"발효음료"의 검색결과 입니다.

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유산균 산도 파리바게뜨 S. cerevisiae dpph 녹차 파리바게트 중국차문화 발효식품 기술 생명과학 실험 산업공학과

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"발효음료" 검색결과 321-340 / 6,408건

한국과 중국의 식생활 문화 비교

음식이 발달하였고 양념과 발효 음식의 발달, 공간전개형 음식, 음양오행과 오색의 재료 사용 등이 있다.첫째, 주·부식의 분리이다. 일상적으로 한국인들은 하루에 세 끼 즉 아침 ... , 칠순, 떡, 숙실과, 생실과, 견과, 유밀과가 있다. 이러한 의례 음식의 발달은 유교 사상의 영향을 받았음을 알 수 있다.넷째, 양념과 발효 음식의 발달이다. 우리나라의 음식 ... 특징 중 가장 큰 특징 중 하나이며 장류 등을 비롯해 양념과 발효식품이 다양하게 발달했다는 것이다. 다양한 양념은 우리나라 음식 맛의 기본이 되며 주재료에서의 부족한 영양분

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을

다.우선, 젓갈류, 절임류, 조림류는 1.0g/kg 이하로 사용해야 한다. 그리고 김치류는 0.2g/kg 이하로 사용해야 하며 음료류(발효음료류, 인삼?홍삼음료, 다류 제외)는 0 ... 가 당분이 아니기 때문이다. 즉, 신체 혈당을 조절하는 인슐린 분비가 이루어지지 않는 것이다.아스파탐이 함유 된 식품으로는 제로 슈거 음료, 껌, 막걸리, 소주, 무설탕 캔디, 청주

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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가공학실험, 레몬청만들기

경에 가장 많이 수확하며 캘리포니아 같은경우는 일년내내 수확하며 1월에서 5월에 가장 많이 수확한다.1. 음료, 향수 및 레모네이드의 원료로 사용한다.2. 과즙은 음료, 식초의 원료 ... 의 한 종류로 자리매김 하였다. 레몬은 비타민C와 구연산이 많기 때문에 신맛이 강하다. 과피에서 레몬유를 짜서 음료·향수 및 레모네이드의 원료로 사용하고, 과즙은 음료·식초·화장품 ... 시키는 성분이 많이 함유되어 잘 지워지지 않는 기름때나 먼지를 제거할 때 유용하다. 궁합음식정보는 버터이다. 빵 만들 시 발효할 때 쓰이는 베이킹소다는 버터와 같이 사용하면 빵의 풍미

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06

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[아동간호실습 A+ 케이스] 급성장염 간호진단 및 간호과정 2개

에는 않지만 탄산음료나 당분이 많은 음료는 제한한다. 위장관계에서 당분의 작용이 가스와 복부팽만을 유발하고 설사를 유발하는 원인이 되기 때문이다. 만일 설사가 세균이나 기생충 때문 ... - 정맥내주입 장치를 꽂고 있더라도 아픈 동안에는 음료가 제공된다. 음료제공은 경구로 하고, 식이는 나이에 적합하게 적은 양의 식이를 제공한다. 영아에게는 모유수유나 유동식이 공급 ... /바실루스서브틸리스균ㆍ스트렙토코카스페시움균배양물 62.5mg62.5mg 2회 PO q 12hr묽은 변, 변비, 장내발효이상 등 증상 개선제물, 우유 및 이유식 등에 혼합해서 투여

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.20 | 수정일 2023.12.21

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효모관찰

에서 번식한다. 대부분의 효모는 호기성 호흡대사뿐만 아니라 발효 대사도 가능한 통성 호기성이다. 많은 종류의 효모가 동물, 특히 곤충과 공생하며, 일부는 동물과 인간에게 병을 유발하기 ... 되어 왔으며 균체는 식량 및 사료용의 단백질, 비타민, 핵산 물질의 원료 등으로 이용되기도 한다. 때로는 된장, 간장, 맥주, 포도주, 청량음료, 꿀 등을 변질시키도 한다.세포 형태는 구형 ... 발효를 일으키는 종으로 기록되었다. Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1146786&ref=y" 청주의 양조에 사용

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.31

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[평가기준안][계획서] 생명과학1 2학기 평가기준안 세안입니다. 생명과학1 평가기준안은 작성하기가 매우 까다롭습니다. 따라서 본 샘플을 참고하시면 작성하기가 훨씬 수월하실 겁니다. 여러분의 건투를 빕니다.

