겨울철 식량을 확보하기 위한 중요한 행사이다. 따라서 ... 한 협동 작업과 전문화된 기술이 요구되는 도시와 문명이 탄생하게 되었다.산업혁명18세기 영국에서 시작된 산업혁명은 제조 방식에 대한 혁신적인 변화를 불러왔다. 화학 에너지를 기계 ... 과 함께 발생하였고, 이로 인해 사회 전반에 걸쳐 상품의 양과 형태가 크게 변화하는 결과를 초래하였다. 특히, 원료의 획득과 산업 제품의 소비 시장을 확보하기 위해, 산업화 상대 국가

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.17

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국제무역 ) RCEP와 CPTPP 그리고 한국의 미래

5개의 눈인 영미권 국가가 한 데에 모일 수 있는 것으로 TPP를 묶기 위해 미국의 참여를 유도할 수 있다는 것이다. 한국에서는 농림축산식품부, 산업통상자원부 등에서 TPP 가입 ... 는 발효될 수 없다고 명시한 것과 동일한데, 미국이 2016년 TPP를 탈퇴선언을 한 이후 가입국 GDP 합계의 85%를 그 어떤 사안에서도 달성하기 힘들어, ‘미국이 재가입할 때 ... 까지는’ 협정국 최소 6개국 이상이 비준동의를 완료하면 규정 비준동의 완료시 규정이 발효된다. 2018년에 이르러 TPP에 한국이 가입할지에 대한 입장을 발표할 때까지는 미국

리포트 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.03.08 | 수정일 2021.03.09

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한국 음식 문화와 중국 음식 문화 비교

을 났다. 전통 발효식품인 김치, 된장이 프로바이오틱스 건강식으로 재조명되고, 잡곡밥이나 한방차 등 건강 지향 음식의 소비가 늘었다. 중국도 경제성장으로 육류 소비와 기름진 음식 ... 이 새로운 식재료로 등장했다. 밀가루로 만든 국수와 빵이 전국적으로 퍼지고, 정부 주도로 분식 장려 정책이 시행되면서 분식 문화가 자리잡았다. 1960년대 산업화 시기에는 설탕, 라면 ... 에서는 1997년 IMF 경제위기 전후로 값싸고 간편한 음식을 찾는 경향이 강해지며 즉석식품과 패스트푸드 소비가 크게 늘었다. 동시에 2000년대 들어 한식의 세계화 담론이 등장하여 전통

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.26

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유기화학실험 Distillation (증류 실험)

에 있어야 한다.(3) 증류의 응용실험실 규모 증류, 산업적 증류, 향수 및 의약용 허브 증류, 식품 가공으로 대략 4가지로 분류할 수 있다. 후자 2가지는 증류가 진정한 정제 방법 ... 을 생산해낸다.- 식품 가공 : 탄수화물이 포함된 식물 재료를 발효시켜 에탄올의 희석용액을 생성한다. 이 묽은 에탄올 용액을 증류하여 위스키와 같은 증류주를 제조한다.(4) 끓는점 ... 하n, extractive distillation 등의 증류 방법이 있다.- 산업적 증류 : 대규모 산업 증류 응용 분야에는 배치 및 연속 분별, 진공, 공비, 추출 및 증기 증류

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.28

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무역클레임의 내용과 발생원인 및 해결방안에 대해서 기술하시오

위생법이나 독과점법, 공업소유권 등에 정통하지 못하거나 저촉이 되어 발생하기도 한다. 따라서 당사자는 거래상대국의 식품위생법, 독점금지법, 덤핑방지법, 산업재산권법 등을 철저히 알 ... 의 미비, 가격덤핑, 나라에 따라 서로 다르게 사용되고 있는 도량형, 상대국의 식품위생법이나 독과점법, 공업소유권 등 많은 요인들이 무역클레임의 간접적 요인으로 작용하고 있다. ... 에 사용되는 수량의 척도단위는 국가마다 그 해석기준이 서로 상이하다. 따라서 거래당사자는 계약체결 시 구체적인 수량단위와 종류와 국가를 분명히 하여야 할 것이다. - 상대국의 식품

