"발효음료"의 검색결과 입니다.

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"발효음료" 검색결과 21-40 / 6,408건

방사선 유도 돌연변이체, 블랙베리 발효음료의알코올 대사 및 숙취 억제 효과 (Effect of Fermented Blackberry Drinks Formed from Radiation-induced Mutant on Alcohol Metabolism and Hangover in Rats)

(사)한국방사선산업학회 조병옥, 소양강, 이창욱, 조정근, 우현심, 진창현, 정일윤

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.08 | 수정일 2025.07.11

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발효음료섭취시 재광화물질 적용에 따른 초기우식치아의 치아부식증 예방효과 (Prevention of dental erosion in early dental caries by application of remineralizing substance to fermented beverage)

대한예방치과·구강보건학회 김지은, 정성숙, 정기호, 최충호

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.03 | 수정일 2025.06.06

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팥 육성계통에 대한 발효음료의 품질 및 항산화 특성 (Quality and Antioxidant Characteristics of Fermented Beverages from Adzuki Beans (Vigna angularis var. nipponensis) Derived from Different Breeding Lines that had been Fermented for Varying Lengths of)

강원대학교 농업생명과학연구원 우관식, 송석보, 고지연, 김미정, 김현주, 심은영, 이춘기, 전용희

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.16 | 수정일 2025.07.20

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오미자 발효음료의 알코올 분해능과 Angiotensin Converting Enzyme 및 α-Glucosidase 저해효과 (Inhibitory Effects of Angiotensin Converting Enzyme and α-Glucosidase, and Alcohol Metabolizing Activity of Fermented Omija (Schizandra chinensis Baillon) Beverage)

한국식품영양과학회 조은경, 조혜은, 최영주

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.07 | 수정일 2025.05.08

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김치 유산균을 이용한 감 발효음료 특성

한국식품영양학회 서상영, 안민실, 최소라, 송은주, 최민경, 유선미, 김영선, 송영주

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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유산균을 이용한 기능성 발효 양파음료의 개발

한국산업식품공학회 최유정, 김수우, 장재권, 최영진, 박영서, 박훈, 심건섭, 이혜성, 정명수

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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연근의 성분분석 및 연근 발효음료의 기능성 평가

한국식생활문화학회 배만종, 김수정, 예은주, 남학식, 박은미

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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유산균의 혼합배양에 의한 밤 발효음료의 제조

한국식품영양학회 위성언, 김순희

논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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식품과 음료발효

응용미생물학목차식품과 음료발효음용 에틸알코올주류의 분류탁주와 약주1. 원료2. 발효제3. 술밑(주모)4. 담금, 술덧5. 제성청주(sake)1. 원료(1) 용수 (2) 쌀2 ... ② Whisky③ Vodka④ Gin⑤ Brandy⑥ Rum⑦ 고량주식품과 음료발효* ① 알코올 음료 ; (당, 전분) 맥주, 와인, 증류수② 유제품 ; 치즈, 요구르트, 사우어크림 ... 제성한 것- 보리를 발아(맥아)시켜 당화하고 거기에 호프를 넣고 효모에 의해서 발효 시킨 술- CO₂함유로 거품이 이는 청량알코올 음료① 원료(1) 보리- 발효력 강하고, 껍질 엷

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.16

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음료의 역사,음료의 정의,음료의 분류,발효주,증류주,혼성주,약주와 탁주 (막걸리),청주,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

음료가공목차 1 음료 음료의 역사 음료의 정의 음료의 분류 발효주 (Fermented Liquor) 증류주 (Distilled Liquor) 혼성주 (Liqueur) 2 알코올성 ... 서 레몬 과즙을 마셨다는 기록이 전해지고 있다 . 그 후 이 지방 사람들은 밀빵이 물에 젖어 발효된 맥주 를 발견해 음료로 즐겼으며 , 또 중앙 아시아 지역에서는 야생의 포도가 쌓여 ... 자연 발효된 포도주 를 발견하여 마셨다고 한다 . 인간이 탄산음료를 발견하게 된 것은 자연적으로 솟아 나오는 천연광천수 (Mineral Water) 를 마시게 된 데에서 비롯

리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.04.26

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음료의 역사 정의 분류,알코올성 음료-발효주 증류주 혼성주,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

다. 그 후 이 지방 사람들은 밀빵이 물에 젖어 발효된 맥주를 발견해 음료로 즐겼으며, 또 중앙 아시아 지역에서는 야생의 포도가 쌓여 자연 발효된 포도주를 발견하여 마셨다고 한다 ... 인류 최초의 음료는 물로서, 옛날 사람들은 아마 이런 순수한 물을 마시고 그들의 갈증을 달래고 만족하였을 것이다. 그러나 인간은 오염으로 인해 순수한 물을 마실수 없게 되 ... 자 색다른 음료를 연구할 수 밖에 없었다. 음료에 관한 고고학적 자료가 거의 없기 때문에 정확히는 알 수 없으나 자연적으로 존재하는 봉밀을 그대로 또는 물에 약하게 타서 마시기 시작한 것

리포트 | 38페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.01.19

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매일유업소개 매일유업 생산제품 매일유업 생산공정 매일유업 제품의 우수성 세계 속의 매일 생활 속의 매일

별 생산공정 흰우유분류별 생산공정 가공우유분류별 생산공정 시유분류별 생산공정 시유분류별 생산공정 시유분류별 생산공정 시유분류별 생산공정 발효유분류별 생산공정 발효유분류별 생산공정 발효유 ... 분류별 생산공정 발효유분류별 생산공정 발효 유분류별 생산공정매일제품의 우수성 ESL SYSTEM Extended Shelf Life System 의 약자 ESL SYSTEM 이란 ... 를 제거매일제품의 우수성 Fresh News 코치닐추출색소 ? 비타르계 천연 색소로 치자를 추출물을 이용하여 얻음 . 예 ) 음료수나 단무지 , 중국면 등 치자황색소 ? 비타르계 천연

