"발효음료"의 검색결과 입니다.

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유산균 산도 파리바게뜨 S. cerevisiae dpph 녹차 파리바게트 중국차문화 발효식품 기술 생명과학 실험 산업공학과

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"발효음료" 검색결과 301-320 / 6,408건

우수상 수상작) 과학기술도서 독후감 - 시크릿 하우스

에 조금은 충격을 받았다.흥미롭게 읽은 부분은 남녀노소 누구나 즐겨 마시는 콜라에 대한 내용이다.콜라를 포함한 탄산음료는 물에다 이산화탄소를 녹인 것은 누구나 알고 있는내용이 ... 하게 하는 자극과 통증을 유발시키며, 이러한 통증은 체내 타액의 분비를 촉진시키고,여기에 따끔거리는 감각이 더해져서 대부분의 사람들이 탄산음료를 마시며,느끼는 청량함을 만들 ... 어 낸다고 한다.콜라는 맥주 제조 과정에서 맥아가 발효될 때 발생하는 기포들을 보고 호기심을 갖게 된 한 화학자에 의해서 만들어졌다.콜라는 처음에 구강세정 및 양치제로 사용되었지만 소비자

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.21

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일상생활 속 효소의 이용

활용 사례는 발효 식품에서 찾아볼 수 있다. 김치, 된장, 요구르트, 치즈와 같은 발효 식품은 유익한 미생물이 생성하는 효소의 작용을 통해 만들어진다. 이 과정에서 프로테아제 ... 는 단백질을 아미노산으로, 아밀레이스는 복합 탄수화물을 단당류로 분해하며, 음식의 맛과 영양가, 저장성까지 향상시킨다. 발효는 단순히 맛을 좋게 하는 것을 넘어서 소화 흡수를 용이 ... 효소를 포함한 글루텐 프리 제품, 건강 보조용 효소 혼합 음료 등이 이에 해당한다. 이처럼 식생활에서의 효소는 단순한 첨가제를 넘어, 소비자의 건강과 삶의 질을 고려한 맞춤

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.14

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한국의 국가별 FTA체결 현황 및 특징

,46313. 뉴질랜드한국과 뉴질랜드는 FTA 발효 6년차로, 그간 뉴질랜드 식음료 수출이 크게 증가했으며 양국간 무역이 약 25% 증가, 50억 뉴질랜드 달러를 달성했고, 4D기술, 건강 ... , 싱가포르, 페루 등등 총 16건 55개국과 FTA를 체결하여 발효되고 있다. 한국의 FTA체결 현황을 국가별로 알아보자.1. 칠레우리나라 첫 FTA 추진의 시발점인 칠레는 일정 ... ,2595,353,414-33.32,592,5626. EU유럽연합(EU)에서는 웰빙 트렌드로 인한 발효식품 선호도가 확산되는 가운데 현지 유명 쉐프를 활용한 차별화된 홍보 추진 등

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.11

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안양대학교 식음료경영론 A+ 기말고사 대체과제

ballroom, break-out room 등을 배정해야한다. 이때 계약서에는 계약인원과 지급보증, 뷔페와 칵테일 리센셥의 최저인원, 음료협의, 계약금이 들어가야 하며 사인보드 ... 부서가 다 참여하므로 역할분담이 매우 중요하다. 일반적으로 총지배인, 당직지배인, 식음료팀, 조리팀, 객실팀, 판촉팀, 아트&디자인팀, 경리팀, 총무팀, 시설팀으로 나뉜다. 식음료 ... , 조명, 음향을 포함해 시설팀에서 설치물들을 점검하고 이때 학술 자료가 잘 나오고 있는지, 안 보이는 테이블은 없는지 등을 꼼꼼하게 확인한다. 총지배인과 식음료팀에서 행사 전체

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.12

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친환경 녹색물류 우수기업의 실천사례를 조사분석하여 대상기업을 선정하고

배출 절감을 약속하는 파리 협약(Paris Agreement)이 발효된 이후, 이른바 신기후체제가 발족하여 시민 사회와 각국 정부 및 기업들의 친환경 노력을 촉구하고 있다.이는 유엔 ... 전환을 추진함으로써 탄소 배출량을 줄이고 높은 에너지 효율도를 달성하고자 하였다.일례로 일본통운은 에히메음료의 음료 수송 사업에 있어, 원래 트럭으로 수송되었던 것을 철도-트럭 ... 에히메현의 음료 공장에서 도쿄 카나가와현의 음료 공장까지 트럭으로 음료가 수송되던 것을 RO-RO 선을 이용한 해상 운송 및 마츠야마역과 사가마역 연결 노선을 이용한 철도 운송

