"저온균"의 검색결과 입니다.

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소독실 식품미생물학 식품기사 중앙공급실업무 급성인두편도염 식품의변패 아동급성편도염 인간과 미생물 배양 최적화

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"저온균" 검색결과 21-40 / 4,282건

저온균 측정-미생물실험

은 10-2,10-3,10-4의 희석액으로 평판도말배양하였다. 배양은 두부와 양상추가 저온균이기 때문에 7℃에서 7일간 정도 배양을 하였고, 결과값은 양상추가 3X104이 ... 었고, 두부가 이었다. 이로써 두부와 양상추에 얼마나 많은 균이 있는지를 알 수 있었고, 이를 통해서 저온에서 보관한다고 해서 반드시 신선한 것은 아니므로 식품의 신선도를 지켜서 섭취 ... 에서 보관하고 있는 식품인데도 불구하고 균이 나왔다는 것은 냉장고에서도 균이 자라는 저온균에 영향을 받는 것임을 알 수 있었다. 따라서 이번 시간에 결과를 토대로 흔히 과신하기

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.05

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엘더베리(Elderberry)의 효능과 활용법

하여 병원균에 대한 방어력을 높여줍니다 바이러스 억제 엘더베리 성분이 감기 바이러스의 복제를 효과적으로 억제합니다 회복 기간 단축 엘더베리는 감기나 독감 초기 증상을 완화시켜 더 빠른 ... 적인 영향을 미칩니다. 유익균 성장 장내 유익균의 성장을 도와 소화기 건강을 전반적으로 향상시킵니다. 독소 배출 장 내 독소를 배출하는 데 기여해 디톡스 효과를 기대할 수 있 ... 된 유기농 인증 제품을 선택하세요. 표준화 추출물 유효 성분 함량이 표준화된 제품이 효과적이며 일관된 품질을 보장합니다. 가공 방식 열에 약한 성분들이 보존될 수 있도록 저온 건조나 동결 건조 방식으로 가공된 제품이 좋습니다. {nameOfApplication=Show}

ppt테마 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.12

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건국대학교 일반대학원 의생명공학과 연구계획서

형을 개선하는 기전 연구, 수산물에서 분리한 Vibrio parahaemolyticus와 Morganella morganii의 특성과 항균제 내성 연구, 저온에서 우유 부패의 비색 검출 ... 효과 개선 연구, 인간 유방암 세포에서 화합물 K의 AKT1 표적화 proapoptotic 활성 연구, 대장균의 항균제 내성과 독력 유전자의 분석을 활용한 융합기술연구, 고려인삼 ... 의 피부세포 조절 역할 연구, 제어된 전달을 위한 광활성화 가능한 리포솜: 최근 진행 상황 및 설계 고려 사항 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 국내에서 유행하는 세균성 이질균

자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.31

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식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

℉(57℃) 이상으로, 찬 음식은 41℉(5℃) 이하로 보관해야 한다. 상추는 조리용 싱크대에서 씻고 저온살균된 사과 사이다, 과일주스와 우유제품을 사용한다.③ 살모넬라균(s ... 우유를 섭취하지 말아야 한다.냉장 보관 온도(5℃ 이하) 관리를 철저하게 하여야 한다.고염농도, 저온상태의 환경에서도 잘 적응하여 성장하기 때문에 균의 오염 예방이 매우 어려우므로 ... . 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오(15점).목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 식중독1) 식중독의 정의2) 식중독의 원인별 분류3) 식중독 발병

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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미생물학 보고서_정상균과 멸균 소독의 비교

이 검출된 것을 볼 수 있다. 멸균 처리가 되지 않았기 때문에 균이 발견되는 것을 알 수 있다.2. 저온 멸균한 구역에서는 다량의 노란색 균이 검출되었다. 아직 저온이기 때문에 균 ... 이 완벽하게 멸균되지 않아 균이 검출되는 것을 알 수 있다.3. 끓임 멸균한 구역에서는 소량의 균이 검출되었다. 저온 멸균보다는 멸균력이 좋지만, 고압증기멸균보다는 낮다는 것을 알 ... 실습 재료와 진행 과정 -3~5Ⅲ. 실습 결과 -5~7Ⅳ. 실험에 대한 고찰 및 느낀 점 -7~8Ⅰ. 서론 및 실험 배경인간의 정상균에 대해서 먼저 설명해보도록 하겠다. 우선

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.13

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 식물의학(A형)발병과 환경(온도, 수분 및 강우, 일조량, 바람) 과의 관계를 설명하라.

