"발효음료"의 검색결과 입니다.

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유산균 산도 파리바게뜨 S. cerevisiae dpph 녹차 파리바게트 중국차문화 발효식품 기술 생명과학 실험 산업공학과

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"발효음료" 검색결과 221-240 / 6,408건

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영양사 국가고시 대비 식사요법 이론정리

, 알콜음료, 튀긴음식, 강한 향신료, 고기국물* 유동식, 차가운음식, 고지방식 : 위의 운동이나 위액분비(소화를 저하)* 삼투압높은음식, 고당질식, 산성음식, 고섬유소식 : 섬유소 ... 음료: 위액 분비를 촉진시켜 궤양의 상처 치유를 느리게 하므로 제한-튀긴 음식: 튀기는 조리 과정에서 자극성 성분이 생기므로 제한2) 소화가 잘되는 조리법 : 찌기, 데치기, 삶 ... 고 위 첼시간이 길고 위산분비를 증가 시키므로 제한)과일류 (통조림은 농축 시럽으로 가공되어 있어 제한)음료류 ( 기포성 탄산음료는 위를 자극하므로 제한)2. 만성위염1) 원인과 증상

시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26

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발효식품학 와인제조

으로 정착 고대인도 베다(vada)시대 Vena 라는 발효음료 Wine 으로 정착 History of w ine2 . 와인의 분류 및 종류포도 와인용 포도 는 일반 포도보다 껍질 ... 3,500년경 함무라비 법전에 와인 기재 이집트와 그리스 유적에서도 발견 바빌론 시대 원시 시대 가장 최초로 술을 빚은 생명체는 원숭이 원숭이가 과실을 저장 하여 우연히 발효 ... auternes) , 발삭 ( Barsac ) . 세미용 (Semillon)4 . 와인의 제조 과정 .와인의 제조 과정 스파클링와인 로제 와인 레드 와인 압착 -1 차발효 - 혼합 - 병

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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효모의 발효 실험 보고서

다. 이 현상은 예로부터 알코올음료, 빵 그 밖의 소위 양조제품 제조에 이용해 왔다. 발효의 형식은 미생물의 종류나 환경에 따라 다양한데 전형적인 것으로 효모의 알코올발효, 글리세롤 ... 탐구보고서효모의 발효 실험학년 및 학번출품 부문식물Ⅰ. Motive설탕과 효모/포도당과 효모 중에 어느 것이 반응이 더 빠른지 궁금했고 이런 반응의 용액 냄새와 KOH첨가 ... 빵이나 맥주의 발효에 이용된다. 효모를 처음으로 관찰하고 분리, 배양한 사람은 1680년에 맥주효모를 발견한 네덜란드의 현미경 발명자 레벤후크(Leeuwenhoek)이다.그러나

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.24 | 수정일 2023.05.11

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웰빙음료학 음료 제품 개발 보고서

이다.2. 제품유형: 음료류 - 음료류라 함은 다류, 커피, 과일?채소류음료, 탄산음료류, 두유류, 발효음료류, 인삼?홍삼음료 등 음용을 목적으로 하는 것을 말한다. 은 탄산음료 ... 웰빙음료학 ? 자신의 음료 제품 개발 보고서1. 제품컨셉: 사탕수수를 정제하는 과정에서 미네랄은 결여되고 단맛만 남아 과다 섭취 시 각종 성인병을 유발하는 설탕 대신에 우리 몸 ... 에 해롭지 않으면서 단맛을 내는 단풍나무 수액을 이용하여 만든 혼합액에 청량감을 느낄 수 있는 탄산가스를 주입하여 메이플 탄산음료를 제조한다. 메이플 탄산음료는 남녀노소, 전 연령대

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.24 | 수정일 2023.09.15

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[세특][과학세특예문][생명과학1][수시] 생명과학1 세특은 의료지식이 있어야 하므로 세특 작성이 매우 까다롭고 어렵습니다. 따라서 본 예문을 참고하시면 생명과학 세특을 어떻게 작성해야 할지 쉽게 이해할 수 있을 것입니다.