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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간호학과 미생물학 과제 (미생물과 관련된 개인경험)

한 탄수화물을 발효하지만, 대부분의 살모넬라는 젖당을 발효하지 않는다. 카탈라제는 양성, 산화효소제는 음성을 띄고, MacConkey agar에서 배양을 할 수 있다.살모넬라의 발병기전 ... 의 초기증상으로는 오염된 음식과 음료수를 섭취한 후 6~48시간안에 오심 및 구토, 단순설사가 시작되고 발열, 복통, 근육통 및 두통도 발생한다. 증상은 2일~1주동안 지속

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.08

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소비트렌드인 HMR식품의 조사와 왕교자 가공과정

음료식품의 하나의 예로는 CJ 제일제당 ‘ 푸르밀 ’ 을 예로 들 수 있습니다 . 푸르밀은 유산균 'CJLP243'을 담은 프리미엄 기능성 발효유 '프로바이오'를 선보이고 있 ... 어져 있는 샐러드류 신선 편의 식품 ‘더 이상의 가열·조리 과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 식품 예 ) 편의점 햄버거 , 도시락 , 김밥등 즉석 섭취 식품 HMR 식품간편 음료식품 ... 음료 한 통에 건강을 챙길 수 있는 시대가 왔습니다 . 음료에 피부 미용 , 체지방 분해 , 눈 건강 , 장 건강등 다양한 건강 기능성 성분이 함유되면서 젊은 층들의 소비가 늘

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.22

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식단표(22년 5월 1주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

소고기무국 돈육두부두루치기 단호박샐러드 오이부추무침 발효음료배추김치쌀밥/잡곡밥 등뼈해장국 잡채 연근조림 얼갈이겉절이 발효음료배추김치쌀밥/잡곡밥 곤드레밥 우렁된장찌개 부들어묵볶음 ... 무생채 바나나배추김치쌀밥/잡곡밥 쑥갓어묵무국 탕수육 토란대들깨볶음 치커리겉절이배추김치쌀밥/잡곡밥 육개장 두부조림 호박볶음 오이지무침 발효음료배추김치콩나물국홍합미역국정성이 가득 ... 비지찌개육개장순두부국발효음 료오삼불고기두부조림가자미구이마늘쫑볶음호박볶음무나물볶음구운김오이지무침청경채겉절이흰죽*물김치땅콩죽*물김치완두콩죽*물김치식단명식재료명연식조식콩비지찌개콩비지3

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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광동제약 기업분석보고서 4차산업혁명시대의 기업경영 과제

7개를 각각 섭취해야 얻을 수 있는 비타민C 500mg을 음료 한 병으로 섭취할 수 있다는 ‘뉴메릭 마케팅’으로 출시 당시 크게 주목받았다. 2004년 비타500을 북미지역에 수출 ... 하기 시작했다. 2006년 광동 옥수수수염차를 시중에 선보였다. 비타500은 2007년 판매 15억 병, 2008년에는 20억 병을 각각 넘어섰다. 2009년 2월 '광동 발효홍삼 ... ’, ‘비타500’, '옥수수수염차' 등을 비롯한 비의약품 및 단순음료 제품 등으로 매출의 60%가량을 차지하고 있기도 한다.(출처) [네이버 지식백과] 광동제약(주)[Kwang

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.22

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요양병원 주간식단표(22년 5월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기록표

/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥 떡국 고구마맛탕 어묵고추볶음 얼갈이겉절이 발효음료배추김치쌀밥/잡곡밥 북엇국 닭도리탕 가지볶음아삭이고추&쌈장 발효음료배추김치쌀밥/잡곡밥 콩나물밥 우렁된장 ... 찌개 지마구 부추무생채 바나나배추김치쌀밥/잡곡밥 동태찌개 잡채도토리묵&양념장 청경채겉절이배추김치쌀밥/잡곡밥 순두부찌개 코다리무조림 미역줄기볶음 고추지무침 발효음료배추김치아욱국홍합미역 ... 채3부추양파겉절이부추1.5 양파조 리 계 획 서2022년 5월 15일 일요일조식중식석식기타메 뉴 명물만두국순두부찌개우거지국발효음 료