리포트 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.30

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배지 농도에 따른 균주 배양

전에 무균의 상태여야 한다. 특수한 배지는 생물의 분리와 동정, 항생제에 대한 감수성 측정, 수질 및 식품 검사, 산업미생물학 및 다른 여러 분야에 필수적이다.2) 미생물 생장 ... 한 세균이라는 의미의 Bacterium coli라는 이름이 붙여졌다. 그 후 Escherichia coli으로 바뀌었다. 분변에 의해 오염된 환경에서는 쉽게 발견할 수 있기 때문에 식품 ... 할 때는 ATP를 생성하지만, 산소가 부족할 때는 발효과 같은 혐기성 호흡으로 전환할 수 있다. 따라서 호기평판배지와 혐기평판배지 모두에서 관찰된 것이다. 대장균은 다양한 종류의 탄

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.21

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심각해진 환경문제에 대한 미생물학적 대응_논문비평

한 역할을 하고 있는지, 실질적인 효과가 있는지에 대하여 알 수 있을 것으로 기대한다.서론최근 환경문제가 심각해짐에 따라 다양한 산업분야에서 환경에 대한 악영향을 최소화하기 위한 대안 ... 을 분해함으로써 오염물질을 저감하며 전력을 생산해내는 미생물연료전지, 미생물을 이용한 보강이 가능한 바이오 시멘트, 미생물을 이용한 산업폐수처리에 대해서 다루려고 한다. 이 방안 ... 들이 어떤 효과가 있었는지를 살펴보며, 미생물이 어떻게 이용되고 있는지 이해하고, 미생물의 활용 가능성을 인지할 수 있을 것이라고 기대한다.본론미생물을 이용한 산업폐수처리배경산업현장

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.10

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4차 산업혁명 시대의 윤리적 문제 - 유전체기술

공학의 결과라고 할 수 있다.유전공학은 인간 질병의 극복, 동물의 육종 및 신물질 생산, 식량자원인 식물의 품종개발 그리고 각종 항생제 및 식품, 제약관련 발효산물을 얻는 미생물 ... 4차 산업혁명 시대의 윤리적 문제 - 유전체기술< 생명복제 윤리 >Ⅰ. 서론생명의 개념을 과학적으로 정의하면, 자율적으로 자기를 조직화하면서 자기를 복제하여 자손을 남기며 에너지 ... 세기 산업혁명을 주도할 핵심산업이 될 전망이다. 1996년 ‘체세포 핵 치환’의 방법에 의해 복제양 돌리가 탄생하고, 포유동물의 무수정 생명복제에까지 이르렀다. 하지만 급격한 생명

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.07

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(소비자행동론) ESG와 관련된 기업, 브랜드, 제품 등의 국내외 사례 중 한 가지를 선택하여 의무론, 권리론, 공리론

었다. 코로나19 마케팅이란 “불가리스 발효유가 코로나19에 효과가 있다.”는 마케팅을 의미하는 것으로, 항바이러스 식품개발 심포지엄에서 발표한 결과를 기반으로 한 것이었다. 이후 품절 ... 대에 들어서면서 영국을 시작으로 ESG경영을 적용하는 기업이 늘어났다. 더구나 현대사회가 맞이한 4차 산업혁명과 코로나19로 인해 기업의 ESG경영은 더욱 주목받기 시작하였다. 사실 ... 행정처분이 내려졌다. 이는 식품표시광고법상 초고 수준의 처벌인 것으로 알려져 있다. 이처럼 윤리에 어긋나는 경영을 하는 기업은 더 이상 살아남을 수 없다.필자가 선택한 사례

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13 | 수정일 2023.01.15

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환경친화형농업3공통) 환경친화형농업정의출현배경 유기농업자재대별하고 공시및품질인증제도 환경친화형농업기초이론과 적용기술들을 논하시오0k