하는 능력이 뛰어남.예문 2시중에서 판매하는 음료의 당 함량을 알아보고자 효모의 알코올 발효 실험을 계획함. 음료의 영양 정보에 기록된 당 함량이 발효에 미치는 영향을 이해 ... 도록 설득함.예문 4포도당 농도에 따른 효모에 의한 이산화 탄소 방출량을 측정하는 실험을 설계하는 과정에서 산소를 이용하지 않는 알코올 발효에 대해 학습하고 이와 관련하여 신체 내 ... 에서 근육통을 유발할 수 있는 젖산 또한 무산소 호흡의 결과물이라는 것에 지적 호기심을 가지고 탐구 활동을 진행함. 젖산 발효의 정의를 명확히 하고 이산화 탄소가 방출되지 않는다는 특징

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.12

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지역사회간호 케이스 - 올바른 음주생활 실천하기

의 정의: 주성분인 에틸알코올이 1%이상 함유된 음료로서 목적에 따라 기호품이 되긱도 하고, 약이 되기도 한다. 술은 세계에서 가장 많은 사람들이 복용하고 있는 약이다.2) 알코올 ... 의 종류①발효주는 과일, 곡식에 효소를 넣어 자연 발효 시켜 만드는 것으로 맥주, 포도주, 과실주, 막걸리, 곡주 등이 있다.②증류주는 발효주를 증류시켜 높은 농도로 만드는 것 ... 한 수분을 체내에 충분히 공급해주고, 알코올을 희석시킨다.※ 물대신 커피, 탄산음료는 이뇨 작용만 촉진하여 수분만 배출하기 때문에 피하도록 한다.3) 고단백질 안주: 술안주는 칼로리

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.14

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야쿠르트 기업분석

Strategy Resources Environment CEO Company About YAKULT 연혁 History 1989 5 백만병 판매 돌파 1995 음료시장진출 1996 ... Resources Environment CEO Company About YAKULT 연혁 History 2009 ‘ 헛개나무 프로젝트 쿠퍼스 ’ 발매 NCSI( 국가고객만족도 ) 발효 ... Environment 발효유 선호도 조사결과 Company Bibliography Result 7/23Strategy Resources Environment CEO 기업환경 환경

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.12

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[생활과학과] 2025년 1학기 영양과건강 기말시험 핵심체크

의 필요량: 개개인의 체격, 신체활동, 생활환경, 식생활에 따라 다름② 수분 섭취: 음식, 액체(물, 음료, 우유 등)③ 수분 배설: 소변과 대변④ 체내 대사 과정에서 수분이 생성 ... 에 도달- 물에 대한 가용성, 점성, 대장에서의 발효성 등 물리화학적 성질에 따라 다양한 생리기능을 발휘2) 탄수화물의 기능① 에너지원- 체내에서 혈당을 유지하며 에너지원(4kcal

방송통신대 | 77페이지 | 16,100원 | 등록일 2025.05.07

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코로나 후 영국의 브렉시트 영향 - 신 고립주의 분석

1993년에 조약이 발효되면서 영국을 포함한 완전경제통합 단계인 유럽연합이 탄생한다.하지만 대처는 1988년부터 '브뤼셀을 거점으로 하는 초거대 유럽합중국의 권세'를 경고하며 회의주의 ... 되는 상추, 샐러드잎, 컬리플라워, 브로컬리, 감귤류 등도 며칠 안에 부족하게 될 것이라 전망했다. 식품대란이 일어날 수 있다는 것을 의미한다.이 기간동안 영국의 수많은 식음료 식당 ... 의 재료 공급에 차질이 생겼다. 맥도날드는 매장에서 밀크셰이크와 병 음료 판매를 일시 중단한다고 발표했을 정도다. 또한 치킨 체인점 난도스는 닭고기 공급에 차질이 생기자 전국 약 400

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.06

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K-푸드 세계화의 성공과 도전(한류가 이끄는 글로벌 음식 문화의 새로운 지평)

% 이상의 고성장세를 유지하고 있음을 보여준다. 이 같은 성장의 배경에는 라면, 간편식, 음료, 건강식품 등 다양한 품목의 경쟁력 강화와 함께, 미국, 중국, 일본 등 기존 주요 시장 ... 요인은 차별화된 맛과 품질이다. 특히 한국 음식의 독특한 매운맛과 발효 문화는 글로벌 소비자들에게 새로운 미식 경험을 제공하고 있다. 김치, 고추장, 된장 등의 발효식품은 건강 ... 도 9.8억 달러로 2위를 기록했으며, 음료(9.4억 달러), 건강식품(8.2억 달러), 조미료(6.5억 달러) 등이 뒤를 이었다. 특히 건강식품의 경우 10년간 연평균 11.9