리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.16 | 수정일 2022.08.31

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자신이 생각하고 있는 사업 아이디어를 구상하고 준비하여 [사업계획서]를 제출하시기 바랍니다

다. 그리스에서 전통적으로 요거트를 제조하는 방식으로서 유산균과 우유를 발효해서 만든 것이다. 일반 플레인 요거트와 보이는 가장 큰 차이점은 유청을 제거하는지이다. 유청에는 단백질 ... 음료를 베이스로 한 사업 아이템은 수익성이 상대적으로 더 높기 때문이다.(2) 조직 및 인력 현황매장을 운영하는 데에 필요한 것은 시간대와 무관하게 요거트를 직접 만드는 인력 ... 을 내 발효유 시장 규모는 1조9천442억원이었다. 이는 지난 2016년 1조7천654억에서 지난 5년간 연평균 1.9% 수준의 성장세를 기록한 것이다. 또한 코로나19 팬데믹

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13

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젖산 및 암모니아 정량

℃이다.젖산은 신맛이 나고 식용으로는 과실엑기스, 시럼, 청량음료의 KSALWP 등으로 이용되거나 주류의 발효 단계에서 초기에 사용하여 부패균의 번식을 방지하기도 한다. 특히 ... 게 된다. D-젖산은 두꺼운 판 모양의 결정으로 녹는점은 53℃이다. DL-젖산은 무색의 시럽상 액체로 식물이나 산패한 물질, 요구르트 등의 발효유에 함유되어 있으면 녹는점은 16.8 ... 요구르트나 치즈와 같은 유제품 또는 발효 식품을 만들 때에도 젖산 발효를 이용하는데, 그 과정에서 발생하는 젖산으로 인하여 이러한 식품들에서는 젖산의 특징인 신맛을 나타내기도 한다. 그

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.12

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큐젠바이오텍 개요 및 M&A

취득- '20년 5월: 건강보조음료 "베타9" 출시(3) 보유 기술- 치마버섯에서 뽑아낸 고순도 베타글루칸을 활용하는 게 주된 기술력- 대규모 배양(곰팡이, 버섯 균사체 대량생산 ... 기술을 적용)이 가능- 치마버섯 발효물 1kg(1리터)에 10g 이상의 베타글루칸을 생산(4) 재무 사항- 자산 116억, 부채 92억, 자본 24억- 매출 24억, 영업손실 22 ... 억, 당기순손실 31억- 영업현금흐름 -15억, 투자현금흐름 15억, 재무현금흐름 5억2. 사업 현황(1) 주요 사업- 주요 사업. 첨단 발효기술을 통해 베타글루칸 원료를 생산

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.19

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동양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제

, 한국의 고기와 채소의 조화는 다양한 영양소를 제공하며, 이는 건강한 식습관을 형성하는 데 기여한다. 둘째, 발효와 발효 음식의 다양한 활용은 소화를 촉진하고 장 건강을 증진 ... 에서는기할 수 있다. 둘째, 식사 스타일의 변화와 빠른 생활 리듬으로 인해 전통적인 조리 방법에 대한 관심이 줄어들고 있다. 빠른 음료나 패스트푸드에 대한 수요가 증가하면서 건강한 식 ... 으로 예상되며, 건강 증진을 목적으로 하는 다양한 식품 및 음료가 개발될 것이다. 동양음식 산업은 지속 가능한 농업 및 어업을 촉진하는 역할을 더욱 강화할 것이다. 지속 가능성에 대한

리포트 | 8페이지 | 2,900원 | 등록일 2024.01.02

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식단표(22년 4월 4주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥 콩나물국 돈육불고기 무생채 상추&쌈장 발효음료배추김치쌀밥/잡곡밥 짬봉국 카레라이스 김말이튀김 짜사이무침 발효음료배추김치쌀밥/잡곡밥 동태찌개 김치전 죽순피망 ... 볶음 부추적채겉절이 바나나배추김치쌀밥/잡곡밥 어묵무국 소고기당면불고기 우엉채조림 미역오이무침배추김치쌀밥/잡곡밥 소고기무국 참치김치볶음 두부구이 오이지무침 발효음료배추김치순두부찌개 ... 김치3토란대볶음토란대3 들깨가루상추겉절이상추1.5조 리 계 획 서2022년 5월 1일 일요일조식중식석식기타메 뉴 명만두국소고기무국홍합미역국발효음 료주꾸미야채볶음참치김치볶음돈육간장불

