"발효식품산업"의 검색결과 입니다.

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"발효식품산업" 검색결과 321-340 / 4,739건

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푸드마케팅4공통 식품표시되는 농식품국가인증마크10종 선정하고 식품안전관리인증기준HACCP마크있는 가공식품신선편이농산물1종 선택설명하시오0k

면, ‘유기농 콩’으로 제조한 두부, 된장과 ‘유기농 채소’로 제조한 녹즙, ‘유기농 우유’로 제조한 치즈 및 발효유와 같은 가공식품이 유기가공식품에 해당된다. ?유기식품에 '유기 ... 의 제품생산을 유도하고, 소비자에게 질 좋고 안전한 식품을공급하기 위한 전통식품산업 육성의 핵심제도이다.(식품산업진흥법 제 22조 및 동법시행령 제29조)10) 한국식품명인제도전통식품 ... 의 계승, 발전과 가공기능인의 명예를 인정하고 보호, 육성하기 위해 만들어진 제도로써 지정된 전통식품과 명인의 가치를 향상시키는 제도다. 대한민국식품명인 제도는 전통식품 산업의 활성

방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.29

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생애주기영양학 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물) 다음<보기>에서 제시한 주제 중 1가지와 영양을 제목에포함하고 있는 논문(2020년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 (1)연구 목적, (2)연구 방법, (3)연구 결과, (4)연구의 제한점을 제시하시오 (1쪽 이내). 그리고 연구 결과에 대한 (5)본인의 의견과 (6)실생활에 적용 방안을 서술

-processed foods, UPFs)은 21세기 식생활의 중심에 자리잡은 식품군으로, 산업적으로 가공된 재료와 다량의 첨가물을 포함하며 간편성과 높은 기호도를 바탕으로 현대인의 일상 ... 초가공식품 섭취 비율은 감소하였으나, 특정 제품군에서는 오히려 섭취 비율이 높아지는 양상이 관찰되었다. 대표적으로 시리얼, 두유, 발효유 제품, 인스턴트 죽 등의 식품은 조리 간 ... 에 대한 (5)본인의 의견과 (6)실생활에 적용 방안을 서술하시오. (30점) 노인, 어린이 목 차 1 .연구 목적 2. 연구 방법 3. 연구 결과 1) 전체 초가공식품 섭취 수준

방송통신대 | 9페이지 | 4,800원 | 등록일 2025.03.30

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농축산환경학 ) 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명

화질소 등의 온실가스를 가축의 내부 발효 및 분뇨 처리과정에서 배출함으로써 이루어진다. 세계적으로 축산 분야는 온실가스 배출량의 9%를 차지하고 있다. 이는 자동차 및 중화학 산업 ... 의 2.9%를 차지하고 있으며, 농경지는 감소하는 추세이지만 축산은 1.3%로 작지만 최근 1인당 육류 소비량이 급증하여 산업 규모가 계속해서 증가하는 상황이다. 축산업에서 2018 ... 에 의해 간접적으로 배출된다. 메탄은 가축의 장내발효와 가축분뇨 처리과정, 목초 및 사료작물 생산 과정에서 발생하며, 아산화질소는 가축분뇨 처리과정과 목초 및 사료작물 생산 과정

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2024.07.08

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미생물대사공학 'Bacteriocin'

의 분류 3 유산균 유래 Bacteriocin 의 이용Table of Contents. 4 식품산업의 Bacteriocin 의 이용 5 Bacteriocin 을 이용한 식품 포장 ... 에도 Bacteriocin 중 일부는 항생제 내성균에 대한 항균활성을 가지고 있어 내성균 치료제 개발에도 이용가능성이 있다 .식품산업의 Bacteriocin 이용 유산균 배양액을 식품에 첨가하여 저장 ... Recognized As Safe)' 와 같은 안전한 미생물로부터 분리한 것으로 자연 친화적이고 안전하다고 인식되어져 오고 있다 . 그렇기 때문에 Bacteriocin 은 식품 내 존재하는 식

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.08

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외식산업의이해 1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하

) 개선방안- 연구 개발 및 전문성 확보.- 한식의 해외 인지도 재고.- 식재료 유통기반의 취약성 극복.2, 외식 산업 관련법과 제도1) 식품산업진흥법(1) 핵심내용2008년 농림 ... 축산식품부 제정된 식품산업진흥법은 식품산업과 농업의 연계 강화를 목표로 하고 있다. 식품산업진흥법이 갖는 가장 큰 의미는 식품행정이‘안전관리’와‘산업육성’으로 이원화된다는 것이 ... 며 식품안전관리는 식품의약품안전청을 신설해 일원화하고 있으며 농림축산식품부와 해양수산부 등 부처에서는 산업을 육성할 수 있는 정책을 추진하고 있다.(2) 식품산업진흥법의 문제점

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등 ... 으로 사용하면서 농업생태계 환경을 유지 보전하여 안전한 농축산물을 생산하는 농업이다.농업이 생태계를 이용하여 작물을 키우는 산업이지만 한편으로 농약이나 비료 등의 사용으로 환경 ... 하게 된다.특히 산업혁명 이후 화학물질의 개발 되면서 경제성 향상을 위하여 농약 사용이 급증되었다. 농약의 사용으로 인하여 작물 생산은 증가하였으나 농약으로 이용되는 화학약품