해양수산부장관은 유기가공식품의 산업 육성과 소비자 보호를 위하여 유기가공식품에 대한 인증을 할 수 있다(규제「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」 제19 ... . (25점)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점)Ⅰ. 서 론농부가 농사를 애지중지하면서 잘 지었으나 마지막 관리를 잘못하여 병충해 ... 되고 있는 실정이다. 요즘 농약과 방부제의 과다살포한 음식을 섭취하여 사람들의 생명을 위협하는 상태에까지 이르고 있으며, 이를 방지하기 위한 식품사후 위생관리가 철저하게 요구

방송통신대 | 13페이지 | 6,900원 | 등록일 2020.10.26 | 수정일 2020.10.30

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동양과 서양의 차(茶) 연구 - 중국&한국, 영국&미국을 중심으로

되는 다음 한 세기는 산업혁명이 진전되어 중산 계급이 형성된 시기로, 차가 점차 중류사회로 확산되었고, 일반노동자들까지도 가끔 차를 홀짝일 수 있게 된다. 이때 질 낮은 녹차에서 발효 ... 증가한 차 매출에는 2030 고객들도 적지 않았으며, 이들은 다양한 다구(茶具)를 구매하기도 했다. 최원준 신세계 백화점 식품 담당은 “유명 카페 못지않은 예쁜 그릇에 특별한 홍차 ... 또한 전부 다르다. 물론 이 분류법은 보이차를 포함하지 못하는 한계도 가진다. 보이차란 ‘운남성에서 생산된 대엽종의 찻잎을 쇄청 건조시킨 모차를 원료로 하여 발효시킨 산차(散茶

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22

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[안전교육자료] 밀폐공간 작업 교육자료

이 포함됩니다. 이들은 화학 물질이나 가스의 노출 위험이 있습니다.? 화학 산업: 화학 반응을 위한 반응기, 혼합 탱크, 정제기 등이 밀폐공간으로 분류됩니다.? 식품 및 음료 ... 적 정의와 실제 사례 22. 다양한 산업분야에서의 밀폐공간 유형 2Ⅲ. 안전 규정 및 법적 요구사항 31. 국내외 밀폐공간 작업 관련 법규 및 규정 32. 작업자와 관리자가 준수 ... 한 안전 관리 방법 112. 지속 가능성을 위한 기업의 역할과 책임12Ⅰ. 서론1. 밀폐공간 작업의 중요성과 기본 개념 소개밀폐공간에서의 작업은 많은 산업 분야에서 필수적이

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.27

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아모레퍼시픽과 LG생활건강의 비교

판매, 식품(녹차류, 건강기능식품 포함)의 제조, 가공 및 판매사업을 영위하고 있고, 2020년 기준 화장품부문 시장점유율 약 17.2%를 차지하고 있으며 이는 매출비중의 88.7 ... 하였으며, 화장품 및 생활용품, 음료 등을 제조, 판매하는 사업을 영위하고 있다. 궁중 브랜드 '후', 천연발효 브랜드 '숨', 피부과학 브랜드 '오휘', 허브 브랜드 '빌리프'와 같은 경쟁력 ... 아모레퍼시픽 3조 9,138억 원으로 LG생활건강이 승리한 것으로 보여진다. LG생활건강이 승리할 수 있었던 이유는 뷰티산업에서 코로나 19의 타격을 받았지만 생활용품사업과 음료

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.30

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일본의언어와문화

가공을 해서 먹었다. 조개류나 채소는 향신료나 소금으로 맛을 내어 生食을 했고, 곡물, 어수육(魚獸肉), 야초(野草) 등의 발효염장식품이 생겨났으며, 각종 조미료와 향신료도 사용 ... 다. 특히 일본 요리와 음식에 대한 관심은 지속적으로 높아지고 있다. 뿐만 아니라 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살리고 있 ... 들이 지적하는 점은 식품의 생산에서 가장 관계가 깊은 것은 풍토라고 한다. 인간은 동물의 고기를 좋아하느냐, 물고기를 좋아하느냐에 따라 목축이냐 어업이냐를 선택하는 것이 아니다. 풍토

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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한국의 제네릭 산업 경향