과 발병에 적당하기 때문이다.“벼도열병은 병원균의 생정적온인 26∼28℃에서 잠복기간도 짧고 병반 수도 많아진다, 특히 여름철 비가 자주 오며 일조가 부족하고 저온(20∼25℃)이 계속 ... 되는 해에 많이 발생한다. 그 원인은, 수도는 원래 열대성 식물이기 때문에 여름철의 저온이 벼 자체의 생육에 불리한 영향을 주어 병원균에 대한 저항성을 저하시키기 때문이라고 할 ... 수 있다.” 벼모썩음병균의 생육적온은 24∼28℃, 모썩음병은 수온 15℃ 이하, 특히 10℃ 이하의 저온에서 생육된 모에 주로 발생한다고 알려져 있다. 상추노균병균은 저온

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.16

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 식물의학(A형)발병과 환경(온도, 수분 및 강우, 일조량, 바람) 과의 관계를 설명하라.

에 여름철의 저온이 벼 자체의 생육에 불리한 영향을 주어 병원균에 대한 저항성을 저하시키기 때문이라고 할 수 있다.” 벼모썩음병균의 생육적온은 24~28℃ 정도이지만 모썩음병은 수온 ... 15℃ 이하, 특히 10℃ 이하의 저온에서 자란 모에 많이 발생한다고 알려져 있다. 상추노균병균은 저온성으로 8~15℃가 발병적온이다. 탄저병은 25℃ 전후, 저장병인 포도잿빛 ... 을 일으킨다고 알려져 있다. 그런데 토양의 온도에 따라 이 병원균에 대한 옥수수와 밀의 유모기 반응은 뚜렷한 차이가 있다. “즉, 저온식물인 밀은 토양온도가 고온인 28℃에서 모마름병

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.16

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

에서 분리한 제아잔틴 생산 해양세균 연구, 소당류의 분리 및 정제 연구, 식중독균 독성인자의 발현 억제 물질 탐색 연구, 압력에 의해 유발된 단백질의 구조적 변화가 돼지고기 등심 ... 의 빙핵 생성 온도에 주는 영향 연구, 식중독균의 바이오필름 형성 기전 분석을 통한 식중독균 오염 경로 규명 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 Caudatin가 활성화된 HMC-1 ... 연구, 과산화수소와 저온 플라즈마를 병용 처리하여 플라스틱 용기에 포장된 혼합 야채의 미생물 억제 연구, 인간 비만 세포에서 단백질-1을 활성화하여 SARS-CoV-2 수용체

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.31

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식중독의 개념과 식중독의 종류 및 원인은 무엇이며 예방법에는 어떤 것들이 있는지 설명하고

면 그만큼 균에 감염되기 쉬운 것이다. 또, 저온에 음식물을 저장해야 한다. 온도가 높으면 그만큼 균이 활성화되기 쉬우므로 저온의 직사광선이 없는 곳에 음식물을 두고 보관해야 하 ... ) 육류 온전히 보관, 저온에서의 보관, 가열한 후 먹기까지의 시간 줄이기, 어패류 주의하기한편, 살모넬라균에 의한 식중독의 경우, 육류를 온전히 보관하는 것이 중요하다. 적정 ... 한 온도에서 육류를 신선하게 보관한다면 식중독을 예방할 수 있다. 또, 저온에서의 보관도 중요하다. 낮은 온도에서 시원하게 음식을 보관한다면 균의 잠식을 막을 수 있다. 그리고 가열

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

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식품저장학_수업자료정리11_식품저장법8가지

적으로 수분을 제거- 진공건조 : 저온에서 진동으로 감압하여 물의 비점을 저하시켜 탈수- 진공동결건조 : 식품을 동결시킨 후 0.01~1mmHg로 감압하여 수분을 승화시켜 건조2. 가열살균 ... 의 종류와 그 수, 저장기간 등에 따라 달라진다.- 식품 공업에서는 오염된 균의 일부만을 죽이는 부분살균을 사용하고 있으며, 살균이라함은 흔히 부분살균을 말하는 경우가 많은데 이 ... 를 상업적 살균법이라고 한다.3. 냉동저장- 콜드 체인 : 유통의 처음부터 끝까지, 즉 도살·어획 또는 수확 직후부터 가정이나 식당의 냉장고에 이르기가지 연속해서 저온으로 관리