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.08

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A+ 자료 고대 그리스 음식문화의 특징

의 문화33. 고대 그리스의 식사31) 요리의 재료32) 음료 및 디저트43) 식사5Ⅲ. 결론 및 고찰 6Ⅳ. 참고문헌 7Ⅰ. 서론대부분의 사람에게 그리스에 관해서 물어보면 푸른 바다 ... 와 산악 지역으로 양과 염소를 많이 사육하고 있어 산양과 염소젖을 섞어 발효시킨 페타치즈가 유명하며 양고기를 많이 먹는다.고대 그리스는 서양 문명의 기초라고 부를 만큼 요리와 문화 ... 하여 만든 올리브유, 포도를 발효시킨 와인 그리고 생선을 주식으로 삼았으며, 다신교 문화였던 그들에게 빵과 올리브유, 와인은 단지 생활의 주식만이 아니라 종교적으로도 큰 의미를 지닌

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.

이 높아 반추동물 사료의 에너지원으로 이용될 수 있을 뿐 아니라 율피에 존재하는 고농도의 탄닌은 반추위 발효과정에서 메탄의 발생량을 저감할 수 있기에 환경 친화성 기능성 사료의 제조 ... , 귀리겨, 아몬드피, 해바라기피, 당밀흡착강피류 식품가공부산물 제빵(제과,제면) 부산물, 조미료부산물, 아미노산 발효부산물, 제당 부산물, 낙농가공부산물, 두류가공부산물(비지막 등 ... ), 당밀, 과실류 가공부산물, 음료가공부산물, 원당, 비타민류 가공부산물, 옥수수침지액 등 박류부산물 대두박(전지대두가공품을 포함)·들깨묵, 참깨묵, 채종박, 면실박, 낙화생박

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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세계의음식음식의세계 ) 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험

고 간헐적, 불규칙적으로 챙기다 보면 우리 몸의 호르몬 균형이 깨져 생활습관병에 쉽게 노출될 수 있고 건강 상태가 나빠질 수 있다. 특히 끼니를 밥이 아닌 빵이나 과자, 음료수 등 ... 었고 액상과당이 함유된 청량음료를 비롯한 음료수를 줄이고 대신 물을 많이 섭취한 결과 천천히 건강이 회복되어 지금에 이르고 있다. 지금은 빵이나 과자, 커피와 같은 간식 종류를 아침 식사 ... 았다. 필자는 면접을 앞두는 등 긴장감이 유지되는 상황에서 특정 프랜차이즈 카페 브랜드의 음료를 마시는 습관이 있다. 평소에 즐겨 마시는 음료이기 때문에, 긴장감을 낮출 수 있기 때문이

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.08.09

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[마케팅실습]서울우유베트남진출

는 1937년에 설립된 서울우유협동조합이라는 이름으로 설립되었으며, 유제품을 생산하는 한국의 대표 기업이다. 서울우유는 프리미엄 우유, 흰 우유, 가공우유, 발효우유, 커피음료 등 ... 함) 33개, 발효유류(요구르트 등) 18개, 유음료류(주스 등) 15개, 커피음료 6개, 치즈류 25개 , 가공식품류(버터,연유 등) 25개, 디저트류(아이스크림 등) 4개, 반려동물 ... 지방유 소비는 늘어나고 설탕을 함유한 우유 소비는 감소하는 추세다.출처 : 식품음료신문( Hyperlink "http://www.thinkfood.co.kr" http://www

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.29

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[영양과 식사요법] [영양과 식이] [간호학과] 유당불내증 요약 및 식이요법

을 끌어들여 장내 증상을 일으킨다. 소화되지 않은 유당은 대장에서 정상 대장 세균에 의해 발효되어 지방산, 탄산가스, 수소를 생성한다.유당불내증의 증상은 유당 섭취 직후나 몇 시간 ... 씩 하루에 몇 번을 나누어 섭취한다. 또한 일반적으로 유당은 스낵이나 음료수처럼 단독으로 섭취하는 것보다는 다른 음식들과 함께 섭취하면 더 잘 견딜 수 있다. 요구르트 배양 시