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등 ... 하는 산업이며, 생태계와 기후변화에 가장 밀접하게 맞닿아 있는 산업이기도 하다. 과거의 농업은 대체로 자연순응적인 방식으로 이루어졌으나, 산업화가 진행되면서 인구가 급증하고 작물 재배 ... 발효를 이용한 방법을 많이 사용하여 병충해 방제 효과가 있는 식물과 부엽토, 쌀뜨물, 폐사어 등을 발효시켜 만드는 것이다.공시 및 품질인증자재는 시판되는 유통자재 중 농진청

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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[마케팅실습]서울우유베트남진출

함) 33개, 발효유류(요구르트 등) 18개, 유음료류(주스 등) 15개, 커피음료 6개, 치즈류 25개 , 가공식품류(버터,연유 등) 25개, 디저트류(아이스크림 등) 4개, 반려동물 ... PAGEREF _Toc89598759 \h 5 Hyperlink \l "_Toc89598760" v.베트남 우유 산업현황 PAGEREF _Toc89598760 \h 6 ... "_Toc89598764" 1.SWOT분석 PAGEREF _Toc89598764 \h 8 Hyperlink \l "_Toc89598765" 2.산업분석 PAGEREF _Toc

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.29

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배합사료산업 이해하기

․, 강피류, 박류, 식품가공부산물류, 광물질류 또는 보조사료를 첨가한 후 균체, 효모 등을 이용하여 인공 또는 자연적으로 발효시킨 것으로서 조섬유의 함량이 건물기준으로 15 ... 동물산업세미나[배합사료산업영역 조사 최종보고서]2016년 6월 21일건국대학교 동물자원과학과목차사료산업의 정의사료산업의 역사배합사료의 생산과 가공-배합사료 제조공정사료의 종류 및 ... 배합사료의 역할국내 사료산업 현황해외 사료산업 현황활동내역1. 사료산업의 정의- 사료산업이란?사료의 생산, 가공, 유통에 관한 산업으로서 크게 경공업과 축산업으로 구성되어있다.

리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.23

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축종별 소화기관과 영양대사

산업 동물의 소화기관 및 영양소 소화 대사 비교건국대학교동물자원과학과Contents- 산업동물의 분류 및 영양소 소화에서의 주요 특징 비교: 단위동물(돼지), 비반추초식동물(말 ... )의 소화기관 및 영양소 소화 대사 과정- 반추동물(소)의 소화기관 및 영양소 소화 대사 과정- 가금류(닭)의 소화기관 및 영양소 소화 대사 과정- Reference산업동물의 분류 ... 의 차이와 영양소의 소화 대사 차이를 이해하는 것은 동물의 효율적인 영양 사양관리로 이어지고, 특히 돼지, 소, 닭과 같은 경제 산업 동물의 생산성 증대를 가져올 수 있다.섭취

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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식빵 학습지도안

양상이 변화함에 따라 과자와 빵의 수요가 증가되면서, 제과제빵 산업은 전문성 있는 기술로 정착되어 사회적으로 많은 관심과 인정을 받고 있다. 소비자가 선호하는 과자와 빵을 과학적 ... 으로 만들기 위해서는 제과 제빵의 원리를 바르게 이해하여야 한다. 제과제빵은 관련 산업에서 실무를 수행하는데 필요한 지식과 기술을 습득하여 취업을 하거나, 진학하여 계속적으로 전문 ... 의 실무에 창의적으로 적용할 수 있는 능력과 태도를 기른다.가. 고도의 경제 성장과 산업의 사회화에 따른 식생활의 변화가 제과·제빵 시장에 끼치는 영향을 파악한다.나. 식생활의 다양

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.23

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국내 기업중 한 회사를 선정하여 간략한 회사소개 후, 해당 기업을 마이클 포터의 5팩터 경쟁요인에 적용하여 경쟁력

대일양행으로 시작한 빙그레는 식품회사로 냉장품목인 우유 및 발효유, 냉동품목인 아이스크림과 스낵과 제과 등을 생산, 판매하는 회사이다. 빙그레는 식품의 수입, 수출, 유통 등의 영업 ... 에 공급자의 교섭력은 약하다. 또한, 식품산업은 산업대외부문의 여건이 변화함에 따라 영향을 받을 수 있지만, 경제의 기반이 되는 다른 제조업에 비해서는 경기변동에 크게 영향을 받 ... , 진입해 있는 시장의 산업구조를 분석하고 경쟁력을 확보하여 그에 맞는 전략을 수립하는 것이 중요하다. 이러한 요구로 인해 마이클 포터의 5팩터 경쟁요인 분석방법이 공개