, 배설계의 역할을 부분적으로 설명할 수 있다.생1313-2. 효모의 발효에 의한 이산화탄소 방출량을 측정하여 각 음료수에 포함된 당의 양을 비교할 수 있다.상효모에 의한 발효 과정 ... 을 설명할 수 있고, 적합한 실험설계와 수행을 통해 타당한 결론을 도출할 수 있다중효모에 의한 발효 과정을 설명할 수 있고, 가설에 따라실험을 설계하고 수행할 수 있다.하효모 ... 는 발효과정에 포도당을 이용함을 말할 수 있다.생1313-3. 비만과 과도한 다이어트가 건강에 미치는 영향을 발표할 수 있다.상비만과 과도한 다이어트가 위험한 이유를 인체의 대사과정

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.21

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A+식품분석실험 레포트(식초 중 Acetic acid 정량)

정의는 당류나 전분질이 풍부한 곡류, 과실류, 주류 등을 주원료로 하여 미생물로 발효시켜 제조한 것을 말한다. 식품위생법 상의 식초의 정의를 보면 ‘알코올성 곡류 음료나 과실 ... 류 등을 원료로 하여 양조한 양조식초(양조초)와 빙초산 또는 초산을 원료로 하여 만든 합성식초(합성초)를 말한다’로 되어 있다.▶ 양조식초: 발효로 만든 양조식초는 원료의 향기와 발효 ... , 여과에서 고체로 존재하는데, 이를 얼어 있는 초산이라는 의미로 빙초산이라 부른다. 빙초산은 독성이 강해 피부에 닿으면 염증을 일으키므로 주의해야 한다.아세트산은 발효를 이용해 만들

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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샘표식품,환경분석,STP분석,자사분석,경쟁사분석,SWOT분석

60 년 발효명가 샘 표 식 품목차 1. 주제 선정 이유 2. 환경분석 3. STP 전략1) 2016 년이면 창립 70 년을 맞이하는 샘표 기업의 장수 비결 은 ? 1. 주제 ... ) 의 영향 으로 식자재에 대한 시장의 수요 급증2. 환경분석 : 외부환경 발효식품에 대한 시장 내 수요 증가2. 환경분석 : 외부환경 동반성장위는 중소기업 적합업종 품목 ... 들에게 우리 된장을 먹입시다 ’ 라는 슬로건으로 건강한 우리 전통장을 알리고 있음2. 환경분석 : 자사분석 ‘ 친환경 브랜드 ’ 에 걸맞게 2012 년 간장과 식초음료 업계 최초

리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

로는 “유익균”으로 번역한다.그러나 이 정의는 발효식품에 들어 있는 유산균처럼 연구되지 않았다는 이유만으로 기준에 미달한 수많은 유익균을 소외시킨다. 그런 맥락에서 프로바이오틱스는 “건강 ... )(2) 종류파스퇴르가 1857년 유산균을 처음 발견한 데 이어, 메치니코프가 불가리아 장수촌에서 Lactobacillus bulgaricus를 분리하고, “발효유에 의한 장수설 ... ”을 발표하면서 유산균 음료가 각광을 받게 되었다. Orla-Jensen(1916)은 치즈와 사탕무에서 각각 Lactobacillus casei와 Lactobacillus

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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푸드코디네이션개론 중간고사 정리(22년-2학기 최근본 A+받음)

의 다마스크 직물은 포멀디너에, 레이스와 오간디정답: O5. 우리나라 지방의 향토음식과 그 지방의 대표음식의 연결이 옳지 않은 것을 모두 고르시오.정답: 1. 젓갈, 김치 등 발효식품 ... 화식에서 시작하여 수저를정답: X19. 글라스류는 테이블에 놓는 식사 중에 제공되는 음료용 글라스와 식전 식후에 제공되는 음료용 글라스로 나눠어진다. 모양에 따라 다리가 없