리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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장수 비법 음식 <건강과 장수의 비밀>

발효 음식의 놀라운 효과 장 건강 개선 유익균 증가로 장내 환경 개선 면역력 강화 면역 세포 활성화 및 강화 소화 기능 향상 소화 효소 생성으로 소화 촉진 장내 미생물 균형 유익 ... 균과 유해균의 균형 유지 발효 과정에서 생성된 유익한 박테리아와 효소가 건강에 큰 도움을 줍니다. 건강에 좋은 발효 식품 식물 기반 식단의 이점 항산화제와 비타민 섭취 단백질 ... 공급원 물 가장 기본적이고 중요한 수분 공급원입니다. 전해질 음료 운동 후 전해질 보충에 효과적입니다. 녹차와 허브차 항산화 성분과 함께 수분 섭취가 가능합니다. 건강한 간식 선택

ppt테마 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.03

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2024 국순당 연구개발 합격 자기소개서

하고, 각기 다른 발효 조건이 최종 제품의 맛과 향에 미치는 영향을 체계적으로 분석하였습니다. 이러한 경험은 단순히 기술적 지식에 그치는 것이 아니라, 전통주가 단순한 음료가 아니라 한국 ... 발효 기술에 대해 배우는 기회를 가졌습니다. 이러한 지식을 바탕으로 새로운 레시피 개발에 도전하게 되었고, 이 과정에서 직접 새로운 맛의 발효 음료를 제조해 보는 즐거움을 느꼈 ... 국순당연구개발자기소개서1. 자기 자신을 소개해 주십시오.(성장과정 및 주류 관련 의미있는 경험 포함)저는 어릴 적부터 음식과 음료에 대한 깊은 관심을 가지고 자랐습니다. 이러

자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.10.19

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(주)발효나라하임 (보고서 6건)

대표자명	호금옥	사업자번호	755-86-*****	설립일	2016-12-15
기업규모	중소기업	업종분류	비알코올음료 도매업
제공처

판매자 표지

비락_마케팅(경력직)_ 최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

간 대비 매출 40% 증대 (2) ‘OO 천연원료 비타민음료’ 출시 - 천연원료 비타민 9가지와 미네랄 4가지를 함유한 기능성 강화 음료 출시 (3) 원가 혁신 업무 – 호상발효유 ... ㈜OOOO / 전략마케팅팀 / 대리 (20XX년 X월 ~ 20XX년 X월) : 유제품, 음료, 건강기능식품 제조 및 유통 / 매출액 약 O,OOO억 [주요수행업무] 1. 담당 ... 제품군 - 잼 원료 및 탈지분유 시세 상승으로 호상발효유 제품군 수익구조 악화 - 잼 원료 업체 및 수입산 탈지분유 원료 변경으로 연간 3억 원 원가 절감 (4) OO 국제식품박람회 참관 및 OO식품시장 조사

자기소개서 | 1페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.06.29

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(주)발효예스 (보고서 8건)

대표자명	박종혁	사업자번호	236-88-*****	설립일	2017-07-18
기업규모	중소기업	업종분류	음료 제조업
제공처

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

전통 발효식품의 발효과정 중 미생물 천이 및 대사체 변화 특성 연구, 전체 메타지놈 샷건 시퀀싱을 이용한 가축 분변의 미생물 군집 및 기능적 특성 탐색 연구, 생물전환 대사체 ... 에서 Sasa quelpaertensis 잎 발효산물의 면역조절 효과 연구, 빅데이터를 활용한 대사증후군 위험요인에 대한 대두식품 개입에 대한 메타분석 연구, 식품폐수 처리 단계 ... 별 미생물 대사지문 연구, 우유단백질 발효 마이야르 반응산물의 심혈관 건강 예방 효과 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 탄소 포집 및 활용을 위한 시아노박테리아의 대사 공학 및

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.07.03

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조주기능사 자격증 요점 정리

1. 음료론01) 음료의 개념음료 -> 알코올이 들어있느냐, 아니냐로 구분함① 알코올성 음료(Alcoholic Beverage = Hard Drink)· 양조주 (발효주)· 증류 ... 에 이름03) 음료의 분류알코올 발효 : 효모가 당을 먹고 알코올과 탄산가스를 만들어내는 과정① 알코올성 음료· 단발효주 : 술 ... 주 : 양조주를 증류한 술· 혼성주 (리큐어)② 비알코올성 음료 (Non-Alcoholic Beverage = Soft Drink)· 청량음료· 영양음료· 기호음료02) 음료

시험자료 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.07

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조주기능사 요점 정리

Beverage(음료)·Alcoholic- 양조주 (Fermented Liquor, 발효주) (미생물 (효모) 에 의해서 당분이 알콜과 탄산가스로 전환되는 음료)· 막걸리, 맥주 ... , 청주(약주), 와인, Pulque (Agave를 발효해서 만듬)· 양조주에 특징은 알콜도수가 낮다. 맥주의 평균 도수는 4도 , 와인은 평균 10 ~ 15도 (막걸리, 청주 ... )· 알코올 도수가 높은게 특징· 소주는 증류식, 희석식 두가지가 있음· 와인을 끓여서 증류를 하게 되는게 브랜디 (Brandy 포도를 원료로 하여 발효 증류한 강한 술)· 맥주

시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.02

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