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.25

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한국의 국가별 FTA체결 현황 및 특징

,2595,353,414-33.32,592,5626. EU유럽연합(EU)에서는 웰빙 트렌드로 인한 발효식품 선호도가 확산되는 가운데 현지 유명 쉐프를 활용한 차별화된 홍보 추진 등 ... , 싱가포르, 페루 등등 총 16건 55개국과 FTA를 체결하여 발효되고 있다. 한국의 FTA체결 현황을 국가별로 알아보자.1. 칠레우리나라 첫 FTA 추진의 시발점인 칠레는 일정 ... 수준의 경제적 효과를 도모하면서 동시에 양자간 무역자유화가 우리 산업에 끼치는 영향을 적절히 관리할 수 있는 규모의 중견국가이다. 칠레에서 수입품은 주로 동광, 기타 정밀화학원료

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.11

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농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 녹차식품 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오0k

으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.[문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소 ... 자릿수 성장을 해왔다. 국민소득 향상에 따라 건강식품으로서 녹차의 기능성이 알려지면서 녹차의 소비가 늘어나 보성, 하동, 남해, 제주 등 남부지방에서 녹차산업이 급속한 성장을 보여 ... 농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 녹차식품 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오0k농학과 농축산식품이용학4공통수퍼

방송통신대 | 10페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.08.31

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푸드마케팅 기말 2025년 1학기

유네스코 등재’ 기념 캠페인 등을 알리며 브랜드 이미지를 강화하고 있다. 특히 건강한 발효 식품으로서의 김치 효능을 주제로 한 기사나 전문가 기고문을 활용해 신뢰 기반의 정보 전달 ... 는 소비자를 대상으로 맞춤형 제품을 제안한다. 또한 농산물 박람회나 식품산업 전시회에 참가해 B2B 유통업체와의 인적 네트워크를 형성하고 있다.(4) 판매촉진 전략종가집은 할인 ... 푸드마케팅 기말 자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구 계층이론에 따라 설명하시오 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.27

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념

하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 훌륭한 식품의 조건2. 우유가 좋은 식품의 요건을 갖추었는지 여부3 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :농축산식품이용학농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념 ... 을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.25

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(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

로 가공하여 토양에 환원시키는 순환적 자원으로 근대농업의 토양개량 효과에 크게 공헌하였으며, 현대 농업에서도 자연친화적인 농업 비료자원으로 활용되고 있으며, 혐기성 메탄발효를 통하 ... 여 분뇨에서 바이오가스의 채취를 하여 신재생 에너지로 활용하고 있다. 이러한 순환과정은 생태계의 영향 아래 축산업의 지속성과 건전성을 확보받을 수 있다.2) 우수한 식품의 생산가축 ... 에게서 얻은 젖, 고기, 알을 그대로 먹기도 하지만, 가공식품으로 이용하기도 한다. 우유는 우유단백질을 이용하여 다양한 형태의 가공이 가능하다. 치즈, 버터, 생크림, 탈지분유 등

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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해외시장조사 갈림양행 중국시장 진출 보고서

과목:담당교수:제출일:길림양행의 중국 진출보고서학과:학번:이름:목차Ⅰ. 기업 소개Ⅱ. 국가 분석 – 중국Ⅲ. 중국 내 견과류 산업 분석Ⅳ. 길림양행 중국 진출 사례Ⅴ. 시사점Ⅰ ... 은 국내 식품기업에 납품하는 중간 대리인 회사였다. 그 당시 한국은 아몬드를 수입하는 것이 불가능했다. 길림양행은 밤 수출을 위한 쿼터 물량으로 소량의 아몬드를 들여올 수 있 ... , 핀테크(Fintech), 엔터테인먼트, 온라인 교육 산업 등을 타겟으로 중국 당국의 규제 정책이 몇 달째 이어지고 있다. 또한 부동산 개발업체의 대출을 규제하기 위한 2020년

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.18 | 수정일 2022.10.21

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(외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를

질, 발효유, 고기, 편의식품, 음료 등 여섯가지 카테고리로 구분하여 사업을 전개할 예정이라고 한다.우리나라의 대표적인 식품 대기업으로서, 일반 식료품 시장 및 기업 고객들을 상대 ... 교과목명: 외식산업의이해(1) 교재 1장의 내용 마지막 부분 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를 임의대로 선택하여, 해당 내용의 설명(교재 참조)과 함께 자신의 견해 ... 를 덧붙여 서술하시오.(15점)(2) 교재 2장에서 에서 설명하는 시대별 외식산업의 변천사 중에서 본인이 기억하는 외식경험의 시대는 언제였는지 해당 시대의 특징을 간략히 교재를 참고

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오

훌륭한 식품이란 무엇인지에 대해 알아보고, 1가지 농축산식품을 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품으로서 갖춰야할 조건과 비교하여 설명했다. 또한, 향후 식품산업으로의 발전 방안 ... 과 지방 식품 중심의 소비로 변화하기 때문에 식품 원료 생산 산업의 구조가 변화하여 축산업이 발전된다. 최종적으로, 소득의 수준이 선진국화되면 식품의 영양소 섭취와 기호성 충족 외 ... 지만 먹지 않고는 인간은 생존 할 수가 없다. 이렇듯 ‘식’은 인간의 생존과 직결된 요소이므로 어떤 식품을 먹는지, 어떻게 먹을 것인지에 대해 인간은 다양한 기준을 가지고 있

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.11.19

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