시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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한중일의 식문화

을 한 혹은 얼음물을 마시지만 중국은 아무리 더워도 따뜻한 음료를 마신다. 이에 대한 많은 이유가 있지만 가장 큰 이유는 중국 음식이 거의 기름지거나 볶은 음식이기 때문에 식사 후 찬 ... 음료를 마셔 속이 불편한 것을 피하기 위해 따뜻한 음료를 마신다고 한다.중국의 밥상3-3) 일본의 식습관 및 차이점일본의 식습관은 음식을 잔뜩 차려놓고 여러 사람이 함께 먹는 것 ... .한국 김치는 삼국시대부터 먹어왔으며 임진왜란 이후 고추를 사용하였기 때문에 독창적인 식품으로 발전하였다. 또한 자연발효를 시키기 때문에 일본의 기무치 보다 유산균이 166배 많

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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[미생물학실험]A+ 대장균군 정성실험 예비레포트

(lactose)을 35℃에서 48시간 이내에 발효시켜 가스를 형성하는 모든 호기성 및 통성 혐기성 그람 음성 비포자형성균- 대장균군에는 E. coli, Citrobacter ... 에서 발견되므로 그들의 존재는 분변오염을 의미하며 또한 장내병원 성균들이 존재할 수도 있음- 대장균군의 정성시험은 추정시험, 확정시험, 완전시험의 3단계로 나뉨- 식품이나 음료수 ... 를 발효시켜 유기산인 acetylmethyl carbinol(acetoin)을 생산하는지 확인Citrate test- 세균이 탄소원으로 citrate를 이용하는지 Amm

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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[미생물학실험] A+ 대장균군 정성실험 예비실험

(lactose)을 35℃에서 48시간 이내에 발효시켜 가스를 형성하는 모든 호기성 및 통성 혐기성 그람 음성 비포자형성균- 대장균군에는 E. coli, Citrobacter ... 에서 발견되므로 그들의 존재는 분변오염을 의미하며 또한 장내병원 성균들이 존재할 수도 있음- 대장균군의 정성시험은 추정시험, 확정시험, 완전시험의 3단계로 나뉨- 식품이나 음료수 ... 를 발효시켜 유기산인 acetylmethyl carbinol(acetoin)을 생산하는지 확인Citrate test- 세균이 탄소원으로 citrate를 이용하는지 Amm

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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파리바게트의 성공전략과 시사점

에 하루 2~3회씩 배달할 수 있는 배송시스템을 마련하였다. 또한, 각 지점은 휴먼 반죽을 하루 2~3회 배송을 받아서 발효시킨 뒤 오븐에 구워 빵으로 완성하는 시스템으로 인해 보다 ... 방식’ 과, 발효가 완료된 제품을 절반 정도만 굽고, 나머지는 점포에서 처리하는 방식인 ‘파 베이킹 방식’ 을 탄생시키게 된다. 이 외에도 파리바게트는 고품질 빵 뿐만 아니라 더 ... 많은 행복을 전하기 위해 2000년대 부터빵과 어울리는 커피와 음료를 선보였다. 그 시초가 지금은 쉽게 볼 수 있는 베이커리의 시작이다.파리바게뜨는 현재 국내 매장수 3,400여개

리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.04.25

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글로벌 기업 (LG생활건강 및 스타벅스) 성공 사례

승패가 좌우된다. 궁중 컨셉의 후, 발효 컨셉의 숨, 히자만 LG생활건강에 유기농 컨셉의 브랜드는 존재하지 않는다. 사실 유기농 화장품을 만들기는 쉽지 않다. 또한 한방 및 발효 ... 티는 레모네이드와 차를 섞고 레시피에 따라 시럽을 적절히 넣은 다음 10초 동안 흔들어서 만든다. 하지만 파트너들이 음료 흔드는 법을 몰라 편차가 발생한다는 사실을 알게 되 ... 었다. 10초는 사람마다 상당히 다를 수 있고 어떤 파트너들은 20초 가까이 흔들었고 5초 동안만 흔드는 파트너들도 있었다. 음료의 맛이 흔드는 시간에 따라 큰 차이가 보이는 것이