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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이지사이언스 미생물 이야기 감상문

의 저온에서 숙성하면 탄산가스를 생산해 보편적으로 선호하는 시원하고 톡 쏘는 맛이 강한 류코노스톡균이, 7°c 이상이면 비타민, 효모, 단백질 등이 풍부해 신맛이 강한 락토바실러스균 ... 균(유산균)이다. 배추나 무에 포함된 당분이나 양념 속 설탕은 여러 미생물의 먹이가 되어 미생물이 생장하게 되며, 발효가 시작된다. 하지만 대부분의 미생물은 절임과정에서 사멸 ... 되어 염분에 강한 내염성 세균인 젖산균만 남아 김치를 익히게 된다.20여 종의 김치 젖산균은 숙성 온도에 따라 김치맛을 떨어뜨리는 종류와 감칠맛을 높여주는 종류로 나뉜다. 7°c 이하

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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식품매개 소화기 감염병

류, 육류 및 육류 가공품, 샐러드용 드레싱 등이 있다. 포도알균은 저온에서 증식할 수 없기에 저온보관방법 과 따뜻한 온도에서 여러시간 방치했던 식품을 버리는 것 등이 예방법 ... ① 포도알균 식중독가장 흔한 식중독은 그람양성 알균인 황색포도알균에 의해서 유발된다. 황색포도알균은 장 독소를 생성하며 생성된 장독소는 주위의 배지나 식품으로 방출된다. 독소 ... 가 포함된 음식 을 섭취할 경우, 설사와 구토를 동반하는 메스꺼움과 같은 심한 반응이 1~6시간 내에 일 어난다. 6가지 형의 장독소 중 장독소 A가 포도알균 식중독의 발생과 가장

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.28

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간호학과]영양학개론]식중독의 종류 및 대처법

~3일내 회복예방- 살모넬라균은 열에 약하여 저온살균(62~65℃에서 30분 가열)으로도 충분히 사멸되므로 가열이 충분치 못했거나 조리식품에 2차 오염시 발생.- 살모넬라균은 저온 ... food poisoning)원인균 - 살모넬라균호발시기 및 조건 - 6~9월에 가장 많이 발생. 겨울에는 발생빈도 낮으나, 양호한 난방 등으로 인하여 증가되는 경향 있음원인식품 ... 및 냉동 상태에서 뿐만 아니라 건조에도 강함- 따라서 살모넬라의 증식을 억제하는 것이 가장 바람직한 수단이며, 식육의 보존과 운송은 철저히 저온유통하여야 함- 음식물을 철저히 가열 조리하며, 조리식품은 가급적 빨리 먹는 것이 바람직

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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(식품위생학) 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오

한다. 저온이나 건조한 환경에서 저항성이 높아지기 때문에 건조식품에서 이 균에 감염될 가능성이 높다. 살모넬라균에 감염이 되면 복통과 수양성 설사가 나타난다. 보통 균에 감염되면 1주일 내 ... 교과목명: 식품위생학 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.(1)세균성 식중독균 관련 사고 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일 ... 로 첨부하고 상세한 출처를 명기하시오 (URL, 보도 날짜, 언론사명, 기사 제목 등) (9점).(2)세균성 식중독균의 종류와 특징, 감염증상을 설명하시오 (10점).(3)이 식

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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식품 미생물학 기출문제100제 + 정답 및 해설 첨부

B. 부패균 억제 C. 단백질 분해 D. 색 변화 66번 ㅡ Listeria monocytogenes는 어떤 환경에서 증식이 용이한가? A. 고온, 고염 B. 저온, 저염 C ... 온도 74℃ 이상 유지 C ㅡ 흐르는 물에 세척 후 바로 섭취 D ㅡ 저온에서 자연 해동 3. Listeria monocytogenes의 특징으로 옳은 것은? A ㅡ 고온에서 빠르 ... 게 증식 B ㅡ 냉장 온도에서도 증식 가능 C ㅡ 산성 환경에서 잘 증식하지 않음 D ㅡ 포자를 형성하여 장기간 생존 4. 발효식품에서 젖산균의 주된 역할은? A ㅡ 단백질 분해

시험자료 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.15 | 수정일 2025.08.21

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 식물의학(A형) 발병과 환경(온도, 수분 및 강우, 일조량, 바람) 과의 관계를 설명하라.