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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보고서A+/대장균군검사 실험보고서

하는 균이다. 따라서 이 균이 음료수나 식품에서 검출된다면 사람이나 동물의 분변이 직 ? 간접적으로 오염되었다고 의심할 수 있고, 각종 소화기계 전염병균이나 식중독세균이 존재할 가능 ... 는 확정시험을 실시한다.(2) 확정시험추정시험에서 가스발생이 있었던 유당배지발효관(양성 결과를 나타낸 시험관)에서 1백금이를 취해 BGLB 배지에 접종한다. 그 후 BGLB 배지를 35 ... 를 확인한다.③ 가스가 발생된 BGLB 발효관에서 1백금이를 취하여 확정시험용 평판배지(EMB agar배지 혹은 Endo agar배지)에 획선도말 접종한다.④ 페트리 접시를 거꾸로 하

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09

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생로병사의 비밀(설탕의경고편)을 보고, 설탕에 대하여 장단점을 파악하고, 이에대한 방안을 모색해본다.

, 만성 퇴행성 질환, 정신 질환, 면역력 약화등과도 연관이 있다.본 론Ⅱ. 설탕의 경고편 감상1. 사례소개 및 문제점발효액을 찌개에 넣고도, 쌀엿을 넣지만 설탕보다 감미료 ... 다. 지금은 건강하기에 단맛을 먹는 것은 문제가 없다고 생각한다.☞ 지금은 건강하기에 단맛을 먹는 것은 문제가 없다고 생각한다.달지 않은 이온음료는 설탕이나 아이스티를 넣어 마신다 ... . 음료를 마시면 힘이 나고 운동하기가 좋아서 설탕함량이 증가했다. 혈액 속에 남아있는 과당은 간에서 지방으로 저장이 된다. 반면 가족들은 설탕을 좋아하지도 않고, 탄산음료에서 시작

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.03

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외국조리

한 양념을 사용 조리 - ‘먹는 것은 약과 같은 것’ = 약식동원 사상을 갖고있음 - 김치와 장, 젓갈, 장아찌 등 발효식품을 많이 섭취 - 음양오행 사상을 기본으로 하여 오색 재료 ... 요리를 권하고 다른 사람도 먹을 수 있도록 한꺼번에 많은 요리를 덜어가지 않는 것이 예의 - 음식물이 건강과 밀접하게 관련되어 있다는 점 (요리거리) - 차 : 기호음료로 전 국민 ... 를 감자나 빵과 함께먹는 음식), 자우어크라우트(신맛이 나는 양배추),맥주,와인 (밥상머리) - 뜨거운 커피나 홍차 등 음료도 소리를 내지 않고 마신다. - 고기를 머긍ㄹ 때 미리 잘

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.16

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보이차

었다. 병차 형태의 생차, 숙차, 산차, 가루차, 티백 등 다양한 형태가 있어서 어떤 것이 진짜 보이차인가 궁금했고 약 2천 년 전 중국 남서부 소수민족들이 마셨던 음료가 차마고도 ... 를 통해 서장인 티베트, 인도, 아시아, 중동, 유럽으로까지 유통되어 세계적인 음료가 된 이유도 알고 싶었다. 책은 보이차에 대해 전방위로 소개하고 있어서 다 이해하고 받아들이 ... 한다. 그래서 창고에 저장할 때 찻잎이 수분을 쉽게 흡수해서 미생물이 자생, 번식하도록 해야 한다. 후발효, 습열작용이 원활하면 번식과 성장이 촉진된다. 그런데 보이차의 향은 그리

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.04

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HACCP 설명자료(구)

) 돼지 , 소 ( 젖소 , 비육우 ), 닭 ( 육계 , 산란계 ), 메추리 도축업 소 , 돼지 , 닭 , 오리 축산물 가공업 유가공업 우유류 , 저지방우유류 , 가공유류 , 발효유 ... 가공품 ( 어묵류 ) 2. 냉동수산품 ( 어류 , 연체류 , 조미가공품 ) 3. 냉동식품 ( 피자류 , 만두류 , 면류 ) 4. 빙과류 5. 비가열음료 ( 생과일음료 ) 6

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25

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