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.07

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[생명과학 에세이] 생명연장의 꿈, 메치니코프의 생애

우세해서, 장내 세균을 주목한 메치니코프 박사의 시점은 매우 정확하고 참신한 것 이었다.메치니코프는 유산균 음료를 마시면 누구나 150세까지 수명을 늘릴 수 있다고 믿었다. 그래서 ... 술과 담배를 끊고 매일 유산균 음료를 마셨다. 그 후 세상을 떠날 때까지 세포 내의 소화 작용을 연구하여 식세포 이론을 정리하였고 그는 장내세균의 독소와 노쇠와의 관계를 중요 ... 하게 여겼다.또한 그는 매독에 대한 연구도 계속했다. 1907년,유산균 발효유의 섭취가 수명을 늘려준다는 주장을 담은 ‘생명 연장’이라는 논문을 발표했고1908년 그는 면역학을 인정받

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.29 | 수정일 2025.01.06

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국내 소주 시장(산업) 분석

1. 소주에 대해 설명 - 소주의 정의 상업적으로 곡류나 감자류 등을 원료로 하는 주정의 발효를 거쳐 숙성된 술덧을 증류하여 만들거나 무수주정을 물로 희석하고 설탕·포도당·구연산 ... 등을 첨가하여 만든다. *술덧: 주정이 발효한 시작점부터 증류되기 직전에 상태를 말한다. *무수주정: 화학 물질에서 수분이 없는 것 (아주 순수한 상태를 말함) - 희석식 소주 ... 로 만든 발효액을 200번 넘게 증류를 하고, 이 과정으로 알코올 도수 95% 이상의 주정을 만듭니다. 여기서 말하는 주정은 결국 소주를 만드는 식음용 알코올인 것입니다. 곡물을 원료

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.26 | 수정일 2024.09.02

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생분해성 플라스틱 탐구보고서

’이나 ‘인공’같은 이미지이지만 유기물의 중합 반응으로 만들어지며 실제로 비닐봉지나 음료수 병으로 널리 쓰이는 폴리에틸렌을 구성하는 하나의 단위, 즉 단량체인 에틸렌은 흔히 식물 ... . 젖산의 중합체로, 카사바, 감자, 옥수수, 사탕수수와 같은 식물에서 전분을 발효시켜 얻은 젖산을 이용해 만듭니다. PLA는 독성이 없고 인체에 흡수돼도 그냥 분해되거나 배설계

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.05

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한국의 식생활과 문화

: 50년대 초반~60초반식도락단계농업 및 경제 발달 상업적 영농증가동물성(고기, 생선) 식품증가.인스턴트식품, 탄소음료 소비증가외식증가, 양보다 질을 중시식습관에 있어 세대 간 갈등 ... 로 감소한다.* 우리나라에서는 1970년대 말～1980년대에 여기에 해당하였다.* 동물성 식품의 섭취가 늘어나고 과일 소비가 증가한 반면 쌀 소비량은 줄어들고 가공식품과 청량음료 ... 한 곡물 음식의 형태는 죽* 주식과 부식의 구분이 뚜렷하다는 것도 특징(2) 발효식품의 발달* 간장, 된장, 고추장 등의 장류, 김치, 장아찌 등의 침채류, 젓갈류, 식초 등의 발효

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.11

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아모레퍼시픽과 LG생활건강의 비교

하였으며, 화장품 및 생활용품, 음료 등을 제조, 판매하는 사업을 영위하고 있다. 궁중 브랜드 '후', 천연발효 브랜드 '숨', 피부과학 브랜드 '오휘', 허브 브랜드 '빌리프'와 같은 경쟁력 ... 아모레퍼시픽 3조 9,138억 원으로 LG생활건강이 승리한 것으로 보여진다. LG생활건강이 승리할 수 있었던 이유는 뷰티산업에서 코로나 19의 타격을 받았지만 생활용품사업과 음료 ... 사업의 매출을 통해 보완할 수 있었고, 뷰티ㆍ생활용품ㆍ음료 사업의 포트폴리오는 LG생활건강의 장점으로 해석되고 있다. 그리고 2018년 사드사태로 중국 한한령일 시작됐을 때 온라인

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.30

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