10℃이하의 저온에서 발병(생육적온은 24∼28℃)상추노균병균- 8∼15℃가 발병적온포도잿빛곰팡이병- 15∼20℃에 발병탄저병- 25℃ 전후에서 발병맥류붉은곰파이병균- 저온식물인 ... ’에 걸린 호밀에서 시작된 것으로 나타난다. 여기서 맥각병이란 호밀이 곰팡이균에 감염되어 낟알은 딱딱해지고 색깔이 변하는 병을 말한다. 호밀이 이러한 병에 걸릴 경우 수확량이 감소 ... 의 요인이 식물 발병에 어떠한 영향을 미치는지 자세히 살펴보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 온도의 영향병원균이나 식물은 생육온도와 최적온도가 범위가 비슷하다. 온도는 세균의 증식과 발육, 기주

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.16

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북방 지역의 극저온 환경에 필요한 환경적 형태와 생기 있는 종류 및 환경요인

환경에서 건강과 웰빙을 유지하는 데 필수적입니다. 물은 박테리아 및 기타 유해한 병원균으로 인한 오염을 방지하기 위해 적절하게 처리되어야 합니다.음식: 북부 지역의 극저온 환경 ... 북방 지역의 극저온 환경에 필요한 환경적 형태와 생기 있는 종류 및 환경요인(온도, 광, 공기, 습도, 통풍 등)의 문제 관리를 설명하라.소개북부 지역은 극도로 낮은 온도, 제한 ... 된 일광 및 건조한 공기가 특징입니다. 그러한 환경에서 생활하고 일하는 것은 건강과 웰빙을 유지하기 위해 특정한 환경 형태와 활력 유형을 필요로 합니다. 다음은 북부 지역의 극저온

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.01

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[생활과학과] 2025년 2학기 식품미생물학 교재 전 범위 핵심요약노트

에 소동물(animalcules) 보고④ 자연발생설: 생물이 무생물에서 생겨난다. 생물속생설: 모든 생물은 생물로부터 발생한다. ⑤ 파스퇴르: 저온살균법 고안, 맛의 변화를 최소 ... 화하면서 유산균을 살균하여 포도주의 산패 방지⑥ 존 틴들: 간헐멸균 고안, 포자를 발아시큰 후 다시 가열하여 완전 멸균하는 방법⑦ 코흐: 순수배양기술, 젤라틴을 첨가한 고체배지 표면 ... 기도 함3) 식중독부패균이 증식한 식품을 인간이 먹을 경우 병원균 자체 혹은 병원균이 생성한 독소가 건강에 해를 끼치게 되는 것3. 미생물 명명법① 미생물 학명: 린네(스웨덴

방송통신대 | 83페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.01.06

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[생활과학과] 2025년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

에 소동물(animalcules) 보고④ 자연발생설: 생물이 무생물에서 생겨난다. 생물속생설: 모든 생물은 생물로부터 발생한다. ⑤ 파스퇴르: 저온살균법 고안, 맛의 변화를 최소 ... 화하면서 유산균을 살균하여 포도주의 산패 방지⑥ 존 틴들: 간헐멸균 고안, 포자를 발아시큰 후 다시 가열하여 완전 멸균하는 방법⑦ 코흐: 순수배양기술, 젤라틴을 첨가한 고체배지 표면 ... 기도 함3) 식중독부패균이 증식한 식품을 인간이 먹을 경우 병원균 자체 혹은 병원균이 생성한 독소가 건강에 해를 끼치게 되는 것3. 미생물 명명법① 미생물 학명: 린네(스웨덴

방송통신대 | 74페이지 | 16,100원 | 등록일 2025.10.20

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[생활과학과] 2025년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

에 소동물(animalcules) 보고④ 자연발생설: 생물이 무생물에서 생겨난다. 생물속생설: 모든 생물은 생물로부터 발생한다. ⑤ 파스퇴르: 저온살균법 고안, 맛의 변화를 최소 ... 화하면서 유산균을 살균하여 포도주의 산패 방지⑥ 존 틴들: 간헐멸균 고안, 포자를 발아시큰 후 다시 가열하여 완전 멸균하는 방법⑦ 코흐: 순수배양기술, 젤라틴을 첨가한 고체배지 표면 ... 기도 함3) 식중독부패균이 증식한 식품을 인간이 먹을 경우 병원균 자체 혹은 병원균이 생성한 독소가 건강에 해를 끼치게 되는 것3. 미생물 명명법① 미생물 학명: 린네(스웨덴

방송통신대 | 83페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.06.04

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