Porter’s 5 Forces Framework_한국의 제네릭 산업잠재적 진입자와의 경쟁상당수의 국내 제약사들은 제네릭 의약품 시장에 뛰어들고 있고, 이에 따라 시장에 진입 ... 약을 쓰게 돼 제네릭 의약품 시장에는 이중고가 되고 있다.또한, 2012년 한미 자유무역협정(FTA)이 발효됨에 따라 의약품 허가-특허 연계제도가 시행됐다. 이로 인해 국내 ... 의약품 진입장벽이 낮아졌기 때문이다.특히 위수탁을 활용한 의약품 허가 규제가 크게 완화되었는데, 식품의약안전처가 지난 2014년 의약품을 생산하는 모든 공장은 3년마다 식약처가 정한

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.01

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국가별 기후위기 대응방안 비교와 현 기후변화 상황 고찰

치명 파리협약 발효 이후에는 각국은 스스로가 정한 감축 목표를 이행하기 위하여 많은 노력을 기울여야 하며, 가입당사국인 한국 또한 예외가 될 수 없다. 현제 한국도 중국과 같은 형태 ... 다. 또한 농장에서 식탁까지, Farm to Fork 전략과 농식품 분야의 친환경 기술 도입 및 친환경 제품 생산을 촉진하고, 식품처리 및 소매 분야에서 환경위험 평가 및 친환경 농식품 ... 다. COVID-19 확산에도 불구하고, 유럽 그린딜은 현재 계획대로 추진중이다. 현재까지 발표된 주요 정책수단으로, 2020년 3월에 발표된 유럽 산업전략, 2020년 3월 순환경제

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.22

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2022년 농민신문 요약본

개선10. 고향사랑기부제(고향세) 시행 준비내용#급변하는 농업환경'메가 FTA'1. 역내포괄적경제동반자협정(RCEP:알셉) 발효-전세계 국내총생산ㆍ인구의 30% 규모2 ... . CPTPP-회원국간 농식품 평균 관세철폐율 96.3%.-곡물ㆍ원자재 가격 급등 : 국제유가 상승, 농업용 시설하우스 비닐ㆍ파이프 가격 상승#'새로운 제도를 기회로'1. 고향세(고향사랑기 ... 식품 소비 트렌드 발맞춰야'-농축산물 온라인 판매2021년 1~8월 농축산물 온라인 거래액은 5조 1000억원. 2017년 이후 연평균 약 35% 증가신선식품 새벽배송 시장 규모

시험자료 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.28 | 수정일 2023.05.10

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한중 FTA의 이해

동의안 국회 통과에 따라 12월 20일에 발효되었다. 한·중 FTA는 양국 간 무역의 확대 및 다양화 촉진, 무역장벽의 제거 및 상품 서비스 교역 촉진, 당사국 시장 내 공정경쟁 ... 다. 양국 간의 FTA 체결은 한국의 첨단 산업의 중국진출은 확대하고는 현지에서 이와 연관된 산업의 창출과 중국내 산업화를 촉진하여, 양국 간 경제결합도 및 상호의존도를 심화하게 될 것이 ... 다. 이는 기반산업에 대한 기초 및 중간 생산재의 유통을 활발히 할 것이며, 생산재의 유통과 더불어 경영관리를 위한 인적 교류 장기적으로는 이에 따르는 기술협력이 유발되어 양국 간

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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환경친화형농업의 정의와 출현배경, 유기농업자재의 대별과 공시 및 품질인증제도 등

친화형농업의 기초이론(2) 환경친화형농업 적용기술Ⅲ. 결론4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론(1) 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 ... 등에 관한 국내 규정(2) 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국외 규정Ⅲ. 결론5. 참고문헌1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경환경친화형 농업은 농업과 환경을 조화 ... 산업이 지난 십여 년 간 발전한 데에 반하여 농업에 있어 농약의 사용량은 줄지 않고 있는 것을 많은 조사를 통하여 알 수 있다. 이에 따라 환경오염에 대한 인식 및 오염원의 감소

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.07.14

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