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.09

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[생활과학과] 2024년 1학기 영양과건강 기말시험 핵심체크

의 필요량: 개개인의 체격, 신체활동, 생활환경, 식생활에 따라 다름② 수분 섭취: 음식, 액체(물, 음료, 우유 등)③ 수분 배설: 소변과 대변④ 체내 대사 과정에서 수분이 생성 ... 에 도달- 물에 대한 가용성, 점성, 대장에서의 발효성 등 물리화학적 성질에 따라 다양한 생리기능을 발휘2) 탄수화물의 기능① 에너지원- 체내에서 혈당을 유지하며 에너지원(4kcal

방송통신대 | 77페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.05.18

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[식품영양분석및실험] 식초 중의 초산 정량 (A+자료)

원료로 하여 미생물로 발효시켜 제조한 것을 말한다.식초는 3~5%의 초산과 유기산·아미노산·당·알코올·에스테르 등이 함유된 산성 식품이다. 크게는 곡류·알코올성 음료·과실류 등 ... 는 5-7% 초산(아세트산)을 함유한 조미료이다. 식초에는 합성식초(합성아세트산 가공식초)와 양조발효식초(주정식초와 순수발효식초)가 있다. 식초 중의 초산과 NaOH 알칼리용액 ... 는 1이고, 1g 당량은 60.05g이다.?식초[합성식초와 양조발효식초(주정식초와 순수발효식초)의 정의, 발효과정, 산도]와 초산에 대해서 조사1. 식초식초는 오랜 옛날부터 이용

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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한국음식, 그 맛있는 탄생을 일고

으로 불리는 떡이다. 쌀가루에 술을 넣고 발효를 시키므로 술빵 이라고도 한다. 이때 술은 보통 쌀로 만든 막걸리를 사용한다. 고대 초기의 선조들은 채취한 곡류를 곱게 갈아 미음 ... 으로 만들어 먹었다. 이후 죽은 납작한 무발효 빵이 되었고 이것이 우연한 발견으로 현재의 술빵이 됐다.술빵이 만들어진 음식유래를 찾아보면 중국백과사전에 이렇게 나온다. 옛날 어느 날 ... 어느 작은 농가의 한 며느리가 납작한 무발효 쌀 빵을 주식으로 만들려고 준비하고 있었다. 그런데 부뚜막에 놓여 있던 술지게미를 실수로 쌀가루 속으로 떨어트렸다. 그렇지만 호랑이 같

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.12

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2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

따뜻한 음료로 청량한 향미에 매콤하면서 짭짤한 맛이 있다.맞다 틀리다7. 야요이시대에는 쌀을 중심으로 한 일본의 식문화가 시작되어, 쌀과 함께 생선을 활용한 스시가 발전 하 ... 의 영향으로 오행철학과 음양철학 그리고 중용철학에 의해 형성되었다.맞다 틀리다22. 보이차는 후발효차이며 녹차와 홍차의 중간 정도의 맛으로 마신 후에는 청량한 단맛을 느끼게 된다 ... 이 줄어들었다.맞다 틀리다28. 다음에 해당하는 나라 또는 소스 명칭을 순서대로 적어 주세요. (부분점수 없음)(1) 태국- 발효 생선 소스 -( )(2) 베트남- 생선 발효 액젓

시험자료 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.29

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식품미생물학및실험 세균 계수 보고서

의 식품공전상 세균기준을 조사하고, 실험 결과와 비교하여 안전성 평가를 해본다. (즉석섭취ㆍ편의식품류에 대한 기준과 비교하여 평가)샘플: 코카콜라탄산가스를 함유한 탄산음료, 탄산수 ... 를 포함하는 탄산음료류에 속한다. 탄산음료의 세균수는 n=5, c=1, m=100, M=1,000, 대장균군은 n=5, c=1, m=0, M=10이어야 한다. (식{}^{1 ... 에 표시하지 않고 있다. 이를 보아 음료인 샘플이 비교적 균이 많을 가능성이 높다.2) 식품공전에 기재되어있는 정확한 실험법을 조사한다. (일반세균, E. coli)일반세균 실험법

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

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